Ajutor la Tele2, tarife, intrebari

Pentru hepatita C Atentie speciala ar trebui plătit pentru mâncare. Nutriția adecvată, selectată inteligent pentru ciroza hepatică și hepatită ajută la tratament, crește efectul terapiei, ajută la ameliorarea atac acut, previne exacerbările bolii.

Inflamația ficatului - boala grava. Ficatul este, de asemenea, afectat de alcool și alte toxine. Hepatitele C și B devin cronice. Odată infectată cu virusul, boala rămâne cu persoana pe viață.

Caracteristici nutriționale pentru pacienții cu hepatită C

În primii ani după infectare, este important să urmați o dietă pentru hepatita C. Aceasta include nu numai anumite feluri de mâncare, ci și un regim.

Cantitatea de alimente în greutate ar trebui să fie de aproximativ două kilograme pe zi. Totul depinde de activitate fizicași tendința de a fi supraponderal. Această porțiune trebuie împărțită în cinci părți:

1. mic dejun,
2. cină,
3. gustare de după-amiază (poate fi înlocuită cu o gustare),
4. gustare.

Cea mai mare parte a alimentelor vine, desigur, la prânz.

La hepatită toxică hrana pentru ficat ar trebui să fie conţinut scăzut de grăsimi. Accentul principal este pus pe proteine ​​și carbohidrați. Ficatul trebuie să se odihnească. CU alimente graseîi va fi greu.

Introdus interzicerea alimentelor prajite. Toate felurile de mâncare trebuie gătite fierte sau înăbușite. Este mai bine să aburiți carnea și peștele, sub formă de cotlet, chiftele. Dacă gătiți în cuptor, atunci la o temperatură de cel mult 180 de grade. În acest caz, mai întâi trebuie să fierbeți produsul și abia apoi să-l coaceți, deoarece... vasul trebuie să fiarbă, nu să se prăjească.

Pâine(alb, gri, negru) – doar insensibil. Dacă nu aveți pâine de o zi, uscați pâine proaspătă în cuptor. Produsele de patiserie, prăjiturile și produsele de patiserie nu sunt permise. Dintre ouă, puteți mânca doar albușul; gălbenușul nu trebuie mâncat.

Dietă specială după hepatita C complet exclude produsele afumate, orice alcool. În timpul gătirii, adăugați sare la minim și la sfârșit. De asemenea, este mai bine să amânați tot felul de condimente și condimente până la vremuri mai bune.

Nu vă faceți griji pentru gustul mâncării! Oamenii se obișnuiesc rapid cu acest tip de mâncare. Alimentele condimentate, sărate, grase, afumate sunt alimente nesănătoase. Limitându-te, nu numai că îți vei îmbunătăți sănătatea, dar vei deveni și slăbit.

Încercați să mâncați mai multe alimente fortificate: legume, fructe. Băutură sucuri. Dacă le pregătiți proaspăt stoarse, atunci diluați-le cu apă, unul la unu.

Când creați un meniu pentru săptămână, este important să înțelegeți că o dietă echilibrată este raportul corect în părți între proteine, grasimi sanatoase, carbohidrați. Trebuie avut în vedere faptul că, cu această boală, raportul dintre ele trebuie menținut în proporții 1: 1: 4.

Pentru a calcula caloriile, înmulțiți-vă greutatea cu un factor de 30. Aceasta va fi norma de care aveți nevoie.

Pentru a vă facilita navigarea pe ceea ce puteți și ce nu puteți mânca, acordați atenție tabelului cu următoarele alimente permise și interzise.

Rețete dietetice

Pentru bolile de ficat este prescris masa de dieta numărul cinci, caracteristic hepatitei C. Un exemplu de alimentație zilnică include feluri de mâncare:

• Pentru mic dejun: salata de mere si morcovi cu miere, omleta de albus, ceai, biscuiti
• gustare: caserolă cu brânză de vaci, compot de fructe de pădure
• cină: supa de legume din cartofi, broccoli si morcovi, paste cu pui fiert, compot de măceșe, pâine
• gustare: măr copt, marmeladă
• cină: chiftele de curcan la abur cu orez, salata de legume fierte cu ulei de masline.

După cum puteți vedea, dieta pentru hepatita C este destul de variată. Puteți veni cu multe opțiuni pentru micul dejun, prânz și cină. Idei și sfaturi sunt ușor de găsit pe Internet. Principalul lucru este să nu exagerați cu condimentele și conținutul de grăsime al produselor.

Supa de cartofi cu broccoli

Curățați doi cartofi. Tăiați în jumătate, turnați un litru de apă clocotită. Gatiti la foc mic timp de 10 minute. Adăugați o jumătate de cană de orez spălat. Se fierbe încă 10 minute. Tăiați mărunt buchețelele de broccoli și radeți un morcov mic. Adăugați în supă. Scoateți cartofii într-o farfurie, pasați cu o furculiță și reveniți la supă. Se fierbe încă 5 minute. Se adauga putina sare, se adauga o lingurita rasa de unt.

Chiftele

Se fierbe o jumătate de cană de orez până când este pe jumătate fiert. Misto. Posibil sub debit apă rece. Adăugați 300 de grame de carne de vită, pui sau curcan, albușul unui ou, o lingură de făină, prune uscate și sare. Clătiți 5 prune în prealabil, înmuiați puțin în apă, tăiați în bucăți mici.

Formați chiftele mici. 3-4 centimetri în diametru. Puneți pe un grătar sau sită. Aburi.

Se fierbe file de pui, o bucată. Tocați mărunt. Gatiti orice paste (coarne, scoici, pene etc.) pana sunt fierte pe jumatate. Intr-o tava mica de copt, unsa usor, asezati straturi de paste, pui, paste. Se toarnă un amestec dintr-un pahar de lapte degresat și un ou. Se coace la cuptor la 180 de grade timp de 10 minute.

În loc de paste, puteți folosi cartofi fierți.

Piure de carne

Se fierb 300 de grame de carne de vită până când pregătire deplină. Treceți de mai multe ori printr-o mașină de tocat carne. Se încălzește o lingură de făină într-o tigaie uscată. Dar nu prăji! După ce s-a răcit, adăugați o jumătate de pahar de lapte rece. Aduceți la fierbere, nu uitați să amestecați. Adaugati o lingurita rasa de unt. Se amestecă cu carnea tocată. Il poti bate cu un blender.

Piureul poate fi întins pe pâine sau consumat cu garnituri (orez, legume, paste).

Dieta pentru hepatita C

Dieta pentru hepatita C ajută la eliminarea leziune infectioasa ficat. Să ne uităm la regulile de nutriție, alimentele interzise și permise, dieta aproximativași rețete de preparate delicioase.

O boală infecțioasă apare atunci când un virus intră în sânge. Boala este destul de comună printre dependenții de droguri, persoanele predispuse la promiscuitate și clienții artiștilor fără scrupule de tatuaje, piercing și manichiură. Nu de la virus vaccin special Prin urmare, în procesul de tratament, un rol special este atribuit prevenției. Dieta speciala conceput pentru a restabili funcția hepatică normală.

