Vitamine care trebuie luate zilnic. De ce o persoană are nevoie de vitaminele A, D, E și F? Vitamine vitale pentru sănătatea umană: riboflavină
O deficiență acută de vitamine apare atunci când o persoană nu se poate ridica din pat dimineața, se obosește rapid, nu mănâncă practic nimic și nu își dorește nimic. În cele mai multe cazuri, lipsa de vitamine este cea care este dezvoltare cauzală diverse boli.
Dacă sunteți implicat activ în sport, trebuie să luați vitamine B și magneziu. Activitatea excesivă poate cauza cheltuiala excesivă de vitamine și minerale. Prin urmare, este important să compensați lipsa în timp, altfel, la un moment dat, unul dintre sisteme va eșua și va trebui să cheltuiți fonduri semnificative pentru tratament. Amintiți-vă să consumați în mod regulat lactate și leguminoase, nuci tipuri diferite, susan, pâine integrală și făină de secară, banane. Mulți oameni se străduiesc să slăbească, dar, în ciuda eforturilor considerabile, nu rezultă nimic. Este important să știți câteva lucruri aici. Înainte de a pierde în greutate, trebuie să curățați corpul. Dacă este puternic zgură, este puțin probabil ca dieta și sportul să te ajute, iar vitaminele pur și simplu nu vor fi absorbite. Există mulți producători care produc calitate și produse naturale pentru curatenie. Includeți calciul în dieta dvs. Numeroase experimente au demonstrat că lipsa acestuia este cauza unei pierderi foarte lente kilogramele în plus. Nu uitați să consumați în mod regulat lapte, chefir, iaurt și brânză de vaci. Cu siguranță mulți dintre noi suntem familiarizați cu situația în care apare o răceală și nu dispare mult timp. Este legat cu siguranta de lipsa de vitamine si malnutriție. În ajunul primăverii sau toamnei, este foarte important să includeți în alimentația dvs. vitamina C. Dacă ați răcit deja, atunci acest lucru este extrem de necesar. Vitamina C protejează împotriva distrugerii celule ale sistemului imunitarși îi ajută să lupte mai rapid cu virușii. De asemenea, ameliorează foarte mult simptomele răcelii și gripei. Puteți adăuga la dieta dumneavoastră ardei gras, coacaze negre, citrice, kiwi si varza murata.
Încercați să luați o cură de vitamine în fiecare sezon. Va trebui să cheltuiți puțini bani, dar în final veți obține mult mai mult - bună dispozițieși bunăstare, vesel aspect, energie, Sanatate bunași claritate mentală.
Organismul primește toate substanțele de care are nevoie. Lipsa acestor substanțe se poate manifesta sub formă de stare de rău și diferite boli.
O bună prevenire poate fi o dietă care să includă tot ce este necesar pentru aceasta vitamine.
Este foarte important pentru tot corpul nostru vitamina C. Datorită lui funcționează bine. sistemul imunitar. De asemenea, este necesar pentru cartilaj, dinți, oase, absorbția fierului în organism se îmbunătățește.
Cu o lipsă de vitamina C, rănile se vindecă lent, părul cade, apar dureri articulare, gingiile încep să sângereze, poți face scorbut, anemie. Această vitamină se găsește în multe fructe și legume, cum ar fi: varza, kiwi, broccoli, citrice, rosii, fructe de padure, spanac, ardei rosu.
Vitamina B2 corpul nostru are nevoie de nu mai puțin de vitamina C. Datorită acesteia, se formează anticorpi, globule roșii. Pielea, sistemul nervos, vederea, unghiile au nevoie de ea, creșterea și funcționalitatea părului nostru depind de asta. Cu o lipsă de vitamina B2, se formează crăpături verticale în apropierea buzelor, descuamarea pielii, limba devine roșie și dureri severe durere în gât tot timpul. Deficitul acestui antioxidant duce în unele cazuri la o boală a organelor de vedere: pot apărea cataractă, conjunctivită, keratită, fotofobie. Pentru ca această vitamină să fie în corpul nostru, este necesar să consumăm următoarele alimente: ou, migdale, ciuperci porcini, champignon, chanterelles, branza de vaci, lapte.
