Ajutor la Tele2, tarife, intrebari

Ce dietă să urmezi pentru gută și acid uric ridicat? Ce poate și ce nu poate fi mâncat dacă aveți gută? Dieta și meniul care vă vor ajuta să răspundeți la aceste întrebări sunt prezentate în acest articol!

Ce este guta?

De la apariția vieții pe Pământ, guta bântuie omenirea. Se știe că bărbații mai multe femei sunt expuși riscului de îmbolnăvire și suferă forma acuta de 9 ori mai mult. Pe fondul factorilor hormonali, bărbații au o cantitate destul de mare de volum masa musculara, sunt mai des susceptibili la obiceiuri proaste și la alimentația haotică. Astfel de momente contribuie la acumularea rapidă acid uric, iar excesul său duce la dezvoltarea bolii.

Guta este o afecțiune însoțită de dureri articulare teribile în perioadele de exacerbare. Starea de rău se manifestă în zonă deget mare. Aceasta este o zonă vulnerabilă a corpului în care circulația lentă a sângelui permite cu ușurință concentrarea cristalelor.

Acidul uric este un produs al procesării materialului genetic. Odată cu vârsta, nivelul său în organism crește, astfel încât incidența gutei crește. Vine un moment în care substanța depășește norma, se cristalizează și se dispersează în țesuturi. De obicei, sedimentele afectează două sisteme:

• articulații;
• rinichi

Sărurile, care se acumulează în locuri vulnerabile, rănesc articulația cu ace ascuțite și provoacă dureri insuportabile. O persoană își pierde capacitatea de a se mișca normal, iar recidivele dureroase îl bântuie pe tot parcursul vieții. Pe lângă afectarea articulațiilor, se dezvoltă urolitiaza.

Simptome de gută

Dacă o persoană se trezește noaptea de la o durere ascuțită la primul deget de la picior și nu dispare în 12 ore, atunci starea sa servește ca un semnal că este necesar un consult medical, o examinare, un diagnostic și o determinare a tacticilor de tratament. Adesea exacerbările, în care degetul devine roșu, se umflă și mișcările devin dificile, apar după sărbători. Sărurile atacă articulațiile, acestea se inflamează și se deformează (apare un nodul).

Cine face gută mai des?

Majoritatea persoanelor supraponderale acumulează acid uric în exces și devin ostatici ai gutei. Dar la început nu este recomandat tratament medicamentos, dar se oferă să scape de kilogramele în plus folosind un program de slăbit. Medicamentele sunt prescrise în două cazuri:

• recurența atacurilor de mai mult de 2 ori pe an;
• cu complicații ale urolitiazelor.

Acum există multe medicamente care reduc nivelul de sare, dar mai des se limitează la dietă și slăbire în primul rând.

Persoanele care au o natură genetică pot suferi de gută; boala se manifestă cel mai adesea la bărbați. Unii dintre ei fac sporturi intense, merg regulat la baie și consumă activ alimente proteice. Ca urmare, acidul uric se acumulează mai repede. Clase anumite tipuri sportul nu este recomandat persoanelor cu gută și exercițiu fizic ar trebui să fie moderată.

Medicii au remarcat caracteristică interesantă: persoanele cu niveluri ridicate de acid uric prezintă mai des trăsături de caracter și abuz de alimente prăjite, afumate, grase - risc mare face guta.

Important de reținut! Corect mese fracționate(de 4-5 ori pe zi) poate normaliza gradul de formare a acidului uric și poate vindeca guta.

Condiția principală este aderarea la dietă, iar cu o cristalizare ridicată, produsele „interzise” sunt temporar excluse din meniu. Ulterior sunt introduse în dietă, dar în doze mici.

Dieta pentru guta: masa alimentara

O boală din viața de zi cu zi este adesea numită boală „aristocratică”. Guta se agravează adesea după vacanțe agitate, cu o mulțime de băuturi și mâncare bogată. Tulburări metabolice, creșterea acidului uric duce la boli articulare, creșterea presiunii, dezvoltarea inimii și patologii vasculare. Devenind o mare amenințare insuficiență renală, care se poate intensifica încă de la 5 ani de la primul atac.

Ce alimente nu ar trebui să mănânci dacă ai gută?

Pentru a evita includerea în lista de bolnavi, trebuie să excludeți:

• bere și vin roșu;
• bauturi carbogazoase;
• pește gras și sărat (hering, sardine);
• carne rosie;
• fructe de mare;
• măruntaie;
• alimente conservate și afumate;
• aluat de unt, ciocolată;
• leguminoase.

În Germania și Rusia iubesc sparanghelul, iar când vine sezonul recoltei, clinicile sunt pline de pacienți cu exacerbări de gută.

Orice dietă are prescripții medicale și o decizie independentă de limitare a alimentelor nu este întotdeauna recomandabilă, mai ales dacă despre care vorbim despre sănătate. Corpul absoarbe 500 mg de acid uric. Există produse care îi măresc producția datorită conținutului de purine – cristale incolore care formează săruri. Compușii naturali încetinesc procesul de îndepărtare a excesului de acid.

Cafeaua provoacă controverse nesfârșite. În Rusia, se crede că băutura este contraindicată pentru gută. Dar există fapte dovedite că are un efect pozitiv asupra organismului. Oamenii de știință americani de la Boston au testat 14 mii de oameni și au reușit să demonstreze că cafeaua nu numai că previne un atac de gută, dar previne și apariția acestuia, în special la persoanele cu predispoziție genetică. Se crede că 5-6 căni pe zi sunt norma suficiente pentru a preveni boala. Alte alimente sunt acceptabile în dieta pacientului, dar cantitatea lor este determinată de medic.

Ce poți mânca dacă ai aciditate uric mare?

Pericolul cristalelor slab solubile este că excesul lor este însoțit de dureri insuportabile și există situații în care o persoană nu poate vedea un medic.

Obiceiul de a mânca necontrolat duce la deteriorarea sănătății, dar pe lângă țelină, există și alte alimente care reduc aciditatea uric.

1. Anghinare. Legumă sănătoasă are efect diuretic și ajută la îndepărtare Substanțe dăunătoare, colesterol, reduce aciditatea. Este utilizat în mod activ pentru prevenire:

• gută;
• anemie;
• Diabet;
• urolitiază.

Anghinarea este o sursă bogată de minerale, vitamine și fibre. Dezintegrarea cristalelor este facilitată de acizii pe care îi conține: malic, acetic și alții, iar sodiul ajută la ameliorarea umflăturilor. Persoanele cu tensiune arterială scăzută nu sunt recomandate să mănânce anghinare. cantitati mari.