Acest tip de hepatită este cel mai grav. Particularitatea bolii este pe termen lung asimptomatică. Foarte des, infecția este descoperită în timpul testării. Dacă boala se agravează, pacientul dezvoltă slăbiciune, lipsă de apetit și icter. Dacă aceste simptome nu sunt tratate, progresia lor poate duce la ciroză hepatică, leziuni ale stomacului (ulcer, gastrită) și pancreasului (pancreatită).

Pentru a proteja celulele hepatice, se folosește o dietă blândă din punct de vedere mecanic și chimic, ale cărei prescripții depind în mare măsură de starea pacientului. O alimentație sănătoasă are un efect benefic asupra bunăstării pacienților, reduce durerea și ameliorează stare generală. Dieta ar trebui să se bazeze pe alimente care ameliorează celulele hepatice. Scopul principal al unui astfel de tratament este de a oferi organismului vitamine utileși minerale necesare pentru menținerea sănătății și protecției ficatului.

Tratamentul hepatitei C cu dietă

Alimentația corectă joacă un rol rol importantîn tratamentul oricărei boli. Tratamentul hepatitei cu dietă ajută în stadiul acut al bolii, reducând sarcina asupra ficatului și a organelor digestive. Acest lucru vă permite să reduceți senzații dureroaseși pune boala în remisie. Dacă acest lucru nu se face, atunci sarcina nutrițională crescută va încetini procesul de restaurare și recuperare a organului deteriorat. Mai mult, fără alimentație adecvată, eficiența va scădea semnificativ terapie antivirală, a cărui sarcină principală este de a suprima și elimina virusul din organism.

Nutriționiștii recomandă reducerea continutul zilnic de calorii dieta și reduce aportul de proteine, deoarece digestia ei pune o presiune asupra tuturor organelor digestive. Merită să acordați atenție alimente cu carbohidrați, care furnizează organismului suficientă energie. Dacă tulburarea este în stadiul acut, atunci pacienților li se prescrie dieta nr. 5A. În etapa de recuperare, adică în perioada de remisie, alimentația nu trebuie să fie prea strictă. Alimentația trebuie să fie echilibrată pentru a oferi organismului toți nutrienții necesari.

Esența dietei pentru hepatita C

Orice alimentatie terapeutica bazat pe aprovizionarea organismului cu necesarul micronutrienți sub rezerva reducerii caloriilor și evitarea alimentelor dăunătoare. Esența dietei pentru hepatita C se bazează pe aceste reguli. Pacienților li se prescrie dieta nr. 5 sau nr. 5A, care constă în alimente care nu irită ficatul. Alimentele incluse în dietă asigură consumul tuturor nutrienți ah, in limite normale.

Principiile de bază ale nutriției terapeutice:

• Dieta zilnică nu trebuie să depășească 3000 de kilocalorii. Meniul nu conține mai mult de 100 g de proteine, 100 g de grăsimi (30 g de legume), până la 450 g de carbohidrați (50 g de zaharuri), 10 g de sare. În acest caz, este necesar să se asigure aportul zilnic al următoarelor microelemente în organism: calciu, 1,5 g fosfor, 0,5 g magneziu, 15 mg fier, 0,5 mg vitamina A, 10,5 mg caroten, 2 mg vitamina B1, 4 mg vitamina B2, 20 mg niacină și 200 mg vitamina C.
• Porțiile trebuie să fie mici, aproximativ 5-6 mese pe zi. O atenție deosebită trebuie acordată metodei de gătit; este mai bine să fierbeți, să fierbeți la abur, să coaceți sau să fierbeți. Ar trebui să evitați alimentele prăjite sau să minimizați consumul lor.
• Evitați grăsimile trans, care se găsesc în grăsimile de copt, fast-food, margarina și conservele. Evita uleiurile parțial hidrogenate și alimentele cu colesterol.
• Mănâncă mai multe fructe, legume și ierburi proaspete. Vă rugăm să rețineți că fructele uscate și sucurile nu sunt un înlocuitor complet pentru fructele proaspete și sunt bogate în calorii.
• Minimizați aportul de zahăr și acordați preferință produselor din cereale integrale. Dieta ar trebui să conțină proteine ​​vegetale, nuci, semințe și leguminoase.
• A fi atent regimul apei. Trebuie să bei până la 2 litri de apă pe zi. Evita dietele care restrictioneaza nutrientii. Nu-ți face foame, mănâncă mâncare la temperatura camerei.

Dieta 5 pentru hepatita C

Pentru a elimina bolile asociate cu funcționarea ficatului și a organelor digestive, cu excepția terapie medicamentoasă Este recomandat să urmați sfaturile nutriționiștilor. Dieta 5 pentru hepatita C este o opțiune de nutriție terapeutică care nu numai că susține organismul, ci și îmbunătățește starea de bine. Cu ajutorul ei, durerea în partea dreaptă scade, senzația dispare oboseală constantăși deficit de energie.

Dieta 5 vă permite să consumați alimente precum:

• Orice produse lactate (lapte, brânză de vaci, chefir, lapte copt fermentat, iaurt, smântână).
• Pește și carne slabă (coaptă și fiartă).
• Terci de cereale integrale: hrișcă, orez, ovăz.
• Legume proaspete, fructe, ierburi.
• Supe, ciorbe, salate, tocanite de legume.
• Nuci si seminte.
• Sucuri de fructe de pădure, fructe și legume proaspăt stoarse.
• Ceaiuri din plante și verde

În același timp, este necesar să se reducă consumul de sare și grăsimi. Merită să rămâneți la mese fracționate, ar trebui să fie aproximativ 5-6 mese pe zi. Dacă hepatita apare într-o formă cronică, atunci se utilizează o versiune mai blândă a dietei.

Produse interzise:

• Carne grasă și pește.
• Bulion de carne și pește.
• Preparate marinate, sărate și conservate.
• Carne afumată.
• Mancare la conserva.
• Condimente.
• Grăsimi de gătit.
• Produse de patiserie delicioase.
• Dulciuri.
• Apa carbogazoasa, alcool, ceai tare si cafea.

Vă rugăm să rețineți că, indiferent de forma bolii, lista de produse de mai sus nu se modifică. Dacă sunt respectate aceste reguli, hepatita poate fi tratată eficient.

Dieta 5a pentru hepatita C

Pentru a restabili funcțiile ficatului și organelor tract gastrointestinal se foloseşte nutriţia terapeutică. Dieta 5a pentru hepatita C ajută la forma acută a bolii și colecistită, orice leziuni ale tractului biliar, boli inflamatorii intestinale și gastrice, precum și ulcere peptice stomac și duoden. Ea are plină valoare energetică, deoarece dieta conține o cantitate suficientă de carbohidrați, proteine ​​și grăsimi vegetale. În același timp, se aplică restricții produselor bogate în substanțe extractive azotate, fibre grosiere, colesterol și acid oxalic.

