Ajutor la Tele2, tarife, intrebari

Arahidele (al doilea nume pentru alune) sunt hrănitoare și benefice pentru organism. Compoziția este reprezentată de următorii nutrienți:

• 50% - grăsimi (acizi linoleic și oleic),
• aproximativ 30% sunt proteine ​​ușor digerabile (esențiale și aminoacizi neesențiali),
• 10% este alocat carbohidraților (zaharuri, fibre alimentare, amidon).
• apă – 7%,
• substanțe de cenușă - 2%,
• vitamine - grupele C, E, B și PP,
• macroelemente.

Cele mai multe leguminoase (arahide aparțin acestei familii) conțin magneziu, fosfor, potasiu și fier. În ciuda conținutului său ridicat de calorii (550 kcal la 100 g), compoziția sa chimică nu conține colesterol.

Alunele au cea mai mică cantitate de grăsime în comparație cu altele. De exemplu, 100 g de arahide conțin 45 g de grăsime, în timp ce arahidele conțin mai mult de 60 g. În ceea ce privește conținutul de calorii, aceasta ocupă și cea mai joasă poziție. Datorită conținutului ridicat de proteine ​​(mai mult de 25 g), alunele sunt recomandate persoanelor cu imagine activă viata si cei care incearca sa slabeasca.

Proprietățile benefice ale arahidelor și efectele consumului

Arahide înăuntru cantitate moderata are un efect benefic asupra organismului uman. Mai jos sunt câteva proprietăți benefice ale semințelor oleaginoase:

• Normalizarea proceselor biliare.
• Întărirea sistem nervos, vigilență crescută datorită conținutului de acid folic.
• Normalizarea funcției hematopoietice măduvă osoasă, inimi.
• Reducerea nivelului de colesterol din sânge.
• Îmbunătățirea stării de spirit și creșterea tonusului, ceea ce este facilitat de serotonina din nucă.
• Îndepărtarea Substanțe dăunătoare din corp datorita continutului cantitate mare antioxidanti din samanta.

Contraindicațiile de utilizare includ următoarele:

• boli ale venelor și articulațiilor (în special gută și artroză),
• diferit forme de pancreatită,
• reactie alergica,
• tulburări ale rinichilor și vezicii biliare,

Datorită proprietăților lor benefice, alunele sunt recomandate persoanelor de toate vârstele. categorie de vârstăși cu diferite niveluri de activitate, totuși posibil prejudiciu Nici pentru corp nu trebuie uitat.

Beneficiile alunelor pentru bărbați

Alunele sunt alimente bogate în calorii, ceea ce le face utile bărbaților care fac sport sau sunt expuși frecvent la activitate fizica. Datorită conținutului de tiamină, biotină și riboflavină, probabilitatea căderii părului este redusă. Un aminoacid esential, metionina, ajuta la intarirea si cresterea masei musculare.

Odată cu consumul regulat de arahide, potența crește semnificativ. Efectul este sporit dacă asezonați nuca prăjită cu miere de flori. Macroelementele incluse în compoziție, în special zincul, reduc semnificativ probabilitatea unui astfel de lucru fenomen periculos la bărbați, cum ar fi proliferarea țesutului de prostată și alte patologii de natură infecțioasă.

Beneficiile alunelor pentru corpul feminin

Leguminoasele în cauză sunt benefice pentru frumusețea, sănătatea și bunăstarea femeilor. Mâncând alune crude sau prăjite sau adăugându-le la mâncărurile tale preferate, poți să-ți aranjezi părul, unghiile și să-ți faci pielea bine îngrijită și strălucitoare. Arahide, care ajută la stabilizarea nivelului de hormoni din organism, au acțiune pozitivă asupra sistemului genito-urinar.