1. Ceapa cu bulbi. Curăță bine corpul, îmbunătățește fluxul sanguin, întărește pereții arterelor și previne formarea cheagurilor de sânge. Conținutul ridicat de fosfor, fier, potasiu facilitează retragerea excesul de lichid, previne guta, hipertensiunea arterială și pietrele la rinichi.
2. Cireașă. Boabele, bogate în fibre alimentare, vitamine, fier și magneziu, sunt recomandate pentru gută. dieta zilnicași consumați cât mai mult posibil. Fructele împiedică dezvoltarea boli vasculare, interferează cu educația celule canceroaseși, de asemenea, ajută la întărirea memoriei, la îmbunătățirea somnului și la ameliorarea inflamației.

Dintre produsele menționate, medicii recomandă persoanelor cu gută pentru meniul zilnic:

• cereale;
• pâine;
• lapte;
• legume;
• fructe;
• nuci;
• brânză, brânză de vaci și altele lactate.

Meniu săptămânal pentru gută și acid uric ridicat

Concluzie

Unii oameni încep să postească nesăbuit atunci când au gută, dar această metodă nu este doar dăunătoare, metoda dubioasă contribuie la exacerbarea bolii. Kissels și terci sunt principalul aliment pentru gută. Mâncarea se prepară la abur sau cuptor cu microunde, iar pentru o mai bună îndepărtare a sărurilor, bea mai mult lichid (2 litri pe zi).

Dacă, pe baza rezultatelor testelor, medicul a diagnosticat hiperuricemie, înseamnă că este crescută. Tratamentul acestei boli poate fi limitat la o dietă specială, care trebuie respectată cu strictețe.

Acid uric

Sistemul de excreție a urinei este un mecanism care curăță corpul de deșeuri. Dacă funcționează așa cum ar trebui, atunci nu vor apărea o serie de boli. Cu toate acestea, dacă rinichii nu funcționează bine, organismul nu se poate curăța complet de resturile metabolismului proteinelor și a bazelor purinice. Ca urmare, aceste substanțe intră în sânge împreună cu urina și trec în articulații, rinichi și alte părți ale corpului.

Odată acumulate, ele se cristalizează și provoacă diverse boli. organe interne. Printre factorii care îmbunătățesc acest proces se numără o alimentație proastă. Să luăm în considerare alte motive.

niveluri crescute în sânge: motive

Deci, problema este legată de alimente. În special, acestea sunt:

• abuzul de vin roșu și bere;
• diete pe termen lung;
• consumul excesiv de carne, pește și organe.

În plus, cauza bolii este uneori sportul intens și prea mult stres, precum și luarea anumitor medicamentele(„Furosemid”, „Aspirina” și altele).

Boli însoțitoare

Pe lângă motivele de mai sus, există o serie de boli împotriva cărora se dezvoltă patologia. Dintre acestea se remarcă următoarele.

1. Bolile de rinichi duc la formarea de pietre. Deși o serie de boli ale acestui organ pot, dimpotrivă, reduce producția de acid uric.
2. Obezitatea.
3. Guta afectează rinichii și duce la insuficiență renală. De asemenea, articulațiile suferă, ceea ce duce la dezvoltarea aterosclerozei.
4. Diabet zaharat, hipoparatiroidism, acromegalie și alte boli Sistemul endocrin sunt, de asemenea, în pericol.
5. Hipertensiunea arterială din a doua etapă este agravată dacă acidul uric din sânge este crescut. Motivele în acest caz se află în boala de bază. Prin urmare, nivelul acidului uric se normalizează de la sine dacă se tratează hipertensiunea arterială în stadiul 2.

Simptome de acid uric ridicat

Cum îți poți da seama dacă există prea mult acid uric în corpul tău? U oameni diferiti simptomele variază. În plus, ele sunt adesea clasificate ca altele conditii dureroase. Un semn clar dezvoltarea bolii devine, de exemplu, oboseala cronica, oboseală rapidăși chiar formarea tartrului. Prin urmare, la adulți, este aproape imposibil să se determine boala fără alte patologii pronunțate fără a efectua testele adecvate. Dar copiii dezvoltă pete roșii aprinse pe mâini și obraji.

Într-un fel sau altul, înainte de a lua măsuri și de a căuta cum să reduceți acidul uric din sânge, faceți-vă un test. Pentru ca rezultatele adevărate să se arate, înainte de recoltarea sângelui se urmează o anumită dietă. Ce alimente nu ar trebui să mănânci? Cu trei zile înainte de recoltarea sângelui, alcoolul și alimentele care conțin proteine ​​ar trebui excluse din dietă. Ultima masă ar trebui să fie cu cel puțin 8 ore înainte. Pentru analiză, sângele este prelevat dintr-o venă. Și o trimitere pentru aceasta este prescrisă de un reumatolog, urolog, nefrolog și cardiolog.

Nivelul acidului uric

Copiii, femeile și bărbații au niveluri normale diferite de acid uric. Deci, la copii variază de la 120 la 320 µmol pe L, la femei - 200-300 µmol pe L, iar la bărbați - 250-480 µmol pe L.
Desigur, problema nu este numai rata crescută, dar și redusă.

Ce alimente ar trebui să eviți?

Deoarece boala apare adesea împreună cu obezitatea, o dietă cu acid uric crescut în sânge duce, de asemenea, la o scădere a greutății corporale, rezolvând astfel problema la nivel cauzal.

Cu toate acestea, dieta specială nu trebuie să fie strictă, deoarece se obține efectul opus.

Ar trebui cu siguranță, dacă nu renunțați, atunci măcar să reduceți consumul de alcool. La urma urmei, afectează direct obezitatea. Bea multe lichide în fiecare zi, atunci este mai puțin probabil să ai depuneri în articulații.

Purinele se găsesc în multe alimente naturale. Cele mai multe dintre ele se găsesc în carne de pasăre, pește și carne. Prin urmare, este indicat să le înlocuiți cu alte alimente și să le reduceți consumul.

Trebuie să fii serios cu privire la cantitatea de zahăr pe care o consumi zilnic. Trebuie avut în vedere că se găsește deja în fructe și alte produse naturale. Prin urmare, utilizarea cofetărie are un efect dăunător asupra bunăstării și este redusă la minim, sau chiar mai bine, abandonată cu totul. Pentru unii poate fi o surpriză, dar pâinea, pizza congelată, sosurile, ketchup-ul, cerealele și batoanele de cereale conțin și zahăr. Este mai bine să evitați alimentele conservate și congelate. În același timp, fructele sunt consumate în cantități nelimitate, în ciuda faptului că conțin fructoză. În forma sa naturală, nu se găsește în mare concentrație aici. Dar împreună cu produse proaspete organismul primește multe vitamine și minerale.