Conținutul zilnic de calorii și compoziția chimică din tabelul nr. 5A:

• Carbohidrați – 350-400 g (90 g zahăr).
• Proteine ​​– 80-100 g (60% animale).
• Grăsimi – 70 g (25% vegetale).
• Lichid – 2-2,5 l.
• Sare(clorura de sodiu) – 8 g.
• Conținut caloric - 2000-2750 kcal.

Lista produselor permise include: legume, cocoș de cocoș slab și carne (aburită), terci de lapte (hrișcă, gris, orez), pâinea de ieri din făină. premium, legume proaspete, fructe, ierburi, produse lactate.

În timpul tratamentului, este necesar să se minimizeze, sau mai bine să se evite complet, următoarele alimente: pește gras, carne și carne de pasăre, ciuperci și bulion de carne, ficat, rinichi, creier, leguminoase, cârnați, conserve, ouă, usturoi, brânză tare. , boabe acreși fructe, cafea, băuturi carbogazoase și apă, ceai negru puternic.

Dieta pentru ciroza hepatica si hepatita

Boli care provoacă schimbari majoreîn activitatea și structura ficatului afectează negativ funcționarea întregului organism, provocând o serie de complicații. Cea mai des folosită dietă este pentru ciroza hepatică și hepatită, care îmbunătățește starea de bine și are efect terapeutic.

Hepatita este o boală infecțioasă dacă apare în formă neglijată, poate provoca ciroza. Această complicație se caracterizează prin modificări grave în funcționarea organului. Tratamentul se bazează pe terapie medicamentoasă și pe modificări semnificative ale stilului de viață. sarcina principală mâncat sănătos– sarcini minime pe tractului digestiv. Acest lucru va normaliza funcționarea ficatului și va îmbunătăți secreția de bilă.

Dieta terapeutică se bazează pe ajustarea obiceiurilor alimentare ale pacientului. Pe baza caracteristicilor stării pacientului, a severității bolii de bază și a prezenței afecțiunilor concomitente, este selectată o dietă adecvată.

• Dieta trebuie să fie echilibrată, cu valoare nutritivă de la 2600-2700 de calorii.
• Trebuie să mănânci fracționat, adică în porții mici - de 5-6 ori pe zi.
• În timpul zilei, trebuie să bei până la doi litri de apă curată.
• Se recomandă aburarea, fierberea, coacerea sau tocănirea alimentelor.
• Mâncarea trebuie să fie caldă, nu mâncați calde sau reci.
• Atunci când se consumă carne aprinsă sau legume cu o cantitate mare de fibre, produsele trebuie servite sub formă rasă.

O atenție deosebită trebuie acordată metodei de preparare. Ar trebui să excludeți orice alimente prăjite din dieta dvs., deoarece în timpul prăjirii se eliberează substante toxice din cauza descompunerii incomplete a grăsimilor. Este mai bine să fierbeți, să fierbeți sau să coaceți. Dacă se folosesc grăsimi vegetale sau animale, acestea trebuie consumate în forma lor naturală, adică să nu fie supuse unui tratament termic.

Dieta pentru hepatita cronică C hepatică

Orice boli avansateînrăutăți semnificativ calitatea vieții și afectează negativ funcționarea întregului organism. Dieta pentru hepatită cronică Cu ficatul, se urmărește îmbunătățirea funcționării organului și facilitarea simptome dureroase. Evoluția severă progresivă a bolii poate duce la invaliditate și moartea pacientului. Principalul pericol al formei cronice este cursul ei asimptomatic în primele etape.

Dieta terapeutica presupune respectarea unor recomandări nutriționale stricte. De regulă, medicii prescriu tabelul nr. 5 conform lui Pevzner. Este necesar să se abandoneze complet carnea grasă, peștele și păsările de curte, produsele care conțin conservanți și coloranți. În plus, trebuie să evitați consumul de alcool și să scapi de el obiceiuri proaste, tip de fumat. Mesele trebuie împărțite, aproximativ 5-6 mese pe zi.

Produse autorizate:

• Dietă, carne slabă și pește.
• Lactate.
• Cereale.
• Fructe proaspete, legume, ierburi.
• Marmeladă, pastile, miere (dulciuri cu carbohidrați ușor digerabili)

Interzis:

• Prăjit, afumat, gras, murat, picant, sărat.
• Pâine proaspătă și produse de patiserie.
• Ciuperci și bulion de ciuperci.
• Leguminoase.
• Ouă (fierte, prăjite).
• Cremă.
• Brânză de vaci acru.
• Mancare la conserva

Nutriția necesită o abordare cuprinzătoare și răbdare, deoarece va trebui să te ții de dietă mulți ani. Acest lucru va restabili funcțiile organului deteriorat și va îmbunătăți funcționarea corpului. Aportul alimentar organizat corespunzător pentru hepatita cronică C va elimina excesul de încărcare din ficat și va ușura un număr de complicatii grave precum ciroza.

Dieta pentru exacerbarea hepatitei C

Pentru a elimina orice boală, se folosește o abordare integrată, care constă în terapia medicamentoasă și terapia nutrițională. O dietă în timpul exacerbării hepatitei C este necesară pentru a minimiza sarcina asupra organului deteriorat și a tractului digestiv în ansamblu. În stadiul de exacerbare, pacienților li se prescrie o dietă strictă, iar în timpul perioadei de remisie una mai relaxată.

Pacienților li se recomandă să respecte tabelul alimentar nr. 5A. Scopul principal al dietei este de a minimiza sarcina organe interneși accelerează procesul de recuperare a ficatului. Dieta ar trebui să conțină alimente blânde din punct de vedere chimic și mecanic, cu cantitate normală proteine, grăsimi și carbohidrați. Ar trebui să fie 5-6 mese pe zi. Este mai bine să gătiți mâncarea la abur, să le coaceți în cuptor, să fierbeți sau să fierbeți. mancare prajita contraindicat.

Principala amenințare la adresa ficatului este băuturile alcoolice, care au un efect toxic direct asupra celulelor sale. În timpul terapiei, alcoolul trebuie evitat complet, deoarece poate provoca ciroză și exacerbarea hepatitei. Mulți pacienți notează că, dacă respectă recomandările dietetice, se simt mai bine, iar letargia și slăbiciunea caracteristice bolii dispar.

Dietă timp de o săptămână pentru hepatita C

Exacerbare boala cronica Aceasta este o perioadă dificilă în viața oricărei persoane. Pentru a reduce durerea și a minimiza efectele negative ale bolii asupra organismului, se folosește o masă dietetică special concepută. Dieta săptămânală pentru hepatita C se bazează pe recomandările nutriționale ale dietei nr. 5 și nr. 5A. Acest sistem bazat pe reducerea consumului de alimente grase si sare. Dieta zilnică nu trebuie să depășească 2400-2600 de calorii pe zi, în funcție de conținutul normal de proteine, carbohidrați și grăsimi vegetale. Trebuie să mănânci în porții mici, aproximativ 5-6 mese pe zi. O atenție deosebită trebuie acordată regimului de apă; trebuie să beți aproximativ doi litri de apă purificată pe zi.

