Ajutor la Tele2, tarife, intrebari

Bună prieteni!

În weekend, prietenii ne-au invitat în casa lor pentru a sărbători a zecea aniversare de căsătorie.

Ei spun că nu au nevoie de cadouri, principalul lucru este prezența noastră.

Ei bine, nu puteam merge cu mâinile goale. Eu și soția mea am decis că scruburile de baie cu miere sunt o opțiune excelentă de cadou.

Atât bugetar, cât și util.

Prietenii sunt iubitori de băi, așa că le-a plăcut foarte mult cadoul. Vă voi spune în continuare ce beneficii aduce mierea, și nu numai atunci când este utilizată extern.

Miere - proprietăți benefice

Mierea este antibacterian, antifungic și antiviral.

Înainte de descoperirea insulinei, medicii homeopati foloseau mierea în tratamentul diabetului și recomandau pacienților să mănânce miere în loc de zahăr. Indienii din nordul Mexicului au cunoscut o creștere a cazurilor de diabet atunci când au încetat să mănânce miere, înlocuind-o cu zahăr. Vindecătorii tribului au observat relația dintre aceste două evenimente și au început să ofere pacienților miere naturală dizolvată în ceai cu manzanilla (un tip de sherry). Ca urmare, simptomele diabetului la pacienți au scăzut semnificativ.

Atenţie!

Diabetici și persoanele care suferă de hipoglicemie ( continut redus zahăr din sânge) ar trebui să consulte un profesionist din domeniul sănătății înainte de a utiliza mierea în scopuri medicinale.

1. O lingurita de miere naturala data unui copil inainte de culcare actioneaza ca un sedativ si te va ajuta sa adormi mai repede si sa eviti enurezisul.
2. Mierea crește nivelul de energie, vitalitatea unei persoane și dă putere. Nu degeaba în perioada antică jocuri Olimpice, sportivii au urmat o dietă care a inclus un numar mare de miere naturală.
3. Tusea răspunde bine la tratamentul cu miere. Dacă ești răcit, bea noaptea un pahar de lapte fierbinte cu o linguriță de miere.
4. Mierea nu provoacă fermentație în stomac, așa că poate fi folosită pentru a suprima indigestia acidă.
5. Mierea amestecată cu ghimbir, suc de lămâie și apă caldă reduce senzația de greață și dă putere.
6. Consumul de miere naturală ajută la reducerea crampelor musculare. Se întâmplă din cauza nivel scăzut calciu și niveluri ridicate de fosfor în sânge. Mierea aduce aceste niveluri în echilibru.
7. Mierea este folosită în tratamentul anemiei, deoarece conține mult substanțe utile, în special fier și cupru, iar nivelul normal al hemoglobinei din sânge depinde de cantitatea necesară tocmai aceste elemente din organism.
8. Mierea este folosită pentru toate tipurile de tulburări intestinale, deoarece este un excelent agent antibacterian.
9. Când nivelul zahărului din sânge scade, o persoană se simte obosită și are bătăi rapide ale inimii. Mierea elimină aceste senzații nefavorabile. Există chiar și o vorbă în India: „Mierea va întări o inimă slabă, un creier slab și un stomac slab”.
10. Mierea conține multe enzime necesare pentru digestia normală a alimentelor.
11. Mierea este un remediu excelent pentru diverse răni. La urma urmei, are proprietăți antiseptice, antibacteriene și antifungice care distrug infectii microbieneși contribuie vindecare rapidă răni.
12. Consumul de miere naturală ajută la reducerea nivelului de trigliceride din organism. Al lor continut crescut poate duce la boli cardiovasculare și alte boli. Miere artificială dimpotrivă, duce la o creștere a cantității de trigliceride.

Mierea este adesea folosită în în scop cosmetic. Pentru a îmbunătăți tenul, amestecați 1 lingură de miere cu 1-2 linguri de ulei de migdale sau de măsline (puteți folosi ulei de jojoba), aplicați pe pielea feței și a gâtului. Se lasa sa actioneze 30 de minute si se clateste cu apa rece.

Sfat!

O altă opțiune pentru o mască hrănitoare cu miere: amestecați argila verde sau albă cu miere naturală. Aplicați pe față, așteptați 20 de minute și clătiți. După astfel de proceduri, pielea ta va fi netedă și frumoasă.

• Mierea combinata cu sucul de struguri este un remediu excelent pentru guta, artrita si durerile articulare.
• Consumul de miere te ajută să slăbești. Mierea are structura opusă grăsimii, deci ajută la descompunerea grăsimilor. Dacă sunteți în curs de a pierde în greutate, atunci bea un pahar de apă minerală sau obișnuită dimineața pe stomacul gol, cu o linguriță de miere dizolvată în el. Dacă doriți, puteți stoarce în el câteva picături de suc de lămâie.

Astfel, chiar și mâncând dulciuri, îți poți îmbunătăți sănătatea. Nu uitați că numai mierea naturală care nu a suferit niciun tratament termic are proprietăți benefice, deoarece îi distrug proprietățile medicinale.

Mierea este destul de bogată în calorii, este mai dulce decât zahărul și 100 de grame de miere conțin aproximativ 300 de kilocalorii.

Datorită prezenței potasiului, mierea are capacitatea de a distruge bacteriile. Creează un mediu în care bacteriile pur și simplu nu pot trăi. Bacteriile există într-un mediu umed, unde se dezvoltă cel mai activ, iar potasiul le lipsește de această umiditate, ceea ce duce la distrugerea lor rapidă.

Multă vreme, nimeni nu a crezut că mierea poate distruge bacteriile. Dar un bacteriolog care trăiește în Colorado și lucrează la o facultate agricolă locală a investigat această proprietate benefică a mierii. A efectuat multe teste în care bacteriile au fost plasate în miere.

Rezultatele studiului au fost pozitive. De fapt, mierea a ucis germenii. Microbii mai slabi, cum ar fi germenii tifoizi și altele asemenea, nu au supraviețuit nici măcar o zi. Agenți patogeni mai puternici febră tifoidă, a durat două zile.

Acei microbi care se aflau în apă și în intestine au murit după cinci ore, iar cei care au provocat bronhopneumonie cronică au dispărut în a patra zi.

Microbii care provoacă boli precum: pleurezie, abces purulent iar peritonita mor după zece ore, la fel ca și germenii de dizenterie. Ulterior, experimentele care au fost efectuate de om de știință au fost repetate de alții, dar rezultatele au rămas invariabil aceleași.

Mierea contine urmatoarele substante benefice: magneziu, fier, fosfor, mangan, potasiu, clor, calciu. Toate acestea sunt elemente naturale, pentru că provin din sol, apoi intră în plantele din care albinele extrag nectarul. Prin urmare, cu cât solul este mai bogat în aceste minerale, cu atât mai multe dintre ele sunt conținute în miere.

Sfat!

Mierea întunecată conține mai mult cupru, fier și mangan decât mierea ușoară. Prin urmare, utilizarea mierii întunecate este mai de preferat. Conținutul de fier este cel care face ca mierea să fie cea mai benefică, deoarece fierul este indisolubil legat de hemoglobina și conținutul său din sânge. Fierul susține și stimulează capacitatea hemoglobinei de a reține oxigenul.

În plus, mierea conține mult mangan, care ar trebui inclus și în dieta ta zilnică. Manganul ajută, de asemenea, la restabilirea nivelului de hemoglobină din sânge, fiind astfel o componentă auxiliară pentru fier și, de asemenea, afectează creșterea și este util pentru funcția gonadelor.

Vitamina B2 (riboflavina), care este inclusă în miere, este necesară pentru a regla funcțiile de reproducere și creșterea; are proprietăți benefice pentru glanda tiroidă, unghii și piele.

Mierea conține acid nicotinic util, care joacă un rol semnificativ în procesele organismului, ajută la eliminarea colesterolului și dilată vasele de sânge.

Mierea, ale cărei proprietăți benefice sunt extinse și cu mai multe fațete, are urmatoarele avantaje peste alte zaharuri:

• Corpul absoarbe mierea foarte repede și ușor
• este un laxativ ușor
• nu are efect iritant asupra membranei mucoase a tubului digestiv
• este sedativ. Calmează și relaxează
• spre deosebire de zaharuri, este mai ușor și mai ușor să treacă prin rinichi
• are proprietăți terapeutice

Mulți oameni, mai ales în zilele noastre, se confruntă cu mult stres și suferă de tulburări nervoase. Drept urmare, farmaciile cumpără foarte mult sedative, dintre care majoritatea, pe lângă efectul calmant direct, au numeroase efecte secundare, deoarece conțin substanțe dăunătoare sănătății umane. Se poate compara mierea cu aceste medicamente? Este natural și incredibil produs util, care, de asemenea, poate calma și relaxa.

