Ajutor la Tele2, tarife, intrebari

Toxiinfecția alimentară este o afecțiune care necesită cea mai devreme abordare posibilă pentru începerea tratamentului: la urma urmei, va depinde dacă toxinele au timp să fie absorbite în sânge și să-și înceapă. impact negativ pe corp.

De aceea este atât de important să reacționăm la timp la boală și să o recunoaștem ca otrăvire alimentară. Tratamentul la domiciliu este posibil atunci când apar primele simptome, dar dacă a scăpat deja de sub control și amenință viața unei persoane, trebuie să mergeți de urgență la spital sau să chemați o ambulanță.

Cu starea de sănătate a copiilor mici care nu au încă trei ani, precum și a femeilor în timpul sarcinii, mai ales nu vă puteți lua timp. La urma urmei, unii încă nu pot spune clar ce îi îngrijorează, în timp ce alții riscă să infecteze fătul care se dezvoltă în pântecele lor cu toxine. Ambele sunt destul de slabe din punct de vedere al imunității, antibioticele nu le sunt recomandate și dezvoltarea stadiilor de intoxicație atât la copil, cât și la viitoare mamă se poate întâmpla extrem de repede.

De obicei, acest diagnostic se caracterizează prin următoarele simptome:

• greaţă,
• crampe abdominale și colici intestinale,
• tulburări ale scaunului sub formă de diaree,
• vărsături,
• creșterea temperaturii corpului,
• deshidratarea organismului,
• toamna tensiune arteriala,
• disfuncție a sistemului nervos central, leșin, iar în cele mai severe cazuri, comă.

Principii generale de tratare a toxiinfecțiilor alimentare

ÎN caz de plămân intoxicație alimentară boala durează de la două ore până la două zile, cu toate acestea, sunt mai multe forme severe. Dacă aveți îndoieli cu privire la ce să faceți în caz de otrăvire alimentară, rețineți: tratamentul oricărei forme de otrăvire la domiciliu ar trebui să se bazeze pe anumite zone:

1. Eliminarea intoxicației și procesul de eliminare a toxinelor din organism.
2. Prevenirea deshidratării (dacă simptomele includ vărsături sau diaree).
3. Refacerea microflorei intestinale.
4. Restabilirea activității sistem digestiv prin dieta.

Curățarea stomacului prin eliminarea intoxicației și eliminarea toxinelor

Lavaj gastric

Primul pas și, în consecință, primul ajutor în tratamentul oricărei intoxicații este spălarea gastrică. Acest lucru va elimina toxinele dăunătoare din organism care au intrat în stomac cu alimente de proastă calitate.

Cum se clătește stomacul? Cel mai potrivit pentru asta permanganat de potasiu (alias permanganat de potasiu). Hai sa facem soluție slabă permanganat de potasiu (ne concentrăm pe culoare - ar trebui să fie roz pal). Ar trebui să obțineți 1,5-2 litri de lichid. În continuare, încercăm să-l bem, provocând astfel vărsături. Dacă nu aveți permanganat de potasiu la îndemână, apa diluată se va descurca bine. sare de mare sau bicarbonat de sodiu.

Chiar dacă otrăvirea este deja însoțită de vărsături, aceasta nu este suficientă pentru a curăța complet organismul, așa că va trebui să induceți vărsăturile în mod artificial, introducând două degete în gură și apăsându-le ferm pe rădăcina limbii. Pentru efect mai bun Această procedură se efectuează de două sau trei ori până când stomacul începe să excrete apă curată (soluție).

Dacă nu ți se face rău sau nu ai dorința de a vomita, cel mai probabil produsul stricat a părăsit deja stomacul și s-a mutat în intestine. Nu are rost să vărsăturile artificiale în acest caz.

Adesea, organismul, în scopul autoapărării, provoacă diaree ca fiind cel mai rapid și mai eficient mijloc de eliminare a toxinelor dăunătoare care intră în tractul gastrointestinal. Dacă nu există diaree, atunci trebuie provocată. Ei se vor descurca clisma sau laxative(dacă le aveți în trusa de prim ajutor). În acest caz, este mai bine să nu folosiți laxative populare: ele pot înrăutăți sănătatea unei persoane în caz de otrăvire alimentară.

Utilizarea absorbanților

Sorbenții sunt medicamente care elimină și toxinele din stomac. Permanganatul de potasiu și o clismă pot să nu facă față tuturor bacteriilor, dar după absorbanți puteți fi sigur de o curățare de înaltă calitate a stomacului.

Cel mai simplu și mai faimos dintre ele este . Îl luăm conform următoarelor instrucțiuni: 1 tabletă de cărbune pentru fiecare 10 kg din greutatea unei persoane. Acestea. dacă un om otrăvit cântărește 105 kg, va avea nevoie de 10-11 comprimate pe doză. Ele pot fi mestecate sau diluate cantitate mica apă și băutură.

Alte medicamentele-sorbanti: smecta, enterosgel, polysorb, sorbogelși așa mai departe.

Prevenirea deshidratării (înlocuirea lichidului pierdut)

Cu diaree și vărsături, organismul nu numai că elimină toxinele, dar pierde și mult lichid, al cărui volum trebuie completat. O persoană poate muri din cauza deshidratării dacă vărsăturile și diareea continuă mai mult de 24 de ore (3-6 ore pot fi suficiente pentru un copil).

Prin urmare, chiar dacă aveți informații despre ce să beți exact dacă aveți toxiinfecții alimentare, amintiți-vă: După fiecare vizită la toaletă sau vărsături, trebuie să luați 100-200 de grame de lichid. Și pentru a nu provoca un nou atac de vărsături, trebuie să bei cu înghițituri mici. Sunt potrivite următoarele băuturi:

• apă minerală plată,
• apa fiarta,
• soluție salină de glucoză (folosim prepararea pulberilor Regidron sau pregătiți-l singur: 1 litru. se adauga 3 linguri de apa fiarta. linguri de zahăr și 1 linguriță. lingura de sare).

Refacerea microflorei intestinale

Aceasta este exact etapa care este adesea neglijată acasă. M-am simțit mai bine după otrăvire, am scăpat de simptome neplăcute, și atât - au uitat de sănătatea lor. Cu toate acestea, nu toată lumea știe că, după toxiinfecțiile alimentare, aproape întotdeauna apare o perturbare a biocenozei intestinale normale (microflora).

Prin urmare, în timpul fazei de recuperare în spitale, pacienților li se prescriu medicamente care conțin probiotice sau prebiotice ( bacterii benefice sau componentele lor constitutive). Printre acestea, cele mai cunoscute medicamente sunt: bifidumbacterin, bifiform, linex, enterozermina, yogulakt, bionorm etc. Aceasta medicamente utile, vândut în orice farmacie pentru acces gratuit, i.e. fără prescripție medicală.

Menținerea foametei și a dietei

Desigur, în vârful simptomelor trebuie să vă abțineți complet de la mâncare. Acest lucru nu este dificil de făcut: la urma urmei, cel mai adesea nu există poftă de mâncare cu toxiinfecții alimentare. Deoarece tract gastrointestinal nu functioneaza pe deplin în prima zi de boală ar trebui să postești(nu uitați să beți!).

Următoarele zile după otrăvire trebuie să urmeze o dietă, care este in obligatoriu exclude acute, grele și alimente grase, produse lactate, alcool. Ce poți mânca dacă ai toxiinfecții alimentare? Potrivire perfectă

• orez fiert, hrișcă, cartofi;
• biscuiti, biscuiti;
• banane și mere coapte;
• carne slabă fiartă sau aburită în formă tocată.

În acest caz, alimentația pacientului ar trebui să fie fracționată, în porții mici.

Cazuri speciale de otrăvire alimentară

Există situații în care toxiinfecțiile alimentare nu pot fi tratate acasă din cauza riscului pentru viață. Aici sunt ei:

• otrăvire la un copil sub 3 ani;
• intoxicații la femeile însărcinate și la vârstnici;
• otrăvire cu ciuperci sau plante otrăvitoare;
• otrăvire însoțită de:
  • diaree de mai mult de 9-12 ori pe zi;
  • diaree amestecată cu sânge;
  • temperatură ridicată (peste 38 de grade) care persistă mai mult de o zi de boală;
  • vărsături non-stop;
  • slăbiciune severă în creștere sau leșin;
• otrăvire, în care simptomele se agravează doar în a 2-3-a zi a bolii.

