Ajutor la Tele2, tarife, intrebari

Bărbații au cele mai fierbinți zile acum - urmăresc cadouri și creează un meniu pentru un mic dejun-pranz-cina romantic (subliniați dacă este necesar). Mai mult decât atât, agitația în bucătărie îi sperie pe unii reprezentanți ai sexului puternic mult mai mult decât alergatul prin magazine! Dar nu degeaba se crede că bărbații sunt cei mai buni bucătari. Site-ul nostru a selectat rețete de meniu pentru 8 martie, pe care le poate pregăti chiar și cel mai neexperimentat în chestiuni culinare. Și, cine știe, poate magia peste cratițe va deveni noul tău hobby?

Ingrediente:
300 g piept de pui fiert,
200 g ardei dulci multicolori,
100 g ceapa dulce,
40 ml otet de vin,
½ linguriță. Sahara,
sare, negru și roșu piper măcinat, ulei de masline- gust.

Preparare:
Rupeți pieptul de pui în fibre, tăiați ceapa în jumătate de rondele, iar ardeiul în fâșii subțiri. Combinați oțetul, sarea, zahărul și piperul măcinat. Se condimentează salata, se amestecă bine, se adaugă ulei și se dă la frigider peste noapte.

Ingrediente:
2 castraveți mari,
1 ceapa rosie,
4 linguri. smântână,
1 lingura Sahara,
2 linguri. 6% oțet,
2 linguri. mărar sau pătrunjel tocat,
piper negru macinat, sare, putin otet balsamic.

Preparare:
Tăiați castraveții în felii subțiri, ceapa roșie în jumătăți de rondele subțiri. Se aseaza in straturi, presarand putina sare pe fiecare strat, intr-un bol si se da la frigider pentru cateva ore. Între timp, într-un bol, amestecați smântâna, ardeiul, zahărul și ierburile. Se toarnă puțin oțet și se amestecă. Gustați-l - dacă are gust fad, adăugați oțet. Stoarceți legumele răcite din suc suplimentar, se condimenteaza cu sosul rezultat si se da la frigider pentru o jumatate de ora.

Ingrediente:
½ cap de varză chinezească,
150 g branza moale,
150 de somon roz afumat,
100 ml smantana,
sare, piper negru măcinat.

Preparare:
Separați somonul roz de oase și tăiați-l în cuburi mici. Tăiați varza chinezească în fâșii groase de 5 mm. Răziți brânza pe o răzătoare grosieră. Se amestecă toate ingredientele și se condimentează cu smântână amestecată cu piper măcinat. Dacă este necesar, adăugați sare după gust.

Ingrediente:
500 g morcovi proaspeți,
300 g branza tare,
1-2 catei de usturoi,
50 g nuci,
50 g smântână cu conținut scăzut de grăsimi sau iaurt natural.

Preparare:
Se rade morcovii pe răzătoarea medie, se rade brânza pe o răzătoare grosieră. Tocați usturoiul, zdrobiți nucile partea plată cuţit Se amestecă totul, se adaugă sare și se condimentează cu smântână. Decorați cu verdeață.

Ingrediente:
1 hering sarat,
2 branzeturi procesate,
150 g unt,
3 morcovi fierti.

Preparare:
Curățați heringul de oase, piele și măruntaie. Se macină toate ingredientele printr-o mașină de tocat carne și se amestecă bine. Se ung felii subtiri de paine alba cu pateul rezultat si se orneaza cu ierburi, castraveti murati si galbenus ras.

Salatele în straturi înmuiate în maioneză își găsesc încă adepții. Daca doamna ta dragoste nu tine dieta, astfel de gustari sunt perfecte pentru masa de sarbatori si vor diversifica meniul pentru 8 martie.

Ingrediente:
200 g carne de vită sau vită fiartă,
4 oua fierte,
100 g branza tare,
2 cepe,
otet de mere,
maioneza - dupa gust.

Preparare:
Tăiați ceapa în rondele subțiri și acoperiți cu oțet timp de 30 de minute. Pentru un gust mai bun, puteți adăuga puțin zahăr în oțet. Apoi scurgeți oțetul. Între timp, tăiați carnea de vită fâșii subțiri, radeți ouăle și brânza separat pe răzătoarea grosieră. Așezați salata în straturi, acoperind fiecare strat cu maioneză: ceapă, carne, ouă, brânză. Strat superior- fara maioneza.

Ingrediente:
300 g carne de vita fiarta,

3 cartofi fierti,
2-3 castraveți murați,
3 oua fierte,
50 g unt,
5 frunze de salata verde,
150 g maioneza,
1 lingura. ketchup picant,
sare, piper negru măcinat - după gust.

Preparare:
Tăiați carnea fiartă în cuburi mici și prăjiți în unt. Tăiați carnea de crab, cartofii și ouăle în cuburi mici. Tăiați castraveții fâșii și rupeți salata cu mâinile. Combinați toate produsele, adăugați sare și piper și condimentați cu un amestec de maioneză și ketchup. Decorați cu verdeață.

Ingrediente:
4 cartofi fierti,
1 morcov fiert,
4 oua fierte,
1 conserve de sardine,
maioneză, ierburi.

Preparare:
Se separă albușurile de gălbenușuri și se dau pe răzătoare fină. Curăță cartofii și morcovii și îi dai prin răzătoarea grosieră. Scurgeți uleiul din borcanul cu pește într-un castron separat și zdrobiți peștele cu o furculiță. Așezați salata în straturi, fără zdrobire, turnând pe fiecare strat un strat subțire de maioneză: cartofi, pește, cartofi (se toarnă ulei peste stratul din pește), morcovi, albușuri, gălbenușuri. Nu turnați maioneză pe ultimul strat! Lăsați salata să stea aproximativ 30-45 de minute înainte de servire.

Ingrediente:
2 stive orez sushi,
2 linguri. otet de orez,
2 lingurite Sahara,
2 lingurite sare,
2 oua,
100 g carne de crab (imitație),
150 g creveți fierți decojiți,
150 g somon sau somon ușor sărat,
1 avocado,
4 linguri. maioneză,
1 lingura pasta de wasabi,
1 lingura susan,
600 ml apă pentru gătit orez.