pâine albă, broccoli, hrişcă, varză albă, carne, Paste, Retinol ( vitamina A) este, de asemenea, foarte necesar organismului nostru, din cauza lipsei sale, părul nostru este despicat, unghiile încep să se decojească, apar crăpături pe piele, devine uscată și fulgeră, pofta de mâncare dispare, încep probleme cu sistemul genito-urinar, digestiv și respirator, vederea se deteriorează (se manifestă „ orbirea nocturnă„). Datorită acestei vitamine, procesul de îmbătrânire încetinește, copiii tolerează mai ușor boli precum varicelă, rujeola. Sursele de vitamina A sunt ficatul, uleiul de peste, caviarul, smantana, laptele, untul, galbenusul de ou, leguminoasele, morcovii, ceapa verde, ardei dulci, struguri, pepene verde, pepene galben, cirese, mere, piersici, spanac, catina.
Vitamina D necesar organismului pentru creșterea mușchilor noștri, pentru întărirea mușchilor, ajută la absorbția calciului, care este necesar pentru întărirea oaselor. De asemenea, întregul nostru are nevoie de ea. Un deficit al acestei vitamine poate duce la o creștere a cancerului, la copii poate provoca rahitism, iar riscul de fracturi crește. Vitamina D se găsește în cantitati mariîn produse precum: ulei de pește, gălbenuș de ou, lapte, unt. La lovitura lumina soarelui Vitamina D este, de asemenea, produsă pe piele și, prin urmare, este recomandat să petreceți des timp afară.
Vitamina K corpul nostru are nevoie de ea pentru ca rinichii să funcționeze normal, metabolismul are loc în oase, există o coagulare normală a sângelui, deoarece fără aceasta o persoană poate muri de la o mică zgârietură în timp ce sângerează. Din cauza deficienței de vitamine, pot exista hemoragii interne, deformări osoase, depuneri de sare, osificarea cartilajului, pielea devine instabilă la deteriorare. Pentru a compensa lipsa de vitamina K din organism, trebuie să mănânci în cantitatea potrivită. verdeturi, fasole, legume.
Este necesar organismului nostru pentru sinteza globulelor albe și roșii. Deficiența acestei vitamine afectează corpul nostru cu oboseală, pierderea poftei de mâncare, anemie și depresie. Pentru a reumple această vitamină importantă, avem nevoie de produse de origine animală: lapte, carne, ouă, rinichi, ficat.
Deci, vedem cu tine că fără cantitate normală Aceste vitamine nu vor fi ușor pentru organismul nostru să facă față tuturor consecințelor care decurg.
Vitaminele sunt compuși organici care indispensabil pentru sanatatea umana . Aceasta este caracteristica definitorie a vitaminei. Primele vitamine au fost descoperite în 1913, dar până în prezent se studiază efectul vitaminelor asupra organismului uman.
De ce este importantă pentru organism prezența vitaminelor în cantitățile potrivite
Faptul este că aceste oligoelemente sunt implicate în multe procese ale corpului - în activitatea enzimelor și hormonilor, în general, joacă un rol crucial în metabolism. corpul uman. De multe ori, Rata de zi cu zi Vitaminele nu sunt foarte mari, dar lipsa cel puțin a uneia dintre ele poate afecta grav sănătatea, declanșând boli, scăderea imunității și contribuie la dezvoltarea disfuncțiilor și la perturbarea funcțiilor organismului. De exemplu, absența vitamine esentiale poate provoca dureri de cap, insomnie, nervozitate excesivă, slăbiciune generală. Starea și frumusețea pielii, unghiilor și părului depind de vitamine și minerale. De asemenea, o lipsă de vitamine cauzează foarte adesea indirect supraponderal- la urma urmei, atunci când nu sunt suficiente vitamine și minerale, organismul dă un semnal de foame, care ne face să mâncăm, uneori calorii inutile (Calculator online:).