Ce să faci în caz de otrăvire alimentară cu febră? Dacă indicatorul său nu ajunge numere mari, dar persoana nu tolerează niciuna temperatură ridicată, puteți lua un comprimat de ibuprofen sau paracetamol.

Remedii populare pentru otrăvirea alimentară

După cum sa menționat deja, tratamentul toxiinfecțiilor alimentare cu metode tradiționale este posibil numai dacă este ușor și, dacă este posibil, după consultarea unui medic.

1. Infuzie de scorțișoară.

Scorțișoara este destul de bună antispastic și sorbant natural. Luați 0,5 linguriță. linguri de scorțișoară măcinată, se toarnă cu 1 pahar de apă clocotită și se amestecă. După 15 minute se strecoară.

Luăm un litru de infuzie în înghițituri miciîn stare caldă pe tot parcursul zilei.

2. Ceai de ghimbir.

Bea 1 cana de ceai de ghimbir dupa masa de pranz sau cina poate ameliora greata. Pentru a o pregăti, luați 1 linguriță. lingura de ghimbir ras, se toarna intr-un pahar apa fierbinte(dar nu apa clocotita), lasati 3-5 minute la infuzat, apoi adaugati zahar dupa gust.

3. Infuzie de mărar cu miere.

Mărar în sine elimină rapid toxinele din organism și facilitează vărsăturile. Mierea reține potasiul, care se pierde din abundență în timpul vărsăturilor și diareei.

Luați 1 linguriță. lingura de seminte de marar, se umple cu 1,5 cani de apa clocotita si se lasa 2-3 minute.

Fierbe apoi aceasta infuzie la foc 2 minute, strecoara si dizolva 1 lingurita in ea. o lingură de miere. Luăm un litru de decoct în timpul zilei.

4. Suc de lamaie.

Acest fruct are proprietăți antiinflamatorii, antivirale și antibacteriene. Aciditatea sa naturală ajută la uciderea bacteriilor care provoacă intoxicații alimentare.

Stoarceți sucul de la o jumătate de lămâie, adăugați 1 linguriță. lingura de zahar si bea aceasta bautura de 2-3 ori pe zi. De asemenea, puteți amesteca apă caldă cu suc de lămâie proaspăt stors într-un raport de 1:5.

Atenție: această metodă este contraindicată la pacienții cu gastrită a stomacului când aciditate crescutăși alte boli gastrointestinale.

5. Decoctul de pelin și șoricelă.

Aceste ierburi ajută curățarea organismului de toxine. Burm 1 linguriță. lingura de pelin si 1 lingurita. o lingură de șoc uscată, amestecați-le cu 0,5 l. apa clocotita, se lasa 15 minute.

Filtram bulionul si consumam volumul rezultat intern in 5 doze pe parcursul zilei.

6. Banană.

Bananele sunt o sursă ideală de potasiu pentru a ajuta la reducerea simptomelor de intoxicație alimentară. În plus, sunt foarte moi și ușor de tolerat de stomac. O banană consumată pe zi este suficientă pentru a restabili nivelul de energie al unui adult. Cu toate acestea, trebuie să mănânci numai banane coapte.

7. Semințe de chimen.

Ele ameliorează inflamația stomacului după toate manifestările de otrăvire alimentară. Luăm 1 masă. lingura de seminte de chimen zdrobite sau macinate, inghiti-le cu 1 pahar de apa.

8. Miere

Are antibacterian și efect antifungic, într-un mod naturalameliorează indigestia. Poate fi folosit în formă pură, supt sau adăugând apă sau ceai. 1 lingurita este suficienta. linguri de trei ori pe zi.

Deci, în funcție de cât durează simptomele intoxicației alimentare, cât de gravă este starea pacientului, care este vârsta acestuia, este necesar să se determine dacă este nevoie de tratament. facilităţi spitaliceşti Sau te poți descurca cu îngrijirea la domiciliu.

Vindecă toxiinfecțiile alimentare grad ușor acasă nu este absolut dificil - este suficient să urmați instrucțiunile de bază ale tratamentului pacientului. Cu toate acestea, cel mai bine este să evitați chiar și posibilitatea de intoxicație alimentară urmând măsuri preventive.

Și iată principalele:

• tratamentul termic adecvat al alimentelor (în special cărnii și peștelui);
• respectarea standardelor de depozitare și a datelor de expirare ale produselor, precum și verificarea integrității ambalajelor acestora;
• depozitare separată (ideal pe rafturi diferite) în frigider a produselor din carne sau pește crude și preparate;
• refuzul de a mânca ciuperci și plante netestate;
• fierbere lapte de casă sau apă din surse necentralizate;
• spălarea temeinică și de înaltă calitate a vaselor, fructelor, legumelor etc.;
• Insectele și animalele (muște, gândaci etc.) nu sunt permise în bucătărie;
• menținerea igienei personale.

Fiecare persoană a suferit otrăvire alimentară cel puțin o dată în viață. Medicii fac distincție între două tipuri de otrăvire. Primul tip este consumul de ciuperci otrăvitoare, plante și fructe de pădure care nu sunt potrivite pentru ingerare. Al doilea grup este ingestia de produse stricate, contaminate sau murdare, care duc la intoxicația organismului. Acesta este tipul de otrăvire pe care îl întâlnim cel mai des. Toxiinfecțiile alimentare ne așteaptă adesea dacă luăm masa în localuri dubioase Catering. Otrăvirea apare adesea atunci când nu sunt respectate regulile de igienă - fructele și legumele nespălate pot fi periculoase. Riscul de a dezvolta intoxicații alimentare depinde și de afecțiune tractului digestiv. Dacă intestinele sunt slabe, ele reacționează la cele mai mici modificări ale dietei. În plus, se distinge tipul de infecție - otrăvirea cu bacterii simple dispare în câteva zile, dar, de exemplu, salmoneloza este mult mai dificil de tratat. În acest articol, vom încerca să înțelegem intoxicația alimentară - luați în considerare simptomele acesteia, aflați cum să acționați în caz de otrăvire și cum să o tratați acasă.

Simptome de intoxicație alimentară

Nu întotdeauna simptome intoxicație alimentară poate fi caracteristic, uneori absența vărsăturilor și a diareei conduce o persoană la alte diagnostice, pacientul poate asocia slăbiciune și senzație de rău cu raceli si alte patologii. Să încercăm să ne dăm seama cum se poate manifesta otrăvirea.

Cel mai adesea, otrăvirea este însoțită de durere în tractul gastrointestinal diverse localizari– în stomac sau intestine, poate chiar să vă usture partea laterală.

Apare o senzație de greață, iar în unele cazuri apar vărsături.

În cele mai multe cazuri, o persoană dezvoltă diaree, dar acest lucru nu se întâmplă întotdeauna. Apropo, absența vărsăturilor și a diareei este mult mai periculoasă, deoarece toxinele nu părăsesc organismul, concentrația lor crește din ce în ce mai mult.

Adesea, abdomenul pacientului este umflat și se dezvoltă formare puternică de gaz, flatulență.

Intoxicația se face simțită - apar slăbiciune, sănătate precară și amețeli. La copii acest lucru se manifestă în mod deosebit de clar - bebelușul se întinde constant, chiar dacă prin natura sa este foarte activ și mobil.

La otrăvire severă Temperatura poate crește, pot apărea febră, frisoane, dureri articulare și poate apărea ceață în fața ochilor.

Cu deshidratare evidentă, atunci când o persoană suferă de diaree și vărsături, mirosul de acetonă apare din gură. Într-o astfel de situație, trebuie să consultați urgent un medic.

Otrăvirea poate apărea în decurs de o oră de la consumarea unui produs stricat. Timp maxim Este nevoie de 24 de ore pentru ca semnele de otrăvire alimentară să apară.