Sursa: www.ayzdorov.ru

Urmărește videoclipul despre proprietățile medicinale ale mierii:

Tipuri de miere

Se știe că gustul, mirosul, culoarea și densitatea mierii depind direct de nectarul care este colectat de albine. Nectarul, la rândul său, este colectat din diverse plante. Nectarul pe care albinele îl colectează din câmpurile de flori unde predomină un tip de plantă se numește monofloral, iar nectarul care este colectat din ierburile cu flori se numește polifloral.

Produse apicole utile

De exemplu, propolisul. O substanță rășinoasă întunecată care se obține ca urmare a activității vitale a albinelor și este folosită de acestea pentru a izola stupul.

Proprietățile benefice ale propolisului sunt că ucide bacteriile, fiind astfel o bună măsură preventivă împotriva multor boli, cum ar fi durerea în gât, gripa și chiar boli. piele. În plus, propolisul are un efect pozitiv asupra gingiilor și cavității bucale, motiv pentru care este inclus în multe paste de dinți.

Fabricat din propolis ulei special, care este folosit pentru a elimina calusurile, in plus, are o proprietate de catifelare si calmare, ceea ce il face un excelent calmant al tusei.

Un alt produs rezidual al albinelor este lăptișorul de matcă. Cel mai adesea este combinat cu alte medicamente și compuși. Laptisorul de matca are un gust sarat-acrisor si o culoare galbena. culoare alba. Proprietățile sale benefice includ normalizarea metabolismului și se consideră că are efect antibiotic.

Este folosit în mod activ în cosmetologie, deoarece ameliorează bine inflamația, dilată vasele de sânge, tonifică și are proprietăți de întinerire.

Care sunt beneficiile mierii? Proprietăți utile ale mierii

Care sunt beneficiile mierii - proprietățile benefice ale mierii? Mierea este un depozit de elemente utile. De aceea este bine pentru sănătate. Mierea îmbunătățește compoziția sângelui, organele interne încep să funcționeze normal, imunitatea crește, ne protejează organismul de bătrânețe prematură. Puteți mânca și miere, deoarece este o sursă puternică de energie.

Proprietățile benefice ale mierii se datorează faptului că este produsă chiar de natură (albinele) și conține multe elemente chimice. Multe elemente care se află pe tabelul periodic pot fi găsite în miere. Mierea contine zaharuri, enzime, oligoelemente, minerale, vitamine, biologice substanțe active, acizi folic și pantotenic, vitaminele H și K, zinc, aluminiu, clor, siliciu, bor, crom, nichel, litiu, plumb, titan, osmiu, staniu - toate aceste substanțe sunt foarte necesare organismului nostru.

Mierea are următoarele proprietăți de bază: cristalizare, fermentare, conductivitate termică, vâscozitate, capacitate termică, higroscopicitate, conductivitate electrică, densitate, tixotropie, activitate optică și alte proprietăți. Din punct de vedere al proprietăților benefice ale mierii, se disting proprietățile sale bactericide, antialergice, antibacteriene și antiinflamatorii. Mierea tonifică corpul și redă puterea.

Atunci când tratăm orice boală, putem recomanda consumul de miere, deoarece se normalizează funcții fiziologice corp. În medicină și în tratamentul remediilor populare, mierea a fost folosită de multă vreme pentru prevenirea bolilor și tratarea afecțiunilor. Mierea este un medicament în tratamentul bolilor sistemului cardiovascular, ficatului, rinichilor, tractului gastro-intestinal și vezicilor biliare. Mierea poate fi folosită pentru a trata efectele arsurilor și rănilor.

Mierea este cu siguranță sănătoasă datorită compoziției sale bogate și are un efect bun asupra tuturor funcțiilor organismului. Dar s-a observat cea mai bună influență miere care a fost colectată în zona în care locuiești. Acest lucru se datorează caracteristicii condiții climatice care sunt disponibile în zona dvs. Iar albinele produc miere pe baza acestor caracteristici climatice. De asemenea, s-a observat că mierea are mai multe proprietăți medicinale, dietetice și bactericide. culoare deschisa.

Este optim să consumi 4 lingurițe de miere în fiecare zi. Cele mai frecvente în timpul răcelilor sunt mierea de tei și flori. Mierea restabilește sănătatea și elimină mucusul din tractul respirator. Pentru boli ale sistemului respirator, tractului gastrointestinal și anemie, mierea de hrișcă este utilă. Pentru procesele purulent-inflamatorii, este indispensabilă mierea de trifoi dulce, care are și un puternic efect antiseptic. Pentru a scăpa de nervozitate, insomnie și pentru a îmbunătăți activitatea creierului, se recomandă consumul de miere de oregano. Această miere are un efect calmant asupra nervilor, îmbunătățește motilitatea intestinală și are un efect diaforetic și diuretic (prin urmare, este utilă pentru bolile ficatului și ale vezicii biliare).

Dacă nu sunteți alergic la miere, o puteți folosi oricând pentru a vă îmbunătăți sănătatea și pentru a obține rezultate rapide de restaurare. Mierea este un produs bogat în calorii. Există 315 kcal la 100 de grame din această minunată sursă de putere. De aceea mierea ne dă putere.

Când este încălzită peste 40 de grade, mierea își pierde toate proprietățile sale vindecătoare. Prin urmare, nu este recomandat să îl încălziți și să îl mâncați cu ceai fierbinte.

Chiar înainte de iarnă miere adevărată suferă cristalizare (confiate). Aceasta înseamnă că iarna nu vei găsi miere sub formă lichidă. Iar dacă dai peste miere lichidă iarna, înseamnă că a fost încălzită (iar dacă a fost încălzită la o temperatură de peste 40 de grade înseamnă că și-a pierdut toate proprietățile curative). Pentru a determina calitatea mierii, puteți încerca să dizolvați o picătură de miere în apă caldă. Mierea bună se dizolvă fără reziduuri în apă caldă.

Jdanov - SECRETUL MIERII RUSICE (video).

Secretul mierii vindecătoare rusești - o prelegere despre miere și proprietățile sale benefice. În acest videoclip, profesorul Vladimir Georgievich Zhdanov, care susține și un curs de prelegeri despre restaurarea vederii, vorbește în detaliu despre proprietățile mierii necunoscute pentru cea mai mare parte a populației. Care miere este sanatoasa si care nu contine calități utile, dupa ce criterii se determina valoarea mierii, in ce regiune se gaseste cea mai sanatoasa miere. Profesorul mai spune ce și cum produce o albină miere, cum trăiește și îndură iarna noastră. Alte produse apicole sunt descrise în detaliu - polen, pâine de albine, lăptișor de matcă și mumiyo, care ocupă un loc de frunte printre cele naturale. medicamente.

Lansare: 2009

Cum se determină calitatea mierii?

Dorim să achiziționăm miere sănătoasă, de înaltă calitate, așa că trebuie să știm cum să stabilim calitatea mierii pentru a cumpăra în cele din urmă un produs bun.

Calitatea mierii este determinată prin următoarele metode:

1. Maturitatea mierii lichide proaspete, care nu a fost încă confiată, se determină cu ajutorul unei linguri. Scufundați lingura în miere și rotiți-o. Miere coaptă se va înfășura în jurul lingurii (ca o panglică), iar mierea necoaptă va picura pur și simplu de pe lingură. Da, și mierea adevărată va curge dintr-o lingură în panglici groase și continue. Pentru a determina calitatea mierii folosind această metodă, temperatura mierii trebuie să fie de +20 de grade Celsius.
2. Maturitatea mierii lichide proaspete (nu confiate) poate fi determinată și cu ajutorul unui băț subțire, care se scufundă într-un recipient cu miere. Când scoți bețișorul, mierea adevărată va trece în spatele bățului într-un fir lung și continuu. Iar când firul se rupe, mierea va cădea în recipient și se va forma un fel de turn, care se va împrăștia încet și se va contopi cu restul de miere. Mierea falsă se comportă în sens invers - curge și picură din băț (se comportă ca un lipici obișnuit), iar atunci când o astfel de miere cade într-un vas cu miere falsă, se formează stropi.
3.Miere calitate bună nu face spumă. La urma urmei, spumositatea indică faptul că mierea a fermentat, ceea ce înseamnă că s-a stricat. Deoarece miere naturală Dacă este bactericid, nu poate fermenta (Când se prepară băuturi alcoolice din miere, de obicei se dizolvă în apă și amestecul rezultat este adus la fierbere. Mierea își pierde proprietățile bactericide când este încălzită peste 40 de grade și cu atât mai mult când fierbe). . După fierbere, mierea poate fermenta. )
4.După ceva timp, mierea se îngroașă (confiată) și capătă o culoare închisă - aceste semne indică miere de bună calitate. Mierea lichidă, de regulă, trebuie găsită doar vara (iulie-august), când tocmai a fost pompată. Și în maxim 2 luni ar trebui să se cristalizeze deja. Iar daca cumperi miere lichida toamna tarziu, iarna sau primavara, inseamna ca este miere falsa, sau a fost incalzita. Iar atunci când este încălzită peste 40 de grade, mierea își pierde toate proprietățile curative și benefice și devine un simplu sirop de fructoză-glucoză. În mierea confiată, toate proprietățile vindecătoare sunt păstrate. Adesea, mierea adevărată trebuie confiată la 2-3 săptămâni după pompare. Și din moment ce ultima pompare a mierii are loc la sfârșitul lunii septembrie - începutul lunii octombrie, până pe 20 octombrie nu ar trebui să rămână miere lichidă pe rafturi. Dar există excepții pentru unele tipuri de miere. Mierea de salcâm (mierea din salcâm alb) nu se cristalizează atât de mult - procesul de cristalizare se prelungește uneori până la primăvară. Iar mierea de erica are o masă asemănătoare jeleului. Uneori există cazuri în care, în timpul depozitării, mierea devine confiată pe fund și are un strat siropos deasupra - asta indică faptul că există multă apă în miere și că a fost pompată înainte de a fi coaptă.
5.Verificați mirosul și gust. Mirosul de miere este unic și greu de confundat cu altceva. Mierea adevărată emană o aromă parfumată. Și mierea falsă, de regulă, nu are miros. Mierea amestecată cu zahăr nu are aromă - are gust de apă care a fost îndulcită.
6. Determinați prezența amidonului în miere. Pentru a face acest lucru, luați puțină miere, puneți-o într-un pahar și turnați apa fiarta, apoi cool. Apoi aruncați câteva picături de iod în acest pahar. Dacă compoziția rezultată capătă o culoare albastră, înseamnă că mierea conține amidon.
7.Amoniacul poate fi folosit pentru a determina adăugarea de sirop de amidon în miere. Amoniacul se adaugă prin picurare la miere, care a fost dizolvată anterior în apă distilată într-un raport de 1 la 2. Prezența siropului de amidon este indicată de culoarea albă a soluției cu un precipitat maro.
8.Prezența cretei în miere este detectată folosind oțet. Pentru a face acest lucru, adăugați câteva picături de oțet în miere, care a fost diluată în apă distilată. Dacă există cretă în miere, amestecul va fierbe și se va separa dioxid de carbon. Sau puteți pur și simplu să luați miere și să aruncați oțet sau alt acid pe ea. Dacă în acest caz mierea fierbe, înseamnă că există cretă în ea.
9. Este posibil să se determine dacă zaharoză (zahăr) a fost adăugată în miere. Pentru a face acest lucru, mierea este din nou dizolvată în apă distilată într-un raport de 1 la 2 pentru a obține o soluție lichidă, care curge ușor. Verificați această soluție pentru prezența impurităților mecanice. Dacă nu s-au adăugat aditivi solubili în miere, aceasta va fi transparentă, fără impurități străine și sedimente. După examinarea mierii, aruncați o soluție de azotat de argint în ea (câteva picături) și monitorizați reacția soluției. Soluția de miere va deveni tulbure (se va observa o tulburare albicioasă în jurul picăturilor) dacă i s-au adăugat zaharuri și nu va fi tulbureală dacă acestea nu sunt prezente. La punctul 9, am determinat prezența impurităților mecanice și a zaharozei în miere - acestea nu sunt prezente în mierea reală.
10. Consideră mai mult miere sanatoasa culoare deschisa. Dar acest lucru nu este întotdeauna corect. Dacă luăm, de exemplu, mierea de hrișcă, care este de culoare închisă, conține mai mult cupru, fier, mangan și alte elemente utile și, prin urmare, este mai valoroasă decât mierea ușoară.
11.Mierea poate fi de culori foarte diferite - galben deschis (miere de flori), chihlimbar (miere de tei), culoarea apei, transparent (miere de cenusa), diferite nuante Maro are miere de hrișcă. Dar mierea adevărată, indiferent de culoarea ei, ar trebui să fie întotdeauna transparentă. Prezența impurităților și aditivilor în compoziția mierii poate fi detectată dacă te uiți cu atenție la miere - sedimentul va spune despre acest lucru.
12. Acordați atenție modului în care este depozitată mierea. Nu-l depozitați în recipiente metalice, deoarece acizii din metal pot începe să se oxideze. Ca urmare, substanțele benefice din miere vor scădea și cantitatea va crește. metale grele. După ce ați consumat această miere, puteți experimenta disconfortîn stomac sau chiar să se otrăvească. Mierea trebuie depozitată în recipiente din sticlă, porțelan, lut sau ceramică. Nu cumpărați miere de la vânzătorii care o vând sau o depozitează în recipiente metalice.

Mierea falsă poate fi detectată folosind ceai. Adăugați puțină miere la ceaiul cald și slab. Dacă aveți miere adevărată în față, ceaiul se va închide puțin și nu se va forma niciun sediment în partea de jos.

Acum știți cum să determinați calitatea mierii și poate veți folosi aceste cunoștințe atunci când cumpărați miere.

Cum și unde se păstrează mierea?

Locul de depozitare ar trebui să fie întunecat, deoarece multe dintre proprietățile benefice ale mierii se dezintegrează atunci când sunt expuse la lumină. (Apropo, multe produse alimentare trebuie depozitate într-un loc întunecat, adică această regulă se aplică nu numai mierii).

Mierea se păstrează cel mai bine într-un recipient de sticlă bine închis, într-un loc răcoros și întunecat.

Dacă nu închideți mierea ermetic, atunci când depozitare pe termen lung isi va pierde in greutate si va scadea continutul de apa. Dacă mierea este păstrată într-un recipient deschis într-o cameră uscată, greutatea acesteia va scădea cu 4-5%, iar cantitatea de apă cu 14%. Iar dacă locul de depozitare este ales să fie o cameră cu umiditate crescută, atunci mierea este capabilă să absoarbă umezeala din aer.

Dacă umiditatea relativă este de 60%, atunci mierea coaptă absoarbe multă umiditate și devine apoasă. Cu cât procentul de umiditate este mai mare, cu atât mierea este mai apoasă. Și într-o astfel de situație, mierea devine de obicei acru.

ÎN închis Chiar și într-o cameră uscată, mierea își păstrează cu succes compoziția, consistența, proprietățile, iar temperatura ambientală nici măcar nu este importantă aici. Dacă umiditatea este ridicată, atunci este mai bine să păstrați mierea la o temperatură nu mai mare de +10 grade (locul de depozitare în acest caz poate fi un frigider) sau mai mare de +27 de grade, dar nu mai mult de +32 de grade.

Recipientul în care depozitați mierea și camera trebuie să fie curate - deoarece mierea absoarbe mirosurile străine.

În niciun caz nu alegeți recipiente metalice pentru depozitarea mierii - nici măcar nu contează ce fel de metal - fier, cupru, zinc. La urma urmei, metalele se combină cu mierea reactie chimicași sunt capabile să elibereze săruri toxice, mai ales atunci când mierea interacționează cu zincul sau cuprul.

Este nedorit (deși permis) să folosiți metale nesmalțuite atunci când depozitați mierea. Aceasta include metale neemailate, cum ar fi aluminiul și oțelul inoxidabil.

Butoaiele și cutiile din lemn pot fi folosite pentru depozitarea mierii. Cel mai bine este să fie făcute din tei. Materialele din fag, plop și cedru sunt de asemenea potrivite. În butoaiele din lemn de conifere, mierea absoarbe un miros rășinos, în butoaiele de stejar devine neagră, iar în butoaiele de aspen devine amară.

Durata optimă de valabilitate a mierii este de un an. Dacă este păstrată mai mult timp, proprietățile benefice ale mierii scad și dispar în timp. Cantitatea de glucoză scade cu 10-20 la sută. Vitaminele sunt distruse, în special vitaminele B1, B2 și C. Dar cantitatea de acizi și zaharuri crește.

O altă notă - când mierea este încălzită peste 37-40 de grade, își pierde proprietățile bactericide și alte proprietăți benefice. Prin urmare, nu îl mâncați cu alimente fierbinți (cum ar fi ceaiul fierbinte sau folosiți-l pentru a face ceai fierbinte dulce).