Preparare:
Clătiți orezul pentru sushi în șapte ape și lăsați-l într-o sită timp de 1 oră. Se umple cu apă, se pune tigaia la foc mediu, se acoperă cu un capac și se aduce la fierbere. Reduceți focul la mic, fierbeți timp de 13 minute, opriți focul și lăsați acoperit încă 13 minute. Se amestecă oțetul, sarea și zahărul într-un castron separat și se toarnă în orez, amestecând cu o spatulă de lemn. Se lasa la racit. Curățați avocado de coajă și tăiați-l în felii subțiri. Separați carnea de crab în fibre. Tăiați somonul în felii foarte subțiri. Rupeți ouăle într-un castron, amestecați-le și prăjiți omlete subțiri. Răciți omletele finite și tăiați-le în fâșii subțiri. Împărțiți orezul răcit în 5 porții egale. Se amestecă maioneza cu pasta de wasabi. Tapetați o tavă adâncă de copt cu folie alimentară. Așezați mâncarea în straturi: creveți - orez - maioneză - somon - maioneză - orez - avocado - orez - carne de crab - maioneză - orez - omlete - maioneză - orez. Înfășurați capetele filmului și puneți opresiunea deasupra. Pune la frigider. Inainte de servire, se rasturna pe o farfurie plana si se decoreaza dupa gust.

De la salate si aperitive se trece la felurile principale. LA masa festiva Puteți pregăti orice fel de mâncare din carne, pește sau fructe de mare, principalul lucru este să îl decorați într-un mod special. Pentru decor puteți folosi frunze verzi, felii subțiri de lămâie, castraveți, felii de fiert oua de prepelita si alte produse.

Ingrediente:
500 g creveți mari decojiti,
100 g pâine albă uscată,
100 g branza tare,
2 oua,
făină,
sare, piper, coaja de lamaie, ierburi.

Preparare:
Frecați uscat pâine albăși brânza pe răzătoare fină, îndepărtați coaja de lămâie folosind o răzătoare, tocați verdeața. Se amestecă biscuiți, brânza, ierburi și coaja. Adăugați sare și piper. Trageți creveții în făină, înmuiați în ou bătut și acoperiți în amestecul de pâine. Se prajesc in ulei vegetal 1 minut pe fiecare parte si se aseaza pe prosoape de hartie pentru a se absorbi. excesul de grăsime. Se serveste cu salata verde.

Ingrediente:
300-400 g vițel,
400 g vermicelli de orez,
1 pachet amestec de legume prăjite congelate (stil chinezesc)
sos de soia, ghimbir măcinat, semințe de muștar - după gust,
ulei vegetal pentru prajit,
otet de orez.

Preparare:
Tăiați carnea în bucăți lungi și subțiri și prăjiți în ulei vegetal timp de 7-10 minute la foc iute. Se prăjește legumele congelate separat în ulei vegetal. Se pune carnea în amestecul de legume, se adaugă puțină apă și se fierbe timp de 5-7 minute. Peste amestecul de legume se pune vermicelli uscat de orez, se mai adauga putina apa si se fierbe acoperit 1-2 minute. Într-o tigaie separată, prăjiți semințele de muștar, adăugați în tigaie, stropiți cu orez sau oțet de fructe, adăugați un praf ghimbir de pamantși ține acoperit încă câteva minute. Dacă este necesar, adăugați sos de soia.

Ingrediente:
8 cartofi,
500 g carne de porc grasă,
300 g branza tare,
300 g ceapa,
400 g ciuperci proaspete (ciuperci champignon sau stridii),
400 ml maioneza,
piper negru măcinat, sare, maghiran, ulei vegetal, unt.

Preparare:
Tăiați cartofii în felii subțiri (nu mai mari de 5 mm). Congelați carnea și, de asemenea, tăiați-o în felii subțiri. Răziți brânza pe răzătoarea grosieră, tăiați ciupercile în felii subțiri, iar ceapa în jumătăți de rondele subțiri. Pentru a pregăti caserola, pregătiți o tavă largă de copt cu părțile joase și ungeți-o cu unt. Asezati produsele pe o tava de copt in straturi, adaugand putin sare si stropind fiecare strat cu piper negru macinat: cartofi - maioneza - ceapa - ciuperci - maioneza - carne - maioneza. Se presara maghiran si se acopera cu un strat de branza rasa. Puneți câteva bucăți mici de unt deasupra brânzei. Puneti tava in cuptorul incins, tineti vasul in ea timp de 7 minute, apoi reduceti focul la mic si coaceti inca 40 de minute.

Ingrediente:
1 kg piept de pui,
3 capete ceapa,
1-3 catei de usturoi,
2 linguri. coriandru,
2 linguri. chimen măcinat,
1 lingura boia macinata,
1 mediu ardei iuti,
1 lamaie (suc),
2 linguri. sos de soia,
2 linguri. ulei vegetal,
2 linguri. Sahara,
400 ml vin alb sec,
pătrunjel, mărar și țelină - după gust.

Preparare:
Tăiați ceapa în jumătate de rondele, tocați mărunt usturoiul și ardeiul iute, tăiați verdeața. Tăiați carnea de pui în cuburi de mărimea Nuc, îndoiți strâns punga de plastic si adaugati ceapa, usturoiul, ardeiul iute, ierburi tocate, condimente dupa gust, turnati suc de lămâie si sos de soia. Legați strâns punga, agitați bine și puneți la frigider pentru 2-3 ore. În acest timp, amestecați periodic carnea cu condimente. Cand carnea este marinata se aseaza pe o farfurie, despartind ceapa. Se încălzește untul și zahărul într-o tigaie până când zahărul este complet dizolvat. Adăugați bucățile de pui în zahăr și prăjiți timp de 5 minute. Apoi adăugați ceapa din amestecul de marinată și gătiți timp de 10 minute la foc mediu, neacoperit. Se toarnă vinul, se acoperă și se fierbe timp de 25 de minute, apoi se deschide capacul și se mai fierbe încă 10 minute. Serviți cu o garnitură de cartofi prăjiți, decorat cu verdeata.