Mâncând alune

Nuca este folosită nu numai în gătit, ci și în industria alimentară, cosmetică și farmaceutică. Cultura și-a găsit utilizarea ca materie primă pentru producția de ulei. E diferit Proprietăți de vindecareȘi Rata ridicată valoare energetică – aproximativ 880 kcal. În țările în care cultura crește în cantități mari, fasolea este folosită ca hrană agricolă. Folosit pentru consumul alimentar următoarele tipuri arahide:

• Brut. Util pentru diverse patologii datorită conținutului ridicat de oligoelemente și vitamine în comparație cu nucile tratate termic.
• Prăjit. Folosite ca fel de mâncare independentă sau ca ingredient pentru prepararea salatelor, aperitivelor și deserturilor: kozinaki, produse de patiserie, prăjituri.
• Sărat și dulce. Nutritiv și gustare delicioasă. Datorită conținutului lor ridicat de calorii, consumul de nuci cu zahăr (490 kcal), caramel (500 kcal) sau sare (590 kcal) este nedorit pentru persoanele supraponderale.

Cât poți mânca pe zi

Beneficiul maxim de pe urma produsului poate fi obținut dacă îl consumați cu moderație: norma pentru un adult este de la 15 la 20 buc. pe zi, pentru un copil - până la 10 buc. Cel mai bine este să mănânci alune în timpul micul dejun, astfel încât organismul să fie saturat de energie și să o folosească pe tot parcursul zilei.

Care alune sunt mai sănătoase - prăjite sau crude?

Efectul pozitiv al arahidelor crude asupra organismului este normalizarea procesele digestive, în timp ce prăjit nu face decât să mărească pofta de mâncare. În plus, în timpul tratamentului termic, alunele își pierd cea mai mare parte substanțe utile. Cu toate acestea, la prăjire sau uscare în cuptor, cantitatea de antioxidanți crește semnificativ, ajutând la eliminarea deșeurilor și a toxinelor din organism, iar dacă sunt încălcate condițiile de depozitare, mucegaiul nu se formează pe boabe, deoarece toată umiditatea este evaporată în tigaie. Astfel, nucile prăjite nu sunt mai dăunătoare decât cele neprocesate, ele doar dobândesc proprietăți complet diferite.

Arahide pentru pierderea în greutate

În ciuda înaltei valoare energetică, alunele pot fi consumate în timpul dietei. Ele promovează sațietatea pe termen lung, astfel încât o persoană să nu simtă foame dureroasă și aprovizionarea cu minerale și vitamine necesare organismului.

Doza optimă pentru cineva care pierde în greutate este de 50 g de cereale pe zi (275 kcal). Cel mai bine este să mănânci alune în timpul celui de-al doilea mic dejun sau gustare de după-amiază. Datorită conținutului de astfel de grupe de vitamine precum PP și B din alune, nevoia de a consuma alte alimente bogate în calorii este redusă.

Arahide pentru diferite forme de diabet

Persoanele care suferă de formele 1 și 2 de diabet au restricții stricte în meniu. Arahide cu scăzut Index glicemic(15) nu este inclus în lista alimentelor interzise, ​​dar datorită conținutului ridicat de calorii, poate fi consumat în cantități limitate: doza este stabilită de medic în funcție de glicemia (în medie, aproximativ 30 g).

Este permis să mănânci cereale crude, înmuiate în apă, prăjite. Acestea din urmă sunt utile datorită conținutului de polifenoli din produs, care accelerează procesul de eliminare substante toxice. Puteți adăuga nuci la produse de patiserie, deserturi cu conținut scăzut de calorii și salate. Este periculos pentru diabetici să mănânce arahide sărate, precum și caramelizate și ciocolată.

Pot femeile însărcinate să mănânce alune?

Problema consumului de arahide în timpul sarcinii trebuie convenită cu un medic ginecolog care monitorizează creșterea și dezvoltarea copilului. Dacă o femeie se simte normal, este util să adăugați nuci în dieta ei. Datorită conținutului de acid folic, probabilitatea de dezvoltare anomalii congenitale la bebelus. Cu toate acestea, trebuie să aveți grijă la dozare, deoarece fasolea poate provoca tulburări intestinale. Este important să acordați atenție calității produsului: mucegaiul crește în nuci crude și ciuperci periculoase. Consumul zilnic de dulceață cu zahăr și sare este nedorit.