Sa luam in considerare meniu exemplu timp de o săptămână pentru tratamentul și prevenirea hepatitei C:

luni

• Mic dejun: brânză de vaci cu fructe, ceai verde.
• Gustare: măr copt, pâine de secară.
• Prânz: supă de legume cu tăiței, hrișcă și cotlet de pui tocat la abur.
• Cina: peste fiert, legume.
• A doua cină: un pahar de chefir.

• Mic dejun: terci de hrisca cu lapte, ceai verde.
• Gustare: o mână de fructe uscate.
• Prânz: sarmale, supă cu fulgi de ovăz.
• Gustare: măr copt.
• Cină: omletă cu abur cu smantana.
• A doua cină: brânză de vaci și un pahar de chefir.

• Mic dejun: peste fiert si orez.
• Pranz: bors slab, hrisca cu legume.
• Gustare: un pahar de iaurt, pâine de secară.
• Cina: terci de orez cu lapte si fructe uscate.
• A doua cină: un pahar de chefir și biscuiți.

• Mic dejun: morcovi și sos de mere, ceai verde.
• Gustare: caserolă cu brânză de vaci.
• Cină: piure de cartofiși fiert piept de pui, salata de legume.
• Gustare: mere proaspăt.
• Cina: terci de hrisca cu lapte.
• A doua cina: un pahar de iaurt si fructe uscate.

• Mic dejun: o mână de nuci sau fructe uscate, un pahar de chefir.
• Gustare: omletă aburită și salată de legume.
• Prânz: supă cu chiftele în bulion de legume, terci de orez.
• Gustare: legume fierte.
• Cina: peste fiert cu orez.
• A doua cină: banană și un pahar de chefir.

• Mic dejun: salată de legume și omletă cu aburi.
• Gustare: un pahar de iaurt și biscuiți.
• Prânz: supă de legume, legume înăbușite cu carne.
• Gustare: ceai verde cu vafe.
• Cină: supa de lapte cu vermicelli.
• A doua cina: un pahar de jeleu si biscuiti.

duminică

• Mic dejun: branza de vaci cu fructe si ceai verde.
• Gustare: mere sau banane proaspete.
• Pranz: bors slab, salata de legume cu cotlet la abur si terci de hrisca.
• Gustare: piure de morcovi cu miere.
• Cina: peste copt cu legume, orez.
• A doua cina: un pahar de iaurt si biscuiti.

Rețete dietetice

Când se confruntă cu alimentația alimentară, mulți pacienți au întrebări despre metoda de gătit și diverse rețete de dietă. Deci, atunci când tratați leziunile hepatice, este mai bine să luați alimente fierte, coapte sau aburite. Ar trebui să evitați alimentele prăjite și să minimizați consumul de preparate înăbușite. În timpul procesului de gătire, produsele pot fi combinate, dar cu o utilizare minimă de sare și diferite condimente.

Rețete de dietă delicioase:

1. Supă de sfeclă

• Borș de sfeclă roșie.
• Apa fiarta 1,5 l.
• Castraveți proaspeți 1-2 buc.
• Piept de pui fiert 150-200 g.
• Smântână 50-70 g.
• Verdeturi dupa gust.

Spălați sfecla, curățați-o și dați-o pe răzătoare grosieră. Puneți legumele tăiate într-o cratiță și acoperiți cu apă timp de 1-2 ore. Carnea de pui cubulete, curatati castravetele de coaja si de asemenea taiati cubulete. Turnați apa de sfeclă depusă într-o cratiță și aruncați pulpa. Adăugați smântână și puțină sare în viitoarea supă pentru gust, amestecați bine. Adăugați carnea de pui, castraveții și ierburile, amestecați bine și lăsați să se răcească.

1. Rulouri de varză dietetică

• Orez 150 g.
• Tocată de pui 400 g.
• Frunze de varză.
• Morcov.
• Măr

Orezul trebuie fiert. Se toaca ceapa, morcovii si marul si se calesc la foc mic cu ulei de masline. Se spală frunzele de varză și se taie miezul tare. Amestecați orezul finit cu carnea tocată, adăugați puțină sare și ¼ din dressingul de legume, amestecați bine. Puneți umplutura terminată frunze de varza si inveleste-l bine si pune-l intr-o tigaie. Umpleți viitoarele sarmale cu apă și puneți la foc mediu timp de 20 de minute. Imediat ce apa dă în clocot, adăugați sosul de legume rămas în tigaie și fierbeți timp de 10-15 minute.

1. Aperitiv cu dovlecel

• 1-2 dovlecei.
• Usturoi 1-2 catei.
• Pesmet sau fulgi de ovăz zdrobiți în firimituri grosiere.
• 2 albusuri

Dacă dovlecelul este bătrân, atunci decojește-l; dacă este tânăr, atunci pur și simplu spălați-l și tăiați-l în bucăți mici, de 2 cm grosime și 5-7 cm lungime. Albușuri de ou bateți într-o spumă groasă și învăluiți dovleceii în ea. Se toaca usturoiul si se amesteca cu pane. Rulați ușor dovlecelul în pane și puneți-l pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt. Dați vasul la cuptor până când dovlecelul este rumenit și moale. Smântâna cu usturoi și mărar este perfectă ca sos.

Ce poți mânca dacă ai hepatită C?

Pentru a facilita activitatea ficatului, se recomandă crearea unui meniu care să includă doar alimente aprobate. Ce puteți mânca dacă aveți hepatită C, câte mese trebuie să aveți și cum să pregătiți corect mâncarea, medicul curant sau nutriționistul îi spune pacientului despre acest lucru.

Produse autorizate:

• Pâine uscată sau de ieri.
• Terci (hrișcă, orez, fulgi de ovăz).
• Lactate.
• Soiuri cu conținut scăzut de grăsimi de pește, carne și pasăre.
• Supe și ciorbe de legume, lactate și fructe.
• Ceaiuri și infuzii din plante.
• Legume proaspete, fructe, ierburi.
• Legume, fructe de pădure și sucuri de fructe(proaspat stors).
• măsline și ulei vegetal.
• Paste făcute din făină premium.
• Fructe uscate (caise uscate, stafide, prune uscate, banane uscate).
• Produse apicole și miere

La prima vedere, lista produselor acceptabile pare monotonă. Dar pacienții se obișnuiesc foarte repede mancare sanatoasași pregătiți din ea o varietate de mâncăruri delicioase. De regulă, dieta nr. 5-5A este concepută pentru întreaga viață a unei persoane, pentru a menține sănătatea și pentru a preveni bolile.

Ce nu ar trebui să mănânci dacă ai hepatită C?