Primul ajutor pentru toxiinfecții alimentare

Dacă ești otrăvit de produse de calitate scăzută, murdare sau stricate, este foarte important să acționezi cu înțelepciune în primele ore. De îndată ce bănuiești că ești otrăvit, analizează ce ai mâncat recent. Dacă nu ești sigur de prospețimea sau sterilitatea preparatelor preparate, este mai bine să faci o spălătură gastrică. Acest lucru va ajuta la curățarea corpului de resturile de alimente stricate care nu au fost încă absorbite în pereți. Amintiți-vă, cu cât sunt mai puține toxine în organism, cu atât vă veți recupera mai repede. Rămășițele acestor toxine pot fi îndepărtate folosind o soluție slabă de permanganat de potasiu. Faceți apă roz pal, beți cel puțin două pahare de soluție, după care organismul însuși va experimenta nevoia de a vomita. După ce v-ați golit stomacul, trebuie să beți și să vărsați din nou. Acest lucru ar trebui făcut până când mâncarea nu mai iese din stomac și apa rămâne curată. Dacă nu există dorința de a vomita, beți mai multă apă și apăsați cu degetele pe rădăcina limbii - conținutul stomacului va ieși foarte repede.

În cazurile dificile, într-un cadru spitalicesc, nu numai stomacul, ci și intestinele sunt spălate. Pentru a face acest lucru, ei fac o clismă de curățare pentru a scăpa de pereții intestinali de toxine care au pătruns dincolo de stomac. După spălarea tractului gastrointestinal, este necesar să luați sorbente. Cea mai simplă opțiune este Cărbune activ, care trebuie luat în doză de un comprimat la 10 kg greutate. Adică, dacă greutatea ta este de 60 kg, trebuie să bei cel puțin 6 tablete de cărbune o dată. În loc de acest sorbent, poți bea ce ai la îndemână - Filtrum, Polysorb, Enterosgel, Smecta etc. Dacă vărsăturile apar după administrarea sorbentului, repetați procedura după o jumătate de oră, nu vă fie teamă de supradozaj. Încercați să rețineți măcar puțin vărsăturile, după câteva minute sorbentul va începe să acționeze și greața va trece.

Cel mai bun remediu pentru otrăvirea alimentară este postul. În niciun caz nu trebuie să mâncați în primele ore după intoxicație, chiar dacă doriți. Medicii spun că postul este mult mai benefic, chiar și decât dieta, deși nu toată lumea se descurcă. Dacă nu mănânci nimic timp de 24 de ore, organismul va putea face față mai repede otrăvirii și nu va fi nicio urmă de boală. Dar mâncatul este o povară suplimentară. Mamele pline de compasiune care încearcă să-și hrănească copilul în perioada de otrăvire ar trebui să știe despre acest lucru, cu cuvintele „Nu va avea puterea să lupte împotriva bolii”.

Nu poți mânca, dar poți și chiar trebuie să bei. Vărsăturile excesive și diareea duc la deshidratare, care este foarte periculoasă, mai ales pentru copiii mici. Faptul este că un bebeluș poate avea scaun fiziologic de 10-12 ori pe zi, acest lucru este normal. Într-o astfel de situație, mama nu observă imediat că copilul are diaree. Mucus sau sânge în scaun culoare neobișnuită mișcările intestinale ar trebui să alerteze mama. Deshidratarea este o afecțiune foarte periculoasă; la un copil poate apărea într-un timp nerealist de scurt. Prin urmare, trebuie să lipiți copilul. Pentru a nu provoca vărsături, este necesar să dați bebelușului câte o linguriță de apă la fiecare 5 minute; porții mari de lichid îl vor determina bebelușul să varsă. Ajută foarte mult în timpul otrăvirii alăptarea- Acest protectie naturala de la deshidratare. Cu toate acestea, nu permiteți prinderea prelungită - o porție mare de lapte poate duce la vărsăturile bebelușului din nou. Este mai bine să pui copilul la sân mai des, dar nu pentru mult timp.

Restabili echilibrul apă-sare la adulți și copii este posibilă utilizarea unei soluții speciale numite Regidron. Dacă nu o aveți la îndemână, puteți pregăti singur compoziția - adăugați o jumătate de linguriță de sare la un litru de apă și aceeași cantitate bicarbonat de sodiu. Bea cât mai des posibil - lichidul elimină toxinele rămase din organism. După toate măsurile de mai sus, vă puteți întinde să vă odihniți, deoarece pacientul se simte slăbit.

După cum sa menționat, cea mai buna dieta- acesta este postul. Cu toate acestea, nu mulți oameni o suportă postul zilnic, mai ales dacă sănătatea ta a revenit deja la normal. Dar asta nu înseamnă că trebuie să mănânci din nou alimente discutabile, alimente graseși fructe învechite. În primele zile după otrăvire, sunt permise doar mesele slabe și ușoare. Aceasta include carnea de pui și iepure la abur, cereale simple, biscuiți, pâine uscată, banane, mere coapte, biscuiți. Foarte buna actiune orezul are - fixează perfect și ameliorează diareea. Făina de ovăz este recomandată pentru durerile de stomac - își învăluie ușor pereții, ameliorează spasmele, este un aliment ușor, care nu va provoca disconfort. Este foarte bine să bei jeleu, ceai, infuzii de plante. Usor acceptabil mancaruri vegetariene, fără cantitate mare sare si condimente. Ar trebui să excludeți din dieta dumneavoastră produsele de patiserie, carnea grea, alimentele grase, afumate, picante și prăjite.

După perioada acuta boala a trecut, unii pacienți notează că scaunul lor încă nu și-a revenit. Acest lucru se întâmplă pe fondul unei încălcări microfloră normală intestine. Pentru a corecta situația, ar trebui să urmați un curs de probiotice - Linex, Hilak Forte, Acipol etc. Îți poți îmbunătăți sănătatea intestinală prin băutură lactate cu bacterii vii.

Remedii populare în lupta împotriva otrăvirii

În colecția de rețete medicament la domiciliu Există o mulțime de recomandări care vă vor ajuta să scăpați de greață, vărsături și diaree.
Scorţişoară. Pudra de scorțișoară absoarbe perfect tot ce nu este necesar; este un absorbant natural excelent. Se toarnă apă clocotită peste o linguriță de condiment, se lasă să se infuzeze și să se răcească, se bea cu înghițituri mici pe tot parcursul zilei.

1. Ghimbir. Acest excelent remediuîn lupta cu greața. Rada radacina si adauga-o in ceainic impreuna cu frunzele de ceai. Dar amintiți-vă, greața poate fi suprimată numai dacă stomacul este complet curățat.
2. Althea. Rădăcina acestei plante elimină perfect toxinele și oprește diareea. Se toarnă o lingură de rădăcină zdrobită într-un pahar cu apă clocotită, se lasă să se infuzeze și se bea 50 ml de trei ori pe zi.
3. Mărar. Trebuie să pregătiți un decoct din semințe de mărar - acesta este un remediu excelent în lupta împotriva flatulenței, balonării și formării crescute de gaze.
4. Măceșul. Decoctul de măceș conține mulți acizi și vitamina C, atât de necesară pentru otrăvire și deshidratare. Decoctul trebuie băut în porții mici cu jumătate de oră înainte de masă.

Rețete tratament la domiciliu Ele restaurează perfect organismul după otrăvire, dar nu ar trebui să te bazezi întotdeauna doar pe tine. Unele categorii de pacienți nu ar trebui să stea niciodată acasă dacă sunt otrăviți - doar să rămână într-un spital sub supravegherea medicilor. Astfel de pacienți includ copii sub trei ani, femei însărcinate și vârstnici. Dacă otrăvirea nu dispare, iar simptomele doar se agravează, cu siguranță ar trebui să consultați un medic la orice vârstă. De asemenea, trebuie să consultați un terapeut sau un specialist în boli infecțioase dacă aveți febră mare din cauza otrăvirii, dacă apare o erupție pe piele, dacă scaun apare sânge, vărsăturile nu se opresc sau pacientul își pierde cunoștința. Dacă ingerați ciuperci sau plante otrăvitoare, trebuie să apelați imediat o ambulanță.

Cum să te protejezi de otrăvire

Știm cu toții că trebuie să ne spălăm pe mâini după ce folosim toaleta și înainte de a mânca ceva. Dar, din păcate, această regulă nu este întotdeauna respectată, mai ales dacă vorbim de copii. Iată câteva sfaturi pentru a vă ajuta să vă protejați de otrăvire.