Cum să selectați și să păstrați arahide

Principalele criterii pentru alegerea nucilor sunt următoarele:

• prospețimea și culoarea uniformă a miezului;
• ambalaj nedeteriorat dacă cerealele sunt vândute în saci;
• absența mucegaiului (pete verzi pe sâmburi) și miros neplăcut.

Cel mai bine este să cumpărați un produs care a fost decojit, astfel încât să puteți examina cu atenție toate sâmburii.

Arahidele trebuie depozitate într-un recipient cu un capac etanș pentru a preveni pătrunderea umezelii în interior. Pungile și recipientele de plastic nu trebuie folosite în aceste scopuri. În congelator produsul nu își pierde proprietățile și calități gustative 8 luni și la frigider - nu mai mult de 3 luni. Sâmburii trebuie curățați de coji și orice resturi, iar umezeala este îndepărtată prin încălzirea nucilor în cuptor timp de 10-15 minute (temperatura 60 de grade).

Alunele sunt un produs bogat care este util persoanelor de orice vârstă. Ținând cont de contraindicații, precum și de caracteristicile de depozitare și utilizare, puteți include nuci dieta zilnica in cantitati mici.

De ce este util? arahide prăjite pentru femei

Nutrienți din alune

Nucile copioase sunt de fapt membri ai familiei leguminoase. Prin urmare, au proprietăți similare cu „rudele” lor - fasole și linte. Produsul este destul de bogat în calorii (550 kcal la 100 g), dar este excepțional de bogat în potasiu, fosfor, magneziu și acid folic. Cantitatea de proteine ​​este de 2 ori mai mare decât cantitatea de carbohidrați. Alunele conțin multă grăsime, dar acest lucru nu ar trebui să sperie fetele care își urmăresc silueta. Grăsimile mononesaturate și polinesaturate nu se transformă în pliuri inestetice pe burtă.

Acizii P-cumaric și oleic din nucă sunt antioxidanți puternici. Ele suprimă procesele de oxidare din organism, adică încetinesc îmbătrânirea acestuia. Vitamina E, care este abundentă în alune, are aceeași proprietate. Alte vitamine, B4, B3, susțin sănătatea sistemului nervos și reglează metabolismul.

Beneficiile și daunele alunelor pentru femei

Substanțele biologice din nuca gustoasă au un efect benefic asupra sănătății bărbaților și copiilor. Dar beneficiile alunelor sunt deosebit de bune pentru corp feminin. Iată cele mai importante:

· întărirea inimii. Grăsimi polinesaturate scade nivelul de colesterol, reducand riscul de dezvoltare boala coronariană;

· ajuta in dieta sanatoasa. Alunele sunt bogate în proteine, care sunt esențiale pentru reînnoirea celulelor din organism. O mână de nuci înlocuiește produsele de copt nesănătoase în timpul gustării;

· întinerirea organismului. Antioxidanții inhibă creșterea radicali liberi, provocând îmbătrânirea celulară;

· imbunatatirea starii parului, pielii, unghiilor. Abundența vitaminei E are un efect benefic asupra frumusețea feminină;

· beneficii în timpul sarcinii. Magneziu, fosfor, potasiu, zinc, calciu - substante esentiale pentru dezvoltarea fetală normală. Acidul folic previne apariția malformațiilor congenitale la un copil;

· Vitamina E are un efect benefic asupra concepției și sarcinii.

Proprietățile benefice se manifestă mai bine în nucile prăjite.

Printre proprietățile dăunătoare ale arahidelor, trebuie remarcate în primul rând alergiile. Nu este doar congenital, ci apare și din consumul excesiv de nuci. Produs valoros Puteți mânca doar o mână pe zi. Porțiuni mari cauzează durere de cap, arsuri la stomac, formare de gaze. În plus, alunele sunt susceptibile la contaminarea cu sporii ciupercii Aspergillus flava. Nucile de culoare galben-verzuie nenaturală nu trebuie consumate. Sunt infectați cu o ciupercă și pot provoca cancer de piele, stomac și ficat.