Mâncarea dietetică implică întotdeauna restricții în alegerea alimentelor. În cazul bolilor hepatice sunt interzise produsele care irită chimic și mecanic organul. Să ne uităm la ce nu poți mânca dacă ai hepatită C:

• Produse proaspete de patiserie.
• Grăsimi de gătit.
• Aditivi sintetici, condimente, condimente, sosuri.
• Murături, carne afumată, marinate.
• Pește gras, carne și pasăre.
• Ciorbe de carne, peste si ciuperci.
• Condimentat, prajit, murat, conservat, afumat.
• Orice bulion tare.
• Ciuperci.
• Măcriș.
• Brânză de vaci acru.
• Cacao și cafea.
• Ciocolata, inghetata si alte dulciuri cu aditivi sintetici.
• Orice alcool puternic, inclusiv ceai și apă spumante

Toate produsele de mai sus sunt interzise pentru un pacient cu leziuni hepatice. Mâncarea a fost dezvoltată de nutriționiști, deci prin refuz produse nedorite, pacientul are toate șansele să restabilească sănătatea și să o mențină la nivelul corespunzător.

Hepatita C are origine virală, dezvoltarea bolii are loc din momentul in care virusul intră în sângele uman. Infecția cu hepatita C este posibilă prin mucoase sau prin manipulări invazive: injecții, tatuaje, manichiură, contact sexual. Rate ridicate de infecție în rândul persoanelor care se injectează droguri sau sunt promiscue sexual. Nu există vaccin împotriva acestui tip de hepatită, așa că prevenirea joacă un rol important. O dietă blândă pentru hepatita C are ca scop descărcarea hepatocitelor deteriorate, ceea ce favorizează regenerarea rapidă a parenchimului hepatic.

Acest tip de hepatită este considerat cel mai grav. Rata mortalității pacienților este cu un ordin de mărime mai mare față de hepatita A: în 3⁄4 cazuri boala devine cronică, până la 40% dintre pacienți prezintă complicații sub formă de ciroză hepatică, iar 4% au carcinom.

Perioada de incubație poate dura până la 26 de săptămâni; dacă ARN-ul virusului rămâne în sângele pacientului mai mult de șase luni, putem vorbi de o formă cronică a bolii. Hepatita C este considerată o boală care poate pune viața în pericol. Insidiozitatea bolii este natura sa asimptomatică, ceea ce duce la detectarea tardivă a patologiei în stadiul de înlocuire a celulelor normale. țesut conjunctiv. Terapia în această etapă este ineficientă.

Calea principală infecție - prin sânge, răspândirea bolii este adesea înregistrată în rândul consumatorilor de droguri injectabile. Dar sunt posibile și alte metode de infecție: hemodializă, contact sexual, afectarea pielii cu instrumente nesterile, transfuzie de sânge.

Odată ce virusul intră în sânge, sunt posibile două scenarii de boală:

1. Forma acuta de hepatita C. Caracterizata prin intoxicatie severa, marirea ficatului, sindrom astenic sau dispeptic. Poate apărea icter.
2. Forma cronică a hepatitei C. Simptomele clinice nu sunt observate sau sunt nespecifice - slăbiciune, depresie, lipsă de apetit, oboseală. Adesea, această formă este determinată accidental în timpul unei examinări de laborator din alt motiv.

Recuperarea completă este posibilă la un sfert dintre pacienți; cazurile rămase sunt caracterizate printr-o tranziție de la forma acută la cea cronică. Există un tip de hepatită cronică activă - în acest caz, simptomele apar în valuri. Datorită perioadelor multiple de exacerbări, se dezvoltă ciroza virală a ficatului și insuficiența hepatică, ceea ce duce la invaliditate.

Terapie medicală se efectuează folosind medicamente antivirale (interferoni) și hepatoprotectoare (pe bază de ciulin de lapte), dar o atenție deosebită este acordată și corectării dietei pacientului. Acest lucru poate reduce semnificativ sarcina asupra ficatului, reduce intensitatea durerii și are un efect pozitiv asupra sanatatea generala rabdator.

obiectivul principal dieta este de a livra organismului microelemente esențialeși vitamine care ajută ficatul să se recupereze.

Vindecarea hepatitei durează mult timp; este posibilă terapia până la un an. O persoană cu o astfel de boală ar trebui să-și ușureze ficatul cât mai mult posibil prin reducerea aportului Substanțe dăunătoare la minim, dar în același timp mâncați alimente gustoase și hrănitoare, deoarece dieta va dura foarte mult timp.

Acest lucru va îmbogăți corpul cu toate substante necesare pentru a restabili celulele hepatice, dar nu deteriora organul cu toxine suplimentare din alimente. Nerespectarea dietei necesare crește riscul de exacerbări ale bolii.

Alimentația corectă este foarte importantă pentru gravidele infectate. Hepatita C are o anumită influențăîn timpul sarcinii, dar nu formează defecte sau boli congenitale făt Urmând toate recomandările medicului, o femeie minimizează influențe nocive, deci există încă șanse ca bebelușul să se nască sănătos.

Dieta terapeutică este prescrisă pacientului pe baza tabelului nr. 5, care a fost elaborat de medicul M.I. Pevzner. Această dietă este recomandată pacienților care suferă de boli vezica biliara, ficatul și căile biliare. Se bazează pe principiul unei bune alimentații, dar într-o formă blândă de preparare.

Odată cu recuperarea completă (sau boala devenind inactivă), acest meniu este destul de potrivit pentru o alimentație nutritivă suplimentară pentru un adult. De asemenea, este indicat pentru pierderea în greutate, sarcină, înainte de naștere și în timpul alăptării.

Aspecte principale nutriție alimentară pentru bolile de ficat sunt:

• compoziția completă de proteine ​​și carbohidrați;
• procent redus de grăsime;
• metode de gătit: fierberea, coacerea, uneori tocănirea este acceptabilă;
• este indicat să eliminați complet utilizarea alimentelor reci;
• excluderea supilor de carne, cafea, ceai tare și cacao, ciocolată;
• interzicerea alimentelor care provoacă fermentația intestinală;
• limitarea consumului de sare la 10 grame pe zi.

În funcție de compoziția chimică, dieta zilnică este împărțită în următoarele părți:

• proteine ​​- până la 80 de grame, în timp ce 2/3 ar trebui să fie de origine animală;
• grăsimi – până la 90 de grame, dintre care 1/3 ar trebui să fie vegetale;

• carbohidrați – până la 400 de grame;
• apă curată 1,5-2 litri;
• limitarea sare la 10 grame;
• conținutul total de calorii ar trebui să fie de 2400-2800 de calorii.

Dieta se asigură de 4-5 ori pe zi în porții moderate.

Ce nu ar trebui să mănânci sau să bei dacă ai hepatită C? Produsele cu aditivi sintetici aromatici sunt complet excluse. Și, de asemenea, orice cofetărie, afumaturi, conserve, absolut orice prajit sau alimente grase(chiar și bulion).

Produse permise și interzise

Pentru a facilita activitatea ficatului, pacientul ar trebui să-și creeze meniul pentru a nu consuma produse nocive. Principalele interdicții includ alcoolul și orice alimente picante. Dieta merge bine cu terapie medicamentoasă(injecții cu Heptral, Daclatasvir). Reduce sarcina toxică asupra ficatului și este potrivit pentru toate genotipurile bolii.

Toate produsele permise din listă sunt împărțite în mai multe grupuri, fiecare cu restricții și interdicții.