Trebuie să mănânci numai în locuri de încredere. Punctele de vânzare îndoielnice, unde vânzătorul ia bani cu o mână și ține o chiflă cu hamburger cu cealaltă, pot fi periculoase.

Trebuie să vă spălați pe mâini înainte și după prepararea alimentelor, mai ales dacă ați manipulat carne crudă sau păsări de curte.

La fiecare 2-3 zile, verificați frigiderul, nu lăsați alimentele să stagneze. Nu mâncați produse care au expirat. Dacă observați că un produs este pe cale să expire, gătiți ceva din el pentru cină. De exemplu, cârnații pot fi adăugați la pizza, o cupcake poate fi coaptă din chefir acru etc.

Nu lăsa mâncarea deschisă pe masă - gândacii și muștele se pot târa pe ea, după care mănânci alimente contaminate.

Păstrați o placă de tăiat separată în gospodărie pt carne crudă, pești și păsări.

Prăjiți bine carnea, peștele și ouăle.

Inspectați cu atenție conservele pentru integritate. Orice produs, chiar și sincronizare bună Dacă are un miros neplăcut, acru sau neobișnuit, trebuie aruncat.

După deschiderea laptelui condensat sau a altor conserve, trebuie să transferați conținutul în recipiente de sticlă sau porțelan; alimentele dintr-un recipient metalic se oxidează atunci când sunt expuse la aer.

Nu lăsați supele gătite pe aragaz peste noapte; asigurați-vă că puneți toate alimentele pregătite la frigider. Dacă nu ai mâncat supa imediat, dar ai lăsat-o pentru mâine, când readmisia mâncare, încercați să o încălziți bine, de exemplu. a fierbe.

Și, desigur, cumpărați numai proaspete și produse de calitate, folosiți apă filtrată sau fiartă pentru băut și gătit.

Putem spune că toxiinfecția alimentară este o afecțiune minoră care trece rapid, organismul își revine în câteva zile. Dar, uneori, toxiinfecția alimentară poate ascunde ceva mai grav, cum ar fi salmoneloza sau botulismul. Prin urmare, dacă nu puteți face față singur cu otrăvirea, nu experimentați, mergeți la spital cât mai curând posibil. La urma urmei, orice boală poate fi tratată cu mai mult succes dacă cauți ajutor la timp!

Video: ce să faci dacă un copil are toxiinfecții alimentare

Produsele alimentare sunt foarte solicitante conditii de temperatura. Dacă din greșeală lăsați cârnații la căldură timp de 3-4 ore și apoi îl mâncați, riscul de intoxicație alimentară crește semnificativ.

Desigur, nu toate alimentele sunt sensibile la căldură. De exemplu, nu se va întâmpla nimic cu prăjiturile și pâinea, dar carnea, peștele și produsele lactate se strică foarte repede.

Intoxicarea organismului se dezvoltă și într-o serie de alte cazuri, așa că este util pentru fiecare persoană să cunoască cauzele intoxicației alimentare, simptomele și tratamentul la domiciliu, precum și regulile de prim ajutor care vor ameliora suferința pacientului și chiar salvează-i viața.

Simptome de otrăvire

Este o persoană rară care nu a fost niciodată otrăvită de nimic, dar dacă un astfel de eveniment s-a întâmplat, va fi amintit pentru totdeauna. În primul rând, pacientul suferă de durere acută și o senzație de greutate în abdomen, în locul căruia medicul determină de obicei locul procesului patologic.

Dar diagnostice similare este necesar doar pentru a stabili faptul otrăvirii, care este de obicei însoțită de alte simptome:

• greață și vărsături;
• diaree;
• flatulență;
• oboseala generala, somnolență;
• durere de capși amețeli;
• febră până la 38 ° C combinată cu frisoane;
• creșterea ritmului cardiac;
• tulburări de respirație;
• leșin și pierderea cunoștinței;
• transpiraţie

După cum se poate observa din această listă, intoxicația organismului este un lucru grav. Dar puțini oameni realizează că în unele cazuri o persoană este chiar amenințată cu moartea, deoarece cauzele bolii nu sunt întotdeauna cunoscute. În acest sens, primul ajutor pentru toxiinfecțiile alimentare este important pentru viață.

Prim ajutor

Efectul substanțelor toxice asupra organismului nu trece neobservat. Și dacă vă simțiți rău la stomac, încep vărsăturile și diareea, atunci trebuie să luați măsuri pentru a preveni complicațiile. Durerea în sine va dispărea numai dacă imunitate puternică, care neutralizează microbi patogeniși normalizează condiția umană.

Dar toxicoza este cauzată nu numai de bacterii și viruși, așa că primul ajutor pentru toxiinfecțiile alimentare are ca scop curățarea tractului digestiv și eliminarea Substanțe dăunătoare:

Lavaj gastric:

• diluați 2 lingurițe de sifon sau un praf de permanganat de potasiu în 2 litri apa calda;
• bea dintr-o înghițitură;
• Inducerea vărsăturilor.

Clătirea colonului cu clisma:

• prescris numai de medic;
• se toarnă apă caldă fiartă prin anus;
• asteapta ieșire completă fluide corporale;
• repetați dacă este necesar.

Bea multe lichide:

• apă fiartă caldă;
• soluție salină (1 linguriță sare gemă la 1 litru de apă);
• soluție dulce (2 linguri de zahăr la 1 litru de apă);
• bea 3-3,5 litri pe zi.

Ulei de ricin:

• diluați 2 linguri. ulei în 1 lingură. apa fiarta;
• adauga zeama de lamaie (din 1 cuisoare);
• ia o înghițitură la fiecare 5 minute.

Dacă nu există simptome ale tulburării sistem nervos, apoi după spălare ia sorbenti :

• cărbune activ (4 tablete la fiecare 4 ore);
• enterosgel și alte medicamente (interzise pentru ulcerul gastrointestinal).

Metodele de prim ajutor nu pot fi numite plăcute, dar vrea cineva să îndure durerea și răsucirea din cauza crampelor abdominale? În plus, curățarea în timp util a corpului va preveni expunerea pe termen lung la toxine de pe organele și țesuturile interne, așa că ar trebui să aveți întotdeauna cărbune activat, ulei de ricin și permanganat de potasiu în dulapul de medicamente de acasă.

Cu toate acestea, dacă temperatura crește la 38-39 ° C, pierderea conștienței și balonarea, ar trebui să apelați imediat o ambulanță, deoarece astfel de semne indică toxicoză gravă.

Tratamentul otrăvirii cu remedii populare

Unii pacienți cred că primul ajutor va rezolva problema otrăvirii. Cu siguranță, simptome acute va dispărea, dar substanțele nocive sunt încă în organism și afectează negativ procesele metabolice. Pentru a face față în cele din urmă bolii, veți avea nevoie efort suplimentar, și pentru aceasta nu este deloc necesar să luați medicamente: tratament traditional toxiinfecțiile alimentare oferă o mulțime de rețete simple.

Cu toate acestea, pacientul va trebui să se gândească cu atenție și să afle cauza bolii, deoarece în fiecare caz se folosesc diferite remedii.

Intoxicatia cu peste

Medicii disting 2 tipuri de otrăvire de pește: asemănătoare holerei și paralitică. Dacă în primul caz simptomele sunt caracter general, apoi în a doua are un efect asupra sistemului nervos până la paralizie și convulsii.

Această formă a bolii ar trebui tratată în acest fel:

1. Clătiți stomacul și provocați vărsăturile.
2. Preparați mușețel (1 linguriță la 1 lingură apă clocotită), răciți și faceți o clismă.
3. Beți lichid fierbinte în cantități mari (este permis ceaiul, cafeaua și chiar vinul încălzit).
4. Se diluează 1 lingură. vodcă cu anason într-un pahar cu apă și bea dintr-o înghițitură.
5. Încălzește-ți mai întâi stomacul, apoi întregul corp (urcă-te sub o pătură caldă cu haine pe tine).

Intoxicatii cu produse din carne

Vânzătorii fără scrupule șterg adesea cârnații expirați solutie speciala. Dar o astfel de mișcare nu aduce un plus de calitate produsului! După o evaluare vizuală, mulți cumpărători iau cu bucurie cârnatul „actualizat”, fără măcar să bănuiască pericolul.