Clasificarea vitaminelor
- prin metoda dizolvarii. Există vitamine liposolubile - cele pe care organismul le poate absorbi doar atunci când este furnizată grăsime (de fapt, grăsimea nici măcar nu este necesară pentru absorbția lor la fel de mult ca bila, care este secretată de organism pentru a procesa grăsimea). Al doilea grup sunt vitaminele solubile în apă, care vorbesc de la sine. Ceea ce este important este că vitaminele solubile în grăsimi se pot acumula în organism (în special în ficat), în timp ce vitaminele solubile în apă sunt excretate rapid prin rinichi.
- După metoda de sinteză. Nesintetizate de organism – acele vitamine care nu pot pătrunde în organismul nostru altfel decât din exterior cu alimente. Adesea, în ele există o lipsă. Sintetizate de organism - vitamine pe care corpul nostru este destul de capabil să le sintetizeze singur, care pot depinde desigur de prezența substante esentiale pentru sinteza (atat externa cat si interna - razele solare, aminoacizi, alte vitamine si minerale).
- De asemenea, numele colectiv este, în general, împărțit în vitamine și substanțe asemănătoare vitaminelor. Acestea din urmă sunt foarte asemănătoare cu vitaminele, dar au fost ulterior excluse din acest grup din cauza unor factori - fie importanța lor pentru corpul uman nu a fost dovedită, fie au fost complet volumul necesar sintetizat de organism fără aport suplimentar necesar.
Un tabel cu vitaminele existente, nivelul necesar de consum al acestora și alimentele în care sunt conținute
| NUME | TARIFA pe ZI | Sinteză de către organism | Produse de top după conținut | ||
| Adult | Sarcina | Alăptarea | |||
| VITAMINE | |||||
| solubil în grăsime | |||||
| A (beta-caroten) | 900 mcg | 1000 mcg | 1300 mcg | da (din beta-caroten) | , broccoli, unt, patrunjel, spanac |
| D | 10 mcg | 12,5 mcg | 12,5 mcg | da (la soare) | , unt, lapte de soia |
| E | 15 mg | 17 mcg | 19 mcg | Nu | ulei de germeni de grau, ulei de floarea soarelui, seminte de floarea soarelui, migdale |
| K | 120 mcg | 120 mcg | 120 mcg | da (de la bacterii) | patrunjel, nasturel, nap, broccoli, coriandru |
| solubil în apă | |||||
| B1 | 1,5 mg | 1,7 mg | 1,8 mg | Nu | pământ, germeni de grâu, semințe de floarea soarelui, semințe de in, alge |
| B2 (riboflavină) | 1,8 mg | 2 mg | 2,1 mg | Nu | varec, ciuperci shiitake, tărâțe de grâu, germene de grâu |
| B3(PP) | 20 mg | 22 mg | 23 mg | da (din aminoacizi) | ciuperci porcini, seminte de susan macinate, varec, arahide |
| B5 | 5 mg | 6 mg | 7 mg | Nu | ciuperci shiitake, seminte de floarea soarelui, agar-agar, seminte de susan macinate, germeni de grau |
| B6 | 2 mg | 2,3 mg | 2,5 mg | Nu | fistic, seminte de floarea soarelui, germeni de grau, fasole, soia, susan |
| B7 (H - biotina) | 50 mcg | 50 mcg | 50 mcg | Nu | soia, porumb, fulgi de ovaz, mazare, grau, capsuni, catina, secara |
| B9 (acid folic) | 400 mcg | 600 mcg | 500 mcg | Nu | fasole verde, fasole mung, agar-agar, linte, fasole, |
| B12 | 3 mcg | 3,5 mcg | 3,5 mcg | Nu | lapte de soia, paste, pastă miso |
| C (acid ascorbic) | 90 mg | 100 mg | 120 mg | Nu | trandafir sălbatic, cătină, coacăze negre, ardei dulce, kiwi, pătrunjel, lămâie (coaja) |
| SUBSTANȚE SEM VITAMINE (solubile în apă) | |||||
| B4 | 500 mg | 500 mg | 500 mg | da | ciuperci shiitake, soia, mazăre, fulgi de ovăz, orz, tofu, grâu |
| B11 | 300 mg | 300 mg | 300 mg | da | lapte, |
| B13 | 0,5-1,5 mg | 0,5-1,5 mg | 0,5-1,5 mg | da | drojdie, lapte, produse lactate |