Consumul de ceai slab, compot pe bază de fructe și fructe de pădure proaspete sau uscate, decocturi de mușețel sau măceșe vor avea un efect foarte benefic asupra bunăstării generale a pacientului. Sunt acceptate jeleul (fără acid), băuturile din fructe, sucuri de casă, diluate în prealabil cu apă. Asigurați-vă că beți 1,5-2 litri de apă curată pe zi.

Este strict interzis consumul de alcool și băuturi alcoolice, cafea, cacao, orice băuturi carbogazoase sau sucuri cumpărate din magazin. De asemenea, nu trebuie să beți ceai tare, ceai verde, cicoare sau hibiscus.

Supe

Ele sunt considerate baza nutriției pentru un pacient cu hepatită C. Puteți pregăti o varietate de opțiuni de legume (pot fi sub formă de piure), supe de lapte cu tăiței, Borș de post sau supă de varză, supă de sfeclă roșie și supă pe bază de orz.

Sunt interzise orice supe pe bază de carne sau bulion de pește. Acest lucru se aplică și aditivilor sub formă de spanac sau măcriș, leguminoase. Nu puteți mânca okroshka (indiferent de baza pe care este preparată).

Puteți include în siguranță o mare varietate de cereale în dieta pacientului, dar acestea ar trebui să fie consumate în stare semi-lichidă. Puteți găti terci cu apă sau puteți folosi jumătate de apă și lapte. Rețetele de preparate pe bază de cereale sunt minunat de variate, fie că este vorba de budinci sau o varietate de sufleuri.

Terciurile făcute din leguminoase și linte sunt interzise din dietă. Orz, orz perlat și terci de porumb trebuie consumat în cantități limitate.

Paste

Orice tip de tăiței sau paste este permis pentru mâncare. Dar aditivii acestora ar trebui să conțină numai lista permisă, fie că este vorba de carne sau legume.

Sunt interzise sosurile grase, cremoase, picante sau pe baza de rosii.

Produse din carne

Pacientul are nevoie de o cantitate suficientă de proteine ​​în dietă, așa că consumul de carne este foarte important. Dar ar trebui să alegeți soiuri cu conținut scăzut de grăsimi, de exemplu, vițel, păsări de curte (cu excepția gâștei), iepure, gătiți carne de pasăre fără piele. Peștele este ales după același principiu - cu conținut scăzut de grăsimi. Este acceptabilă o cantitate limitată de scoici, creveți și calmar, somon doar ca aperitiv. Acest pește are un mare valoare nutritionala, dar conținutul său excesiv de grăsimi poate dăuna ficatului.

Este interzis consumul de organe, precum și a tuturor cârnaților, afumurilor și conservelor. Toate grăsimi grele, carne și pește gras, caviar.

Este de preferat să alegeți pâine uscată de secară sau albă; cea cu tărâțe este foarte utilă. Pentru produse de copt, puteți mânca biscuiți uscați, foietaj (fără margarină), biscuiți, precum și tărâțe și pâine cumpărată din magazin.

Este interzis să consumați produse de copt, plăcinte prăjite, albușuri, pâine proaspătă și crutoane, clătite.

Produse lactate

Orice produs lactat trebuie să aibă un conținut minim de grăsime, fie că este vorba de brânză de vaci sau chefir. Le puteți folosi pentru a pregăti caserole sau sufleuri. Iaurtul trebuie ales fără aditivi. Folosiți brânză feta și smântână numai în cantități strict prescrise.

Alimentele bogate în grăsimi, brânza sărată și zerul acid nu sunt permise.

Legume

Dieta pacientului este perfect completată de orice legume cu amidon: tuberculi de cartofi, morcovi, conopidă și varză chinezească, dovlecel, sfeclă și dovleac. Aceste legume pot fi fierte, coapte sau pasate. Frunze de salata verde cu gust neutru, boia de ardei - in cantitati limitate. Se mai folosesc castraveții, avocado, țelina, Fasole verde, alge marine, broccoli.

Este interzis să mănânci porumb, spanac și măcriș, vinete, ceapă și usturoi. Aceasta include, de asemenea, orice legume conservate, ierburi amare și condimente și varză crudă.

Optează pentru mere moi și coapte; este indicat să le freci prin sită; le poți coace cu brânză de vaci. Este permisă o banană pe zi. De asemenea, puteți mânca rodie, prune uscate, fructe uscate și pepene verde. Puteți folosi pepene și ananas ca supliment. Dar fructele trebuie consumate puțin câte puțin, făcute piure. Puteți face jeleu sau mousse din ele, adăugând xilitol pentru dulceață.

Este interzis consumul tuturor fructelor și fructelor de pădure crude dulci, inclusiv struguri, portocale, kiwi, zmeură etc. Este dăunător să mănânci nuci, ghimbir și lămâi.

ouă

Albul de pui și ouă de prepeliță este folosit în mod liber în omlete și fiert, dar gălbenușul este foarte limitat - maximum jumătate într-o varietate de feluri de mâncare.

Este interzisă prăjirea ouălor întregi.

Ulei

Este permisă până la 30 de grame de unt pe zi, uleiul vegetal este permis doar în formă rafinată până la 15 grame, precum și ulei de măsline foarte dozat.

Uleiurile nerafinate, precum și orice grăsime grea și toxică, sunt contraindicate.

Este bine să consumi salate de legume ca gustări, dar în porții mici. Caviarul de dovleac este de asemenea potrivit, pește jeleu(fiert), heringul cu conținut scăzut de grăsimi poate fi înmuiat, vinegreta pe bază de produse acceptabile, varza murată trebuie spălată apă curată(înlăturați acidul).

Este interzis să consumi orice gustări bogate în grăsimi, produse picante sau afumate, precum și toate alimentele conservate.

Sosuri și condimente

Poti prepara orice sos pe baza de legume sau lactate pentru garnituri, dar fara condimente. Se potrivesc si sosurile de fructe, cu mare prudență Sosul de soia este permis. Mararul și pătrunjelul sunt ierburi bune; adăugați vanilină la produsele de copt.

Sunt interzise toate sosurile și condimentele grase și picante: toate borcanele și sticlele cumpărate din magazin. Orice condimente este, de asemenea, interzisă.

Zahărul este permis în cantități limitate. Fructe si legume fara acid natural, sub forma rasa. Fructele uscate sunt permise, se pot face jeleuri, jeleuri sau mousse. Bezele sau bezele proteice - doar puțin, acest lucru este valabil și pentru marmeladă. Dulceata se dizolva cel mai bine intr-o cana de ceai sau apa calda, nu abuzați. Este permisă prepararea găluștelor cu fructe de pădure (aluatul trebuie să fie format numai din apă, făină și sare), produse din turtă dulce fără margarină și pandișpan uscat.

Este interzis consumul de produse din ciocolată, halva și înghețată și produse de copt cu smântână. Este necesar să excludeți în totalitate toate deserturile grase, produsele cu cremă și guma de mestecat. Nu trebuie să consumați floricele de porumb, hematogeni farmaceutici, vafe, lapte condensat sau dulciuri pe bază de semințe sau nuci.