Și deși altele produse din carne(de exemplu, untură) este dificil de adus la o stare comercializabilă în acest fel, cu toate acestea, numeroase înghețuri și încălcări ale condițiilor de depozitare contribuie la dezvoltarea bacterii patogeneîn produs.

De obicei, mirosul avertizează asupra stării proaste a cărnii, unturii și cârnaților, dar pulverizatoarele chimice speciale înșală receptorii cumpărătorului. După ce a gustat câteva bucăți din mâncarea care lipsește, după 1-2 ore o persoană începe să experimenteze dureri de stomac, amețeli, greață și vărsături.

Uneori, pacienții se plâng de dificultăți de respirație și disfuncție cardiacă, dar astfel de simptome nu sunt observate des. Lavaj gastric soluție de sifonși vărsăturile induse artificial sunt primele măsuri, și în plus remedii populare in caz de intoxicatie alimentara se recomanda incalzirea abdomenului si a intregului corp, folosire ulei de ricinși decocturi din plante.

Cicoare

Dacă rădăcinile acestei plante sunt folosite ca aditiv pentru cafea, atunci partea aeriană este folosită pentru otrăvire:

1. Măcinați florile și planta de cicoare, dar nu le amestecați imediat;
2. 4 linguri. fiecare parte este turnată într-un termos;
3. Se toarnă 1 litru de apă clocotită;
4. Se lasa 7-8 ore;
5. Se beau 2-3 înghițituri la fiecare oră timp de 1 zi.

Pelin și șoricelă

Pentru orice tulburare a tractului gastrointestinal, vindecătorii recomandă pelinul amar colectat în luna mai. Deși gustul bulionului poate părea chiar dezgustător pentru unii, rezultatul merită efortul.

1. Pelinul și șoricelul sunt uscate și zdrobite.
2. 1 lingura materiile prime se toarnă într-un borcan de 0,5.
3. Se toarnă apă clocotită peste și se acoperă cu un capac.
4. Se lasa 1 ora.
5. Se strecoară și se bea de 5 ori pe zi.

Intoxicatia cu ciuperci

Fiecare persoană știe despre ciupercile comestibile și necomestibile încă din copilărie, dar oamenii greșesc adesea atunci când le colectează! O greșeală similară a costat viața multor culegători de ciuperci, iar medicii numesc acest tip de otrăvire cel mai periculos. Ce ar trebui să faci dacă simptomele de toxicoză apar brusc după ce ai mâncat un tratament?

1. Asigurați-vă că provocați vărsăturile.
2. Luați un laxativ dacă nu aveți diaree.

Faceți o clisma de mușețel:

• 1 lingura. ierburi și flori se toarnă 1 lingură. apă clocotită (gătiți în funcție de volumul clismei, dar într-o proporție dată);
• se lasa 1 ora;
• strecoară și umple clisma;
• efectuați procedura o dată și, dacă este necesar, de două ori.
• Frecați corpul și puneți un tampon de încălzire pe stomac.

Experții spun că cea mai bună modalitate de a preveni o astfel de otrăvire este să folosești numai ciuperci familiare. În plus, atunci când fierbeți produsul, merită să adăugați o ceapă în cratiță; dacă devine neagră, este recomandat să nu mâncați această porție.

Mărar

Vindecătorii tradiționali recomandă prepararea mărarului obișnuit ca mijloc de reabilitare după otrăvirea cu ciuperci. Găsirea unei plante pe piață nu este dificilă, dar locuitorii din mediul rural Nici măcar nu trebuie să mergi la piață.

Medicamentul este preparat după această rețetă:

1. Măcinați ierburile uscate și semințele în pulbere.
2. 30 g de materie primă se toarnă în 0,5 l apă rece.
3. Se aduce la fierbere și se fierbe timp de 10 minute.
4. Se lasa 1 ora.
5. După strecurare, beți 100 g de trei ori pe zi.

Intoxicații cu alcool

Cei care consumă alcool știu că depășirea limitei este plină de greață și vărsături. O persoană obișnuită cu consumul frecvent de băuturi alcoolice poate suporta mai ușor o vacanță lungă, dar magazinele vând uneori produse „arsate”, care pot provoca simptome precum perturbarea sistemului nervos, creșterea tensiunii arteriale și chiar comă alcoolică.

1. Inducerea vărsăturilor.
2. Se beau 2-3 cani de ceai tare si fierbinte cu lamaie.
3. Se diluează 15 picături de amoniac în 50 g de apă și se bea dintr-o înghițitură.
4. Accept dus rece.
5. Utilizați cărbune activ (1 tabletă la 10 kg greutate corporală).

ÎN practica clinica sunt cazuri de otrăvire şi alcool metilic, al cărui efect pe termen lung asupra organismului în cel mai bun scenariu se va termina cu scăderea sau pierderea vederii, iar în cel mai rău caz, moartea.

Dacă o persoană amestecă din greșeală băuturile (mirosurile sunt similare), atunci un pahar de vodcă obișnuită va acționa ca un antidot. Dar cel mai mult varianta corecta V situație similară va deveni recurs imediat consultați un medic, pentru că nu puteți glumi cu metanol.

Intoxicatii chimice

Acordarea primului ajutor pentru otrăvire chimică depinde de substanța toxică care a afectat persoana. Otrăvurile de grădinărit necesită o spălare gastrică urgentă, dar cu benzină totul este mai complicat: vărsăturile nu vor provoca decât arsuri suplimentare ale esofagului, așa că experții recomandă să luați vaselină sau ulei vegetal sa neutralizeze amestecul de hidrocarburi si sa mergi la spital.

Situația cu otrăvirea cu acizi și alcaline este dificilă. În cele mai multe cazuri, lavajul gastric va ajuta, dar dacă soluția toxică este foarte concentrată, atunci vărsăturile nu vor face decât rău. Deci ce ar trebui sa facem?

Nu există situații fără speranță! Astfel de lichide sunt pur și simplu reactivi chimici, iar efectul lor va fi stins de amidon, ouă crude și același ulei vegetal. Cu toate acestea, această metodă poate obține doar o îmbunătățire temporară, așa că nu ar trebui să ezitați să apelați o ambulanță.

Dieta pentru otrăvire

Un corp slăbit nu acceptă bine mâncarea. Vărsăturile regulate, scaunele moale și durerile abdominale necesită o dietă pentru intoxicații alimentare.

În plus, pacientul însuși nu vrea să mănânce totul la rând. aceasta perioada din cauza aversiunii față de alimente, dar nu există nicio modalitate de a face fără furnizarea de nutrienți. Cum se creează o dietă?

Produse interzise

În primul rând, merită să excludem alimentele dăunătoare și dificil de digerat, deoarece tractul gastrointestinal este deja sub influența substanțelor toxice:

• produse din carne;
• gras, prajit si afumat;
• picant și sărat;
• diverse semifabricate și produse gătit instant;
• mancare la conserva;
• produse din făinăși dulciuri;
• alcool (cu excepția tincturi de alcool prescris de un medic);
• apă carbogazoasă;
• ketchup și maioneză.

Ce poți mânca dacă ești otrăvit?

Renunțarea la mâncărurile tale preferate nu înseamnă eliminarea completă a deliciilor. Medicii nu numai că permit, dar recomandă și să bei diverse compoturi și ceaiuri, să mănânci terci fiert în apă și bulion cu conținut scăzut de grăsimi.

În caz de otrăvire, sistemul digestiv va avea nevoie de mâncăruri care nu necesită multă energie pentru a digera:

• orez, hrișcă, gris;
• piure de cartofi;
• bulion de pui;
• apa fiarta;
• compot de fructe uscate;
• ceai negru fără zahăr.

Melissa

Componentele balsamului de lămâie distrug în mod eficient microbii patogeni și activează sinteza celulelor protectoare ale corpului uman.

Medicamentul este preparat după următoarea rețetă:

1. Luați 40 g de plantă uscată.
2. Se toarnă 0,5 litri de apă clocotită.
3. Lăsați timp de 30 de minute.
4. Se bea in 1 zi (de 4 ori jumatate de pahar).

