Ajutor la Tele2, tarife, intrebari

La întrebarea ce puteți mânca în caz de otrăvire, puteți răspunde cu siguranță că nimic. Este necesar să refuzați mâncarea timp de câteva ore, așa cum este

Dieta pentru otrăvire

Dieta la intoxicație alimentară constă într-o restricție strictă a alimentației timp de 6 ore după debutul bolii.

Ce puteți mânca după otrăvire depinde în mare măsură de starea persoanei. La tulburare intestinală ar trebui să alegeți alimente care nu vor provoca daune suplimentare tractului gastrointestinal. Dieta după otrăvire implică respingerea severe și alimente grase. Ar trebui să se acorde preferință mâncărurilor simple și hrănitoare, care sunt digerate rapid.

Dieta pentru toxiinfecții alimentare condiție cerută Pentru Fă-te bine cât mai curând.

Organismul otrăvit nu digeră alimentele, prin urmare, în primele ore ale bolii, este necesar să o abandonați complet. Este important să bei multe lichide pentru a preveni deshidratarea. Potrivit pentru asta:

• apă minerală plată;
• apa fiarta;
• ceai verde și negru slab;
• apă de orez;
• compot de fructe uscate;
• decoct de măceșe;
• „Rehydron”.

Decocturile sunt potrivite împotriva diareei:

• hiperic;
• afine;
• Trandafir salbatic;
• coacaze negre.

O dietă pentru otrăvire, chiar și la adulți, implică o respingere un numar mare bucate.

Un produs popular care poate fi consumat în caz de otrăvire este pâinea albă. Trebuie tăiat cubulețe și uscat la cuptor. Al doilea fel de mâncare cel mai popular este orezul și bulionul său.

Dacă după biscuiți starea nu s-a agravat, este util să beți cu conținut scăzut de grăsimi bulion de puiși mănâncă o porție mică de terci. Puteți fierbe orez, hrișcă și griş.

Nu puteți adăuga produse lactate în meniu. A doua zi după otrăvire, puteți găti piure de cartofi.

Pentru un stomac iritat, întinderea este dăunătoare, așa că ar trebui să organizați mesele în porții mici.

În a doua sau a treia zi, o cantitate mică de carne fiartă poate fi inclusă în meniu.

Pentru câteva zile după otrăvire, trebuie să excludeți din dietă:

• bauturi carbogazoase;
• alcool;
• fructe și sucuri;
• legume proaspete;
• produse de patiserie cu aluat de drojdie;
• cârnați și carne afumată;
• ceai puternic, cafea, cacao;
• dulciuri și ciocolată;
• lapte;
• ouă;
• produse din fasole;
• orz și terci de orz;
• alimente picante și grase.

• iaurt natural;
• chefir;
• lapte coagulat;
• bifidok și alte băuturi din lapte fermentat;
• fructe;
• terci.

Exemplu de meniu

În a doua zi de otrăvire, mâncarea poate fi astfel:

• 200 ml bulion (pentru mai multe mese);
• 2 crutoane din pâine albă;
• 100 ml piure de legume, de exemplu cartofi.

In a treia:

• 250 g terci de orez pe apa;
• de la 2 la 4 biscuiți;
• 3 biscuiti;
• 200 ml bulion de legume.

În a patra:

• 200 g caserolă de legume fără ouă;
• 100 g de peste fiert;
• 150 g bulion;
• 4 biscuiti;
• 5 biscuiti.

Dieta pentru un copil

În primele ore după otrăvire, nu trebuie să forțați copilul să mănânce, chiar dacă nu se opune puternic. În timpul bolii, stresul asupra stomacului este dăunător și poate duce la creșterea stării de greață.

Trebuie să convingi copilul să bea apă, deoarece copiii nu simt primele simptome de deshidratare.

La câteva ore după începerea tratamentului, copilul poate cere să mănânce. În acest caz, îi poți oferi o cantitate mică de mâncare.

Dacă a fost stabilită cauza otrăvirii, vasele suspecte trebuie distruse imediat. După recuperarea copilului, meniul trebuie completat treptat cu produse noi. Alimentația copilului în timpul și după otrăvire ar trebui să fie fracționată.

Prevenirea

Pentru a evita otrăvirea, trebuie să monitorizați cu atenție calitatea alimentelor. Ar trebui să mănânci doar acel aliment, în acea bună calitate și în pregătirea corectă în care există deplină încredere. Este posibil ca informațiile despre data de expirare a produsului să nu fie suficiente. Este important să evaluați mirosul, aspectul și gustul produsului cu mintea deschisă înainte de a-l mânca.

O atenție deosebită trebuie acordată tehnologiei de pregătire. Unele produse calitate bună poate provoca otrăvire dacă este manipulat incorect. Carnea, peștele și ciupercile trebuie gătite exact conform rețetei, iar fructele și legumele trebuie spălate sub jet de apă.

Când culegeți ciuperci pentru mâncare, este necesară o atenție specială. Trebuie să știi sigur aspect ciuperca comestibila. Dacă există vreo îndoială că ciuperca aparține oricărei specii, este mai bine să nu o tăiați. Înainte de a găti, merită să inspectați din nou fiecare ciupercă. Trebuie să acordați atenție culorii, tipului de ciupercă sub pălărie (spongioasă sau lamelară), prezenței unei „fuste” pe picior.