Mierea este un produs uimitor dat oamenilor chiar de natura. Proprietățile benefice ale mierii erau cunoscute din cele mai vechi timpuri și, prin urmare, era adesea folosită în scopuri medicinale. La început, oamenii strângeau miere de la albinele sălbatice, apoi au învățat să amenajeze stupine lângă casele lor. În acele vremuri, omul nu era încă rupt de natură și era strâns legat de agricultura de subzistență. Oamenii știau direct ce este mierea, cum arată și care sunt proprietățile ei. Și nu era încă nicio urmă de zahăr, așa că nimeni nu a avut nicio îndoială cu privire la calitatea mierii sau suspiciuni cu privire la falsificarea ei.

Din cele mai vechi timpuri, mierea a fost folosită pentru a trata cel mai mult diverse boli. În medicina populară, există multe rețete de băuturi din plante care folosesc acest produs dulce. Astăzi, cercetările științifice asupra proprietăților medicinale ale mierii și efectul acesteia asupra corpul uman. Cu toate acestea, s-a stabilit în mod fiabil că mierea normalizează activitatea fiziologică umană, este capabilă să mențină tonusul corpului și să restabilească imunitatea. Efect specialîn tratament se realizează prin combinarea proprietăților medicinale ale mierii cu alte medicamente și infuzii de plante.

Mierea de albine este foarte eficientă deoarece are proprietăți bactericide, antiinflamatorii și antibacteriene. Compoziția chimică bogată a mierii, inclusiv vitamine, aminoacizi, multe enzime, zaharuri naturale și minerale, permite acestui produs să aibă un efect tonic și reparator asupra oamenilor. În mod tradițional, este acceptată utilizarea mierii în tratamentul bolilor gastro-intestinale, răcelii și cardiovasculare. Mierea este utilă și pentru bolile de piele: peeling, uscăciune etc.

Este important să știți că în timpul tratamentului diverse boli Când folosiți miere, este recomandabil să folosiți o soluție apoasă caldă, deoarece atunci mierea este mai bine și mai repede absorbită de organism. În plus, tipul de miere folosit pentru tratament este de mare importanță.

Deci, care sunt principalele proprietăți ale mierii?

Consecvență poate diferi pentru diferite tipuri de miere. Mierea proaspăt pompată este întotdeauna lichidă, dar în timp începe să se cristalizeze și să se întărească. Excepție fac acele soiuri de miere care conțin concentrație mare fructoza (miere de salcam si castan).

Viscozitate Mierea de albine poate fi împărțită în mai multe grupe: lichidă, groasă, lipicioasă, gelatinoasă. Aceste proprietăți ale mierii depind în primul rând de compoziția chimică și procentul de umiditate din miere. Mierea cu un conținut de umiditate de 18% este de 6 ori mai vâscoasă decât mierea cu un conținut de umiditate de 25%. Temperatura mierii afectează și acest indicator. La temperatura ridicata Vâscozitatea mierii scade, o astfel de miere este mult mai ușor de pompat din fagure. Vâscozitatea mierii este de mare importanță în timpul cristalizării acestui produs.

Culoare mierea depinde de materie colorantă, care se gasesc in nectarul florilor, astfel incat culoarea mierii poate varia de la incolor, auriu deschis la maro inchis si chiar negru. Este important de reținut că același tip de miere poate avea nuanțe diferite. Uneori, chiar și mierea obținută din stupi diferiți din aceeași stupină va diferi. Această proprietate a mierii îi conferă un aspect deosebit, făcând fiecare borcan de miere unic!

Apicultorii disting miere și flori tipuri de miere. In ce fel sunt ei diferiti? Albinele fac miere de miere nu din nectarul plantelor, ci dintr-un lichid dulce sau, cum se mai spune, miere (miere). Acest lichid apare pe frunzele celor mai multe diferite planteși copaci, inclusiv cei care nu înfloresc niciodată (mesteacăn, plop, cedru, stejar, arțar și alții). Mierea de miere are o nuanță închisă și o aromă și miros slab. În comparație cu mierea tradițională de flori, conține mai multe minerale. Cel mai adesea, această miere este folosită în industria de cofetărie. Unele soiuri de miere de miere pot fi otrăvitoare pentru oameni.

Pe lângă mierea de flori și miere, puteți găsi în natură destul de rară „miere beată” sau otrăvitoare. Are proprietăți otrăvitoare deoarece este colectat de albine de la anumite tipuri de plante otrăvitoare de erica, de exemplu, azapias, rozmarin sălbatic, rodendron și altele. Nu este recomandabil ca o persoană să mănânce o astfel de miere. În multe cazuri de utilizare au fost găsite semne de otrăvire, care au dispărut abia în a doua zi. Mierea de tutun, care este colectată de albine din florile de tutun, nu este, de asemenea, folosită pentru hrana oamenilor. Are o culoare închisă și un gust amar și, în plus, are un miros caracteristic de tutun. Mierea de tutun este folosită doar pentru hrănirea albinelor în stupină.

Aroma de miere depinde si de proprietatile nectarului colectat de albine. Mirosul este determinat de conținutul de volatile speciale din nectar materie organică. Au proprietăți specifice, permițându-vă să identificați mierea după soi. Intensitatea aromelor variază foarte mult între diferitele tipuri de miere. De exemplu, iarba de foc și mierea de floarea soarelui au un miros slab, în ​​timp ce mierea de hrișcă și de castan emană miros puternic flori de hrișcă și castan.

Proprietăți gustative mierea depinde în mare măsură de originea și compoziția sa. Zaharurile naturale precum fructoza si glucoza dau mierii dulceata, acizi organici- un fel de amărăciune și astringență.

Încă una proprietate importantă mierea este a lui capacitatea de conservare. Strămoșii noștri știau despre această caracteristică a mierii, care foloseau mierea pentru a păstra alimente pentru o lungă perioadă de timp. ÎN Roma antică Pentru conservarea cărnii se folosea mierea de albine, care, datorită procedeelor ​​speciale cu miere, putea fi păstrată câțiva ani. Vechii egipteni foloseau mierea în procesul de îmbălsămare. De asemenea, se știe că, dacă este depozitată corespunzător, mierea în sine își poate păstra calitățile nutriționale și gustative până la o mie de ani. Asemenea proprietăți ale mierii se explică prin componentele chimice ale mierii care intră în ea cu nectar și polen, precum și prin enzime speciale secretate de albinele înseși.

• Apiterapie: produse apicole în lumea medicinei. / Omarov Sh.M. - Rostov n/d: Phoenix, 2009. - 351 p. Autorul cărții este doctor în științe medicale, profesor, șef. Departamentul de Farmacologie şi farmacologie clinică Daghestan academiei medicale.
  Recenzători:
  • P.V. Sergeev - om de știință onorat al Federației Ruse, doctor în științe medicale, academician al Academiei Ruse de Științe Medicale, șef. Departamentul de Farmacologie Moleculară și Radiobiologie, Universitatea Medicală de Stat din Rusia, profesor;
  • D.G. Khachirov - doctor în științe medicale, profesor, șef. Departamentul de Igienă Generală și Ecologie Umană;
• Apiterapie. / Khismatullina N.3. - Perm: Mobile, 2005. - 296 p. Autorul cărții este Ph.D., Doctor Onorat al Federației Ruse, apiterapeut cu cincisprezece ani de experiență.

2 Proprietățile vindecătoare (farmacologice) ale mierii

2.1 Principalele proprietăți medicinale ale mierii

S-au scris multe pe tema mierii și a sănătății. În unele publicații, doar enumerarea proprietăților vindecătoare ale mierii ocupă mai mult de o pagină. Din pacate, cu punct științific Cu toate acestea, uneori proprietățile descrise ale mierii se dovedesc a fi neconfirmate sau parțial confirmate și ar trebui privite cu un anumit grad de scepticism.

2.2 Proprietățile antimicrobiene ale mierii

Dintr-o perspectivă istorică, problema mecanismelor proprietăților antimicrobiene ale mierii a apărut în mod repetat și a fost evaluată diferit. Unii autori au numit proprietățile bactericide ale mierii „activitate de inhibiție”, iar principiile active ale mierii care o determină „inhibină”. Inhibina s-a dovedit a fi sensibilă la căldură și radiația solară.

Cu relativ mult timp în urmă, a existat o presupunere cu privire la importanța enzimelor, zaharurilor și acizilor organici în acțiune antibacteriană Miere

În prezent, proprietatea antibiotică a mierii se explică prin eliberarea de peroxid de hidrogen în miere ca urmare a unei reacții enzimatice catalizate de glucozooxidază. S-a putut determina o corelație clară între cantitatea de peroxid de hidrogen conținută în miere și activitatea antibacteriană a mierii. Acest fapt poate fi explicat prin informațiile furnizate pe care le conțin mostrele de miere cantitati mari enzima catalaza (care descompune peroxidul de hidrogen) are activitate antibacteriană mică, iar adăugarea de catalază purificată la miere slăbește sau previne aproape complet activitate antibacterianăîmpotriva Staphylococcus aureus. În timpul depozitării, cantitatea de catalază scade treptat, iar conținutul de peroxid de hidrogen crește. În acest sens, activitatea antimicrobiană a mierii crește.