| B15 | 50-150 mg | 50-150 mg | 50-150 mg | N / A | seminte de caise, fasole, orez |
| F() | 1 g | 1 g | 1 g | Nu | ulei de in, ulei de mustar, ulei de floarea soarelui, Nuc, migdale |
| P | 250 mg | 250 mg | 250 mg | Nu | citrice, hrisca, caise, cirese, patrunjel, salata verde, ceai, cafea |
| U | 200 mg | 200 mg | 200 mg | da | , sfeclă, mazăre, pătrunjel |
Tabelul de mai sus vă va permite să înțelegeți pe deplin și să determinați care sunt normele pentru consumul anumitor vitamine (inclusiv, sau), precum și ce alimente ar trebui să mâncați pentru a reumple aprovizionarea cu vitamine. Trebuie remarcat separat faptul că cantitatea principală de vitamine se găsește în:
- semințe și nuci - in, susan, nucă, migdale, floarea soarelui și dovleac,
- cereale - grâu, hrișcă, ovăz, în special embrioni germinați,
- leguminoase - fasole, soia, mazăre, linte
- legume - morcovi, varză, sfeclă
- verdeturi - telina, patrunjel, coriandru
Pentru aceasta merită să vă îmbogățiți dieta zilnica aceste produse și le preferă să „golească” caloriile din făină, cartofi, dulciuri și așa mai departe. Pentru vegetarieni, merită să acordați o atenție deosebită vitaminei B12 - datorită faptului că se găsește în principal în produsele de origine animală, este dificil pentru un vegetarian să o consume în suficient. Prin urmare, uneori poate merita să includeți această vitamină ca supliment.
Bună ziua, dragi cititori! De ce vitamine are nevoie o persoană? Deși necesarul zilnic de vitamine a omului este determinat în miligrame, acestea sunt de mare importanță pentru starea noastră de spirit și sănătatea noastră.
Lipsa vitaminelor din dietă duce în primul rând la încetinirea creșterii, tulburări de vedere, boli ale pielii și mucoaselor, sistem nervos etc.
Lipsa de vitamine în organism, manifestată sub formă anumite boli numită avitaminoză.
Pentru a evita pericolul apariției sale, este necesar să consumați zilnic legume și fructe sub orice formă, precum și alte alimente care conțin vitamine.
Vitamina A (retinol)
Se gaseste doar in produsele de origine animala, si sub forma de provitamina (caroten), din care se formeaza vitamina A in organism, in alimentele vegetale.
Vitamina A se numește vitamina creșterii, deoarece nici omul și nici animalul nu cresc fără ea. De asemenea, este considerată o vitamină a frumuseții, deoarece oferă strălucire ochilor și părului, prospețime buzelor și face pielea netedă.
Aceasta este, de asemenea, o vitamină pentru imunitate: fără ea, diverse boli- de la răceală la tumorile canceroase.
Dacă vitamina A nu este suficientă în organism, o persoană vede prost la amurg și noaptea, pielea devine uscată și descuamată. Adesea există uscăciune a membranelor mucoase, care provoacă tuse, traheită.
1,5 mg de vitamina A pură sunt suficiente pe zi pentru un adult.În farmacii, se vinde sub formă de drajeu, o soluție uleioasă. Iarna și primăvara, este util să luați 1-2 comprimate sau 1-2 mg de concentrat ( soluție uleioasă) într-o zi.
Mai ales o mulțime de vitamina A în uleiul de pește, ficatul de animale și pește, gălbenuș de ou, brânză de vaci, . Vitamina A este solubilă în grăsimi, așa că ar trebui să adăugați puțină grăsime la legumele bogate în ea.
Morcovii rasi cu smantana sau unt, de exemplu, sunt mai bine digerati decat fara fund. Produsele care conțin vitamina A nu trebuie ținute la soare, la lumină, în aer. Smântâna, untul, laptele trebuie închise cu capace.