Merită să verificați în mod regulat produsele din frigider. Este necesar să aruncați imediat tot ce a expirat de acolo, au apărut urme de putregai și mucegai, există miros urât. Bacteriile care se dezvoltă în carnea crudă și fructele stricate se pot răspândi la alimentele proaspete din apropiere.

Pentru a vindeca otrăvirea alimentară, trebuie să încetați să mâncați pentru o perioadă de timp de la 6 la 12 ore. Mesele ulterioare ar trebui să fie fracționate. Trebuie excluse toate alimentele care sunt dificil de digerat. Cu greață, nu trebuie să mâncați prin forță, dar este necesar să compensați pierderea de lichid cu apă sau decocturi de ierburi. Dacă simptomele otrăvirii nu încetează, se recomandă să solicitați ajutor medical.

Tulburări ale sistemului digestiv pe fondul supraalimentării sau consumului de alimente contaminate coli sau altele patogen, este un test dificil pentru un adult și un copil. Alimentație adecvatăîn caz de otrăvire, va ajuta organismul să se curețe și să se refacă mai repede. Aflați ce dietă este recomandată pacienților care au o clinică încălcare acută digestie.

Principii de bază ale nutriției

Pentru a evita deshidratarea și exacerbarea afectiuni croniceîn timpul perioadei de boală, este important să se respecte regimul de băut. Într-o situație în care mâncarea te îmbolnăvește, trebuie să reduci cantitatea de mâncare. Prima săptămână după o indigestie acută implică excluderea din dieta pacientului a meselor grele care încarcă stomacul și organe interne. Răspunzând la ce puteți mânca după otrăvire și ce dietă trebuie urmată, medicii recomandă:

• Se fierbe sau se fierbe, se fierbe alimentele.
• mananca mancare temperatura camereiși evitați să mâncați alimente calde sau reci.
• Mănâncă des, dar în porții mici.
• Evitați cofetăria.

Meniu pentru otrăvire în prima zi

Lista produselor permise este inițial limitată. În prima zi a bolii, este necesar să se mănânce astfel încât să ajute organismul să facă față intoxicației, să restabilească echilibrul electroliților și să protejeze pereții stomacului de acid. Lista cu ceea ce puteți mânca după toxiinfecții alimentare include cereale cu o consistență moale, precum și alte câteva produse. Se recomandă să bei un pahar de băutură alcalină la fiecare oră. Volumul zilnic de lichid trebuie să fie de cel puțin 2 litri. Nutriția pentru otrăvire și diaree implică utilizarea următoarelor produse:

• biscuiți de pâine albă gătiți în casă;
• orez sau ovaz;
• biscuiți;
• banane.

Băuturi

Utilizarea nu a tuturor lichidelor în tulburările sistemului digestiv este la fel de benefică pentru pacient. Deci, este mai bine să refuzați bulionul tare, băuturile carbogazoase, acide în timpul otrăvirii. Efect terapeutic au fluide alcalinizante: ceai verde, infuzie de macese, compot de pere, gutui. Pentru a scăpa de vărsături și diaree, se recomandă să beți:

• Bulion de orez. Pentru un pahar de produs alimentar, luați 2 pahare de apă, apoi puneți cerealele la fiert până la o consistență moale. Scurgeți masa de terci preparată. Bea decoctul rezultat de mai multe ori pe zi. Orezul în caz de otrăvire ajută la a face față greaței, diareei.
• Soluție de sare. într-o cană apa fiarta dizolva o lingurita de sare. Bea soluția cu înghițituri mici pe tot parcursul zilei.
• Infuzie de coji de rodie. Se toarnă apă clocotită peste coaja uscată a fructelor și se lasă sub capac 20-30 de minute. Utilizați infuzia de 4-5 ori pe zi.

O dietă de crutare în prima săptămână după otrăvire

O dietă strict restrictivă trebuie urmată timp de 7 zile. În primele două zile, se recomandă să urmați o dietă strictă, care presupune consumul mai multor alimente - terci de hrișcă, cartofi fierți, biscuiți de pâine albă și regim de băut. Amintiți-vă, crupele de mei nu pot fi consumate în caz de otrăvire. În următoarele 4-5 zile, este permisă extinderea dietei. În această perioadă, lista cu ceea ce puteți mânca după toxiinfecții alimentare este completată de următoarele produse:

• supa de pui;
• produse lactate fermentate: branza de vaci, lapte copt fermentat, iaurt;
• fiert pește de mare soiuri cu conținut scăzut de grăsimi;
• Paste soiuri de dur;
• legume coapte sau fierte care nu contribuie la formarea gazelor.

Ce alimente să excludeți când mâncați după otrăvire

Pe fondul indigestiei acute, membrana mucoasă a esofagului și a stomacului este inflamată. Din acest motiv, nerespectarea recomandărilor medicului cu privire la alimentele interzise poate duce la gastrită, duodenită. Mâncarea după otrăvire trebuie preparată fără prăjire, adăugând condimente iute și sosuri grase. Nu pot mânca timp de o săptămână următoarele produse:

• legume și fructe proaspete (merele contribuie la fermentare);
• produse prăjite în tigaie;
• mancare la conserva;
• terci de mei;
• ouă;
• măruntaie;
• produse de patiserie dulci;
• lactate, produse afumate;
• leguminoase;
• paine neagra;
• toate tipurile de varză, indiferent de modalitatea de consum;
• unt;
• nuci, fructe uscate;
• alcool;
• sucuri acre;
• ceapa usturoi.