S-a dovedit că încălzirea mierii la 100 °C timp de 30 de minute elimină complet efect antibacterian Miere

Există dovezi pentru prezența altor substanțe antibiotice în miere. Potrivit S.A. Mladenova (1992), fitoncidele care intră în miere cu nectar au efect antimicrobian în miere.

Proprietățile antimicrobiene ale mierii depind de originea ei botanică. Astfel, S. Mladenov (1971) și alții consideră că pentru bolile cauzate de streptococi, stafilococi și alte bacterii gram-pozitive, cea mai activă este mierea de tei, lucernă, brusture, trifoi și salcâm. Pentru bolile ginecologice, cea mai eficientă este mierea din florile pădurii, teiul și melisa. La boli bacteriene orofaringe - amigdalita, faringita, stomatita si altele, se recomanda mierea de salvie si erica. Trifoiul dulce, teiul și mierea de castan au proprietăți bactericide puternice.

În general, proprietățile antimicrobiene ale mierii se manifestă mai bine în soiurile închise, chihlimbar și poliflore; este mai pronunțată împotriva bacteriilor gram-pozitive (stafilococi, streptococi, agenți patogeni ai difteriei, botulism, antrax etc.) și mai slabă față de gram-negative. microflora.

Proprietățile antimicrobiene ale mierii sunt utilizate în tratament răni purulente, ulcere trofice, răni de arsuri, boli inflamatorii ale sistemului respirator, ale ochilor, sistemul genito-urinar etc. Datorită acestor proprietăți, mierea poate fi folosită și ca conservant: fructe de pădure, fructe, unt, carne, ficat, pește, ouă de găină, toate celelalte produse apicole.

Există informații despre utilizarea mierii ca conservant pentru transplantul de organe. Corneea ochiului a fost păstrată într-un mediu de miere și congelată cu mai mult succes decât prin utilizarea altor mijloace. ( „Totul despre miere: producție, primire, ecologic și marketing: tradus din germană / Helmut Horn, Cord Lüllmann. - M.: AST: ASTREL, 2007.”).

Datorită proprietăților sale antimicrobiene, mierea ajută la normalizarea microflorei cavității bucale și a intestinelor în timpul dezvoltării disbiozei.

2.3 Proprietățile iritante ale mierii

Efectul iritant al mierii asupra mucoaselor se explică aparent prin acțiunea unei soluții hipertonice de monozaharide, pe de o parte, și prezența acizilor organici, pe de altă parte. Efectul altor componente minore, cum ar fi peroxidul de hidrogen, este de asemenea posibil.

Un efect ușor iritant este inclus în complexul de efecte terapeutice ale mierii pt boli ale ochilor. Conform recomandărilor autorilor (Sh.M. Omarov), mierea este plasată în spatele pleoapei inferioare cu o tijă de sticlă, ca unguente pentru ochi. Senzația de arsură, lacrimarea și hiperemia care apare după aplicare contribuie la absorbția ingredientelor din miere, îmbunătățind trofismul țesutului ocular și efectul său terapeutic. În experimente pe animale (pe un model de cataractă traumatică la iepuri și micotoxicoză la pui), cercetătorii au confirmat că atunci când este aplicată local, mierea naturală dilată vasele de sânge și îmbunătățește circulația sângelui în organele vizuale.

Pe lângă oftalmologie, proprietățile iritante ale mierii joacă un rol semnificativ în tratamentul și prevenirea bolilor tractului gastro-intestinal. Utilizarea mierii în tratamentul bolilor și disfuncțiilor stomacului este deosebit de pozitivă. Spre deosebire de medicamentele sintetice care au efecte terapeutice unilaterale, mierea este eficientă în tratarea pacienților cu aciditate scăzută. suc gastric, si cu aciditate mare, cu gastrita hiperacida. Implementarea acestor procese poate implica o creștere reflexă a secreției și a motilității sucului, cauzată de efectele iritante ale mierii asupra mucoaselor, o combinație de bacteriostatice și efecte bactericide miere (necesară în special pentru aciditate scăzută sucul gastric și pentru ulcerele peptice ale stomacului și duodenului) și proprietățile de vindecare a rănilor ale mierii.

2.4 Proprietățile de vindecare ale mierii

Se crede că atunci când mierea este aplicată pe o rană, apar mai întâi proprietățile sale antimicrobiene. În plus, mierea crește fluxul sanguin și fluxul limfatic, care spală mecanic rana și creează Condiții mai bune pentru a hrăni celulele din zona rănii.

Profesorul Sh.M. Omarov a făcut următoarea presupunere, explicând fenomenul stabilit empiric al efectului de vindecare a rănilor al mierii: „După cum se știe, mierea are efect de vindecare pe sisteme de organe cu suprafețe mari deschise: mucoase ale tractului digestiv, epiteliu al tractului respirator, răni și ulcere pe pielea deteriorată. Celulele și țesuturile își protejează suprafața cu formațiuni de polizaharide și mucopolizaharide, cum ar fi glicocalixul. Procese patologice se dezvoltă, inclusiv din cauza leziunilor acestor formațiuni protectoare care îndeplinesc funcții de barieră atât la nivelul întregului organism, cât și la nivelul organelor, țesuturilor sau celulelor individuale. Mierea, care conține un set bogat de mono- și oligozahar într-o formă ușor accesibilă celulelor, poate fi un valoros medicament, furnizarea recuperare rapida aceste bariere biologice naturale ale corpului uman și animal. Din acest motiv, mierea are un efect curativ pentru astfel de boli diverse, la prima vedere, sau stări patologice, cum ar fi gastrita hipo- și hiperacide, boli respiratorii acute și cronice, răni și ulcere de diverse etiologii. Așa se explică și combinația favorabilă a mierii cu surse de componente valoroase din punct de vedere biologic (laptișor de matcă, polen de albine, grăsimi comestibile: unt, untură, unt de cacao etc.).”

Proprietăți de vindecare a rănilor mierea și-a găsit aplicație în practica medicinei științifice. Mierea este parte integrantă a preparatelor de unguent Konkov reglementate de Comitetul de farmacopee, preparatele Konkov nr. 1, nr. 2, nr. 3 (unguentul conține, în plus față de 62-65% miere, ulei de pește, gudron de mesteacăn, etacridină și apă distilată). Medicamentul este aplicat împreună cu un bandaj pe răni și este deosebit de eficient pentru răni cu vindecare lungă și ulcere trofice. Potrivit multor autori, tratamentul pacienților cu unguent de miere ulcere trofice a dat o imadorizare completă, în timp ce cu alte metode de tratament efectul pozitiv a fost mai puțin pronunțat.

La tratarea rănilor și ulcerelor cu pansamente de miere în zona în care se aplică mierea, aportul de sânge se îmbunătățește, crește fluxul de limfa, care spăla mecanic rana și creează condiții mai bune pentru hrănirea celulelor din jurul plăgii.

În timpul Marelui Războiul Patriotic Direcția Principală a Spitalelor de Evacuare a emis Instrucțiuni Speciale privind utilizarea mierii de albine pentru tratarea rănilor și ca tonic general.

Mierea de albine este utilizată pe scară largă pentru prevenirea și tratarea anumitor boli ale pielii (carbun, furuncul) și a ochilor, precum și pentru conservarea stare functionala, stabilitatea și catifelarea pielii. În medicina populară bulgară, așa-numitul unguent dulce, preparat din miere de albine pură, untură de porc purificată și gumă de mestecat, este foarte popular. Se foloseste in tratarea arsurilor gradul III, furuncule și răni.

Mierea este, de asemenea, un aliment valoros pentru piele. Sub influența sa, pielea devine mai moale și mai elastică. Acum mierea de albine este considerată una dintre cele mai bune și inofensive produse cosmetice. Mierea face parte din măștile folosite în cosmetică pentru a preveni ridurile și pentru a curăța pielea feței. Măști de miere preparat din miere pură cu adaos de alte substanțe (gălbenuș de ou, glicerină, suc de lămâie etc.).

Mulți autori, pe baza observațiilor clinice, confirmă că în oftalmologie mierea este eficientă în tratamentul proceselor inflamatorii, în special, keratita (inflamația corneei) și ulcerul corneei. De obicei, în aceste cazuri, o soluție specială de miere este irigată pe membrana mucoasă a ochilor sau utilizată. unguent de miere cu antibiotice.