Cum ar trebui să fie dieta?

Să ne uităm la ce alimente ar trebui să includă o dietă dacă aveți acid uric ridicat în sânge.

Dacă sunteți sănătos, nu numai că obțineți normalizarea greutății, ci și o mențineți acolo tot timpul. În același timp, este asigurată suma necesară energie și acele elemente care susțin sănătatea și previn dezvoltarea gutei și a altor boli.

Includeți următoarele alimente în dieta dvs. zilnică.

1. Legume și fructe care se consumă în cantități mari. Pregătesc caserole, tocană de legume și alte alimente, reducând astfel nivelul de acid uric.
2. Nu un numar mare de purinele se gasesc in alimentele care contin amidon si anume: orez, paste, cartofi, ovaz, orz. Este bine să combinați aceste produse cu fructe.
3. Nu merită să renunți complet la carne, pește și ouă. Dar ei calculează cu exactitate zilnic doza maxima si asta e.
4. Consumul de alimente cu conținut scăzut de grăsimi, cum ar fi brânza, iaurtul și laptele degresat ajută la normalizarea greutății. O astfel de dietă, cu acid uric ridicat în sânge, va satura organismul cu proteine, dar nu cu purine, deoarece aceste produse conțin foarte puține dintre ele.

Dieta aproximativa

Să ne uităm la câteva exemple de meniuri dietetice.

La micul dejun, ei pregătesc budincă de morcovi, fierb un ou, fac o salată de legume și ceai.

Prânzul constă în decoct de măceș.

La prânz mănâncă supă de tăiței cu lapte, cotlet de cartofi și beau jeleu.

Au o gustare de după-amiază cu mere.

Pentru cină se pregătesc sarmale și ceai cu cheesecake.

Meniul nr. 2, care constă într-o dietă pentru acid uric în sânge, este destinat celor care au complicații precum guta, este mai strict.

La micul dejun ei mănâncă brânză de vaci și o spală cu ceai sau jeleu.

Pentru o gustare, bea un pahar cu suc de rosii.

Pranzul consta in supa cu orez si legume, compot.

La cină mănâncă cartofi copți și beau ceai de măceșe.

Meniul nr. 3. Dacă boala a trecut deja, dar pentru a menține sănătatea și în scopuri de prevenire, ei alcătuiesc o astfel de dietă.

Au micul dejun cu terci de hrișcă cu lapte și ceai verde.

Pentru prânz, un măr este copt cu miere și nuci adăugate.

La prânz ei mănâncă supă de varză și beau ceai de măceșe.

Pentru gustarea de după-amiază mănâncă o banană.

Pentru cină, tocăniți cartofi, faceți o salată de legume și beți un pahar de lapte.

Concluzie

Astfel, dacă dieta cu acid uric ridicat în sânge este urmată cu strictețe, atunci acest indicator se va putea normaliza în curând. Dar chiar și după ce v-ați recuperat, nu trebuie să vă „aplecați” din nou în carnea prăjită, să abuzați de alcool și să vă permiteți alte alimente nesănătoase. Este mai bine să ai grijă constant de sănătatea ta. Apoi, în viitor, nu va trebui să te epuizezi tratament pe termen lung. Te vei simți mai bine și vei avea un spirit bun și pur și simplu nu vei dori să mănânci alimente nesănătoase pentru a nu-ți face rău propriului corp.

Atunci când acidul uric (UA) din sânge este ridicat, dieta poate reduce aportul de baze purinice din alimente și poate îmbunătăți eliminarea produselor lor de degradare (metaboliți) din rinichi.

Diete pentru reducerea acidului uric

Când nivelul de acid uric din serul sanguin crește, dieta este ajustată recurgând la diete:

• Nr. 6 conform lui Pevzner - folosit pentru tratarea gutei;
• Nr. 5 conform lui Pevzner - folosit pentru boli ale ficatului și ale tractului biliar.

Dieta nr. 6 este prescrisă pentru urolitiază, când sărurile de acid uric se acumulează și se cristalizează în rinichi. Aceleași principii nutriționale sunt folosite în diete pentru a reduce nivelul de acid uric atunci când conținutul acestuia în sânge este ridicat.

Carnea animalelor tinere, deoarece conține cele mai multe baze purinice, organe, pește, conserve de pește și carne este exclusă din dietă. Leguminoasele, supele bogate și ciupercile nu sunt recomandate.

Aportul zilnic de lichide trebuie menținut în intervalul de 1,5 - 2,5 litri. O gamă atât de largă de valori se explică prin faptul că în unele boli, de exemplu insuficiența cardiacă, volumul zilnic de lichid este limitat la 1,2 - 1,5 litri.

Dacă rinichii și inima sunt sănătoase și nu există alte contraindicații, atunci aportul de lichide pe zi poate fi de 2,5 litri. Conform dietei nr. 6, acestea reduc cantitatea de sare din dietă și exclud condimentele fierbinți și condimentele.

Obezitatea reduce aportul de grăsimi și aportul caloric rația zilnică. Evitați carnea grasă, peștele și produsele lactate bogate în grăsimi.

Grăsimea animală crește acidul uric, motiv pentru care trebuie eliminată sau limitată semnificativ. Dar lămâia, grapefruitul și alte citrice, apele minerale alcaline, dimpotrivă, ajută la reducerea acidului uric.

În dieta unui pacient cu niveluri crescute de acid uric în sânge, citricele trebuie să fie prezente în meniu timp de o săptămână, dacă nu zilnic, apoi de 3-4 ori. Suficient pentru a obține rezultat pozitiv mai multe felii de fructe.

Hiperuricemia este adesea însoțită de starea nesatisfăcătoare a ficatului și a căilor biliare. În acest caz, medicul poate recomanda dieta nr. 5 conform lui Pevzner cu unele amendamente:

• reducerea alimentației cu carne și pește;
• introducerea mâncărurilor vegetariene 2 zile pe săptămână;
• creșterea aportului zilnic de lichide la 2,2 litri.

Acidul uric crescut este de obicei asociat cu obezitatea. În acest caz, reduceți conținutul caloric al dietei, limitând dulciurile din dietă.