Ingrediente:
1 carcasă de iepure,
3 morcovi,
2-3 cepe,
100-150 g prune fără sâmburi,
1-2 cani de smantana,
1-1,5 căni. apă,
½ linguriță. Sahara,
sare, condimente - după gust,
putin otet.

Preparare:
Tăiați iepurele în porții și puneți-l într-o tavă emailată. Se amestecă sarea, zahărul, condimentele în apă și se adaugă oțet pentru a face o marinadă acru. Se toarnă peste carne, se acoperă și se dă la frigider peste noapte. Prăjiți bucățile marinate în ulei vegetal la foc mare până se rumenesc. Între timp, tăiați ceapa în jumătate de rondele, dați morcovii pe răzătoare grosieră și puneți legumele pe fundul vasului de rățușă. Peste legume se pune carnea prajita, se toarna smantana si se fierbe la foc mic pana se fierbe (pana ce carnea se desprinde usor de oase). Se toarnă prunele spălate, se fierbe încă 15 minute și se servește cu o garnitură de piure de cartofi.

Ingrediente:
1 kg aripioare de pui,
2 linguri. Miere,
1 lamaie,
4-5 catei de usturoi,
sare.

Preparare:
Puneți aripioarele pregătite într-o tavă de copt și stropiți cu sare. Se da la cuptorul preincalzit la 200°C pentru 30 de minute. Între timp, pregătiți umplutura dulce-acrișoară: stoarceți sucul de la lămâie, amestecați cu miere lichidă și usturoi tocat și amestecați bine. Se toarnă marinada peste aripioare, se amestecă bine astfel încât să acopere complet aripioarele. Se pune din nou la cuptor și se rumenește timp de 20-25 de minute. Aripile sunt bune atât calde cât și reci. Serviți aripioarele în marinada dulce-acrișoară cu o salată de legume proaspete.

Ingrediente:
1 kg carne de porc slaba,
2-3 rosii,
3 cepe,
3-4 cartofi,
5 catei de usturoi,
250-300 g branza,
sare, ierburi, piper macinat, maioneza - dupa gust.

Preparare:
Tăiați carnea spălată în felii, bateți ușor, sare și piper. Freca cartofi cruzi pe răzătoarea grosieră, tăiați ceapa rondele, tăiați roșiile felii și amestecați-le în maioneză. Răziți brânza pe răzătoarea grosieră, treceți usturoiul printr-o presă și tocați ierburile. Ungeți o foaie de copt cu unt, întindeți carnea, un strat de ceapă, cartofi și roșii. Se toarna maioneza si se da in cuptorul preincalzit la 200-220°C pentru 40 de minute. Apoi scoateți foaia de copt din cuptor, ungeți cu pastă de usturoi, stropiți cu brânză și ierburi tocate. Pune foaia de copt la cuptor pentru 5-7 minute. Legumele proaspete sunt ideale ca garnitură pentru acest fel de mâncare.

Meniul nostru pentru 8 martie pare incomplet... Lipsește clar ceva? Ei bine, desigur, dulciuri! Vom vorbi despre asta în următorul nostru articol.

Pofta buna si noi descoperiri culinare!

Larisa Shuftaykina

Dieta 8 pentru obezitate este o masă fracționată cu conținut limitat de calorii, care este prescrisă adulților și copiilor cu supraponderal corpuri. Ca urmare a dietei, apare arsuri grăsime subcutanatași, de asemenea, reduce probabilitatea de a dezvolta ateroscleroză, insuficiență cardiacă, diabetul zaharatși alte complicații ale obezității.

Conținutul total zilnic de calorii, precum și raportul dintre proteine, grăsimi și carbohidrați depind de sex, vârstă, nivel activitate fizicași, în medie, ar trebui să fie:

• pentru femei, aproximativ 1500 kcal, ceea ce este egal cu 30 g de grăsime, precum și 150 g de proteine ​​și carbohidrați;
• pentru bărbați aproximativ 1700 kcal (30 g grăsimi, 150 g proteine ​​și 200 g carbohidrați);
• valoare energetică Dieta pentru copii depinde de vârstă și este de 1300 kcal (de la 1 la 3 ani), 1600 kcal (3-6 ani), 1800 kcal (6-10 ani), 2000 kcal (10-16 ani).

Când formați o dietă, ar trebui să vă ghidați după regulile dietei terapeutice de la cea de-a 8-a masă:

• excludeți carbohidrații simpli, care contribuie la supraalimentarea și acumularea de țesut gras;
• folosiți cinci mese pe zi cu pauze de 2-2,5 ore între mese;
• limitarea aportului de sare (excesul de sare duce la retenția de apă în organism);
• metode preferate de gătit pe o dietă: coacere și prăjire fără ulei, fierbere, abur;
• nu asezonați preparatele cu condimente și sosuri fierbinți, ci folosiți smântână, suc de lămâie, roșii;
• Dacă ești obez, se recomandă să bei cel mult 1-1,5 litri de lichide zilnic, inclusiv apă, ceai fără zahăr sau compot.

Ce poți și ce nu poți mânca (masă)

Obezitatea este un rezultat consumul excesiv calorii, de aceea se recomanda includerea in dieta alimente cu putine calorii care te ajută să eviți foamea perioadă lungă de timpși sunt, de asemenea, surse de vitamine, minerale și aminoacizi.

Meniul dietetic 8 pentru obezitate timp de o săptămână

Meniul dietetic nr. 8 constă din cinci mese conform principiului mese fracționate. Pentru micul dejun, prânz și cină se recomandă să consumați preparate din legume crude sau înăbușite (porții de 150-200 g), precum și preparate din carne, pește sau brânză de vaci.

luni

• Mic dejun: salata din 2 oua fierte tari, salata verde, castraveti, ardei, asezonate cu smantana, lavash făină de secară, ceai fără zahăr;
• Gustare: caserolă cu brânză de vaci cu banane și piersici;
• Prânz: vițel la cuptor, înăbușit varza alba pe apă, terci de hrișcă;
• Gustare de după-amiază: 100 de grame de fructe de pădure, un pahar de iaurt fără aditivi;
• Cina: peste aburit, salata.

marţi

• Mic dejun: sandviș de pâine integrală, șuncă rece și salată verde, cafea;
• Gustare: jeleu de fructe de pădure din îndulcitor;
• Pranz: bors cu carne, prajitura de ovaz, mere;
• Gustare de după-amiază: brânză de vaci cu fructe de pădure;
• Cina: cotlet de pui la abur, castraveți.