Această opțiune alimentară ajută la restabilirea digestiei în cazul oricăror afecțiuni ale ficatului, vezicii biliare și canalelor sale: hepatită, colecistită, ciroză și complicațiile acesteia sub formă de ascită, varice venele esofagului.

Acest meniu va crea echilibrul energetic corect pentru pacienții cu HIV. O persoană care este bolnavă diabetul zaharat, toate dulciurile ar trebui excluse din dietă, apoi tabelul nr. 5 este bine potrivit pentru pacient.

Rezultatul dietei

O astfel de nutriție are un efect pozitiv asupra nivelului de bilirubină și colesterol din sânge, ajută la ameliorarea simptomelor de inflamație prin reducerea încărcăturii de toxine, grăsimi și alte substanțe care afectează negativ starea organului. Dieta îmbunătățește tonusul și activitate fizica pacient, deoarece umple corpul cu setul necesar ingrediente sanatoase.

Dieta permite refacerea parenchimului hepatic, normalizează fluxul de bilă, iar acest lucru afectează îmbunătățirea motilității intestinale. Dieta conține un echilibru optim de vitamine și microelemente, care are un efect pozitiv asupra sistemului imunitar. Un bonus plăcut va fi normalizarea naturală a greutății, deoarece alimentația adecvată accelerează procesele de metabolism și saturarea țesuturilor cu oxigen.

Există recenzii pe diverse forumuri despre metoda populara tratamentul hepatitei cu lapte de cămilă. Înainte de a lua orice metodă neconvențională, trebuie să consultați medicul dumneavoastră. Pacientul poate tipări recomandările, poate face o listă sau un tabel și îl poate agăța într-un loc vizibil. Dacă respectați cu strictețe dieta specificată, puteți obține remiterea completă a bolii.

Hepatita C, ca și infecția cu HIV, este o boală comună. Simptomele hepatitei C sunt eliminate cu succes dacă pacientul ia medicamentele necesare și, de asemenea, urmează un regim alimentar. Dieta pentru hepatita C nu este deosebit de strictă, dar va trebui să o urmați cu strictețe. Pentru a asigura o recuperare și o recuperare rapidă după tratament, respectați principiile unei alimentații adecvate și urmați dieta nr. 5.

Principiile de bază ale unei alimentații adecvate

Fiecare pacient cu hepatita C va trebui sa urmeze principii simple de alimentatie corespunzatoare de-a lungul vietii, altfel riscul de exacerbare a hepatitei creste semnificativ. In timpul sarcinii, ar trebui sa fii si mai atenta la recomandarile nutritionistilor si sa urmezi o dieta. Sarcina principală a pacientului este ameliorarea ficatului, care este afectat de virușii care provoacă hepatoză. Va ajuta la reducerea sarcinii asupra organului afectat urmatoarele masuri:

1. Mănâncă cu moderație. Dieta zilnică pentru hepatită este de 3 mii de calorii, nu mai mult.
2. Mesele ar trebui să fie fracționate - de 4-5 ori pe zi.
3. Consumați alimente fierte sau aburite. Nu mâncați nimic prăjit, afumat sau sărat.
4. Încercați să faceți piure de mâncare.
5. Consumați alimente calde, evitați-le pe cele fierbinți.
6. Elimină conservele, alcoolul, alimentele procesate, alimentele discutabile și învechite din dieta ta.
7. Adaugă fructe, legume, cereale, cereale integrale, produse lactate, leguminoase și cereale în dieta ta.
8. În timpul dietei, consumați apă plată pură și ceai verde.
9. Accept complexe de vitamine.
10. Când mâncați mâncare, nu vă distras: nu vă uitați la televizor, nu vă uitați la fotografii, nu citiți ziare - astfel mâncarea va fi mai bine absorbită.

Produse permise și interzise

Pentru a ușura sarcina asupra ficatului, un pacient cu hepatită C trebuie să-și creeze meniul astfel încât să nu conțină alimente interzise pentru consum. Persoanele cu hepatită au interzis complet de a consuma băuturi alcoolice. preparate picante. De asemenea, trebuie să încetați să consumați grăsimi de origine nenaturală (grăsimi compuse, margarină) și cele care sunt slab digerabile (untură, ulei de palmier, untură).

Produse autorizate:

• carne de peste soiuri alimentare, cârnați fierți de înaltă calitate („Doctorskaya”);
• cereale, paste;
• legume, fructe, fructe de pădure;
• unt, ulei vegetal;
• produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi;
• ouă – nu mai mult de 1 pe zi (fierte tari, nu prăjite);
• varză murată (nu acru);
• supe pe bază de legume și cereale;
• sucuri naturale (nu acre);
• secară, pâine de grâu(ieri);
• ceai verde sau negru slab;
• compoturi, jeleu;
• marshmallow, jeleu, gem, miere, marshmallow.

Produse interzise:

• produse de patiserie, pâine proaspăt coaptă;
• bulion de carne, supe pe bază de acestea;
• mancare la conserva,
• orice alimente afumate, sărate;
• pește sărat, caviar;
• oua prajite, fierte tari;
• ciuperci;
• conservare;
• fructe de pădure acre, fructe;
• înghețată;
• ciocolată;
• alcool;
• condimente iute, sare în cantități mari;
• produse lactate grase;
• leguminoase;
• apă carbogazoasă;
• margarină, ulei de gătit, untură;
• ceapă, măcriș, usturoi, ridichi, spanac, ridichi.

Reguli pentru întocmirea unui meniu de tratament pentru pacienții în stadiul acut

Perioade dificile in viata pacientilor cu hepatita C exista momente de exacerbare a bolii. În astfel de perioade, li se prescrie o dietă specială blândă nr. 5A. Acest sistem de nutriție se rezumă la reducerea consumului de substanțe grase (nu mai mult de 70 de grame pe zi) și de sare (nu mai mult de 7 grame pe zi). Dieta zilnică de proteine ​​este de 80 de grame, iar dieta de carbohidrați este de 350. Conținutul total de calorii al dietei nu trebuie să depășească 2400-2500 de calorii pe zi.

Dieta nr. 5A presupune mese împărțite conform unui program clar. Este mai bine să aburiți sau să gătiți toate alimentele în mod tradițional. Ar trebui să fie piureat și zdrobit mecanic. În timpul dietei, trebuie să bei apă și să bei la baza naturala: sucuri proaspat stoarse, decocturi, jeleu, compoturi. Permis pentru utilizare în timpul exacerbării hepatitei:

• supe pe bază de legume, cereale;
• hrișcă, orez, ovaz;
• produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi: chefir, brânză de vaci, iaurt;
• legume - fierte și tocate;
• fructe de padure, fructe (neacide).

Este interzisă utilizarea în timpul exacerbării hepatitei:

• pește gras, carne;
• alimente sărate, conserve, afumate;
• bulion gras;
• lactat alimente grase;
• sifon;
• produse de patiserie;
• ceai tare, cafea;
• ierburi, condimente;
• alcool;
• usturoi, ceapă, ridichi, ridichi;
• dulciuri.