Nivelurile ridicate de sUA pot însoți bolile de inimă. Baza nutriției terapeutice în acest caz este dieta nr. 6, în care:

• limitat consumul zilnic lichide;
• aport redus de sare;
• În plus, sunt introduse produse care conțin potasiu și magneziu.

Ce să excludem din dietă pentru hiperuricemie

Ar trebui să fiți atenți când utilizați alimente care interferează cu funcția rinichilor în dieta dumneavoastră. Un indicator al eficacității funcției renale este nivelul de uree din sânge.

La alegere dieta corecta La femei și bărbați, în special la vârstnici, în caz de acid uric crescut, medicul prescrie și un test pentru a determina conținutul de uree în sânge.

Evitarea zahărului va ajuta la reducerea acidului uric din organism. Dacă, totuși, vrei ceva dulce, îl poți înlocui cu miere.

Acidul uric din sânge este crescut dacă există un exces de fructoză în dietă, atât sub formă de aditiv alimentar, cât și ca parte a fructelor și fructelor dulci.

Este important să limitați sarea în dietă, dar să nu renunțați complet la ea, deoarece cea mai mare parte a teritoriului Federației Ruse este situată în zone cu deficit de iod. A sare iodata– una dintre sursele constante de iod.

În plus, starea de hiponatremie este foarte periculoasă și poate duce la comă.

• ceapă cu bulb;
• dovleac;
• morcov;
• anghinare;
• țelină.

Fructele de pădure precum cireșele, căpșunile și căpșunile sălbatice sunt utile pentru reducerea nivelului de acid uric din serul sanguin.

Ciresele contin multa vitamina C si foarte putine purine, ceea ce ajuta deja la reducerea uricemiei. Și datorită prezenței flavonoidelor, care conferă boabelor culoarea lor caracteristică, excreția acidului uric este îmbunătățită.

Căpșunile conțin mult potasiu - un macroelement, a cărui prezență împiedică cristalizarea uraților. Aceasta boabe imbunatateste functia rinichilor si este extrem de benefica daca este consumata in sezon.

Ce să bei dacă ai hiperuricemie

• sucuri – fructe, legume, fructe de pădure;
• mineral ape alcaline– „Borjomi”, „Slavyanovskaya”;
• ceai slab preparat.

Potrivit unor surse, consumul de ceai și cafea tare este complet exclus, la fel ca și băuturile care conțin baze purinice.

Cu toate acestea, există studii care au arătat că consumul de cafea, ceai negru, cacao și ciocolată nu duce la sinteza acidului uric.

Aceste băuturi conțin baze purinice teobromină, cofeină și teobromină. Și o creștere a nivelului de UA are loc cu o dietă predominantă de produse de origine animală, care conțin bazele purinice adenină și guanină.

Este util să bei infuzii de frunze de lingonberry, un decoct de frunze de fasole și utilizarea remedii populare medicamente pe bază de plante, beți apă curată.

Feluri principale

Primele feluri se prepară fără a folosi carne/pește pt bulion de legume sau cu lapte degresat. Pentru a pregăti supe de legume, luați cartofi, morcovi, ceapă, napi și mărar.

În bulionul de legume preparat se adaugă orez sau pastele fierte, unt sau smântână, ou și brânză rasă.

Supele de orez cu lapte și paste se prepară cu lapte degresat cu adaos de zahăr și sare după gust.

Supele de carne sunt complet excluse. Felurile principale preparate din carne se servesc de 2 ori/saptamana.

Pentru felurile secunde, carnea se fierbe la abur sau se fierbe. Luați soiuri cu conținut scăzut de grăsimi de animale de vârstă plină. Se serveste cu o garnitura de legume inabusite sau fierte cu adaos de ierburi tocate.

Peștele se fierbe cu adaos de condimente. Inainte de servire se stropeste cu zeama de lamaie, se presara branza rasa sau se toarna peste sos.

Pentru a prepara sosul:

• oul fiert se zdrobește;
• frecați cu unt;
• se diluează cu smântână până la consistența dorită;
• aduce la fierbere.

Atunci când alegeți un meniu, preparatele din brânză de vaci, proaspete și coapte, sunt utilizate pe scară largă. Brânza de vaci este folosită pentru a face o caserolă sau brânză de vaci, se toarnă lapte peste ea și se servește cu fructe de pădure.

Mâncărurile din legume nu sunt mai puțin utilizate pentru reducerea acidului uric. Varza fiartă este inclusă în meniu varză de Bruxelles, plăcintă cu dovleac, tocană de guli-rabe, clătite cu morcovi sau dovlecei.

Când pregătiți feluri de mâncare din legume, folosiți smântână cu conținut scăzut de grăsimi, uleiuri vegetale, luați puțin unt, un ou, adăugați orez sau gris.

Atunci când aleg produse pentru gătit, acestea sunt ghidate de conținutul de purine din ele. Datorită particularităților metabolismului din organism, nu este întotdeauna continut ridicat purinele este însoțită de o creștere semnificativă a acidului lactic în sânge.

Uneori, alimentele care conțin relativ puține purine provoacă o creștere a acidului uric. Dar, cu toate acestea, acizii grași cresc la maximum nivelurile de acid uric din sânge. produse din carne, precum și carnea de la animale tinere.

Masa: produse din carne care cresc acidul uric în sânge (mg/100 g)

Produsele enumerate sunt complet excluse din meniu în caz de hiperuricemie. Se recomandă introducerea în dietă a alimentelor limitate care nu provoacă o creștere bruscă a acidului uric.

Nucile conțin foarte puține purine. Cel mai sigur în ceea ce privește creșterea nivelului de acid uric este nucul.

In 100 g nuc doar 10 mg de baze purinice, din care se obțin în organism 25 mg de acid uric în timpul procesului de descompunere.

Semințele de floarea soarelui și alunele conțin mai multe purine, 65 mg și, respectiv, 42 mg. Și 100 mg de acid uric se formează din 100 g de arahide și 157 mg din semințe de floarea soarelui.

Leguminoasele conțin de toate cantitate mare purine și provoacă o creștere a acidului uric în sânge atunci când sunt consumate.

Exemplu de meniu

Este indicat să diversificați meniul pentru a reduce stresul de la limitarea produselor din carne și pește. Deoarece aportul de proteine ​​este asigurat în principal de produse lactate, acestea ar trebui să fie pe masă în fiecare zi.

Este util să vă diversificați dieta cu nuci, fără a uita că acesta este un produs bogat în calorii, iar cu consum nelimitat contribuie la creșterea în greutate.