miercuri

• Mic dejun: omleta cu 3 oua la cuptor, cacao fara zahar;
• Gustare: tocană de legume cu ardei și roșii;
• Pranz: sarmale de curcan, jeleu de fructe de padure cu inlocuitor de zahar;
• Gustare de după-amiază: caserolă cu brânză de vaci;
• Cina: sufleu de carne, salata.

joi

• Mic dejun: găluște din făină de secară, ceai;
• Gustare: clătite de hrișcă (prăjite fără ulei) cu smântână;
• Prânz: supă cu chifteluțe de vițel, o felie de pâine dietetică, pere;
• Gustare de după-amiază: ficat copt cu legume;
• Cina: caserolă cu fructe de pădure și brânză de vaci.

vineri

• Mic dejun: peste aburit, hrisca fiarta, castraveti;
• Gustare: cheesecake, cacao;
• Cină: tocană de carne cu legume (varză, dovlecei, ardei), piersici;
• Gustare de după-amiază: mere coapte (2 buc.) cu nuci;
• Cina: sunca rece, salata verde, salata de castraveti si ceapa cu smantana.

sâmbătă

• Mic dejun: omletă de legume(rosii, ardei, patrunjel), cafea;
• Gustare: un sandviș de ouă fierte tari, pâine dietetică și varză chinezească;
• Cină: borș verde, copt piept de pui cu usturoi, mar;
• Gustare de după-amiază: jeleu de fructe de pădure;
• Cina: branza de vaci cu iaurt si fructe de padure.

duminică

• Mic dejun: șuncă feliată, castraveți, o mână de nuci, cacao;
• Gustare: caserolă de hrișcă fiartă, ouă și ierburi;
• Pranz: carne cu legume, gatita la cuptor, 50 de grame de prune;
• Gustare de după-amiază: iaurt cu fructe de pădure;
• Cina: caserolă de pește, pâine, castraveți.

Zile de post

Pentru a face dieta cu 8 mese mai eficientă (cu gradele II-III obezitate), se recomandă folosirea zilelor de post de 1-2 ori pe săptămână, timp în care continutul zilnic de calorii dietele sunt limitate la 1000 de kilocalorii. Este necesar să se alterneze zilele de post cu proteine, carbohidrați și grăsimi:

• În zilele proteice, metabolismul se accelerează, precum și o creștere a activității enzimelor de divizare a grăsimilor din organism datorită consumului de carne fiartă sau brânză de vaci (100-150 g de cinci ori pe zi).
• În zilele cu carbohidrați se recomandă consumul numai carbohidrați complecși (castraveți proaspeți, varză, soiuri de mere neîndulcite), care activează metabolismul și favorizează descompunerea grăsimilor.
• Zilele cu grăsimi sunt folosite pentru a reduce sarcina pancreasului, pentru a îmbunătăți funcționarea enzimelor de digerare a grăsimilor și pentru a folosi rezervele de glicogen în ficat și mușchi. Meniul zilei de post este format din 500 ml smantana sau smantana, precum si o cana de cafea cu lapte.

Copiilor sub 10 ani care sunt obezi li se interzice zilele de post și mai departe adolescent Este permisă exersarea reducerii aportului de calorii la o dietă prin consumul de legume și fructe de pădure cu conținut scăzut de calorii o dată pe săptămână.

Rețete

Un număr destul de mare de produse de origine vegetală și animală permise în Dieta 8 permite utilizarea rețetelor cu conținut scăzut de calorii și cu conținut scăzut de calorii. mâncăruri delicioase, completand nevoia organismului de aminoacizi esentiali, grăsimi, vitamine și minerale.

Borș verde dietetic

Ingrediente pentru borș: pui pentru bulion (300 g), ceapă (1 medie, 2 mici), morcovi (1 buc), măcriș (300 g), 2 ouă, ulei vegetal, condimente.

La începutul pregătirii borșului, trebuie să gătiți bulion de pui timp de 1-1,5 ore, adăugând sare la 3 litri de apă, frunza de dafin si 2 cepe mici nedecojite. După gătit, bulionul se filtrează, iar după răcire, puiul se împarte în bucăți mici, separându-se cu mâinile sau cu un cuțit.

O ceapa medie se taie in jumatati de rondele si se caleste in ulei. După 2-3 minute. se adauga morcovii rasi si se mai fierbe inca 8-10 minute. Măcrișul se spală și se toacă mărunt. De asemenea, trebuie să fierbeți ouăle tari, să le răciți, să le curățați și să le tăiați în jumătate.

Bulionul strecurat se aduce la fiert, puiul, ceapa și morcovii căzuți, se adaugă foi de dafin și se adaugă sare după gust. Înainte de a termina de gătit, adăugați măcriș la borș. Se serveste borsul cu smantana si jumatate de ou fiert.

Salată coreeană de castraveți cu carne

Pentru gătit veți avea nevoie de: 350-400 g de castraveți, 500 g de carne, 2 căței de usturoi, ceapă, 2 ardei gras, 3 linguri. l. sos de soia, 2 linguri. l. oțet (5%), 2 linguri. l. ulei vegetal, 1 linguriță. ardei iute si sare.

Mod de preparare: taiati castravetii felii si marinati cu sare. Carnea se taie felii si se prajeste cu ceapa si sos 5-7 minute. Apoi, sucul rezultat este scurs de castraveți și amestecat cu carne. Tăiați ardeiul fâșii deasupra salatei, asezonați cu oțet și ulei.

Ficat copt cu legume

Ingrediente necesare: 250 g ficat, 1 roșie mare și 1 ardei gras, sare, condimente.

Se spală ficatul și se taie bucăți, se adaugă sare. Tăiați legumele fâșii. Pune ficatul pe o tava unsa cu unt, apoi un strat de rosii si sare. Deasupra puneți ardeii și acoperiți cu folie, apoi coaceți la cuptor pentru o jumătate de oră.

caserolă de pește

Pentru prepararea caserolei veți avea nevoie de file de pește alb (800 g), pește roșu (200 g), 50 g alge marine, 1 ou, 40 ml smântână, 5 g unt, 20 g brânză tare.