În unele cazuri, mierea poate fi folosită în loc de vaselina la prepararea unguentelor speciale pentru ochi.

2.5 Proprietăți antitoxice ale mierii

Mierea a fost folosită ca antidot de Galen și de mulți medici antici (în Grecia, India, China). În literatura din ultimele decenii, S. Mladenov menționează autori din Cehia și Slovacia care propun utilizarea mierii pentru otrăvirea cu ciuperci care conțin histamină.

Mecanismul proprietăților antitoxice ale mierii poate fi asociat cu impact pozitiv este asupra metabolismului, în special asupra metabolismului în țesutul hepatic. Se știe că zaharurile furnizate cu miere au un efect antitoxic. În ficat, glicogenul se formează din glucoză, cu care celulele hepatice sunt saturate, apoi intră în toate organele ca material energetic și ca substanță antitoxică. Glicogenul îmbunătățește, de asemenea, procesele de metabolism tisular.

2.6 Proprietăți antiinflamatorii ale mierii

Aproximativ 90% dintre bolile umane sunt direct asociate cu procesul inflamator. Inflamația este un proces foarte complex care se dezvoltă la oameni și animalele extrem de organizate ca răspuns la leziunile tisulare de orice natură (Chereshnev, 2004) și se manifestă prin dezvoltarea la locul leziunilor tisulare sau organelor a modificărilor circulației sanguine și a permeabilității vasculare crescute. în combinaţie cu degenerarea tisulară şi proliferarea celulară.

Proprietățile antiinflamatorii ale mierii sunt asociate cu accelerarea fluxului sanguin și limfatic local, îmbunătățirea nutriției țesuturilor, regenerarea celulară și fagocitoza crescută, activitatea antimicrobiană și normalizarea proceselor redox.

3 Tratamentul bolilor respiratorii cu miere

Cea mai comună utilizare a mierii pentru tuse, răgușeală, dureri în gât și răceli este. Cel mai adesea, mierea este folosită în combinație cu lapte cald. Profesorul Sh.M. Omarov oferă următoarele rețete pentru răceli:

• miere cu ceai fierbinte sau lapte noaptea (1 lingura per pahar de ceai sau lapte).
• miere - 100 g. Suc de la o lămâie. Luați noaptea

Utilizarea bazată științific a mierii în tratamentul bolilor aparatului respirator a fost începută de omul de știință bulgar S.A. Mladenov. Autorul utilizând inhalarea de aerosoli, electroforeza, aplicație locală iar administrarea de miere pe cale orală a tratat peste 300 de pacienți cu secreție nazală acută și cronică, 122 de pacienți cu boli cronice și sinuzita acuta, 238 bolnavi cu acută şi faringita cronica 78 de pacienți cu laringită acută și cronică și peste 630 de pacienți cu laringită acută și cronică. bronșită cronică. Trebuie remarcat faptul că mulți pacienți, înainte de tratamentul cu inhalații de miere, au folosit tratament conservator, care nu a adus nicio îmbunătățire notabilă.

Pe baza observațiilor clinice efectuate pe un număr mare de pacienți, S.A. Mladenov ajunge la concluzia că în 88% din cazuri există un efect terapeutic de durată.

În tratamentul bolilor tractului respirator superior, precum și al bolilor cavitatea bucală Mladenov recomandă luarea mierii de albine prin diferite metode: pe cale orală, ținând-o în gură de 5-6 ori pe zi, prin inhalare cu aerosoli (soluție 20-30% de miere în apă distilată sau fiartă). Inhalarea se efectuează timp de 15-20 de minute, o dată sau de două ori pe zi.

Utilizarea locală este de dorit pentru rinită, faringită, laringită și sinuzită. Electroforeza 3 0% soluție de miere de albine este indicată pentru bronșită. Și, în final, clătirea și spălarea cu această soluție pentru faringită, laringită și, de asemenea, pentru stomatită.

În medicina populară, în tratamentul tuberculozei pulmonare, mierea naturală pură de albine este folosită de multă vreme împreună cu laptele, cu grăsime internă animale (câine, bursuc, grăsime de urs). La hemoragii pulmonare a luat miere în formă pură și în amestec cu sucul de morcovi cruzi, napi și altele plante medicinale. După cum notează mulți cercetători, deși mierea de albine este un remediu eficient pentru tuberculoza pulmonară, nu ar trebui să i se atribuie proprietăți specifice care duc la distrugerea bacilului tuberculozei. Efect terapeutic mierea se manifestă prin creșterea apărării imunobiologice a organismului.

Potrivit profesorului Sh.M. Omarov, soluția la problema tratamentului medical al acute și boli cronice Sistemul respirator este în stadiu de îmbunătățire și multe probleme sunt supuse unor studii experimentale și clinice suplimentare.

4 Miere și nervi

Glucoza, fructoza și alte substanțe furnizate cu miere sunt implicate în regulament activitate nervoasa, au efect calmant, optimizează tonusul neuropsihic, dau vigoare, îmbunătățesc somnul, memoria și cresc pragul de oboseală mentală.

Dacă aveți probleme cu somnul, încercați să diluați 1 lingură. lingura de miere intr-un pahar cu apa calduta si bea cu 30-40 de minute inainte de culcare. Această rețetă este dată în multe publicații populare. Mierea este cel mai inofensiv dintre toate somniferele și sedativele.

5 Tratamentul bolilor sistemului cardiovascular cu miere

Aceste boli sunt răspândite în toate țările lumii. În ciuda succeselor mari în domeniul tratamentului și prevenirii acestor boli cu ajutorul medicamentelor, există un interes din ce în ce mai mare în rândul medicilor de știință pentru utilizarea darurilor cunoscute ale naturii în aceste scopuri. Oamenii de știință au observat că, în cazul unor boli de inimă, mierea are un efect benefic asupra mușchiului inimii, deoarece conține material energetic bogat - glucoză.

N.Z. Khismatullina observă că mierea reduce vâscozitatea sângelui, îmbunătățește nutriția mușchiului inimii și promovează expansiunea vasele coronare, are un efect hipotensiv ușor (scade tensiunea arterială) în combinație cu sucuri de morcov, hrean și lămâie.

Mierea este utilizată eficient în tratament hipertensiune. Profesorul M.V. Golomb a folosit cu succes mierea în tratamentul pacienților cu tulburări cardiace. El notează că atunci când utilizare pe termen lung mierea (100 g pe zi) se va îmbunătăți stare generală, activitatea cardiacă se stabilizează, edemul scade. A fost observat efectul mierii de albine asupra evoluției bolilor cardiovasculare la 500 de pacienți. După cum notează autorul, toți pacienții au prezentat o îmbunătățire a activității cardiace, normalizare tensiune arteriala si diureza. Oboseala și durerea în zona inimii au scăzut, somnul a revenit la normal, starea de spirit și vitalitatea au crescut.

Cercetătorul francez R. Alfanderi (1974) notează că doze mari mierea are un efect benefic în tratarea pacienților cu insuficiență cardiacă. Profesorul Vake și alți cardiologi recomandă luarea de soluții de miere împreună cu insulină atunci când se tratează pacienții cu boli cardiovasculare pentru a stimula miocardul. Mierea este benefică pentru toți adulții, deoarece mușchiul inimii slăbește odată cu vârsta.

Mierea este recomandată pentru insuficiența cardiacă pe fondul bolii coronariene ca produs alimentar și nutrițional, dar se observă că nu trebuie luată într-o doză mai mare de 150-200 g. O astfel de încărcare suplimentară pe o inimă bolnavă este nedorită, prin urmare, pentru bolile de inimă, mierea poate fi consumată în porții mici (1 lingură de 2-3 ori pe zi) cu lapte, brânză de vaci, fructe și alte alimente. Pentru mușchii inimii slăbiți, este foarte util să combinați mierea cu alimente bogate în vitamine, în special vitamina C. În aceste scopuri, se recomandă o infuzie de măceșe și cătină cu adaos de miere.

6 Tratamentul bolilor tractului gastrointestinal cu miere

Gastrita și ulcerul peptic rămân frecvente. Afectând în principal persoanele tinere și de vârstă mijlocie, aceste boli sunt adesea cauza dizabilității premature.

O analiză a surselor literare arată că mierea naturală de albine are un efect pozitiv asupra procesului de digestie în intestine și este bună pentru constipație, mai ales la copii.

Cercetările oamenilor de știință domestici au arătat că mierea este un remediu minunat pentru ulcerul peptic de stomac și duoden, bolile hepatice și tractul biliar. După cum observă clinicienii, luarea de miere normalizează aciditatea, secreția de suc gastric, ameliorează arsurile la stomac și eructațiile, oprește durerea, reduce excitabilitatea terminațiilor nervoase ale mucoasei gastrice, care, la rândul său, are un efect benefic asupra cortexului. emisfere cerebrale creier.