Pentru a controla greutatea, este util să efectuați o zi de post cu chefir, fructe o dată la 7 zile.

Mic dejun

Înainte de prânz, mâncarea se ia în două doze sub formă de primul și al doilea mic dejun. Pentru primul mic dejun pe care îl servesc, de exemplu:

• caserolă cu brânză de vaci;
• salata de mere-sfecla;

Salata poate fi asezonata cu ulei vegetal si nuci tocate.

Pentru al doilea mic dejun, puteți bea un cocktail de tărâțe cu lămâie, chefir sau iaurt.

O băutură din tărâțe, luată în proporție de 100 g la 0,5 litri de apă, se prepară prin fierbere timp de o oră. După răcire, puteți adăuga miere și suc de lămâie.

Cină

Primul fel se serveste cu supa facuta cu bulion de legume sau lapte. De exemplu, borș vegetarian sau supă de orez cu lapte. Porția trebuie să fie mică și să nu depășească 200 g.

Al doilea fel de mâncare este zrazy. Se serveste de 2 ori pe saptamana preparate din carne, ceea ce înseamnă că zrazy poate fi cartofi cu carne tocată sau pui.

Într-o zi „potrivă”, când nu puteți mânca carne, pentru felul principal puteți servi sarmale fără carne, zrazy de cartofi și varză, cotlet de dovlecei și pizza de dovlecei.

Pentru felul al treilea se servește compot de fructe uscate sau suc de fructe.

Gustare de după amiază

La 4 ore după prânz poți lua o gustare cu un pahar de chefir și un sandviș cu brânză sau salata de fructe cu iaurt. Este important ca gustarea de după-amiază să fie o gustare, și nu un al doilea prânz sau cina devreme.

Dacă ai trebuit să muncești din greu cu o lingură și o furculiță la prânz, atunci după-amiaza va fi suficient un pahar de suc de legume, de exemplu, morcovi.

Cină

Cina, ca și micul dejun, poate fi împărțită în două mese - cina și o gustare imediat cu o oră înainte de culcare.

Servit la cină terci de orez cu lapte, cartofi fierti cu salata sau krupenik cu hrisca si branza de vaci. Desert - sufleu de mere-morcovi, măr copt sau orez cu prune uscate.

Puteți să vă spălați cina cu jeleu de lingonberry, compot și lapte de migdale. Laptele de migdale este preparat din migdale crude, recomandat ca înlocuitor Laptele vacii in caz de intoleranta.

Laptele de migdale poate fi consumat în siguranță zilnic. Pentru a o pregăti:

• un pahar de migdale crude înmuiate în 3 căni apă rece timp de noapte;
• Dimineața, transferați migdalele într-un blender și adăugați un pahar cu apă;
• se macină într-un blender;
• stoarce.

Laptele se poate păstra la frigider timp de 3 zile, iar prăjitura presată se adaugă în salate.

Cu o oră înainte de culcare, ai voie să mănânci niște alimente proteice (brânză de vaci, iaurt) sau să bei un pahar de lapte copt fermentat sau chefir.

Cu toate acestea, cel mai adesea oamenii se culcă târziu. Iar o gustare târzie îi va ajuta pe bufnițele de noapte să aibă un somn bun fără să se trezească de foame și fără să plece în căutarea hranei în miezul nopții.

Când recurgeți la nutriția terapeutică, trebuie să vă amintiți că dieta poate corecta doar nivelul de acid uric. Într-adevăr nivel inalt hiperuricemia poate necesita utilizarea de medicamente.

Acidul uric este sintetizat în primul rând în ficat și este excretat prin urină. O dietă cu acid uric ridicat în sânge interzice o serie de alimente. Recomandări și limitări ale acestui lucru tehnica terapeutica prezentate în articolul nostru.

Informații utile

Nivelul normal de acid uric este de 180-530 µmol/l. Crește în condiții precum hipertensiunea arterială, guta, tulburări endocrine, ateroscleroză, obezitate, colesterol ridicat. Această afecțiune este tipică pentru acele persoane care abuzează de alimente bogate în baze purinice, precum și pentru cei care au boli de sânge sau sunt diagnosticați cu insuficiență renală. Planul alimentar este conceput pentru a normaliza metabolismul purinelor.

Produse excluse

O dietă cu acid uric bogat exclude din dietă alimentele care conțin purine. concentrație mare. Această categorie include organele (ficat, creier, rinichi, inimă), precum și bulion puternic. „Categoria periculoasă” include carnea și peștele prăjit, precum și orice alimente grase. Purinele sunt prezente în ciuperci și leguminoase (fasole neagră și albă, mazăre, soia). Este contraindicat consumul de conserve și carne afumată. Dieta exclude alimentele bogate in acid oxalic (in aceasta categorie intra macrisul, spanacul, sparanghelul). Nu trebuie consumat gustări sărate, condimente, cafea și ceai puternic preparate, alcool. Nu trebuie să introduceți în alimentație alimente care excită sistemul nervos.

Dieta prescrisă pentru acid uric bogat îmbogățește dieta cu alimente care conțin cantități mari acid ascorbicși vitamina B1. Dieta limitează cantitatea de grăsime pe fundal crestere usoara cantitatea de carbohidrați și menținând în același timp norma fiziologică a proteinelor. Când pregătiți mâncarea, nu prăjiți. Mâncarea servită nu este zdrobită. Pentru a menține optim echilibrul acido-bazic Este recomandat să includeți cât mai multe fructe și legume în dieta dumneavoastră. Este necesar să creșteți aportul de lichide (dacă nu există probleme cu Sistemul cardiovascular, rinichi și organe circulatorii). După consultarea medicului dumneavoastră, puteți efectua un program de curățare. În primul rând, trebuie să bei 2 litri de apă și băuturi neîndulcite (ceaiuri, sucuri naturale) în fiecare zi, timp de o săptămână. Pe săptămâna viitoare Se recomandă să beți 3 litri pe zi, săptămâna viitoare - 4 litri. După finalizarea unui astfel de program, trebuie să continuați să beți multe lichide (cel puțin 2 litri pe zi). Este important să distribuiți lichidul în mod uniform pe parcursul zilei; nu trebuie să beți în timpul sau imediat după masă.