Vitamina B1 (tiamina)
Joacă un rol major în cursul metabolismului carbohidraților în organism, este necesar să se întărească sistemul nervos. Conținut în ficat, drojdie, germeni și coji de grâu, ovăz, hrișcă, precum și în pâinea din făină măcinare grosieră, galbenus.
Rezistent la tratament termic, dar distrus în mediu alcalin(când adăugați, de exemplu, sifon în timpul gătitului). necesar zilnic un adult în vitamina B1 - 1,5 - 2 mg. Cu o muncă fizică și psihică crescută, doza zilnică necesară este de 3-4 mg.
Vitamina B2 (riboflavina, lactoflavina)
Ia parte la procesele metabolice și joacă rol important in mentinerea funcția vizuală ochi, la serviciu sistemul hematopoietic. Conținut în drojdie, produse lactate, ficat, mazăre, ouă, unele ciuperci.
Atunci când depozitați alimente care conțin vitamina B2, în special lapte, trebuie să evitați lumina soarelui și să nu folosiți sifon atunci când pregătiți feluri de mâncare din acestea. Necesarul zilnic de vitamina B2 al unui adult este de aproximativ 2-3 mg.
Vitamina B12 (cianocobalamina)
Conținut în cantități semnificative în ficat și unele legume. Această vitamină joacă un rol important în maturare normală eritrocite din măduva osoasă.
Pentru a-l extrage din alimente este necesară și acțiunea unui compus proteic complex (secretat de stomac și numit gastromucoproteină). Dacă nu există vitamina B12 în alimente sau dacă secreția gastromucoproteinei din stomac este afectată, atunci se dezvoltă anemie pernicioasă.
Vitamina C (acid ascorbic)
Aceasta este vitamina la care trebuie să aveți grijă Atentie speciala. Absența sau deficiența lui în alimente cauzează slăbire generală organism, oboseală, pierderea poftei de mâncare, dezvoltarea hipo- sau avitaminoză.
Acid ascorbic are proprietăți puternice de restaurare. Ele sunt implicate în reglarea proceselor redox, metabolismul carbohidraților, coagularea sângelui, regenerarea țesuturilor etc.
Necesarul zilnic de vitamina C pentru un adult este de 70-100 mg. Cu severă munca fizica, boli febrile, atunci când se lucrează pe vreme foarte rece, necesarul de vitamina C crește la 150-200 mg pe zi.
Vitamina D (calciferol) Vitamina D (calciferol)
Reglează schimbul de fosfor și calciu în organism, este profilacticîmpotriva rahitismului. Se găsește în cantități mari în ficatul și grăsimea peștilor, în cantități mici - în gălbenușul de ou, caviar, unt, lapte.
adulți în conditii normale nu au deficit de această vitamină. Prea multă vitamina D poate duce la otrăvire.
ÎN în număr mare această vitamină se găsește în drojdia uscată de bere și de brutărie, untul de cacao și uleiurile vegetale sub formă de provitamina B, care, după iradierea cu raze ultraviolete, se transformă în vitamina D. Sub influență razele de soare Organismul sintetizează singur această vitamină.
Vitamina K
Ia parte la formarea protrombinei și contribuie la coagularea normală a sângelui. În absența ei, chiar și o rană mică sângerează mult timp.
Conținut în cantități mari în frunze verzi, conopidă, fructe, roșii verzi,,. Distrus prin expunerea la lumină temperatura ridicata, alcaline. Un adult are nevoie de 2 mg de vitamina K pe zi.
Vitamina P (citrin)
Reduce permeabilitatea și fragilitatea capilarelor. Promovează o mai bună asimilare acid ascorbic. Conținut în fructe de lămâie și alte fructe de pădure necoapte, coacăze negre, , , ardei gras, varză, . Pentru un adult, doza zilnică este de 35-40 mg.
Vitamina PP (acid nicotinic)
O parte integrantă a enzimelor care sunt purtători de hidrogen și efectuează procese redox. În absența acestei vitamine, sunt posibile oboseala, slăbiciune, iritabilitate și modificări ale pielii.