Tăiați mărunt peștele. Separam albusul de galbenus, amestecam albusul cu smantana. Împărțiți amestecul și amestecați cu două tipuri de carne tocată. Ungeți forma cu unt și întindeți straturi: pește alb, alge, peste rosu. Acoperiți caserola cu brânză rasă.

Vasul se coace în cuptorul preîncălzit timp de 20-25 de minute.

Bezea dietetică cu ciocolată

Ingrediente pentru desert: albușuri de ou(3 buc.), 2 lingurițe. cacao și cafea instant, îndulcitor după gust.

Bateți albusurile într-o spumă densă (5-7 minute), apoi adăugați cu grijă îndulcitorul, cacao și cafeaua, după care amestecul se bate din nou timp de 30-40 de secunde.

Pe hârtie de copt se formează bezele mici folosind o seringă de patiserie, apoi se coace la cuptor la 150 de grade timp de 20 de minute.

Obezitatea este suficientă stare periculoasă corp, provoacă pe mulți boli concomitente. Tabelul de dietă nr. 8, potrivit lui Pevzner, va ajuta să faceți față obezității și vom vorbi despre principiile acesteia și despre meniul pentru săptămână pentru fiecare zi în acest articol. Recenziile dietei 8 de la cei care au aderat deja la această dietă indică faptul că rezultatele sunt acolo și sunt plăcut surprinzătoare.

Indicatii

Obezitatea ca boală primară sau concomitentă.

Pentru a găsi dieta care vi se potrivește, citiți integral.

• Tabelul alimentar numărul 8, conform lui Pevzner, implică eșec complet din zahar. Se folosesc numai îndulcitori precum xilitolul.

• Reduce cantitatea de carbohidrați și grăsimi
• Mâncărurile pot fi pregătite în orice moment prelucrare culinară cu excepția prăjirii. Înainte de prăjire produs din carne, trebuie fiert
• Numărul de calorii pe zi - 1700
• Mese pe zi - 5-6
• Meniul pentru dieta saptamanii 8 pentru obezitate presupune reducerea cantitatii de sare (5-6 grame pe zi)
• Cantitatea de lichid pe zi este, de asemenea, redusă - un litru
• Orice temperatură a alimentelor

Tabel cu produse

Ce puteți mânca în timp ce urmați dieta din Tabelul 8? Meniul dietetic 8 pentru o săptămână cu rețete și instrucțiuni poate fi compilat doar pe baza tabelului alimentelor permise.

Supe

Volumul acestui fel de mâncare este de 300 de grame pe masă. Permis supe de legume cu un mic adaos de cartofi sau cereale, precum și supe cu bulion slab de carne sau pește. Dieta 8 pentru obezitate pentru copii și adulți recomandă prepararea de supe precum supa de sfeclă roșie, supa de varză, borșul și okroșca.

Este interzis: supe de cartofi, lactate, cereale, fasole, precum și supe cu paste

Pâine și produse de patiserie

Meniul de dietă „Tabelul 8” presupune consumul a 150 de grame de pâine de secară și „gri” în fiecare zi.

Important! Pâinea „gri” este pâine făcută din făină de clasa I și a II-a.

Este interzis: orice produse de patiserie bogate și foietaj.

Carne si pasare

Dieta numărul 8 permite consumul a 100 de grame de carne pe zi pentru copii și 150 de grame pentru adulți. Permis soiuri cu conținut scăzut de grăsimi– vita, iepure, vitel, pui, curcan. Limitat – carne slabă de porc și miel.

Important! Puteți prăji carnea numai după fierbere.

Este interzis: gâscă, rață, șuncă, cârnați, cârnați, afumaturi, conserve și carne grasă.

Peşte

Pește cu conținut scăzut de grăsimi (codul, pollock) în cantitate de 150-200 de grame pe zi. Fructe de mare permise.

Este interzis: soiuri grase, peste sarat si afumat, conserve in ulei, caviar

Lactat

Toate produsele lactate cu conținut scăzut de grăsimi sunt permise

Este interzis: brânză de vaci plină de grăsime, caș glazut, smântână, lapte copt, iaurt dulce, lapte copt fermentat, brânzeturi grase și sărate

ouă

Unul sau două ouă pe zi sunt permise, sub orice formă, cu excepția ouălor omletă.

Cereale

Terciurile pe bază de apă din orz perlat, hrișcă și orz sunt permise numai dacă cantitatea de pâine este redusă din dietă

Este interzis: orez, gris, fulgi de ovaz, paste, leguminoase

Legume

Dieta 8 conform lui Pevzner cu hepatoză grasă implică uz zilnic legume, unele dintre ele crude. Varza murată este permisă, dar după spălare.

Limitat: cartofi, mazăre verde, morcovi, sfeclă, rutabaga - până la 200 de grame pe zi. Conserve de legume sărate și murate.

Fructe și fructe de pădure

De preferință soiuri dulci și acrișoare. Poate fi consumat atât crud, cât și fiert.

Este interzis: curmale, struguri, banane, smochine, stafide

Important! Cu dieta 8 conform lui Pevzner, toate dulciurile sunt interzise, ​​cu excepția jeleurilor și spume-urilor care conțin metilceluloză, xilitol și sorbitol.

Băuturi

Sucuri de legume neindulcite, ceai, cafea neagra fara zahar si cafea cu lapte

Este interzis: cacao, suc de struguri, sifon dulce

De asemenea, sunt excluse carnea și grăsimile de gătit, maioneza și sosurile grase.

Meniul

Meniul pentru o săptămână cu dieta „Tabelul 8” poate fi compilat după cum urmează. Pentru comoditate, meniul poate fi salvat pe computer în format document.

Rețete

Rețetele Diet 8 ar trebui să conțină un minim de calorii, dar preparatele trebuie să fie gustoase. Mâncărurile pentru săptămâna din meniul Dieta 8 pot fi astfel:

Tocană de legume

• Patru dovlecei
• Doi ardei grasi
• Șase roșii
• Patru cartofi
• Ulei de masline

Se albesc rosiile si se curata de coaja. Tăiați dovleceii și cartofii în cuburi și fâșii ardei gras. Încinge ulei de măsline într-o tigaie cu fund gros și adaugă legumele. Se prăjește timp de 5 minute, amestecând din când în când, apoi se acoperă cu un capac și se fierbe timp de 40 de minute.