Puteți mânca produse de pâine coapte ieri, biscuiti. Pentru consum sunt recomandate supele preparate cu bulion de legume si lapte diluat. Carnea trebuie fiartă, înăbușită, apoi sucul eliberat trebuie îndepărtat și măcinat în carne tocată. Se recomanda fierberea sau coacerea pestelui. Este sănătos să mănânci terci; este permis să includă paste din soiuri de dur grâu. În perioada de exacerbare, se recomandă consumul doar de albușuri, pe viitor - ouă întregi (1 bucată pe zi). Atunci când alegeți produse lactate, ar trebui să acordați prioritate celor mai puțin grase. Grasimile din alimentatie sunt reprezentate de unt si ulei vegetal.

Exemplu de meniu

Masa de dimineata: chiftele aburite din carne slabă, terci, legume. După câteva ore, puteți lua o gustare cu niște fructe. Prânzul perfect: supa de legume. Îl poți suplimenta cu friptură cu conținut scăzut de grăsimi și compot de fructe. Gustare: decoct de măceșe și biscuiți de grâu. Cina: cotlet de sfeclă, precum și salată de legume. Înainte de culcare, se recomandă să beți o băutură cu lapte fermentat.

O dietă pentru acid uric bogat este complexă, dieta echilibrata, care vă permite să normalizați nivelul de acid uric din organism. Să ne uităm la caracteristicile nutriționale ale acidului uric ridicat, alimentele interzise și permise, precum și un meniu probă pentru săptămână.

Acidul uric este un produs metabolic care se formează ca urmare a proceselor metabolismul purinelor. Dacă există mult acid uric în sânge (peste normal), aceasta înseamnă că o cantitate mare de purine intră în organism cu alimente sau sunt prea intens transformate în metaboliți sau procesul de eliminare a acidului uric din organism este perturbat. Înainte de a începe tratamentul pentru această patologie, medicul va revizui în primul rând dieta pacientului și va face ajustări.

Din cauza continut ridicat acidul uric din organism poate provoca guta. Acidul uric transformă sarea în cristale cu margini ascuțite. Sărurile sunt depuse în țesuturi și articulații, eliberând dureri severe la mişcare şi atacuri dureroase. La mulți oameni, acidul uric ridicat apare ca urmare a unei predispoziții ereditare. O dietă pentru acid uric ridicat este metodă grozavă reduce nivelul acestuia cu un disconfort minim pentru organism. Pe lângă dietă, pacienților li se prescrie un set de medicamente care ajută la normalizarea gutei.

Va trebui să urmezi o dietă cu acid uric ridicat pe tot parcursul vieții, deoarece boala poate recidiva. Un terapeut sau un urolog poate crea un meniu și poate selecta produse, dar înainte de aceasta pacientul trebuie să fie supus unui set de teste care vor ajuta la crearea corectă și dieta eficientaîn scop medicinal.

Dieta pentru acid uric ridicat

Alimentația cu acid uric ridicat trebuie să fie echilibrată și dietetică. Primul lucru de făcut este să renunți la bulionul de carne. Este permisă doar carnea slabă și numai fiartă, dar nu mai mult de trei ori pe săptămână. Strict interzis mâncăruri grase, alimente murate, afumate și prăjite. Nu ar fi de prisos să refuzați sau să minimizați cantitatea de sare consumată și să respectați regimul de băut (1,5-2 litri de apă pe zi).

Din băuturi Atentie speciala Este necesar să se acorde atenție apei minerale, deoarece ajută la eliminarea acidului uric din organism. O cantitate mică de vodcă este permisă printre băuturile alcoolice. În plus față de dietă, pacientului i se prescrie un set de proceduri fizioterapeutice și plasmaforeză. Acest lucru vă permite să curățați sângele de excesul de acid uric și de sărurile depuse de acesta. Este strict interzis să stai pe el diete cu conținut scăzut de calorii sau mor de foame. Deoarece acest lucru va duce la o exacerbare a bolii și la creșterea nivelului de acid uric la nivelul maxim.

Este important să rețineți că trebuie să mâncați des. Dieta ar trebui să se bazeze pe alimente cu conținut scăzut purine. Nu va fi de prisos să respectați zilele de post pentru produsele lactate fermentate sau alimentația cu legume și fructe. Metode tradiționaleÎn timpul tratamentului, se recomandă consumul de suc de morcov și țelină, deoarece ajută la eliminarea acidului uric din organism. Acest lucru este valabil și pentru infuzia de semințe de in, infuzia de muguri de mesteacăn sau decoct de merișor. Toate aceste trucuri nutriționale vă permit să accelerați procesul metabolic din organism și să eliminați acidul uric.

Ce dietă pentru acid uric ridicat?

Un nivel acceptabil de acid uric în sânge este considerat a fi:

• în corpul feminin – 0,15-0,45 mmol/l (6 mg/dl);
• V corp masculin– 0,18-0,53 mmol/l (7 mg/dl).

Dacă valorile detectate depășesc norma, atunci există pericolul precipitațiilor acide în interior formă solidăși acumulări de cristale formate în diverse sisteme si organe. Acest lucru se întâmplă cu abuzul de alcool, restricții alimentare intenționate, utilizarea constantă de diuretice, alimentație proastă cu un consum predominant de dulciuri si alimente grase.

O dietă cu o creștere a acidului uric în sânge poate îmbunătăți semnificativ starea pacientului, precum și poate reduce doza prescrisă din cauza bolii. medicamente. Dacă un pacient are cantitate crescută acidul uric dezvoltă guta - patologie cronică asociat cu o tulburare a proceselor metabolice ale acidului uric, atunci va trebui să adere la noile principii de nutriție pentru viață.

Să aruncăm o privire mai atentă la cum ar trebui să fie o dietă pentru acid uric ridicat.