Arahidele au o istorie bogată și lungă, datorită modului în care sunt cultivate în pământ, ceea ce a dus la îndoieli cu privire la beneficiile lor încă de la început. Și, în ciuda tuturor, această nucă a câștigat totuși o mare popularitate datorită gustului și beneficiilor pentru sănătate găsite în alune. Dar nu este 100% o nucă, fiind mai degrabă o leguminoasă din semințe oleaginoase.

Anterior, alunele erau folosite pentru a hrăni animalele și oamenii săraci. De asemenea, a fost folosit pentru a îmbogăți pământurile, restabilindu-le fertilitatea după cultivarea culturilor precum cereale, filare și semințe oleaginoase. Și abia în secolul trecut, datorită agrochimistului Carver, s-au descoperit adevăratele daune și beneficii ale arahidelor. Acest lucru i-a permis să fie folosit în diferite sfere ale vieții umane.

Compoziția chimică este identică cu cele leguminoase, precum fasolea și mazărea, confirmând încă o dată implicarea sa în aceste specii de plante. Beneficiile pentru sănătate ale arahidelor depind direct de substanțele din compoziția sa:

1. O bună jumătate din nutrienți sunt date grăsimilor.
2. Un sfert din greutate se acordă veverițelor.
3. Restul de 10 g aparțin carbohidraților.
4. Fibrele cântăresc puțin mai mult de 8 grame.
5. Apă și cenușă - 3 g.
6. Arahide conțin 20 de înlocuibile și aminoacizi esentiali, capabil să asigure organismului necesarul zilnic.

Alunele sunt o grăsime sănătoasă care nu conține colesterol, ceea ce s-a dovedit în numeroase studii că o produc produs sigur pentru vase.

Beneficiile pentru sănătate ale alunelor

Principalul beneficiu al acestei nuci este capacitatea sa de a se reface. Acest lucru se aplică reabilitării după boală trecută sistem digestiv, ficat, sistemul cardiovascular, sistemul respirator și hematopoietic, precum și în caz de epuizare. Alunele sunt sănătoase datorită următoarelor componente:

• Vitamina A ajută la procesele de oxidare. Este perfect absorbit de organism, fiind solubil în grăsimi, participând la sinteza proteinelor, formarea oaselor, oferind influență pozitivă pe dinți, păr, unghii și încetinirea procesului de îmbătrânire;
• Una dintre cele mai vitamine importante– C, care ajută la menținerea hemostazei sângelui, a hematopoiezei și la îmbunătățirea funcționării glandele endocrine. Acidul ascorbic joacă foarte bine rol important pentru întregul organism în ansamblu, care sunt greu de enumerat;
• Vitamina D protejează împotriva bolilor precum rahitismul, asigurând dezvoltarea normală a oaselor, întărind sistemul imunitar și reglând echilibrul sanguin. De asemenea, reduce semnificativ riscul de artrită cu scleroză multiplă;
• Vă permite să vă protejați de radiații ultraviolete vitamina E, responsabilă de starea pielii.

Arahidele conțin multe substanțe care ajută la coagularea mai bună a sângelui. Prezența polifenolilor, flavonoidelor și antioxidanților asigură protecție împotriva efectelor nocive factori externi. Compoziție minerală bogată, aminoacizi, grăsimi vegetale iar substanțele organice vă permit să simțiți o încărcătură de energie și performanță.

Arahidele, răul și beneficiile lor depind și de tipul lor - uscate, prăjite sau proaspete. Cel mai bun pentru sănătate este uscat, întărește organismul, îmbunătățește potența, auzul, memoria și atenția. Cel mai inutil tip de alune este prăjită și nu are toate cele de mai sus. proprietăți utile.

Despre beneficiile pentru bărbați

După cum am menționat mai sus, acest produs are capacitatea de a crește potența. În plus, elimină adenomul de prostată și vindecă infertilitatea.