Mentă

Eliberare crescută de gaze (flatulență), sindrom de durere iar arsurile la stomac sunt ameliorate cu ceaiul de mentă, care este vândut în aproape fiecare farmacie. Dar planta are și efect diuretic, așa că în perioada de administrare a medicamentului, bea mult lichid suplimentar, altfel deshidratarea nu poate fi evitată.

1. 1 lingura. ierburi se toarnă 1 lingură. apă clocotită
2. Se lasă 15-20 de minute.
3. Bea de 3 ori pe zi in loc de ceai.

Ghimbir

Compoziția bogată a rădăcinii de ghimbir este folosită cu succes în medicină în diverse scopuri, dar în cazul otrăvirii, planta normalizează activitatea intestinală, crește pofta de mâncare și îmbunătățește digestia în general.

1. Luați 10 g de rădăcină zdrobită.
2. Se toarnă 1 lingură. apă clocotită
3. Lăsați timp de 30 de minute
4. Se bea 1 lingura. fiecare oră.

Prevenirea

Toxicoza de la produse de proastă calitate incapacită o persoană timp de 2-3 zile, iar în cazurile severe pacientul va petrece o săptămână în spital. Pentru a evita o astfel de tulburare neplăcută, ar trebui să urmați regulile de prevenire a intoxicațiilor alimentare și infectii intestinale. Și, mai presus de toate, medicii recomandă să vă spălați pe mâini înainte de a mânca și a pregăti vase, precum și să păstrați curate ustensilele de bucătărie.

Conform legii naturii, substanțele toxice de obicei miros urât, așa că ar trebui să adulmeci întotdeauna produsele. Conservele expirate sau supa acră au o anumită miros, care semnalează creșterea bacteriilor pe substratul alimentar.

În plus, atunci când cumpărați produse ambalate într-un magazin, trebuie să acordați atenție datei de expirare și condițiilor de depozitare. Dacă borcanul sau cutia sunt ușor deteriorate, atunci este mai bine să-l lăsați deoparte, deoarece ruperea sigiliului crește semnificativ rata de oxidare a alimentelor.

Unii bucătari pregătesc mâncarea cu o săptămână înainte, fără să se gândească măcar la pericolul otrăvirii. Desigur, păstrarea în frigider la o temperatură de 3-5 ° C va prelungi durata de valabilitate a alimentelor și va economisi timp, dar medicii recomandă să se abțină de la a mânca alimente vechi de trei zile.

În plus, ar trebui să respectați cu strictețe rețetele, să fierbeți și să prăjiți bine carnea și peștele, deoarece bacteriile nu pot supraviețui în timpul tratamentului termic pe termen lung. Cercetare de laborator dovediți că calitatea produsului este afectată negativ de înghețare și, deși nu există nicio modalitate de a face fără ea, repetarea repetată a acestei proceduri nu va face decât rău.

Specialitate: medic generalist

Toxiinfecția alimentară este o afecțiune digestivă acută cauzată de bacterii și microorganisme patogene care pătrund în tractul gastrointestinal uman. Conform statistici medicale Cele mai multe intoxicații apar din cauza consumului de produse alimentare de calitate scăzută sau expirate, care provoacă semne de intoxicație acută a organismului. Aceasta include și otrăvirea cu ciuperci, chimicale, plante otrăvitoare, intoxicație cu alcool. Este foarte important ca pacientului să se acorde ajutor în caz de toxiinfecții alimentare cât mai devreme posibil.

Fiecare intoxicație alimentară este împărțită în mod convențional în două tipuri principale:

1. intoxicații infecțioase;
2. otrăvire neinfecțioasă.

LA proces infecțios Sunt citate protozoare, viruși și microbi (altfel se numește PTI sau infecție toxică alimentară). Otrăvirea neinfecțioasă sau toxică este o consecință a substanțelor toxice care pătrund în organism din cauza aportului de ciuperci otrăvitoare, otrăvuri sau metale grele.

Caracteristicile intoxicației alimentare

Semne de intoxicație alimentară

Pentru a ști ce să faci în caz de toxiintoxicare alimentară, este suficient să poți recunoaște primele semne ale bolii. De obicei, motivul de îngrijorare apare în 24 de ore de la momentul consumului de alimente de calitate scăzută. Semnele tipice de intoxicație includ creșterea temperaturii corpului până la 40 de grade. Apare stare generală de rău, apare indigestie, pierderea poftei de mâncare.

Pacientul este îngrijorat dureri ascuțiteîn zona abdominală, scaune repetate și vărsături. Merg puternic salivație, spasme și îndemn constant la vărsături (fals). O persoană devine acoperită de transpirație lipicioasă, se simte amețită și slăbită atunci când tensiunea arterială scade. Astfel de simptome durează trei zile și apoi încep să dispară treptat.
Otrăvirea severă cu otrăvuri neurotoxice duce la perturbarea funcției creierului, tulburări de vedere și pierderea conștienței. Vedere dublă, pareză, halucinații, paralizie, scădere în greutate și în unele cazuri apare comă.

Cea mai periculoasă intoxicație alimentară este considerată a fi botulismul, listerismul și salmoneloza. Pentru copii, femei însărcinate și bătrâni, poate fi fatal. Semnele apar la câteva ore după ce substanțele toxice intră în organism.

Primul ajutor pentru toxiinfecțiile alimentare va fi cel mai eficient în perioada de incubație, care durează de la 2 la 6 ore. A fost în această perioadă manifestari clinice ai o imagine clara. O persoană bolnavă poate fi contagioasă pentru oamenii din jurul său și, prin urmare, trebuie să fie imediat izolată de societate și să i se primească articole și ustensile de igienă personală separate.

Cel mai produse periculoase Alimentele pe termen lung sau mesele proaspăt preparate contaminate cu microbi de la o persoană bolnavă sunt considerate a fi capabile să provoace toxiinfecții alimentare.

Semne de alimente expirate

• data expirării;
• încălcarea integrității ambalajului;
• modificarea gustului și a culorii;
• prezența sedimentelor, turbiditatea;
• bule de gaz;
• miros neplăcut.

Tipuri de infecții intestinale

Se disting următoarele tipuri de infecții intestinale:

1. enterită;
2. holeră;
3. ciguatera;
4. listerioza;
5. salmoneloză;
6. coli;
7. dizenterie;
8. stafilococ

Cu enterita, agentul infectios patrunde in organism prin carne, legume sau fructe prost procesate. Enterita duce la tulburări digestive severe și poate duce la moartea pacientului.

Agentul cauzal al holerei poate fi conținut în corpurile de apă contaminate, alimente crude și fructe de mare învechite. Provoacă înfrângere intestinul subtireși apare cu diaree severă, vărsături și deshidratare.

Ciguatera provoacă toxiinfecții alimentare atunci când peștele tropical este consumat. Agentul patogen nu moare nici după tratament termic sau în timpul înghețului. O astfel de otrăvire duce la consecințe neurologice ireversibile. Prin urmare, pentru a nu te întreba mai târziu ce să faci în caz de otrăvire alimentară produs exotic, este mai bine să nu consumi astfel de produse până nu ești sigur că sunt sigure pentru sănătate.

Listerioza se referă la bolile cauzate de Listeria, care pătrund în organism prin alimente prost procesate, carne crudă, conserve și sol contaminat. El are simptome similare cu gripa si în cazuri rare se termină cu meningită.

Salmoneloza este cauzată de salmonela găsită pe carnea crudă și ouă. Salmoneloza provoacă diaree severă, dureri abdominale și febră.

E. coli se găsește în carnea de vită crudă, legume și alimente contaminate. Conduce la durere acutăîntr-un stomac, temperatura ridicatași diaree severă.

Dizenteria are semne similare cu salmoneloză și este cauzată de Shigella, care pătrunde direct în colon. Principala cale de transmitere este mâinile nespălate. Dizenteria provoacă diaree sângeroasă și balonare.

Stafilococul pătrunde în corpul uman împreună cu alimentele contaminate și își eliberează toxinele în sânge. Primele semne apar imediat după utilizarea produselor de calitate scăzută.

Diagnosticul intoxicației alimentare

Diagnosticul toxiinfecțiilor alimentare se bazează pe culturi de sânge, vărsături, fecale și alimente contaminate. Un tablou clinic caracteristic este și înfrângerea unui anumit grup de oameni imediat după consumarea acelorași produse.