Excluderea din alimentație a acestor produse va ajuta organismul să se recupereze după otrăvire. Toate conțin multe Substanțe dăunătoare ceea ce poate exacerba o stare deja dificilă a pacientului. Astfel de alimente favorizează formarea de gaze (flatulențele), provoacă supraeducare de acid clorhidricîn stomac, provocând fermentație.

meniu exemplu

Respectarea unei diete crunte după otrăvire este cheia unei recuperări rapide. Înainte de a mânca oricare dintre alimentele interzise, ​​gândiți-vă cum vă va afecta starea de bine. Într-o situație normală, se întâmplă ca o persoană otrăvită să nu dorească să se limiteze la o listă a ceea ce poate fi mâncat după toxiinfecțiile alimentare. Această abordare este plină de o recidivă a bolii sau de dezvoltarea unor patologii grave ale tractului gastrointestinal. A evita consecințe negative alimentele în caz de otrăvire ar trebui să fie sănătoase, ușoare. meniu exempluîn primele zile de boală:

Fiecare persoană cel puțin o dată în viață a experimentat neplăcut conditii dureroase, Legate de . Această boală în scurt timp epuizează foarte mult organismul. Greața, vărsăturile și diareea sunt „însoțitori” constanti ai otrăvirii.

Ca urmare, apar slăbiciune patologică și deshidratare, ceea ce poate duce la complicații. Prin urmare, la primul semn boala insidiosa măsuri ar trebui luate imediat. Modul de odihnă și o dietă cruntă ajută bine. Mai multe despre asta.

Dacă apare otrăvire, trebuie luate măsuri imediate.

• Mai întâi trebuie să scapi de tine încărcături suplimentare. Ar fi potrivit să vă luați concediu de la muncă, deoarece procesul de muncă necesită energie și forță, care nu sunt suficiente în stare de otrăvire. Să-ți oferi un mod de odihnă va fi o decizie înțeleaptă.
• Mulți experți au fost de acord că diareea care a apărut în perioada otrăvirii nu trebuie oprită. preparate speciale(de exemplu, „Lopedium” sau „”). De ce? Conform ultimele cercetări se constată că în această stare este mai bine dacă organismul scapă de toxine (prin procesul de diaree) natural. Gestionarea diareei cu medicamente poate necesita tratament suplimentar după aceea.
• Dacă se observă vărsături severe sau , atunci poți recurge la reteta populara- bea un pahar de suc de dovleac proaspat stors. Acest lucru ajută foarte mult la reducerea intensității simptomelor de otrăvire și îmbunătățește starea pacientului.
• O modalitate foarte simplă, dar eficientă de a elimina toxinele din organism este să folosești binecunoscutul cărbune activ sau Enterosgel. Cărbunele se ia de obicei în proporție de 1 comprimat la 10 kg de greutate corporală.
• Desigur, în „apogeul” otrăvirii, când simptomele de greață și vărsături se manifestă în mod clar, se observă scaune moale, este absolut imposibil să mănânci alimente, să nu mai vorbim de utilizarea alcoolului și a altor substanțe nocive.
• Când perioada acuta cedează, este indicat să luați probiotice, care contribuie la refacere microfloră normală GIT. La asa ceva medicamente includ: "Lactobacterin", "", "Enterosgel", "Hilak Forte", etc. Adnotările preparatelor indică dozele necesare.
• Care este diferența dintre otrăvirea obișnuită (internă) și otravirea cauzată de deteriorarea organismului de către microorganisme patogene?
• Trebuie remarcat faptul că trebuie să înveți să diferențiem (separat) intoxicația obișnuită casnică de otrăvirea cauzată de bacterii și viruși dăunători. Care este diferența? Acestea doua stări patologice variază ca severitate. Daunele cauzate de microorganisme dăunătoare sunt mult mai grave și pot provoca boli, deteriorarea organelorși sisteme. Astfel de infecții includ, de exemplu, hepatita și salmoneloza. În aceste cazuri, hipertermia se alătură simptomelor deja cunoscute (vărsături, diaree etc.) febră), dureri severeîn regiunea epigastrică, uneori convulsii și dificultăți de respirație. Această condiție necesită asistență medicală imediată.

Intoxicația casnică apare, de regulă, din cauza utilizării de produse de calitate scăzută sau cu produse cu expirat implementare. Otrăvirea simplă se desfășoară mult mai ușor (după cum am menționat deja mai sus) și nu reprezintă o amenințare specială pentru sănătatea și viața umană.

Ce poți mânca după otrăvire?

După otrăvire, trebuie să mănânci alimente care sunt ușor pentru stomac.

Așadar, dacă perioada acută a trecut și organismul începe treptat să se „aparte” de stresul pe care l-a primit, este, de asemenea, necesar să începeți treptat să mâncați.