Astfel, în tratamentul ulcerului gastric, mierea are un dublu efect: local, favorizând vindecarea defectelor ulcerative ale mucoasei gastrice, și general, întărind organismul în ansamblu, în special sistemul nervos.

Acizii organici care alcătuiesc mierea, împreună cu mineralele, fac din mierea de albine un produs alimentar foarte valoros. Dacă luați miere (1 lingură pe pahar de apă temperatura camerei) imediat înainte de masă, apoi crește secreția de suc gastric mai acid. Dacă luați o soluție de miere în apă caldă cu 1,5-2 ore înainte de a mânca alimente, aciditatea sucului gastric scade. Toate acestea dau motive pentru a recomanda mierea ca remediu pentru gastrită, ulcer gastric și colită. Consumul sistematic de miere (50-100 g pe zi) într-o soluție apoasă în mai multe doze și pe stomacul gol accelerează procesul de cicatrizare a ulcerului stomacal și duodenal, ameliorează durerea, elimină arsurile la stomac și greața și are un efect general de întărire. Dar la unele persoane cu aciditate mare a stomacului, mierea poate provoca arsuri la stomac. Nu se recomanda consumul pe stomacul gol sau in timpul formă pură, dar trebuie adăugat la preparatele gata preparate: terci, brânză de vaci, compot etc.

Mulțimi mari de oameni în orașe și mai departe întreprinderile industriale contribuie la răspândirea bolilor transmise de vectori (boli infecțioase ale omului, ai căror agenți cauzali sunt transmisi de artropodele care suge sânge: insecte și căpușe). Printre aceste boli, hepatita shidemică ocupă un loc aparte. Până în prezent, în ciuda numărului tot mai mare de medicamente recomandate pentru tratamentul hepatitei, nu a fost încă posibil să se găsească tratamente eficiente. Din această perspectivă, utilizarea mierii naturale de albine în tratamentul și prevenirea hepatitei este în centrul atenției medicilor și oamenilor de știință. Deoarece mierea de albine conține multă glucoză și fructoză, care sunt ușor absorbite de ficat, se recomandă înlocuirea completă a zahărului rafinat cu miere în dieta pacienților cu hepatită. Cercetătorii români notează că în afecțiunile ficatului și pancreasului, utilizarea zahărului rafinat și consumul excesiv de produse din făină provoacă tulburări în metabolismul glucidelor, astfel că folosirea mierii de albine în locul acestor produse este destul de justificată. În prezent, mierea și alte produse apicole sunt utilizate pe scară largă în tratamentul și prevenirea hepatitei și hepatozei.

Miere- cel mai cunoscut produs apicol. Pe lângă faptul că este folosită ca dulce pentru ceai, mierea este utilizată pe scară largă în tratament. Mierea normalizează funcționarea multor organe interne, îmbunătățește compoziția sângelui, este o sursă puternică de energie și protejează organismul de imbatranire prematura, crește imunitatea (citiți mai multe despre imunitate în subiect).


Proprietățile benefice ale mierii se datorează naturii biologice a mierii și compoziției sale chimice complexe. Principalele proprietăți ale mierii includ cristalizarea, fermentația, higroscopicitatea, capacitatea termică, conductibilitatea termică, conductibilitatea electrică, vâscozitatea, densitatea, activitatea optică, tixotropia și altele. În plus, mierea are proprietăți bactericide, medicinale și dietetice. Datorită proprietăților sale medicinale, mierea este utilizată pe scară largă în medicina populară și tradițională, folosită pentru tratarea afecțiunilor și prevenirea bolilor.

Mierea are proprietăți antibacteriene, bactericide, antiinflamatorii și antialergice. Efectul curativ al mierii este facilitat de compoziția sa bogată: mierea conține minerale, oligoelemente, vitamine, enzime, substanțe biologic active, vitamine, clor, zinc, aluminiu, bor, siliciu, crom, litiu, nichel, plumb, cositor, titan. , osmiu etc. necesare organismului. Dintre vitamine, mierea conține cantități relativ mari de vitamina B2 (0,05 mg%), PP (0,02 mg%), C (2 mg%). Conform celor mai recente date, vitaminele B8 (piridoxina), acid pantotenic, vitamina H (bnotin), acid folic, vitamina K și E.
Mierea este folosită ca tonic, reparator și reparator. Mierea este minunată medicament, este folosit pentru tratarea rănilor și arsurilor, pentru boli ale sistemului cardiovascular, rinichilor, ficatului, tractului biliar și tractului gastro-intestinal.
Mierea naturală are proprietăți gustative unice.
Mierea este adesea folosită în preparatele cosmetice, deoarece înmoaie pielea, îi îmbunătățește tonusul și elimină uscăciunea și descuamarea.


Mierea este un nutrient bun. De bază nutrienți miere - carbohidrați, proteine, minerale, vitamine, enzime etc. Când glucoza și fructoza sunt descompuse, se eliberează o cantitate mare de energie, care este necesară proceselor de viață ale organismului. Consumul zilnic de 20-50 de grame de miere timp de un an îmbunătățește semnificativ compoziția și metabolismul sângelui. Citiți mai multe despre sânge în subiectul Mierea conține în principal fructoză, precum și minerale precum potasiu, magneziu, proteine ​​și vitamine, care se găsesc foarte rar în alte produse. Aceste componente ale mierii întăresc pereții vaselor de sânge și mușchiul inimii.
Mierea are un efect benefic asupra cursului proceselor inflamatorii din intestinul gros, în tratamentul unor forme de ulcer gastric și duodenal, hemoroizi, citiți mai multe despre hemoroizi în acest subiect. Proprietățile antibacteriene ale mierii se explică prin prezența unor substanțe specifice în ea - inhibitori. Sunt mai multe în soiurile ușoare de miere decât în ​​cele întunecate. Această proprietate benefică a mierii nu depinde de durata păstrării acesteia în condiții optime.
Pentru hemoroizi, introduceți în anus o lumânare din miere confiată.

În scopuri medicinale, mierea este în general recomandată a fi luată dizolvată, deoarece în această formă este mai ușor de pătruns componenteîn fluxul sanguin și apoi în celulele și țesuturile corpului. Atunci când prescrieți tratament cu miere, trebuie să faceți cu strictețe abordare individuală pentru fiecare pacient, selecția tipului adecvat de miere și doza sa individuală strictă pentru a evita efectul advers al unei cantități mari de carbohidrați ușor digerabili asupra sistemului nervos autonom și asupra metabolismului general.
Doza este individuală (de la 50 la 100 g pe zi). Mierea de hrișcă este deosebit de utilă pentru anemie. Ia cu scop terapeutic nevoie in 2 luni. Îmbunătățește compoziția sângelui, durerile de cap, amețelile, oboseala dispar, iar starea de bine se îmbunătățește.
Clătirea gurii și a gâtului cu o soluție de apă și miere ameliorează inflamația amigdalelor, în plus, curăță dinții, făcându-i albi: 1 lingură. diluați o lingură de miere într-un pahar apa calda.
Proprietățile benefice ale mierii fac posibilă utilizarea acesteia ca un excelent somnifer inofensiv. Mierea are un efect calmant, provoacă un somn sănătos, reglează funcțiile intestinale: 1 lingură. Diluează o lingură de miere într-un pahar cu apă caldă. Bea noaptea. Dă-i copilului tău 1 linguriță de miere seara. Mierea întărește sistemul nervos al copilului și reține umiditatea în organism în timpul somnului nocturn.
Cu consumul, tuse persistentă, pneumonie, bronșită: miere (de preferință tei) - 1300 g, frunze de aloe tocate mărunt - 1 cană, ulei de masline- 200 g, Muguri de mesteacăn- 150 g, culoare tei. Inainte de fiert, asezati frunzele de aloe, culese si spalate cu apa fiarta, intr-un loc rece si intunecat, timp de 10 zile. Topiți mierea și adăugați frunze de aloe zdrobite, fierbeți bine amestecul la abur. Separat, fierbeți muguri de mesteacăn și floare de tei în 2 pahare de apă, fierbeți 1-2 minute, turnați bulionul strecurat și stors în mierea răcită. Se amestecă și se toarnă în 2 sticle, adăugând ulei de măsline la fiecare în mod egal. A se păstra într-un loc răcoros. Luați 1 lingură. lingura de 3 ori pe zi. Agitați înainte de utilizare.
Pentru constipație: 1 lingură. lingură de măsline sau ulei de in se amestecă bine cu gălbenuș de ouși 1 lingură. lingura de miere si se dilueaza cu 3/4 cana de apa. Luați 1 lingură. lingura la fiecare 2 ore.