Cea mai mare parte a vitaminei PP din drojdie și ficat, se găsește în rinichi, lapte, pește, legume, fructe, hrișcă. Necesarul zilnic de vitamina PP este de aproximativ 20 mg.
Vitamina E (tocoferol) Vitamina E (tocoferol)
Combină mai multe substanțe similare ca structură și efect asupra corpului uman. Vitamina E joacă un rol important în funcția de reproducere organism.
El contribuie curs normal sarcina si dezvoltarea fetala. Vitamina E, care participă la metabolismul proteinelor, carbohidraților, grăsimilor, are influență pozitivă asupra activității musculare, care vă permite să vă mențineți vitalitate pana la nota.
Vitamina E este continuta in germenii de grau, orz si porumb, in uleiuri vegetale, hrisca, produse lactate. Într-un organism viu, cea mai mare parte se află în mușchi, creier, inimă, ficat și unele glande. secretie interna si mai ales in placenta. Doza zilnica pentru un corp adult - 30 mg.
Unde să caute vitamine? 
Încă din copilărie, toată lumea a fost familiarizată cu denumirea literelor acestor substanțe. Si aici denumiri științifice vitaminele, care asigură activitatea vitală a organismului, sunt cunoscute de câțiva. Pentru a umple acest gol, precum și pentru a obține toate informațiile despre vitaminele care sunt conținute în ce alimente și de ce o persoană are nevoie de ele, consultați această recenzie.
Ce sunt vitaminele B și ce alimente le conțin?
Povestea despre ce sunt vitaminele ar trebui să înceapă cu cel mai mare grup B.
Vitamina B1(tiamina) face parte din multe enzime, joacă un rol important în apă, proteine și metabolismul carbohidraților substanțe, reglează activitatea creierului și a altora organe interne uman, participă la sinteza acizi nucleiciși proteinele din mușchiul inimii. Cea mai mare parte a acestei vitamine se găsește în coji de cereale, germeni de cereale, pâine integrală, cereale (făină de ovăz, hrișcă, orz și grâu), pâine kvas, spanac, mazăre verde, mazăre, cartofi, soia, nuci, conopidă, fasole albă, carne de porc slabă, organe și drojdie.
Vitamina B2 (riboflavina) participă la toate metabolismele corpului nostru, stimulează activitatea sistemului nervos central și formarea de glicogen în ficat, crește tonusul capilarele sanguine favorizează excreția din organism cancerigeni. Cea mai mare parte a acestei vitamine se găsește în drojdie, gălbenuș de ou, lapte, brânză, brânză de vaci, hrișcă, carne, carne de pasăre, pește, organe, mazăre verde, soia, varză (broccoli și varză de Bruxelles).
Ce alte vitamine B există, care sunt proprietățile lor și care sunt denumirile lor științifice?
Vitamina B3 (acid pantotenic) reglează metabolismul lipidelor în ficat și hematopoieza, sinteza steroizilor, hemoglobinei și acetilcolinei, activitatea sistemului nervos, funcțiile glandelor suprarenale, metabolismul carbohidraților și sărurilor, face parte din unele enzime, participă la diverse procese pentru neutralizare substante toxice(alcool, otravuri, medicamente). Acest acid este distribuit pe scară largă în alimentele de origine animală și vegetală.
Vitamina B6 (piridoxina) participă la diverse schimburi substanțe ale corpului uman, favorizează formarea hemoglobinei și menține nivelul acesteia în sânge. De asemenea, beneficiul acestei vitamine pentru organismul uman este că reglează nivelul de colesterol din sânge și activitatea sistemului nervos. Aceasta vitamina este bogata in: cartofi, mazare, fasole, dulce Ardei verde, banane, lapte, carne, pește, ouă, brânză, ficat și drojdie.
Vitamina B10 (acid para-aminobenzoic)(H1) esențial pentru creșterea celulelor, stimulează producția de vitamine bacterii intestinale, reglează activitatea anumitor hormoni, face parte din enzime, stimulează activitatea pancreasului. Cu lipsa acestuia în organism, se dezvoltă diverse boli. Cea mai mare parte a acestei vitamine se găsește în drojdie, grâu și orez.