Ce poți mânca? Dacă a devenit mult mai ușor și a apărut senzație de lumină foame, atunci medicii sfătuiesc să nu supraîncărcați imediat stomacul, ci să consumați alimente care vor fi ușor digerate. Astfel de produse includ biscuiți obișnuiți și ceai fără zahăr.

În a patra zi, dacă simptomele otrăvirii nu se mai observă și persoana se simte bine și simte un val de forță, puteți reveni la dieta și dieta obișnuită.

Totuși, acest lucru trebuie făcut în limite rezonabile. Nu ar trebui, de exemplu, să începeți imediat să mâncați prăjiturile preferate sau cârnații afumati. Este necesar să lăsați cu multă atenție perioada de după intoxicația transferată.

În prima săptămână, nu este recomandat să mănânci grăsimi, prăjite, mancaruri picante si dulciuri. Mâncarea ar trebui să fie simplă, este mai bine să acordați preferință produse naturale, nu enervant . De asemenea, va fi util să consumați mese mici de 5-6 ori pe zi.

Nu pierdeți din vedere cele mai mici modificări ale stării de sănătate și ale naturii scaunului. Când simptome de anxietate(De exemplu, scaun lichid sau greață) ar trebui să vă ajustați dieta.

Ce ar trebui să bei în caz de otrăvire?

Decoctul de măceșe va ajuta la scăderea rapidă de simptomele otrăvirii.

În această situație, în primul rând, trebuie să bei multă apă. Este mai bine dacă este apă purificată sau fiartă.

Bea multe lichide va ajuta cât mai repede posibil elimina toxinele din organism.

Și dacă este normal persoana sanatoasa se presupune că trebuie să bea de la 1,5 până la 1,8 litri de lichid pe zi, apoi după otrăvire volumul recomandat trebuie crescut la 2,5 litri. De asemenea, puteți utiliza:

• compot de fructe uscate;
• ceai negru fără zahăr și ceai verde slab preparat;
• jeleu de casă;
• infuzie de mușețel și alte ierburi care au efect sedativ.

Din cauza pierderii unei cantități mari de lichid din cauza vărsăturilor și a diareei în organism, echilibrul apă-sare este perturbat. Acest lucru provoacă amețeli și slăbiciune, senzație de gură uscată și.

Pentru normalizare echilibrul apei experții recomandă înlocuirea unei părți din lichidul utilizat cu soluții de electroliți. Cele mai comune medicamente din acest grup sunt Regidron și Hydrovit.

Videoclipul va spune despre simptomele și tratamentul otrăvirii:

Ce este interzis să mănânci și să bei după otrăvire?

• Natural, bauturi alcoolice trebuie exclus complet. Aceștia pun o povară grea ficatului și rinichilor, care au suferit deja ca urmare a otrăvirii.
• Dulcitorii vor trebui să se descurce pentru o vreme fără chiflele și deserturile lor preferate. După otrăvire, este permisă o cantitate mică de miere sau dulceață cu ceai.
• Recepția lactatelor și a laptelui acru în prima săptămână după otrăvire ar trebui limitată. Aceste produse vor fi utile după recuperare pentru a restabili microflora normală.
• Legume crude iar fructele au efect laxativ, care este complet contraindicat în caz de otrăvire. La numai 4-5 zile de la exacerbare, poți încerca să mănânci fructe moi și neacide, precum bananele. Totuși, nu ar trebui să te lași dus de ele. Merele coapte, legumele fierte și rase vor fi utile.
• Este mai bine să refuzați mâncărurile din ouă pentru o perioadă. Singurele excepții sunt omletele la abur.
• Nu se recomandă consumul de fulgi de ovăz, orz perlat și terci de mei din cauza saturației lor cu fibre, care este greu de perceput de mucoasa gastrică după otrăvire.
• Sucuri, compoturi și mai bine de gătit acasă și cu suma minima Sahara. Nu ar trebui să fie acre. Ele trebuie utilizate în limitele rezonabile. Este mai bine să acordați preferință jeleului și comporilor de fructe uscate.
• Evitați fiert și cârnați afumati, deoarece conservanții conținuti în ele pot afecta negativ un stomac slăbit.
• Exclus după utilizarea otrăvirii mancare prajita. Este util să gătiți alimente într-o baie de apă, să le fierbeți, să le fierbeți și să coaceți.

Ce dietă ar trebui să urmeze copiii după otrăvire?

Dieta pentru otrăvire ar trebui să conțină alimente cu conținut scăzut de grăsimi.

Toxiinfecțiile alimentare la copii apar cel puțin la fel de des ca la adulți și uneori mai des.

Acest lucru se datorează insuficient consolidate și dezvoltate la copii, care se manifestă în hipersensibilitate tractul gastrointestinal în unele produse. Pe lângă tratamentul principal, medicul pediatru prescrie și terapie dietetică. Se compune din următoarele:

1. în primele trei zile, copilul trebuie să primească numai feluri de mâncare răzuite sub formă semi-lichidă. Acest lucru este valabil și pentru cereale;
2. pește și produse din carne trebuie să fie cu conținut scăzut de grăsimi și fierte la abur sub formă de cotlet, chiftele și sufleuri;
3. mâncarea trebuie preparată imediat înainte de consum și dată copilului în porții mici de 6-7 ori pe zi la fiecare 2-2,5 ore.