1. O dietă cu o anumită restricție de alimente proteice (aproximativ 0,85 g de proteine ​​pe kilogram de greutate a pacientului pentru un fizic normostenic). Cantitatea de proteine ​​este redusă prin limitarea consumului de carne și produse din pește, fasole și alte leguminoase. Produsele lactate sunt permise, dar nu ar trebui să constituie mai mult de jumătate din toate proteinele consumate. Restricția se aplică și utilizării alimente grase(mai puțin de 1 g/kg greutate), în special cele care conțin carne și grăsime de gătit. S-a dovedit că aceste tipuri de grăsimi interferează cu excreția acidului uric de către sistemul urinar. Se preferă uleiurile vegetale, care facilitează procesele metabolice, mai ales atunci când patologia este combinată cu hipertensiunea arterială, obezitatea și modificările aterosclerotice ale vaselor de sânge.
2. Excluderea mâncărurilor și a produselor alimentare din continut ridicat purine (o listă de produse va fi dată mai jos) și acid oxalic. Carne și produse din pește se consuma doar ocazional, si doar fiert, deoarece in timpul fierberii majoritatea purinelor raman in bulion. Din acest motiv, orice bulion sau sos pe bază de acestea sunt interzise.
3. Pentru ca acidul uric să fie mai bine și mai rapid eliminat din organism, este necesar să se stabilească regim de băut. În absența unei tendințe la edem (cardiac sau boli de rinichi) se recomandă să beți cel puțin 2 litri de apă pe zi, în principal în prima jumătate a zilei. De regulă, creșterea maximă a acidului uric din sânge are loc în momentul deshidratării organismului: ca urmare a vremii prea calde, vizitarea unei băi etc. Puteți bea pur bând apă, precum și sucuri proaspăt stoarse (de legume și citrice), lapte integral și chefir, apă minerală (alcalină), diuretice și ceai de măceș. Pentru a crește volumul de urină excretat, trebuie să limitați cantitatea de sare consumată (până la 8,5 g/zi) și, de asemenea, să evitați conservele, cârnații și semifabricatele.
4. Excluderea băuturilor alcoolice și care conțin alcool, inclusiv berea și vinurile uscate. S-a dovedit că o creștere de criză a acidului uric în organism apare chiar și cu un singur consum al unei mese grase, densă, însoțită de alcool.
5. O dată la 7 zile ar trebui să aveți o zi de post, în principal lactate sau legume. Efect bun dă alinare sucurilor de fructe, legume sau fructe de pădure proaspăt stoarse. Nu este recomandat să muriți complet de foame: în timpul foametei, proteinele complexe se descompun activ, ceea ce duce la o creștere a cantității de acid uric din sânge.
6. Dacă se produce o creștere a cantității de acid uric pe fondul obezității, atunci alimentația ar trebui să vizeze și reducerea excesului de greutate. Într-o astfel de situație, se pune accent pe limitarea drastică a produselor din carne și pește, acordând prioritate laptelui și produselor lactate fermentate. Pierderea în greutate nu trebuie să fie bruscă - în mod optim de la unu la un kilogram și jumătate pe săptămână.
7. Dacă apare o creștere a acidului uric pe fondul nefropatiei, atunci alimentația este aranjată în conformitate cu principii alimentare recomandat pentru boli de rinichi.

Pentru a scădea nivelul de acid uric, este prescris un tabel de tratament, aproape de tabelul nr. 6. Dacă sunteți predispus la obezitate, se recomandă masa de tratament nr. 6e cu un conținut caloric zilnic redus.

Exemplu de meniu pentru acid uric ridicat

Respectarea regulilor nutriționale și a unui meniu de probă pentru acid uric ridicat va ajuta la normalizarea stării organismului. Să ne uităm la o dietă terapeutică pentru o zi, care se recomandă să fie urmată timp de o săptămână.

• Un pahar de lapte sau orice băutură din lapte fermentat.
• Crutoane prajite in ulei de masline sau tarate.

• Iaurt cu conținut scăzut de grăsimi.
• Un măr sau câteva felii de portocală.

• Orez fiert cu legume proaspete sau salata.
• Carne fiartă slabă.
• Fructe.

• Ceai sau suc.
• Cativa biscuiti.

• Piure de morcovi sau dovlecei.
• Ouă omletă cu ulei de măsline.
• Iaurt.

Infuziile și decocturile din rețetele de medicină tradițională vor ajuta la scăderea nivelului și la eliminarea acidului uric din organism.

• Se toarnă apă clocotită peste frunzele de lingonberry și se lasă 30-40 de minute. Se recomandă administrarea infuziei cu o lingură înainte de fiecare masă.
• Un decoct de frunze de mesteacăn infuzat cu apă clocotită este altul remediu util cu acid uric crescut. Decoctul trebuie luat 50 de grame cu mese.

Vă oferim o opțiune săptămânală meniu exemplu diete pentru acid uric ridicat.

Ziua I

• Mic dejun: cafea slab preparată cu smântână, pâine prăjită cu dulceață de portocale.
• Gustare: iaurt.
• Pranz: supa de varza cu varza proaspata, cartofi prajiti, ceai slab.
• Gustare de după-amiază: o ceașcă de lapte, un biscuit.
• Cina: dovlecel înăbușit cu morcovi, omletă, chefir.

ziua a II-a

• Mic dejun: ceai cu lamaie, prajituri cu branza.
• Gustare: banane.
• Pranz: supa de cartofi, sarmale vegetariene, jeleu de ovaz.
• Gustare de după-amiază: salată de fructe.
• Cina: vinegreta, sandvici cu branza, compot de fructe uscate.

ziua a III-a

• Mic dejun: branza de vaci cu smantana si fructe uscate, ceai de macese.
• Gustare: măr.
• Cină: supa de lapte, garnitura de orz cu o bucata de piept fiert, suc de coacaze.
• Gustare de după-amiază: lapte copt fermentat, biscuiți cu dulceață de caise.
• Cina: tocană de legume, compot.

ziua a IV-a

• Mic dejun: omletă cu ierburi, pâine Borodino, un pahar de suc de portocale.
• Gustare: o mână de nuci.
• Prânz: okroshka, caserolă de orez, jeleu de fructe.
• Gustare de după-amiază: salată de fructe.
• Cina: cartofi umpluti cu legume, ceai verde.

Ziua V

• Mic dejun: ou fiert moale, lapte cu brânză de vaci, ceai cu lapte.
• Gustare: portocale.
• Prânz: supă de vermicelli, caserolă de cartofi, compot
• Gustare de după-amiază: mousse de fructe.
• Cină: cotlet de morcov cu smantana, o cana de lapte copt fermentat.

Ziua VI

• Mic dejun: fulgi de ovaz cu lapte, suc de morcovi proaspat stors.
• Gustare: măr copt cu brânză de vaci.
• Pranz: supa de hrisca, file de peste fiert cu piure de cartofi, ceai de plante.
• Gustare de după-amiază: brânză de vaci cu miere.
• Cina: salată de legume, brânză feliată, compot.

ziua a VII-a

• Mic dejun: clătite de făină neagră cu gem, ceai cu lapte.
• Gustare: grapefruit.
• Prânz: borș vegetarian, chiftele de cartofi cu sos de smântână și ierburi, ceai cu lămâie.
• Gustare de după-amiază: pere.
• Cină: găluște leneși cu branza de vaci, jeleu.