O infecție virală este diagnosticată folosind un test rapid. Daunele toxice pot fi detectate prin examinarea alimentelor și testarea sângelui pentru toxine.

Primul ajutor pentru otrăvire

De obicei, un pacient cu otrăvire intestinală este internat imediat într-un spital, unde i se acordă primul ajutor, iar medicul prescrie ce să bea în timpul otrăvirii pentru a-și îmbunătăți starea generală.

În caz de otrăvire, ce să faci?

În primul rând, stomacul este spălat cu o soluție slabă de mangan sau o soluție de sifon, spălarea se efectuează până când apare apă curată fără impurități de sânge sau mucus. Acasă, înainte de a veni echipa medicală, poți bea singur câteva căni de apă și poți încerca să provoci vărsăturile. clar secțiunea inferioară intestinele se pot face folosind o clismă cu o soluție salină sau o soluție de permanganat de potasiu.

În caz de otrăvire, ce ar trebui să luați?

Puteți accelera eliminarea toxinelor din organism prin introducerea de enterosorbanți. Acestea includ cărbune activ, enterosgel, smecta și alte medicamente. Pentru diaree prelungită, se recomandă să luați nifuroxolidă. Pentru a reumple pierderea de lichid din organism, este recomandabil să luați rehydron sau soluție salină. Dacă nu aveți niciunul dintre aceste medicamente acasă, le puteți înlocui cu decoct de măceș, decoct de mușețel sau apă minerală. De asemenea, potrivit ceai verde. Este necesar să umpleți în mod constant corpul cu lichid pentru a evita deshidratarea.

Pacientul trebuie să mănânce dintr-un recipient separat și să folosească un prosop separat. Dacă aveți o infecție toxică, nu trebuie să luați niciodată antibiotice, sulfonamide sau alte medicamente fără prescripția medicului.

Ajută cu otrăvirea cu alcool

Înainte de sosirea ambulanței, ar trebui să încercați să îndepărtați pacientul din leșin cu un tampon de vată ridicat până la nas amoniac. Puteți încerca să curățați stomacul de toxine prin inducerea vărsăturilor. Pentru a face acest lucru, trebuie să beți infuzie de musetel sau soluție de mangan. După aceasta, trebuie să înfășurați persoana într-o pătură caldă și să-i oferiți ceai cald să bea.

Prevenirea otrăvirii

Este mult mai ușor să încerci să eviți otrăvirea alimentară decât să fii nevoit să faci față consecințelor acesteia pentru o lungă perioadă de timp. Mâncarea trebuie să fie de înaltă calitate tratament termic cu respectarea regulilor de igienă.

În camera în care se prepară mâncarea, curățenia regulată trebuie efectuată folosind dezinfectante. Nu trebuie să consumați alimente stricate sau de calitate scăzută sau alimente cu o dată de expirare necunoscută. Alimentele perisabile trebuie consumate mai întâi și nu păstrate după data de expirare.
Când vă relaxați în natură, trebuie să acordați atenție igienei și să încercați să țineți insectele departe de alimente. Cel mai bine este să treci apa printr-un filtru sau să o fierbi. Nu se recomandă achiziționarea de conserve de casă, pește, murături, marinate și carne de pe piață care nu a trecut controlul veterinar. Înainte de a cumpăra produse, este indicat (dacă este posibil) să le examinăm culoarea și mirosul.

Fiecare persoană vrea să se simtă fericită și sănătoasă. Aceasta este o dorință firească. În aceste concepte oameni diferiti Au pus ceva al lor. Fără îndoială o componentă integrală Sanatate bunași sănătate excelentă este alimentatie buna. Însă, oricât de paradoxal ar suna, tocmai aceasta devine, în unele cazuri, cauza unui adevărat dezastru, expunându-l pe cel care îl trăiește, și chiar viața lui, unui pericol grav. Astăzi aș vrea să văd ce este toxiinfecția alimentară și ce să fac acasă. În ajunul sărbătorilor, când pe mesele noastre este din belșug mâncare, se întâmplă diverse incidente. Și majoritatea oamenilor au trecut prin asta într-un fel sau altul. Dar unii i-au supraviețuit cu simptome abia vizibile, în timp ce alții au suferit otrăvirea extrem de greu.

Faptul este că fiecare organism individual poate reacționa la otrăvire pur individual.

În plus, gradul său este întotdeauna diferit. Deci, ce trebuie să știți despre asta, cum să preveniți toxiinfecțiile alimentare (prevenirea), ce să faceți atunci când sa întâmplat deja și așa mai departe. Va fi interesant și, de asemenea, extrem de util, deoarece aceste cunoștințe vă pot fi utile în practică!

Intoxicație alimentară la un adult - simptome

Nu este doar un „incident” neplăcut, ci și foarte periculos! Prin urmare, este pur și simplu necesar să-i cunoaștem semnele (simptomele). Și nu uitați: este posibil să nu apară imediat!

Mulți oameni cred în mod eronat că otrăvirea alimentară se face simțită în decurs de 1-2 ore după ce au consumat-o. Este gresit. Mai exact, nu chiar așa. În marea majoritate a cazurilor, primele simptome încep să vă deranjeze nu mai devreme decât după 5, sau chiar 6 ore. Dar se întâmplă și nu este atât de rar ca otrăvirea să se manifeste chiar și după o zi!

Sunt cunoscute și cazuri când devine rău după 30-60 de minute, dar în general cantitativ sunt relativ puține. De regulă, cel mai mult otrăvire rapidă provine din consumul de produse lactate de calitate scăzută.

Înainte de a vă spune cum să tratați otrăvirea alimentară acasă, să ne uităm la simptome.

Ce se referă direct la simptome:

✔ Dureri în zona abdominală în general, și în zona stomacului în special (pot avea caracter de spasme, colici, dureri, dureri dureroase).

✔ Indigestie („scaune moale” cu miros neplăcut, mucus, spumă, particule alimentare nedigerate).

✔ Greață și vărsături, repetate de multe ori și continuă chiar și atunci când stomacul este complet gol.

✔ Formarea excesivă de gaze în intestine și, ca urmare, creșterea gazului față de normal indicator fiziologic, flatulență.

✔ Slăbiciunea fizică generală și instabilitatea emoțională, care se manifestă prin iritabilitate, au scăzut activitatea creierului, uneori - letargie și așa mai departe.

✔ Perturbarea muncii glandele salivare, care este însoțită de foarte descărcare copioasă salivă.

✔ Frisoane alternând cu căldură bruscă și transpirație, extremități palide reci.

✔ Creșterea temperaturii corpului (uneori poate rămâne stabil în intervalul 37-37,5 grade, iar uneori se ridică până la 39-40 grade Celsius).

✔ Creșterea respirației și a ritmului cardiac (ca urmare a creșterii numărului de bătăi ale inimii pe unitatea de timp).

✔ Creșterea tensiunii arteriale (în cazuri foarte rare - dimpotrivă: hipotensiune arterială temporară).

✔ Dureri de cap și alte simptome (deoarece funcțiile absolut oricărui organ pot suferi ca urmare a otrăvirii).

Toxiinfectie alimentara - ce sa faci acasa

În unele cazuri, nu puteți ezita, pentru că cât de repede apelați la specializat îngrijire medicală, nu depinde doar sănătatea ta, ci și viața ta. Acest lucru se aplică mai ales acelor situații în care simptomele sunt foarte pronunțate, ceea ce, în primul rând, afectează bunăstarea. În caz de otrăvire, în 90% din cazuri, cu cât afecțiunea este mai periculoasă, cu atât simptomele ei sunt mai puternice și mai expresive.

Dacă otrăvire uşoară, sau se iau măsurile cuvenite în timp util, starea poate fi normalizată chiar și acasă. După aceasta, nu mai este nevoie să vă faceți griji, deoarece bunăstarea voastră vă va spune că totul este deja în urmă.

Ce se poate și trebuie făcut acasă pentru asta:

Golirea stomacului

Golește-ți stomacul de resturile de mâncare și ține-te de dietă timp de 20-25 de ore. Otrăvirea, conform în general, aceasta este intoxicația organismului de către produsele activității sale vitale sau activitatea microorganismelor patogene dăunătoare.