Nu trebuie să încercați să hrăniți copilul dacă nu dorește, deoarece acest lucru poate provoca o nouă criză de vărsături sau greață la copil. Și trebuie să udați copilul mai des, acest lucru vă va ajuta să evitați deshidratarea și să reveniți la normal mai repede. stare normală. Meniul pentru copii după otrăvire este următorul:

• prima zi. După atac acut otrăvire după câteva ore, puteți da copilului ceai slab fără zahăr și pâine albă prăjită.
• Seara, puteți găti terci lichid de gris, pe apă sau bulion de pui. O masă nu trebuie să depășească 1-2-3 linguri. Dacă acest copil nu este suficient și îi este foame, atunci îi poți da o a doua porție după 1-1,5 ore.
• a 2-a zi. Puteți încerca să utilizați nutriția fracționată, împărțind mesele în 7 ori. Prima hrănire poate consta dintr-un pahar jeleu de casă, al doilea - compot de fructe uscate fără zahăr, al treilea - jeleu de fructe, al patrulea - piure de cartofi în apă fără ulei, al cincilea - lichid hrişcă pe apa fara ulei, al saselea este o cotlet din grad scăzut de grăsimi pește aburit, al șaptelea - sufle de vițel la abur.
• a 3-a zi. Nutriția ar trebui să fie, de asemenea, fracționată, doar la lista de mai sus puteți adăuga o caserolă de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi fără unt și smântână, o omletă cu abur din două ouă și bulion de pui cu chifteluțe.
• a 4-a zi. Treptat, poți trece la dieta ta obișnuită.
• Micul dejun poate consta din hrisca sau gatita pe apa si un pahar de compot.
• Al doilea mic dejun - mere coapte cu o suma mica dulceata sau miere.
• Pentru prânz, puteți servi o porție de bulion de pui cu o cantitate mică de cartofi și morcovi fierți, pentru al doilea - o cotlet din fileu de pui sau vițel la abur.
• Poate fi gătit pentru prânz jeleu de lapte cu biscuiti.
• Cina poate consta dintr-o omletă cu aburi și jeleu de fructe.
• A doua cină este 1 cană de bulion de mușețel și crutoane de pâine maro.
• a 5-a zi. Puteți reduce numărul de mese și puteți crește porțiile. Dacă se observă cea mai mică agravare, atunci este necesar să se revină la utilizarea alimentelor mai simple. Principii de bază după otrăvire:

1. Băutură din abundență, inclusiv apă purificată și soluții de electroliți.
2. În ziua exacerbării, puteți mânca doar biscuiți și puteți bea ceai slab preparat fără zahăr.
3. În a doua zi, ar trebui să vă extindeți treptat dieta pentru a include cereale lichide si piure de cartofi pe apa, bulion de pui, jeleu, jeleu, o bucata de carne fiarta.
4. În a treia zi, puteți include în dietă pește fiert, ouă omletă și brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi.
5. CU a patra zi trebuie să reveniți treptat la dieta obișnuită.

Intoxicațiile din copilărie sunt specifice, așa că necesită supraveghere și conformare medicală dieta stricta. după otrăvire, contribuie la normalizarea rapidă a stării și restabilirea organismului.

Când un pacient dezvoltă intoxicație alimentară, primul lucru care este lovit este sistem digestiv. De aceea în caz de otrăvire așa importanţă după detoxifiere și cupping simptome patologice are aderență la un program de nutriție terapeutică.

Obiectivele și regulile dietei pentru toxiinfecțiile alimentare

În primele zile după excluderea oricărui aliment, puteți doar apă, apă minerală sau alte băuturi în cantități nelimitate.

scopul principal aportul alimentar este reducerea maximă a încărcăturii din tractul gastrointestinal datorită selecției de feluri de mâncare crunte.

Deoarece toxiinfecția alimentară este de obicei însoțită de vărsături și diaree severă, atunci dieta terapeutică ar trebui:

• În primul rând, eliminați deshidratarea și reduceți reacții inflamatoriiîn tractul gastrointestinal;
• În al doilea rând, pentru a restabili echilibrul electrolitic;
• În al treilea rând, pentru a accelera vindecarea membranelor mucoase ale tractului gastrointestinal;
• De asemenea dieta medicala ar trebui să furnizeze organismului minerale, vitamine și proteine.

Dieta terapeutică presupune un aport zilnic de W/B/C în cantitate de 90/80/200. În prima zi de intoxicație, orice aliment este interzis, așa că este mai bine să te sprijini pe băuturi precum compoturile, ceai de plante cu o felie de lamaie etc.

Se bea în porții mici pentru a nu provoca accidental o reacție de vărsături repetate. Volumul zilnic de lichid nu trebuie să fie mai mic de doi litri, atunci organismul este mai probabil să facă față substante toxiceși scoateți-le din corp.

Dacă în a doua zi corpul nu vrea să mănânce, atunci nu trebuie să-l forțați. Mai bine bei jeleu, bulion slab de pui sau iaurt cu conținut scăzut de grăsimi.

Când apare pofta de mâncare, mulți pacienți încearcă, din greșeală, să umple stomacul din plin, deoarece organismul moare de foame și trebuie să reînnoiască nutriția. Dar acest lucru este greșit, prea multă mâncare poate provoca o recidivă a simptomelor de intoxicație.