Sufleu de morcovi la abur

• Doi morcovi mari
• Doua oua
• Zahăr

Se rade morcovii pe răzătoarea fină. Bate albusurile pana la o spuma groasa. Se macină gălbenușurile cu zahăr. Într-un recipient separat, amestecați cu grijă toate acestea și puneți-le într-un recipient pentru aburi. Timp de gătire - 35 de minute.

Borș vegetarian

• 1 morcov
• 1 cartof
• Două pumni de varză mărunțită
• Două roșii
• O sfeclă

Aduceți un litru și jumătate de apă la fiert și adăugați morcovii rasi, cartofii tăiați cubulețe și varza. Separat, fierbeți sfecla rasă cantitate mica apa, strecurati si adaugati in supa. Gatiti pana cand legumele sunt gata, iar la finalul fierberii adaugati rosiile, curatate in prealabil de coaja si taiate cubulete.

rezultate

Această dietă are un efect benefic asupra metabolismului și elimină excesul de grăsime.

Uită-te la ce boli este prescris.

Dieta 8 este considerată foarte eficientă pentru obezitate; meniul săptămânal cu rețete este destul de simplu. Profesorul sovietic M.I. Pevzner, participând activ la dezvoltarea dieteticii și gastroenterologiei, a creat peste 15 programe de nutriție. O dietă pentru obezitatea în stadiul 1 este prescrisă într-unul dintre aceste programe. Fiecare dintre dietele Pevzner este destinată persoanelor care suferă de anumite boli. Aceste diete mai sunt numite tabele dietetice, fiecare dintre acestea fiind recomandat ca aliment terapeutic pentru boli.

Tabelul 8 este destinat persoanelor cu supraponderal, a căror sănătate se deteriorează din cauza excesului de țesut adipos. Obezitatea se întâmplă diferite etape, deci sunt necesare ajustări nutriționale. Dieta pentru obezitate de gradul 3 se bazează pe meniul de la masa a 8-a.

În epoca sovietică, programul sub acest număr avea subnumerele, erau nr. 8a, nr. 8o, diferă ca valoare energetică. Acum sunt combinate într-un singur program; această dietă este folosită pentru hipertensiune arterială, obezitate de 1, 2 și 3 grade, precum și pentru alte boli concomitente. 8 masa alimentatie terapeutica are ca scop reducerea nivelului valorii energetice a produselor consumate care au dus la boala. Practic, consumul de carbohidrați, grăsimi, sare și alte alimente care cresc pofta de mâncare este limitat.

Dieta numărul opt, spre deosebire de alte programe, impune și restricții asupra consumului de lichid gratuit.

Deoarece această dietă este folosită pentru hipertensiune arterială, este foarte important cât de mult lichid consumă o persoană și cum se elimină. Sarea nu este folosită în acest program, deoarece reține lichidul în organism. Acest program crește valoare biologică aportul alimentar care promovează pierderea în greutate și prevenirea obezității.

Alimente acceptabile în dietă

Dieta numărul 8 vă permite să mâncați următoarele produse:

Toate celelalte alimente sunt interzise; nu puteți mânca alimente murate, conservate, afumate, grase sau dulci. Lista produselor excluse este mult mai mare decât cele permise. Această dietă pentru hipertensiune arterială și exces de greutate, are reguli și cerințe clare privind tratamentul termic al alimentelor. Mâncarea trece în principal prin fierbere, tocănire, coacere sau gătire la abur. Uleiurile de gătit sunt folosite în cantități limitate. Nu folosiți sare, alte condimente sau zahăr în timpul gătitului.

Dieta 8 pentru obezitate este concepută în așa fel încât organismul să primească tot ce este necesar material util din alimente, îmbunătățind astfel munca sistem digestiv, metabolismul se accelerează și metabolismul în organism este normalizat. Această dietă este indispensabilă pentru hipertensiune arterială.

Ce alimente nu ar trebui să mănânci?

Principiu masa de tratament Nr. 8 este de a ajusta dieta prin excluderea tuturor produselor „balast” din aceasta. La fel ca marea majoritate a sistemelor dezvoltate în ultimul secol, dieta neglijează atașamentele psihologice ale unei persoane față de un anumit tip de hrană, oferindu-se pur și simplu să „spună la revedere” prin puterea de voință alimentelor grase, bogate în carbohidrați și cu conținut ridicat de calorii. Dacă vi se prescrie dieta 8, vi se interzice să mâncați cârnați, miel, cârnați de vită, untură, carne de porc grasă sau orice cârnați (cu excepția cârnaților de doctor). În plus, dieta te obligă să renunți la aluat foietaj și aluat de unt, terci de gris, produse de copt din făină albă, paste și orez „alb” și orice terci preparate cu lapte cu adaos de cantitate mare unt, precum și găluște, supe „semifabricate”, cotlet semifabricate. Această listă include deserturi lactate gata preparate, brânză și brânză de vaci grasă, lapte copt fermentat, orice cofetărie, stafide, ciocolata (inclusiv diabetici), inghetata, iaurt dulce, miere, zahar.

Mikhail Pevzner credea că condimentele pot doar să trezească pofta de mâncare, așa că, în opinia sa, sunt permise doar pătrunjelul, busuiocul și mărarul, dar este mai bine să excludeți complet curry, ardeiul roșu și turmericul din dietă. Nutriționiștii moderni cred altfel, susținând că dacă dieta conține o cantitate adecvată de proteine, fără risc deosebit Puteți mânca orice condimente. Dacă există ceva care trebuie eliminat complet în timpul slăbirii, acesta este alcoolul.

Meniu pentru saptamana

Deoarece mesele din acest program sunt fracționate și se ridică la 5-6 mese pe zi, sunt oferite două mic dejun. Programul de nutriție terapeutică nr. 8 din meniul săptămânal sugerează următoarele:

Rețetele pentru gătit implică în principal tocănirea sau coacerea în cuptor. În zilele noastre, majoritatea oamenilor recurg la gătit într-un aragaz lentor sau într-un cazan dublu. Pentru acest tabel, rețetele sunt foarte diverse, principalul lucru este să folosiți produse acceptabile. De exemplu, următoarea rețetă de omletă este simplă și utilă:

• lapte - 100 ml;
• ou - 2 buc.;
• brânză - 30 g;
• verdeaţă.