După trecerea hepatitei de la stare acutăÎn timpul etapei de remisiune, este permisă o oarecare relaxare a dietei nr. 5A. În astfel de perioade, pacienții cu hepatită au nevoie. Este similar cu sistemul de nutriție în stadiul acut al bolii conform listei de alimente interzise și permise. Mesele ar trebui să fie și fracționate, dar în perioada de remisie a hepatitei nu mai este necesară măcinarea tuturor alimentelor. Conținutul total de calorii al dietei în perioada de recuperare după hepatita acută C este de 3100 de calorii pe zi. În fiecare zi, organismul trebuie să primească:

• carbohidrați – 0,45 kg (zahăr nu mai mult de 50 g);
• proteine ​​– 75-100 g;
• grăsimi – nu mai mult de 100 g (în principal de origine vegetală);
• sare - 8 g;
• vitamina A – 40-45 g;
• vitamina B1 – până la două mg;
• vitamina B2 - nu mai mult de patru mg;
• vitamina C – 0,2 g;
• caroten – 11 mg;
• calciu - 1 g;
• fosfor - 2 g;
• fier – 12-14 mg;
• magneziu - nu mai mult de 0,5 g;
• Acid nicotinic– până la 20 mg.

Meniu dietetic pentru saptamana

Dieta pentru hepatita C are multe în comun cu dieta pentru diabet și pancreatită. Urmărirea unei diete accelerează apariția remisiunii hepatitei, atunci când unele alimente și feluri de mâncare din lista articolelor interzise sunt permise să fie consumate ocazional. Un meniu aproximativ săptămânal de dietă nr. 5 arată astfel:

luni

• Primul mic dejun. Branza de vaci, lapte, terci de hrisca, ceai.
• al 2-lea mic dejun. Măr copt.
• Cină. Taitei cu carne tocata, supa de legume.
• Gustare de după amiază. Prajituri Galette cu o ceașcă de ceai.
• Cină. Piure de cartofi, peste fiert, un pahar cu apa curata.
• Înainte de culcare. Chefir (200 de grame).

• Primul mic dejun. Fidea bleumarin, ceai.
• al 2-lea mic dejun. Smântână cu brânză de vaci.
• Cină. Supă cu fulgi de ovăz, sarmale (carne, orez), jeleu.
• Gustare de după amiază. 1 măr.
• Cină. Terci de orez cu lapte, un pahar cu apă curată
• Înainte de culcare. Chefir.

• Primul mic dejun. Pește fiert, fulgi de ovăz, ceai.
• al 2-lea mic dejun. caserolă de varză.
• Cină. Supa de vermicelli cu lapte, carne fiarta, 100 g morcovi fierti, compot de fructe uscate.
• Gustare de după amiază. 2-3 biscuiti.
• Hrişcă cu lapte degresat, un pahar cu apă curată.
• Înainte de culcare. Chefir.

• Primul mic dejun. Omletă la abur, terci de orez cu lapte, ceai.
• al 2-lea mic dejun. Branza de vaci, smantana.
• Cină. Borș de post, piure de cartofi, carne fiartă.
• Gustare de după amiază. 100 g biscuiti, ceai.
• Cină. Terci de gris cu lapte, un pahar cu apa curata
• Înainte de culcare. Chefir.

• Primul mic dejun. Salata de legume, cotlet cu abur.
• al 2-lea mic dejun. 1 măr.
• Cină. Supă de legume (220 g), pește fiert, varză fiertă, fructe (mere, struguri).
• Gustare de după amiază. Câteva vafe și un pahar de infuzie de plante.
• Cină. Hrișcă sau terci de orz cu lapte, un pahar cu apă curată.
• Înainte de culcare. Chefir.

• Primul mic dejun. 2 cartofi copți, hering, ceai.
• al 2-lea mic dejun. 1 măr.
• Cină. Ciorba de varza de post, cotlet la abur, vermicelli, compot.
• Gustare de după amiază. Biscuiti, ceai de macese.
• Cină. Omletă aburită, un pahar cu apă curată.
• Înainte de culcare. Chefir.

duminică

• Primul mic dejun. Terci de hrișcă, cotlet aburit, ceai.
• al 2-lea mic dejun. Piure de morcovi, dulceata.
• Cină. Borș de post, măr copt.
• Gustare de după amiază. Kissel, prăjituri.
• Cină griş, prune uscate, un pahar cu apă curată.
• Înainte de culcare. Chefir.

Rețete pentru hepatita C cronică și toxică

Rețetele pentru prepararea mâncărurilor din dietele nr. 5 și nr. 5A se disting prin ușurința de preparare și disponibilitatea ingredientelor. Mâncărurile dietetice pentru hepatita C sunt gustoase, hrănitoare și promovează recuperarea rapidă după o exacerbare a hepatitei. Vă oferim mai multe rețete dietetice pe care nu numai dvs., ci și celor dragi vă vor face plăcere să le mănânce.

Supă dietetică de orz perlat

Vei avea nevoie:

• orz perlat – 90 g;
• morcovi - 150 g;
• cartofi – 0,3 kg;
• smântână - 90 g;
• unt - 20 g;
• verdeață - 30 g.

Preparare:

1. Sortați, spălați orzul perlat, gătiți timp de trei ore.
2. Tăiați morcovii și cartofii și gătiți până se înmoaie.
3. Adăugați cereale la legume și sare.
4. Adaugati smantana si untul in supa pregatita.
5. Ornați supa cu ierburi.

Supă cu tăiței cu lapte

Vei avea nevoie:

• făină – 0,2 kg;
• ou - 1 bucată;
• unt - 20 g;
• zahăr - 2 linguri;
• lapte – 0,4 l.

Preparare:

1. Adăugați apă (10 grame) în făină, un ou - amestecați ingredientele, frământați aluatul.
2. Întindeți-l, uscați-l, tăiați-l în tăiței.
3. Fierbeți-l în apă clocotită timp de 10 minute.
4. Turnați lapte peste tăițeii finiți, adăugați unt.

Cotlet cu abur

Vei avea nevoie:

• carne (vită slabă) – 400 g;
• pâine albă – 60 g;
• unt - o lingură;
• sare - un praf mic;
• apă - 15 g.

Preparare:

1. Procesați carnea, curățată de tendoane, în carne tocată.
2. Înmuiați pâinea, stoarceți apa, amestecați pâinea cu carnea.
3. Treceți amestecul rezultat printr-o mașină de tocat carne de două ori.
4. Împărțiți carnea tocată în porții și rulați-le în cotlet.
5. Fierbeți cotleturile într-o cratiță sau tigaie cu abur.
6. Turnați ulei peste vasul finit.

Video: nutriție terapeutică pentru hepatita C și ciroza hepatică

Nutriția adecvată și respectarea strictă a dietei în timpul tratamentului exacerbărilor hepatitei, precum și în timpul remisiunii, sunt cruciale pentru eliminarea simptomelor bolii. Dacă nu urmați o dietă, va fi dificil să puneți hepatita în remisie. Care sunt principiile unei alimentații adecvate pentru hepatita C și ciroza hepatică, urmăriți videoclipul.