Doar că mucoasa intestinală nu a avut încă timp să se refacă, așa că începe din nou să se irită. Da, iar activitatea enzimatică nu a fost încă stabilită corespunzător, prin urmare, cu o supraalimentare bruscă la un pacient după otrăvire, apare durerea și starea de sănătate se înrăutățește.

Prin urmare, trebuie să mănânci puțin și des, iar temperatura alimentelor consumate trebuie să fie ușor caldă, confortabilă pentru tractul digestiv. Mâncărurile trebuie fierte la abur sau fierte, consumate piure sau pasate printr-o sită.

Ce pot mânca adulții și copiii după intoxicație?

În prima zi, pacientul este slăbit, ca și corpul său, așa că acum este complet imposibil să-l încărcați cu carbohidrați și grăsimi, deoarece pentru asimilarea lor completă este nevoie de multă energie, ceea ce deja nu este suficient.

Prin urmare, maximul pe care te poți baza în primele zile după intoxicație este o picătură ulei vegetalîntr-o salată de legume fierte.

Fructele sunt in continuare interzise deoarece pot provoca procese de fermentatie in sectiunile intestinale.

Asigurați-vă că aveți suficiente proteine ​​în dietă, acordând prioritate meselor bogate în proteine. meniu zilnic, din moment ce organismul intoxicație alimentară pierde multe proteine. La selecție corectă dieta, riscul de reactii emetice va fi minim.

Produse aprobate

Este necesar să se suplimenteze dieta cu alimente noi după otrăvirea alimentară treptat.

Dieta trebuie să fie echilibrată, cu o cantitate suficientă de proteine ​​(mai bună decât animalele), deoarece componentele proteice sunt necesare pentru formarea de noi structuri celulare și pentru regenerarea țesuturilor mucoase.

Pacienții au nevoie și de carbohidrați, dar este mai bine să se concentreze asupra soiurilor lor complexe. pe ei inauntru suficient se poate obtine din compoturi si jeleu de fructe si fructe de padure.

Carbohidrații complecși sunt implicați în producția de glicogen în ficat, ceea ce sporește capacitatea ficatului de a neutraliza componentele toxice. De asemenea, este necesar să se asigure organismului vitamine precum acid ascorbic, tocoferol și vitamina A, precum și vitaminele aparținând grupului B.

• Carne slaba, pasare fara piele, iepure. Carnea poate fi consumată sub formă de diverse chifteluțe sau cotlet aburite, precum și fiartă;
• Sunt utile bulionurile secundare sau odioase pe bază de păsări de curte, carnea slabă;
• Pește slab;
• Supe slimy din fulgi de ovaz si orez, gris etc.;
• Terci de apă pasat din fulgi de ovăz, hrișcă sau orez;
• Brânză de vaci fără acid, cu conținut scăzut de grăsimi, lapte cu conținut scăzut de grăsimi;
• omlete fierte la abur sau ouă fierte moi;
• Untul, dar doar puțin, poate fi adăugat în terci;
• Kissels din fructe, fructe de padure, compoturi, mousse sau jeleu;
• Biscuiți și biscuiți;
• natural sucuri de fructe, care trebuie diluat în jumătate cu apă, ceai cu adaos de lapte, dar numai slab, apă cu o felie de lămâie, Apa de marar sau bulion de măceșe.

Din aceste produse, puteți face cu ușurință un foarte divers și meniu echilibrat, care va ajuta si sistemul digestiv sa se recupereze mai repede.

Interzis

Pacienții cu intoxicație alimentară ar trebui să renunțe la o mulțime de produse, deși nu este nevoie să fie deosebit de supărați, deoarece aceste restricții sunt doar temporare.

Din utilizare este necesar să se excludă toate produsele care provoacă o creștere a secreției gastrice.

Acest masura necesara, deoarece este necesar să se minimizeze efectul iritant al acidului clorhidric și efectul substanțelor enzimatice asupra membranelor mucoase ale tractului gastrointestinal.

De asemenea, este necesar să excludem alimente excesiv de picante sau sărate, feluri de mâncare cu conținut grozav acizi organici sau Uleiuri esentiale. interzis și carbohidrați complecși care sunt prezente în fibre origine vegetală, deoarece cresc stresul digestiv, intensifică procesele de fermentație, provocând spasme dureroase, umflarea și iritația mucoaselor.

Următoarele produse sunt interzise:

1. Orice produse de patiserie și panificație;
2. Supe complexe și ciorbe bogate, groase;
3. Soiuri de carne stringentă și grasă, precum și carne de pasăre și pește grasă, orice alimente conservate, cârnațiși carne afumată;
4. Toate legumele și ciupercile;
5. produse semi-finisate, fast-food-uriși fast-food;
6. Lactate, smantana, orice fel de branza;
7. Produse din cereale grosiere precum sâmburi, orz perlat sau porumb;
8. Marinade, salinități, leguminoase, inclusiv mazăre conservată;
9. Condimente, piper, muștar și hrean, oțet;
10. Orice sosuri, maioneze și ketchup-uri;
11. Legume proaspete, fructe de pădure și fructe, caracterizate prin aciditate ridicată.

În primele zile pt recuperare rapida organism aceste categorii Produse alimentare trebuie exclus din dieta pacientului.