Vitamina B7 (biotina)(H) participă la metabolismul grăsimilor, procesele neurotrofice, este necesar pentru creșterea țesuturilor. Cea mai mare parte a acestei vitamine se găsește în ficat, rinichi, lapte, drojdie, albus de ou, roșii și mazăre.
Vitamina B9 (acid folic) participă la metabolismul și formarea grăsimilor măduvă osoasă, schimbul de metionină și colină, reglează hematopoieza și formarea globulelor roșii. Cu o lipsă a acestui acid în organism, se dezvoltă diverse boli, imunitatea scade, inclusiv cancer. Principalele alimente care contin aceasta vitamina sunt drojdia, ficatul, rinichii si soia. De asemenea, multe acid folicîn mazăre, fasole, cicoare, spanac, cartofi, ciuperci, ovaz, patrunjel, marar, salata verde, conopida, hrean, vinete, dovleac, dovlecei, morcovi, sfecla, capsuni, cirese, zmeura si mere.
Vitamina B12 (cianocobalamina) participă ca catalizator la procesele de metabolism al proteinelor, sinteza acizilor nucleici, hemoglobinei, reglează nivelul de zahăr și colesterol din sânge, previne degenerescenta grasa ficat, favorizează excreția diverselor substante toxice din corp. Este abundent în carne, ficat, rinichi, pește, lapte și ouă.
Vitamina B15 (acid pangamic) reglează procesele redox ale organismului, stimulează activitatea enzimelor respiratorii, activitatea creierului, inimii, ficatului și organelor respiratorii. Drojdia, semințele multor plante, orezul și ficatul de animale sunt bogate în această vitamină.
Ce alte vitamine există și care sunt beneficiile acestora pentru organismul uman?
Ce alte vitamine există, unde se găsesc și ce funcție îndeplinesc în organism?
Vitamina PP (un acid nicotinic) acționează asupra sistemului enzimatic al organismului, participă la toate metabolismele, stimulează funcția hematopoietică măduva osoasă, crește numărul de leucocite din sânge, reglează coagularea sângelui, activitatea creierului, stomacului și intestinelor, stimulează funcția de neutralizare a ficatului, crește imunitatea, inclusiv împotriva răcelii și a bolilor respiratorii. In cantitati mari, se gaseste in drojdie, paine integrala, cereale, spanac, mazare, cartofi, ceapa, rosii, morcovi, carne, peste si oua.
Vitamina C (acid ascorbic) joacă un rol important în carbohidrați și metabolismul proteinelor substanțe, procese redox ale organismului, reglează nivelul de colesterol și hemoglobină din sânge, favorizează regenerarea țesuturilor și organelor, inclusiv a sistemului respirator. De ce altceva ai nevoie de această vitamină și unde se găsesc? Acidul ascorbic este implicat în sinteza hormonului suprarenal și în procesele de hematopoieză, stimulează funcția detoxică a ficatului, crește rezistența organismului la infecții (inclusiv gripă, SARS etc.), îmbunătățește starea pereților. vase de sânge, are efect antioxidant (leagă radicali liberi). Cea mai mare parte a acestei vitamine se găsește în kiwi, măceșe, ardei dulci, lămâi, coacăze negre, portocale, mărar și pătrunjel, în toate tipurile de varză (inclusiv varză murată), țelină, măcriș, tarhon, cătină, rowan roșu, unabi, roșii, cartofi, ridichi și napi.
Vitamina K (vikasol, filochinonă) reglează coagularea, compoziția și starea sângelui, precum și permeabilitatea și elasticitatea capilarelor sanguine, procesele de regenerare în țesuturi și organe (inclusiv plămâni și bronhii), metabolismul intracelular, funcția hepatică și musculară, crește imunitatea și rezistența organismului diverse infectii. Aceasta vitamina se acumuleaza in legumele verzi (sapata verde, spanac, urzica, diverse tipuri de varza), mai putin - in macese, catina, coacaze negre, frasin de munte, cartofi, dovleci, rosii, morcovi, portocale, mandarine, ficat, oua si lapte.