Ouăle se bat cu telul, apoi laptele și brânză rasă, se adaugă ierburi, totul se duce la băutură. Aceasta reteta poate fi variata dupa gustul dumneavoastra adaugand dovlecei, dovleac sau carne fiarta.

Excesul de greutate nu este încă o problemă, dar cu obezitatea situația este oarecum diferită. Acest diagnostic poate fi pus doar de către un medic, ceea ce înseamnă că acest lucru trebuie tratat cumva. În acest caz, va fi relevant dieta terapeutica № 8.

Pe scurt despre dieta

Dacă o persoană este diagnosticată cu obezitate, puteți lupta împotriva acestei probleme căi diferite. Unul din ei - alimentație adecvată. În acest caz, medicul va prescrie dieta pentru obezitate nr. 8 (această dietă nu poate fi folosită fără prescripția medicului). Este necesar pentru persoanele care au chiar și primul grad al bolii. Merită spus că aceasta este una dintre cele 15 diete care au fost odată elaborate de strălucitul doctor sovietic M. Pevzner. Principalele obiective ale acesteia:

1. În primul rând, pierderea în greutate.
2. Recuperare echilibrul apă-sareîn organism.
3. Normalizarea proceselor de metabolism lipidic.

Un punct important: această dietă poate fi prescrisă doar acelor persoane care nu au probleme cu organele digestive și ficatul, precum și boli cardiovasculare. În acest caz, pacienții au deja nevoie de o dietă specială. Prin urmare, este necesar să se clarifice încă o dată că această dietă trebuie prescrisă exclusiv de către un medic.

Compus

Deci, ce caracterizează dieta pentru obezitate nr. 8? Ce ar trebui să vă amintiți în acest caz? Este foarte important să cunoști compoziția dietei în sine pentru a înțelege cum va trebui să mănânci pentru a-ți readuce greutatea la normal. Dieta zilnica V obligatoriu Va include:

1. 100 de grame de proteine.
2. 80 de grame de grăsime (merită să ne amintim că jumătate din grăsime ar trebui să fie de origine vegetală).
3. 120-150 de grame de carbohidrați (este important de reținut: zahărul este complet exclus din dietă).
4. Valoarea energetică zilnică totală a tuturor alimentelor consumate nu trebuie să depășească 1600-1800 kcal (dacă nu este prescris altfel).
5. Cantitatea zilnică de lichid consumată nu trebuie să fie mai mică de doi litri.

Nuanțe

Această dietă are propriile sale nuanțe speciale. Ce trebuie să știți și să vă amintiți despre asta?

1. Sarea nu este folosită în timpul gătitului. Cu toate acestea, consumul acestuia nu este complet exclus. Sarea poate fi adăugată la feluri de mâncare direct în timpul meselor. Normă: 3 grame pe masă.
2. Toate alimentele consumate ar trebui să aibă un conținut scăzut de calorii.
3. Produsele trebuie să fie compuse din carbohidrați simpliși, de asemenea, conțin o cantitate mică de grăsime.

Un punct important: dieta pentru obezitate nr. 8 prevede prezența zile de post. Deci, acestea pot fi perioade de chefir, mere, carne sau legume. În acest caz, valoarea energetică zilnică a tuturor produselor nu trebuie să depășească 1000 kcal.

Cazuri severe

Dieta la și mai sus (clasele 3, 4) este foarte importantă. La urma urmei, în acest caz greutate excesiva devine o amenințare nu numai pentru sănătate, ci adesea pentru viața pacientului. Trebuie spus că în acest caz, pacienții sunt adesea internați în spital pt tratament complex, ceea ce nu exclude această dietă. Cu toate acestea, există și aici anumite nuanțe.

1. Doza zilnică de energie nu trebuie să depășească 1200 kcal.
2. Mâncărurile trebuie să conțină o cantitate minimă de grăsime animală.
3. Aportul de lichide pe zi este strict limitat: nu mai mult de doi litri.
4. Mâncărurile și produsele care stimulează apetitul sunt excluse din dietă.
5. Se acordă preferință produselor care conțin fibre alimentare.
6. Toate alimentele trebuie fierte, fierte sau coapte. Alimentele prăjite, tocate sau piure sunt complet excluse.
7. La prepararea mâncărurilor dulci, zahărul este eliminat complet. Este permisă utilizarea înlocuitorilor, cum ar fi fructoza.
8. Trebuie să mănânci de 5-6 ori pe zi în porții mici.

Produse autorizate

Dacă unui pacient i se prescrie dieta pentru obezitate nr. 8, următoarele alimente pot fi consumate în siguranță:

1. Pâine. Grâu sau secară de la Nu mai mult de 150 de grame pe zi.
2. Carne. Soiuri cu conținut scăzut de grăsimi: iepure, pui, curcan. Sunt permise și soiurile slabe de vită, porc, vițel și miel. Puteți avea și jeleu de vită și cârnați. Normă: nu mai mult de 150 de grame pe zi.
3. Peste si fructe de mare. și toate fructele de mare. Nu mai mult de 200 de grame pe zi.
4. Lactate. Laptele și tot ce se face din el este permis. De asemenea, puteți folosi smântână, brânză și brânză de vaci (și produse din brânză de vaci) - toate cu conținut scăzut de grăsimi. Normă: 200 de grame pe zi.
5. ouă. Puteți mânca câte un ou fiert tare pe zi, precum și o omletă cu legume.
6. Cereale. Orz perlat, orz, hrișcă - în formă sfărâmicioasă. Cerealele din supe pot fi doar în cantități limitate.
7. Legume. Toate legumele pot fi consumate crude. Dacă doriți varză murată, trebuie spălat. Mâncărurile făcute din morcovi, cartofi, sfeclă și mazăre pot fi consumate în cantități de cel mult 200 de grame pe zi. Legumele murate pot fi consumate în cantități limitate.
8. Fructe. Aproape orice se poate face sub orice formă. Excepțiile sunt bananele și strugurii.
9. Dulciuri. Sunt permise diverse jeleuri, spume, compoturi. Cu toate acestea, trebuie să fie gătite fără zahăr.
10. Grasimi. Tabelul nr. 8 (dieta) presupune si consumul de grasimi. Dar în cantități mici. Dacă este unt, îl poți mânca cantitate minima. Uleiul vegetal este permis în mod limitat în feluri de mâncare.
11. Sosuri. Aceasta dieta presupune consumul de sosuri de rosii, ciuperci si legume, precum si otet.
12. Băuturi. Puteți bea negru și ceai verde, cafea (atat cu lapte cat si fara). Sunt permise sucurile și compoturile fără adaos de zahăr.