Ce băutură?

Sub cea mai strictă interdicție există cafea și sucuri dulci, cacao și ceai puternic preparat, sucuri concentrate ambalate. Toate aceste băuturi sunt considerate agresive pentru mucoasele tractului gastrointestinal, deoarece le irită. De asemenea, alimentele grase nu sunt recomandate. băuturi din lapte fermentat ca ryazhenka și katyk. Dar chefirul, sub rezerva conținutului său scăzut de grăsimi, puteți bea.

Cea mai bună opțiune ar fi să folosiți apă fiartă răcită, apă minerală fără gaz și cele de farmacie precum Smecta, Regidron etc. De asemenea, puteți da pacientului Ceaiuri din plante si decocturi de fructe uscate, fructe de padure, macese, menta sau apa de orez, musetel sau ghimbir etc.

Băuturile și soluțiile de băut trebuie luate cu înghițituri mici pentru a nu provoca vărsături repetate. La un moment dat, se recomandă să beți o jumătate de pahar la un pahar de lichid, care trebuie luat la fiecare jumătate de oră.

Dacă nu există Regidron, puteți face singur o soluție salină-alcalină de băut. Pentru a-l pregăti, la un litru de apă fiartă, răcită, se ia o jumătate de lingură mare de sare și una și jumătate linguri mari Sahara. Un decoct slab de mărar este, de asemenea, eficient.

Exemplu de meniu alimentar

O dietă aproximativă timp de două săptămâni după intoxicația alimentară, începând din a patra zi după otrăvire, ar trebui să se bazeze pe următoarele principii:

• La micul dejun, este mai bine să mănânci o bucată mică de biscuit sau pâine uscată de ieri cu ceai slab, de preferință din plante;
• Pentru o gustare de dimineață, se vor potrivi compot neîndulcit și terci pe apă (fulgi de ovăz etc.);
• La prânz se recomandă supa de orez, preparată pe bază de bulion de legume;
• După-amiaza puteți lua o gustare pe biscuiți;
• Pentru cină, cele mai potrivite cotlet de vițel la abur și o garnitură de orez fiert;
• Puteți lua o gustare după cină cu bulion de legume.

Opțiunile de masă pot fi ajustate și modificate în funcție de preferințele dvs. de gust, principalul lucru este că produsele sunt din categoria permisă.

Modul săptămânal

În prima săptămână după intoxicația alimentară, puteți bea lapte fiert cu conținut scăzut de grăsimi, chefir sau iaurt fără coloranți și arome. Trebuie să bei puțin câte puțin pentru a nu supraîncărca stomacul și a nu provoca reacții emetice.

În a doua săptămână, puteți mânca supe de legume fără varză și leguminoase. Puteți mânca terci mucos vâscos cu adaos de miere și lapte.

În a treia săptămână se introduc treptat produsele de patiserie și prăjelile, iar supele se lasă asezonate cu condimente. Este permisă includerea dulciurilor în dietă. În a patra săptămână dieta terapeutica pacientul revine treptat la dieta obișnuită, dar dacă intoxicația este gravă, iar pacientul se află de ceva timp în spital, restricțiile alimentare sunt valabile încă o săptămână.

Intoxicația alimentară este însoțită de o stare foarte neplăcută tablou clinic, dar dacă urmați o dietă terapeutică bazată pe nutriție fracționatăși utilizarea alimentelor sănătoase. Datorită restricției de produse care irită membrana mucoasă, refacerea sistemului digestiv are loc de multe ori mai repede.

Videoclip despre ce puteți mânca după toxiinfecții alimentare:

Dieta corectă după toxiinfecțiile alimentare este una dintre cele mai importante măsuri de combatere a intoxicației și a consecințelor acesteia. Merită să vă gândiți la asta imediat după neutralizarea simptomelor. De regulă, în caz de otrăvire, întregul tract gastrointestinal devine inflamat, deoarece zona mucoasă este iritată de vărsături și diaree. Prin urmare, după îndepărtarea toxinelor, este necesară refacerea pereților deteriorați ai stomacului, intestinelor și laringelui.

Primul element din dietă după otrăvirea alimentară este să bei multă apă. Opțiune perfectă- apa la temperatura camerei (cel mai bine - minerala fara gaz) la farmacie preparate cu sare(Rehydron, Gastrolit și altele). Mâncarea din prima zi este în general exclusă, alimentele pot fi consumate doar din a doua zi după otrăvire.

Dieta după toxiinfecții alimentare la copii

Copiii după intoxicație trebuie hrăniți cu atenție și precauție deosebită. Pentru copiii foarte mici, este mai bine să dați doar apă sau suc. Dar în niciun caz lămâie sau portocală. Excludem și noi suc de merișoareși băuturi carbogazoase cu zahăr. Sucurile de legume sunt ideale - sfecla rosie, varza. Ceaiul este, de asemenea, potrivit, verdele este cel mai bun, dar - acest lucru este important - nu fierbinte, deoarece fierbinte poate provoca iritații. tract gastrointestinal. Când copilul are poftă de mâncare, îi puteți hrăni cu primele feluri: bulion de pui, supe de legume (de exemplu, cu broccoli).