Excesul de hrană în stomac, a cărui digestie este însoțită și de eliberarea unei anumite cantități de toxine, este absolut inutil în caz de otrăvire. De regulă, otrăvirea este însoțită de vărsături și absență completă apetit. Asa de, măsuri suplimentare este posibil să nu ai nevoie de el. Dar, cu toate acestea, poate fi necesar să induceți vărsăturile (va ajuta mod clasic: două degete în gură, numai cu grijă, sau o soluție slabă de permanganat de potasiu, băută dintr-o lovitură).

Sorbenți

Sorbenții sunt harul salvator în multe cazuri. Aceste medicamente atrag substanțe toxice precum un burete și le neutralizează, facilitând eliminarea naturală, sau le leagă și ajută la eliminarea lor neschimbată. Vom analiza mai jos care dintre ele sunt cele mai ușor de utilizat și mai eficiente. Și acum ar trebui să adăugăm că multe dintre ele pot fi combinate cu băutura. Dacă vin sub formă de pulbere, pot fi dizolvate în apă și consumate.

Calman pentru durere

Pentru crampe și dureri abdominale, care sunt însoțitoare frecvente de otrăvire, puteți lua analgezice. Dar, dacă este posibil să te descurci fără ele, acest lucru ar trebui făcut fără îndoială. La urma urmei, oricare dintre ele, chiar și cele mai sigure, crește întotdeauna sarcina asupra ficatului.

Dacă este necesar, se practică administrarea medicamentului „No-spa”. Ameliorează spasmele, inflamațiile din stomac și intestine, elimină durerea și așa mai departe. Antipireticele pot fi folosite și la temperaturi ridicate, dar și cu precauție extremă și strict conform indicațiilor.

Bea multe lichide

Când este menționat mai sus dieta speciala, atunci exact asta s-a vrut să spună. Deoarece cu diaree și vărsături, care sunt adesea însoțite de ceea ce luăm în considerare stare patologică, apare deshidratarea rapidă a organismului.

Acest lucru este foarte periculos, deoarece toate organele pot suferi și chiar eșua complet. În plus, organismul nu va putea rezista pe deplin otrăvirii și intoxicației.

Prin urmare, este necesar să bei multe lichide. Produsul ideal pentru aceasta este curat, proaspăt bând apă(cel mai bun solvent pentru otrăvuri și alte substanțe nocive). Când stomacul a fost deja golit de mâncare, dar vărsăturile continuă, chiar și după ce ai băut apă, antiemeticele pot ajuta produse farmaceutice. Doar nu le consuma până când stomacul nu este complet gol.

Odihnă, răcoare, aer curat

Odihnă, aer proaspăt rece, absență suprasolicitare nervoasă. Întrucât întregul corp suferă de otrăvire, trebuie să i se ofere posibilitatea de a-și veni în fire și de a se recupera, de a se pregăti pentru recuperare.

Așadar, pe lângă consumul de lichide din abundență, dieta și administrarea medicamentelor conform indicațiilor, trebuie să vă odihniți corespunzător, să ventilați camera pentru a respira aer curat și rece și să nu deveniți nervos. Acest lucru va ajuta, de asemenea, la reducerea severității simptomelor de otrăvire și la readucerea rapidă a organismului în ordine.

Cum să tratezi toxiinfecțiile alimentare, ce absorbanți să luați?

Tratamentul trebuie să fie cuprinzător. Toate acestea au fost deja discutate mai sus. Dar, Atentie speciala ar trebui să li se administreze preparate speciale - adsorbanți, care vor ajuta la eliminarea rapidă și în siguranță chiar și intoxicație acută corp.

Cel mai popular, accesibil și, trebuie remarcat, unul dintre cei mai eficienți absorbanți este cărbunele activ. Aproape toată lumea are acest medicament în dulapul de medicamente.

Principiul administrării sale este extrem de simplu: 1 tabletă la 10 kilograme de greutate corporală. Adică, dacă o persoană cântărește, de exemplu, 70 de kilograme, atunci trebuie să ia 7 tablete de cărbune în același timp. Este mai bine să nu-l mesteci, ci să-l înghiți întreg, spălat cantitate suficientă apă temperatura camerei. După 12-15 ore, doza poate fi repetată.

Cărbunele alb are un efect similar. Dar, spre deosebire de negru, vă permite nu numai să eliminați toxinele și să reduceți formarea de gaze, ci și să îl păstrați în organism. nutrienți, neasimilat încă de celule. Dozare cărbune alb- de aproximativ 2 ori mai puțin decât negrul. Ambele tipuri de cărbune, printre altele, ajută la eliminarea parțială a toxinelor, ceea ce ajută la normalizarea activității tractului gastrointestinal.

Alți absorbanți populari și eficienți: „Smecta”, „Lactofiltrum”, „Enterosgel”, „Dioxid de siliciu”. Foarte populare în ultima vreme sunt așa-numitele „fitosorbenți”, care sunt produși pe baza unor produse special selectate. plante medicinale, cum ar fi: „Modifilan”, „Fitosorbovit”, „Fitosorbin”, „Phytoklin” și altele.

De exemplu, pudra de Atoxil m-a ajutat cu otrăvire. Vara, eu și copiii mei am fost otrăviți, așa că toată familia a luat Atoxil.

Dar, cu tot respectul față de medicamentele moderne, nu trebuie să uităm: cel mai bun „remediu” pentru eliminarea intoxicației din organism este apa de băut curată!

Nutriția (dieta) după toxiinfecții alimentare

În prima zi și jumătate după otrăvire, este mai bine să nu mâncați nimic, ci să recurgeți doar la băutură frecventă și abundentă. Dar, poate, dacă starea se îmbunătățește, după 12 ore poți adăuga puțin în apă suc de lămâie. Doar nu-l amestecați cu adsorbanți. Știm cu toții că este foarte important ca nu totul să poată fi consumat. Ce anume poți mânca și ce ar trebui să excluzi din dieta ta?

În a treia zi, introduceți cerealele slabe și legumele fierte, dar nu și cele care duc la fermentare. Făina de ovăz cu apă este foarte recomandată. Puteți mânca piure de cartofi.

Important! Este mai bine să minimizați cantitatea de alimente, dar să optimizați volumul de lichid consumat.

Mâncărurile trebuie consumate calde, de preferință într-o consistență semi-lichidă sau lichidă. Mesele sunt fracționate, de până la 6 ori pe zi. Această dietă trebuie urmată cel puțin 3-4 zile.

Printre băuturi puteți (în a doua sau a treia zi): decoct de măceș, ceai din mușețel de câmp, mentă, melisa, ceai negru indian sau Ceylon, compot de fructe uscate, suc de sfeclă roșie sau de morcov (doar toate acestea sunt fără zahăr!) .

Merele coapte au un efect foarte pozitiv asupra stării pacientului, piept de pui varză fiartă, varză murată, supe cu conținut scăzut de grăsimi.

Ce este strict interzis timp de 7-10 zile după otrăvire: orice fel de pește, carne grasă, conserve sau produse afumate, bauturi alcoolice, orice deserturi dulci și lapte, prăjite și picante, suprasărate. Atenție!

Prevenirea toxiinfecțiilor alimentare - avertisment

Este de mare importanță, deoarece fiecare persoană, fără excepție, este expusă riscului său. Pericolul este peste tot. Pentru a evita acest lucru și apoi nu trebuie să căutați ce să faceți în caz de otrăvire alimentară acasă, urmați cele mai simple, dar foarte importante reguli:

✔ Spălați-vă întotdeauna mâinile nu numai înainte de a vă așeza la masă, ci și după ce ați vizitat toaleta sau ați intrat din exterior.

✔ Eliminați din dieta dvs oua crude, pește sau produse din carne insuficient prelucrate termic.

✔ Evitați contactul cu persoanele care suferă de acest moment din infectii intestinale acute.

✔ Spălați cu mare atenție legumele și fructele sub apa curgatoareși se usucă cu un prosop curat.

✔ Încercați să nu mâncați conserve.

✔ Respectați măsurile de igienă de bază.

✔ Întărește-ți sistemul imunitar.

Sub rezerva respectării măsurilor preventive și, dacă este necesar - tratament în timp util, riscul de otrăvire, precum și consecințele grave ale acestora, este minim! Fii sănătos!