Produse interzise

Dacă pacientului i se prescrie tabelul nr. 8 (dieta pentru obezitate), este imperativ să știți despre acele alimente care ar trebui excluse complet din dietă.

1. Produse de panificație din făină de calitate superioară, precum și drojdie și foietaj.
2. Supe de fasole, cartofi și lapte cu adaos de paste.
3. Carne și pește gras. La fel și carne afumată, conserve și caviar.
4. Orez și griş, Paste.
5. Este mai bine să evitați bananele și strugurii, precum și stafidele, curmalele și smochinele.
6. Sunt interzise toate tipurile de produse de cofetarie, inghetata, jeleu si dulceata.
7. Trebuie să renunți la sucuri dulci, compoturi și cacao.
8. De asemenea, maioneza este complet interzisă. sosuri calde si condimente.
9. Și, desigur, produsele interzise sunt tot ceea ce este clasificat ca fiind fast-food.

Meniul

Dacă unui pacient i se prescrie dieta nr. 8 pentru obezitate, meniul poate fi următorul:

1. Mic dejun 1. Salată de legume (puteți adăuga ulei vegetal). De asemenea, este bine să mănânci dimineața o porție de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi.
2. Micul dejun 2. Puteți lua micul dejun cu fructe, de exemplu, mere proaspete.
3. Cină. O jumătate de porție de borș în bulion de carne, dar fără carne, puteți adăuga smântână. carne fiartă, varză fiertă, compot de fructe uscate.
4. Gustare de după amiază. Poate fi consumat cu lapte.
5. Cina 1. Dacă pacientului i se prescrie dieta nr. 8, meniul de cină poate consta din pește înăbușit, tocană de legumeși ceai.
6. Cina 2. Chefirul cu conținut scăzut de grăsimi este cel mai bine consumat cu puțin timp înainte de culcare.

Oamenii pot avea o întrebare logică: „De ce micul dejun și cina sunt oferite în două opțiuni?” Este simplu, deoarece mesele trebuie împărțite, ar trebui să existe mai multe mese.

Despre feluri de mâncare

Dacă pacientului i se prescrie dieta nr. 8, rețetele pot fi variate la discreția dumneavoastră. Cu toate acestea, trebuie să vă amintiți următoarele reguli:

1. Dieta ar trebui să includă supe. Cel mai bine este dacă sunt vegetale. De asemenea, puteți pregăti supe folosind carne slabă sau bulion de peste. Chiftele sunt permise (nu mai mult de două ori pe săptămână).
2. Considerat foarte util pentru această dietă lactate, precum și varză înăbușită. Lor trebuie să li se acorde o atenție specială.
3. Poate fi facut diverse decocturi, acestea trebuie totuși preparate fără a adăuga zahăr.
4. Este bine să faci salate de legume și fructe.

Aceste sfaturi vă vor ajuta să vă diversificați meniul și să vă pregătiți mesele în funcție de nevoile dvs. reguli speciale o acțiune plăcută, și nu o datorie „secătă”.

Eficiență crescută

Pentru ca dieta să aducă rezultate maxime, trebuie să cunoașteți câteva așa-numitele „reguli de aur” ale alimentației:

1. Trebuie să ne amintim că mesele ar trebui să fie fracționate. Ar trebui să existe cel puțin 5 mese.
2. Senzația de foame nu poate fi tolerată. În acest caz, puteți mânca, de exemplu, un măr.
3. Nu ar trebui să mănânci dacă nu ți-e foame, chiar dacă este timpul.
4. În prima jumătate a zilei trebuie să mănânci mai multe feluri de mâncare bogate în calorii.
5. Cu acest regim, ar trebui să încercați să evitați pe cât posibil gustările.
6. Dacă te simți sătul în timpul mesei, nu trebuie să mănânci totul din farfurie.
7. În timp ce mâncați, nu trebuie să citiți sau să vă uitați la televizor. Trebuie să vă concentrați doar pe mâncare.
8. În timp ce respectați o dietă, nu ar trebui să vizitați unități cu mirosuri plăcute. Acest lucru vă poate trezi cu adevărat apetitul.
9. Produsele trebuie achiziționate conform unei liste întocmite în prealabil. De asemenea, nu trebuie să mergeți la cumpărături pentru mâncare în stare de foame.
10. Dacă o persoană stare rea de spirit, nu este nevoie să exagerați cu mâncarea.

Și pentru ca senzația de sațietate să vină mai repede în timp ce mănânci, nutriționiștii recomandă respectarea următoarelor reguli:

1. Înainte de a mânca, trebuie să bei un pahar cu apă.
2. Înainte de felul principal trebuie să mâncați o salată.
3. Trebuie să mănânci încet. Merită să ne amintim că este important să mesteci bine alimentele.

Așteptări

La ce ar trebui să vă așteptați dacă unui pacient i se prescrie o dietă pentru obezitatea în stadiul 1? Asa de, obiectivul principal receptie specializata alimente - influență pozitivă asupra metabolismului. Și acest lucru, la rândul său, va duce la dispariția depozitelor de grăsime în exces. in orice caz rezultate rapide nu te astepta. Meniu săptămânal Se calculează astfel încât în ​​acest timp o persoană pierde aproximativ 1 kg din greutate. Dar, de asemenea, merită să ne amintim că dieta este concepută pentru o lungă perioadă de timp. Și cel mai bine este dacă astfel de reguli nutriționale nu devin o datorie pentru o persoană, ci o normă de viață.