A reduce tensiune arteriala pentru hipertensiune arterială:
a) se amestecă 1 pahar de miere, suc de morcovi, suc de hrean cu suc de lămâie. Păstrați într-un borcan de sticlă cu capac etanș, la loc răcoros. Luați 1-2 lingurițe de 3 ori pe zi cu 1 oră înainte de masă sau 2-3 ore după masă.
b) se amestecă câte 1 pahar de miere, morcov și suc de sfeclă, suc de hrean cu zeama unei lămâi. Luați 1 lingură. lingura de 3 ori pe zi cu o ora inainte de masa. Durata tratamentului este de 1,5-2 luni. Preinfuzați hreanul ras în apă timp de 36 de ore.

Ce miere sa aleg?

Miere de tei: aurie, se cristalizează ușor, are un miros caracteristic. Folosit pentru boli respiratorii, inclusiv sub formă de inhalații. Bun pentru tractul gastrointestinal -tract intestinal, rinichi.

Miere de salcâm: transparentă, ușoară, mai lichidă, cu o aromă slabă de salcâm. Se cristalizează încet. Recomandat pentru boli ale sistemului cardiovascular, tractului gastrointestinal și boli inflamatorii feminine.

Miere de fructe: chihlimbar deschis, cu parfum delicatși gust. Are calități dietetice excepționale.

Miere de hrișcă: strălucitoare, de culoare aproape maro, cu miros caracteristic și ușor amărăciune. Folosit in cofetărie, tratează boli ale stomacului, sângelui și pielii.

Miere de păpădie: cu o culoare și miros caracteristic, ușor amară, groasă. Are efecte antiinflamatorii și vindecarea rănilor.

Metoda de depozitare a mierii

Mierea naturală este depozitată în recipiente de sticlă sau plastic, bine închise cu un capac obișnuit de plastic. Într-un loc întunecat și uscat în astfel de recipiente, mierea poate fi păstrată timp de zeci de ani. Direct razele de soare dezastruos pentru el. De asemenea, experții nu recomandă păstrarea mierii în frigider. Răcirea afectează negativ nutrienții. În special, nu ar trebui să crezi că mierea este cea mai benefică doar pentru primul an. Practic nu are termen de valabilitate și nu își pierde calitățile medicinale și gustative.
Mediul pentru miere trebuie ales cu grijă. Absoarbe rapid mirosurile de pește, brânză și varză murată. Mâncăruri cu miere ( mai bine decât o bancă sticlă închisă la culoare) trebuie închisă ermetic, altfel se va acri. Dacă păstrați mierea într-un butoi de lemn făcut din conifere, aceasta va absorbi mirosul de rășină. Într-un butoi de stejar se întunecă. Dacă este un butoi, atunci este tei, mesteacăn sau aspen. Mierea poate fi păstrată în recipiente din plastic alimentar timp de cel mult o săptămână. Toți ceilalți polimeri sunt strict interziși. Pentru ustensile metalice sunt potrivite cele nichelate și emailate, dar fără așchii. Dar galvanizată şi ustensile de cupru strict interzis. Mierea intră într-o reacție chimică cu zinc și cupru, devenind umplută cu săruri toxice.

Care miere este mai bună - de munte sau de câmpie?
NU cazi in carlig cand incearca sa te convinga ca mierea de munte este mai buna decat cea adunata de albine in spatiile noastre deschise. Nu există avantaje speciale ale mierii de munte față de mierea „obișnuită”. Calitatea mierii și concentrația de nutrienți în ea depind doar de decența și cunoștințele apicultorului, precum și de starea de mediu a zonei în care este colectată mierea.

Cum depistați mierea falsă?

Adaugă puțin din ceea ce ai cumpărat sub masca de miere la o ceașcă de ceai slab și cald. Dacă nu ai fost înșelat, ceaiul se va întuneca, dar nu se va forma sediment în fund. Puteți dizolva puțină miere cantitate mica apă distilată și adăugați 4 până la 5 picături de iod. Dacă soluția devine albastră, înseamnă că a fost folosit amidon pentru a face acest produs. Stropind aceeași soluție în loc de iod cu câteva picături de esență de oțet, vei verifica mierea pentru prezența cretei. Dacă există, soluția șuieră.

Cel mai comun adulter de miere este siropul de zahăr. Mierea necoaptă este adesea diluată cu același sirop pentru a o face dulce. Mierea cu sirop are umiditate ridicată. Înmuiați o bucată de pâine în miere și, după 8-10 minute, scoateți-o. Mierea de înaltă calitate va întări pâinea. Dacă, dimpotrivă, te înmoaie, atunci ceea ce vezi nu este altceva decât sirop de zahăr.

Dacă mierea ta nu se îngroașă în timp, înseamnă că conține o cantitate mare de fructoză și, din păcate, nu are Proprietăți de vindecare. Uneori, în timpul depozitării, mierea este împărțită în două straturi: se îngroașă doar în partea de jos și rămâne lichidă în partea de sus. Acest lucru indică faptul că este imatur și ar trebui consumat cât mai repede posibil - mierea necoaptă durează doar câteva luni.

Când și cum să folosiți mierea?

Dacă aciditatea din stomac este normală, puteți lua miere oricând, dar nu imediat după masă. Dacă aciditatea este scăzută, luați miere cu zece până la cincisprezece minute înainte de mese, cu apă rece. Dacă aciditatea este ridicată - la o oră sau două după masă, spălați cu apă caldă. Nu este recomandat să luați miere pe stomacul gol. Mierea amestecată în ceai nu mai este un medicament, ci doar zahăr.

Determinarea calității mierii

Prin vâscozitate.Înmuiați un băț subțire într-un recipient cu miere. Dacă aceasta este miere adevărată, atunci se întinde în spatele bățului cu un fir lung și continuu, iar când acest fir este rupt, se va scufunda complet, formând un tubercul pe suprafața mierii, care ulterior se va dispersa încet. Mierea falsă este ca lipiciul: va curge din abundență și va picura din băț, formând stropi.

Prin umbra. Fiecare tip de miere are propria sa culoare, unică. Mierea de flori este galben deschis, mierea de tei este chihlimbar, mierea de cenușă este transparentă, ca apa, mierea de hrișcă are diferite nuanțe de maro. Mierea pură fără impurități este de obicei transparentă, indiferent de culoarea acesteia. Mierea, care conține aditivi (zahăr, amidon etc.), este tulbure, iar dacă te uiți atent, poți găsi sedimente.

Prin aromă. Mierea adevărată are o aromă parfumată. Mierea amestecată cu zahăr nu are aromă, iar gustul ei este apropiat de cel al apei îndulcite.

Prin consecvență.În mierea adevărată este subțire și delicată. Mierea este ușor de frecat între degete și absorbită în piele. Structura mierii adulterate este aspră; atunci când este frecata, rămân bulgări pe degete. Înainte de a cumpăra miere de la piață, luați-o de la 2-3 vânzători obișnuiți. Pentru început, câte 100 de grame fiecare.Fă acasă testele de calitate recomandate și abia apoi cumpără-l de la aceiași vânzători.

Verificați dacă s-au adăugat apă și zahăr în miere. Pentru a face acest lucru, aruncați niște miere pe o foaie de hârtie de calitate scăzută care absoarbe bine umezeala. Dacă se întinde pe hârtie, formând pete umede sau chiar se infiltrează, este miere de proastă calitate.

Nectarul este un lichid dulce produs de glande speciale din plante numite nectari. Conținutul de zahăr din nectarul diferitelor plante variază și variază de la 8 la 74%. Atât compoziția calitativă, cât și cantitativă a nectarului din flori este diferită. De exemplu, o floare de trifoi dulce conține 0,2 mg de nectar, o floare de tei conține 02-0,7 mg, iar o floare de zmeură conține 4-20 mg. La un moment dat, o albină poate aduce în stup aproximativ 20-40 mg de nectar. Pentru a obține 100 g de miere, o albină trebuie să colecteze nectarul de la aproape un milion de flori.

Pentru a colecta 100 de grame de miere, o albină trebuie să zboare patruzeci și șase de mii de kilometri.

Pentru a obține o lingură de miere (30 g), 200 de albine trebuie să colecteze nectar pe parcursul zilei. Același număr de albine ar trebui să fie angajate în primirea nectarului și prelucrarea acestuia în stup. În același timp, unele albine ventilează intens cuibul, astfel încât excesul de apă să se evapore mai repede din nectar.

ÎN Grecia antică Nemurirea zeilor s-a explicat prin faptul că aceștia mâncau ambrozie, constând din lapte, nectar și miere. Pitagora, Hipocrate și Aristotel credeau că consumul de miere ajută la prelungirea vieții.