Vitamina P (rutina) reglează permeabilitatea vaselor de sânge, activitatea glandelor suprarenale, favorizează absorbția de către organism a vitaminei C. Rutina își îndeplinește funcțiile numai în prezența vitaminei C. Lipsa acestei vitamine în organism duce la hemoragie internă. Bogat în vitamina P: măceșe, ceai verde, portocale, mandarine, grapefruit, ardei gras roșii, aronia și frasin roșu, coacăze negre, cartofi, tipuri diferite varză, morcovi și roșii.
Vitamina U. Această vitamină este considerată anti-ulceroasă. De ce o persoană are nevoie de această vitamină și ce alimente ar trebui să fie consumate pentru a-și umple aprovizionarea? Reglează secreția suc gastricși promovează vindecarea ulcerelor (inclusiv a ulcerelor gastrice și duodenale), previne dezvoltarea gastritei, aterosclerozei. Cea mai mare parte se găsește în varza alba, patrunjel si sparanghel.
De ce o persoană are nevoie de vitaminele A, D, E și F?
Următoarele descriu proprietățile și beneficiile vitaminelor A, D, E și F și, de asemenea, enumeră alimentele în care acestea compusi organici cel mai.
Vitamina A (retinol), provitamina sa este carotenul. Această vitamină participă activ la diferite metabolisme ale corpului, reglează funcționarea organelor interne, hrănește mușchiul inimii și celulele pielii, crește nivelul de glicogen din inimă și ficat și normalizează activitatea. sistemul respirator menține nivelurile optime de glucoză și colesterol în sânge, asigură stare normală corneea si retina, mucoasele, stimuleaza regenerarea tesuturilor. Vitamina A este bogată în: grăsime de pește, ficat, ouă, lapte, unt și brânzeturi și caroten - caise, piersici, portocale, mandarine, mango, pepene galben, dovleac, morcovi, nasturel, ardei dulci, pătrunjel, măcriș, spanac, broccoli, roșii, cervil, măceșe, șolduri roșii, șolduri roșii, călanii verzi și pepinile verzi.
Vitamina D este o vitamina anti-rahitica. Are mai multe provitamine: ergosterol, colecalciferol etc. Această vitamină este implicată în diferite metabolisme ale organismului (glucide, fosfor, calciu etc.), asigură absorbția calciului, fosforului și magneziului, participă la formare. țesut osos, afectează grăsimea, steroizii și schimburi de apă, favorizează regenerarea țesuturilor și vindecarea rănilor, reglează activitatea sistemelor nervos, cardiovascular și reproductiv. Vitamina D se acumulează în gălbenuș de ou, unt, lapte, smântână, smântână, pește, caviar, ciuperci, drojdie, spanac și muguri de cereale.
Vitamina E (tocoferol) previne scleroza vasculară și distrofia musculară, reglează hematopoieza și funcția de reproducere, îmbunătățește activitatea vitaminei A, reglează metabolismul grăsimilor, proteinelor și carbohidraților, activitatea sistemului nervos și sistemele cardiovasculare, avertizează îmbătrânire timpurie organism. Această vitamină se găsește în muguri de cereale, uleiuri vegetale, semințe de dovleac și floarea soarelui, ciocolată, galbenusuri de ou, lapte, carne, ficat, catina, nuci, leguminoase (mazare, fasole, etc.), porumb si peste.
Vitamina F- un amestec de linoleic, linolenic si arahidonic acizi grași. De ce are nevoie organismul de această vitamină și ce funcție îndeplinește? Acizii de mai sus sunt implicați în metabolismul grăsimilor și carbohidraților, contribuie la eliminarea excesului de colesterol din organism, crește elasticitatea vaselor de sânge. Una dintre funcțiile vitaminei F este reglarea circulației sanguine și limfatice și un rol important în îmbunătățirea imunității. Vitamina F este deosebit de bogată uleiuri vegetale(floarea soarelui, soia, semințe de in și nuci) și nuci.