Rețete dietetice pentru acid uric ridicat

Sarmale vegetariene

Ingrediente: varza alba, 150 g orez, 2 morcovi, 200 g branza Adyghe, 50-70 g nuci, marar, 30 g unt, sare, dafin, putine stafide, sos de rosii (sau rosii rase).

Se scufunda varza fara tulpina in apa clocotita cu sare si se fierbe in medie 5 minute (in functie de gradul de coacere al varzei). Se ia de pe foc, se ia din apa clocotita, se raceste, se indeparteaza frunzele. Tăiem venele dense de pe frunze (nu le aruncăm). Gatiti orezul sarat. Răziți morcovii, tăiați brânza în cuburi mici și tăiați nucile. Tocați mărunt nervurile de varză tăiate și frunzele nefolosite.

Puneți nucile și morcovii într-o tigaie cu ulei de floarea soarelui încălzit. După câteva minute de fierbere, adăugați brânza. După 4 minute, adăugați varza tocată mărunt, adăugați sare și amestecați. Apoi adăugați orezul fiert și mărarul tocat, luați de pe foc. Adăugați stafidele spălate în umplutură și amestecați. Umplutura frunzelor de varza.

Pune câteva bucăți în tigaie unt, așezați sarmale (cusături în jos), umpleți sos de rosii si pune cateva frunza de dafin. Așteptați până fierbe, acoperiți cu un capac și reduceți focul la mic. Se fierbe timp de 45-60 de minute (în funcție de tipul și vârsta varzei și de dimensiunea sarmalelor).

Dacă doriți, puteți adăuga la umplutură ceapă, usturoi, vinete etc.

Tocană de cartofi și dovleac

Componentele preparatului: 2 cartofi, 200-300 g dovleac, 1 morcov, sare, frunze de patrunjel, ulei de masline.

Curățați cartofii și dovleacul și tăiați-i în cuburi arbitrare. Se prăjește ulei vegetalîntr-o tigaie fără capac, amestecând din când în când. Tăiați grosier morcovii și adăugați-i la cartofi. Se prăjește la foc mic timp de 10 minute. Se sare, se adaugă pătrunjel, se verifică dacă cartofii sunt gata. Dacă este gata, puteți servi. Simplu și delicios.

Legume la gratar

Ingrediente: 2 vinete, 2 ardei gras, 2 rosii, 2 cepe Yalta, 2 catei de usturoi, cimbru, frunze de coriandru si patrunjel, ulei vegetal.

Vinetele și ardeii tăiați în cercuri sau fâșii la grătar până devin moi. Se albesc rosiile, se toaca impreuna cu ceapa, se amesteca cu vinetele si ardei gras. Umpleți cu pansament: ulei de floarea soarelui se amesteca cu usturoiul zdrobit, ierburile tocate marunt si sarea. Poftă bună!

Cotlet de hrișcă

Ingrediente preparate: 150 g hrișcă, 1 ceapă medie, 3 căni de făină (200 ml fiecare), sare după gust, 1 ou (crud), pesmet, ulei vegetal.

A fierbe hrişcă, se toaca marunt ceapa si se caleste, se adauga la hrisca fiarta. Adăugați acolo făină și sare. Frământați. Se răcește amestecul și se adaugă oul, se amestecă din nou. Formați cotlet, rulați prin pesmet și prăjiți. Poftă bună!

Ce alimente poți mânca?

Ce alimente puteți mânca dacă aveți acid uric ridicat? Aceasta este o întrebare de interes pentru persoanele care se confruntă cu această boală pentru prima dată. Dieta ar trebui să conțină o mulțime de produse lactate fermentate, soiuri cu conținut scăzut de grăsimi pasare, carne si peste, dar numai fierte. De asemenea, este recomandat să consumați preparate cu ouă, dar nu mai mult de două pe zi. O dietă cu cereale cu un mic adaos de ulei vegetal și unt va fi utilă.

Cu privire la produse din făină, atunci o dietă cu acid uric bogat vă permite să consumați tărâțe măcinate, grâu și pâine de secara, dar nu în cantități mari. Legumele și preparatele preparate din acestea pot fi consumate în cantități nelimitate. Va fi de folos supe de legume. Pentru deserturi se pot consuma fructe, fructe uscate, produse lactate fermentate, compoturi de fructe de padure si jeleu. Dintre băuturi, ar trebui să se acorde preferință sucurilor, cafelei cu lapte, decocturi din plante, compoturi, ceai verde. Vă oferim o mică listă de alimente pe care le puteți consuma în timp ce urmați o dietă terapeutică:

• Fructe de mare, iepure, pui, curcan, peste.
• Ouă, lapte, băuturi din lapte fermentat.
• ÎN cantitate mica paste și cereale.
• Orice legume, sub orice formă și cantitate.
• Dulceata, miere, fructe uscate (stafidele sunt interzise), nuci.
• Sucuri (fructe și legume), ceaiuri, decocturi, compoturi, infuzii, ape minerale, ape slab mineralizate (alcaline).
• Mere, citrice, fructe de padure (zmeura este interzisa) si orice alte fructe.
• Ulei (floarea soarelui, seminte de in, susan, masline).
• Dulciuri: mousse și creme de fructe, marmeladă, jeleuri, jeleu, miere, conserve și gemuri.
• Sos și sosuri: numai smântână vegetală sau smântână și lapte.
• Condimente: vanilie, scorțișoară, suc de lămâie, Frunza de dafin.
• Verdeturi: patrunjel, marar, coriandru.
• Lichide: ceai slab, sucuri proaspat stoarse, lapte, ceai de macese, compoturi.

Ce alimente nu ar trebui să mănânci?

Dacă ești ocupat să planifici o dietă pentru a scădea nivelul de acid uric din organism, va fi util să știi ce alimente nu ar trebui să consumi. În primul rând, trebuie să renunți cârnați, ficat, peste afumat sau prajit, tot din conserve de peste si carne. Cioroanele de carne, murăturile și sosurile iute nu trebuie consumate.

Băuturile alcoolice tari și ceaiurile sunt interzise pentru consum în timpul unei diete cu acid uric ridicat. Brioșele și produsele de patiserie făcute din foietaj, de asemenea, nu trebuie consumate. Ar trebui să aveți grijă când consumați preparate cu ciuperci, măcriș și conopidă (dacă este posibil, evitați aceste legume). Pe lângă regulile nutriționale, trebuie să efectuați zile de post. În astfel de zile poți consuma lapte, fructe și legume. Doar un nutriționist sau un medic curant poate spune exact ce alimente sunt interzise pentru consum.