Dieta copiilor după toxiinfecțiile alimentare nu exclude felurile secundare, dar produsele ar trebui să fie, în primul rând, ușoare (la urma urmei, sistemul digestiv este încă foarte sensibil și dureros) și, în al doilea rând, bogate. substanțe utile. Peşte, piept de pui, cartofi fierți, sfeclă - aceasta este o dietă excelentă după toxiinfecțiile alimentare pentru copii. Fără carne de vită, porc sau cârnați. De asemenea, eliminăm dulciurile și sosurile precum maioneza.

Dieta după toxiinfecții alimentare la adulți

Dieta după otrăvirea alimentară ar trebui să fie extrem de strictă. Subliniem încă o dată că în primele zile este mai bine să nu mănânci deloc și să bei mai mult. Cu toate acestea, în primele zile, este puțin probabil să vrei să mănânci. Dar când apare totuși pofta de mâncare, trebuie să monitorizați cu atenție cu ce vă veți umple stomacul încă slăbit.

Dieta după toxiinfecții alimentare ar trebui să fie fracționată: mâncăm de cinci până la șapte ori pe zi în porții mici. Este mai bine să începeți cu porții foarte mici, crescându-le treptat. Eliminați produsele lactate din meniu preparate din carne(este potrivita doar carnea de iepure), precum si acra si condimentata. Mai multe legume fierte (de preferință rase) și supe de legume (este potrivită și supa de pui). O opțiune bună sunt cerealele fierte, precum hrișca sau orezul. Se potrivesc și biscuiții, precum și biscuiții - dar în niciun caz cumpărați din magazin.

Dieta după otrăvirea cu alcool

Simptomele intoxicației cu alcool, de regulă, nu sunt aproape deloc diferite de intoxicația alimentară. Deci dupa intoxicații cu alcool, precum și după mâncare, ar trebui să beți cât mai mult lichid posibil și chiar mai bine - clătiți imediat stomacul.

Dieta după intoxicația cu alcool ar trebui să conțină supe ușoare, piure de cartofi și cereale. Carne și peste gras, alimentele cu o cantitate excesivă de condimente și dulciuri sunt excluse imediat. De asemenea, descurajăm cu tărie utilizarea băuturilor carbogazoase. Cafea - poți, dar nu mai mult de o ceașcă. E mai bine ceai dulce cu lamaie sau miere. Apropo, dieta după intoxicația cu alcool nu exclude metoda populara- saramură. Reduce cu adevărat nivelul de aciditate din sânge și ajută la ameliorarea simptomelor.

Care este dieta după toxiinfecțiile alimentare?

Primele două zile sunt limitate băutură din belșug. Dacă după otrăvire începe să-ți apară pofta de mâncare, atunci ești pe drumul cel bun. În orice caz, nu te poți forța să mănânci.

Este mai bine să începeți cu biscuiți de casă ( pâine proaspătăși dieta de coacere după otrăvirea alimentară exclude), legume fierte și piure de cartofi. În a treia zi, dieta poate fi variată cu cotlet de pui sau curcan la abur. Carnea tocată trebuie să fie fragedă, trecută prin mașina de tocat carne de mai multe ori împreună cu o bucată de pâine albă uscată. Dar fără ceapă și usturoi, și cu un minim de condimente (sau mai bine fără ele). Mai târziu puteți trece la supe slabe. Cu toate acestea, nu este de prisos să subliniem că dieta după otrăvirea alimentară exclude supele de carne.

Meniu dietetic după toxiinfecții alimentare

Dieta după otrăvirea alimentară în primele zile sugerează mai multă apăși alimente moi în porții mici: cereale, supe, chiftele la abur și legume fierte. Mai târziu, când organismul devine mai puternic, poți lua micul dejun cu fulgi de ovăz pe apă sau o banană cu compot de fructe uscate. Bun pentru prânz supa de legume sau din nou, cotlet cu abur(mai bine de la carne de pui). Cina - aceleasi cotlet cu garnitura de orez. Între aceste mese, puteți și îngheța viermele biscuiti biscuitiși biscuiți. Înainte de culcare - un pahar de compot cu miere.

Principalul lucru de reținut este că porțiile ar trebui să fie mici. Creștem treptat cantitatea și varietatea alimentelor. Dieta după otrăvirea alimentară este strictă, dar aceasta este singura modalitate de a restabili puterea organismului.

Rețete dietetice după toxiinfecții alimentare

Primul element din dietă după otrăvirea alimentară, fără a lua în calcul cantitatea mare de apă, sunt biscuiții de pâine albă. Dar cele cumpărate din magazin nu sunt potrivite, trebuie să le gătiți singur: tăiați pâinea în bucăți de jumătate de centimetru, uscați-o puțin la cuptor sau într-o tigaie (doar fără ulei) și asigurați-vă că nu se ard.

Va recomandam si compot de fructe uscate. Conțin un set excelent de vitamine și minerale pierdut în timpul deshidratării. Este necesar să se toarnă fructele uscate cu apă clocotită într-un raport de 2: 5, se aduce la fierbere și se fierbe timp de o jumătate de oră la foc mic.

Este mai bine să gătiți terciuri pe apă fără condimente (inclusiv fără sare). Dacă stomacul rămâne satisfăcut, atunci a doua zi este permis să adăugați puțin zahăr sau miere în terci.