În prevenirea bolilor cardiovasculare, nici nu are egal, datorită magneziului, care normalizează tensiunea arterială și reglează procesele metabolice. Astfel, reducerea riscului de atac de cord, întărirea sistemului imunitar, eliminând depresia și iritabilitatea. Triptofanul ajută să facă față acestui lucru, îmbunătățind producția de serotonină în organism.

Despre beneficiile pentru femei

Alunele sunt, de asemenea, relevante pentru corpul feminin, promovând reînnoirea și întinerirea pielii cu refacerea epiteliului pielii.

Exista dovada stiintifica capacitatea de conservare a doar o mână de nuci consumate pe zi figura grozava, întărește organismul și prelungește tinerețea. Dar trebuie să vă amintiți un simț al proporției - nu mai mult de 10 bucăți.

Ce rău pot cauza alunele organismului?

Dacă aveți o intoleranță personală, alunele vă pot dăuna organismului din cauza proteinelor din acest produs, care pot provoca grave reactie alergica. Aceasta ar putea fi exprimată:

1. În iritație, umflare și chiar șoc anafilactic. Acest proces durează până la 5 ore și este însoțit de dureri severe, umflături și mâncărimi, răspândindu-se în tot corpul.
2. Al doilea scenariu este durerea în abdomen cu greață și vărsături și, de asemenea, umflarea cavitatea bucalăși laringele. Acest proces poate fi fatal.

Dacă există simptome similare, trebuie să suni imediat ambulanță, iar înainte de sosirea lor, așezați persoana pe spate cu capul întors în lateral.
Alunele pot fi dăunătoare organismului datorită consumului lor în cantități mari, ceea ce va duce la creșterea greutății corporale și la exacerbarea bolilor gastrointestinale. Diabeticii îl pot mânca încetul cu încetul.

Nu trebuie să uităm de depozitarea corespunzătoare a acestui produs, deoarece aceasta poate duce și la apariția situațiilor descrise mai sus. Acest lucru va fi indicat de un miros de mucegai, prezența mucegaiului, a petelor sau a petelor. În niciun caz nu trebuie să cumpărați astfel de arahide.

Cum se păstrează alunele

Principalul factor care poate afecta foarte mult calitatea acestui produs este umiditatea. Conținutul său ridicat îl face nepotrivit pentru utilizare din cauza pierderii caracteristicilor de bază ale gustului. Acest lucru poate fi detectat de mucegaiul de pe coaja de nucă.

Temperatura are, de asemenea mare importanțăîn timpul depozitării. O cameră prea caldă va face și alunele inutilizabile.

Procesul de depozitare depinde de maturitatea produsului. Dacă este colectat și procesat incorect, se deteriorează chiar înainte de a intra în depozit.

Pentru a rezuma, putem rezuma că camera pentru depozitarea alunelor trebuie să fie uscată, bine ventilată și răcoroasă.

Cu privire la ingrijirea casei acest produs, ar trebui să fie într-un recipient cu capac etanș plasat în frigider. Dacă este necesară păstrarea pe termen lung, acesta poate fi introdus în congelator.

Nuca prăjită se pune într-o pungă de cârpă sau de hârtie într-o cameră răcoroasă și uscată. Sub nicio formă nu trebuie pus în pungi de plastic. Dacă sunt depozitate corespunzător, alunele pot fi folosite până la un an.

Sursa http://cosmetic-oil.com/%D0%B0%D1%80%D0%B0%D1%85%D0%B8%D1%81-%D0%BF%D0%BE%D0%BB%D1 %8C%D0%B7%D0%B0-%D0%B8-%D0%B2%D1%80%D0%B5%D0%B4-%D0%B4%D0%BB%D1%8F-%D0%BE %D1%80%D0%B3%D0%B0%D0%BD%D0%B8%D0%B7%D0%BC%D0%B0/

Nuca de arahide delicioasă și populară este iubită de mulți datorită acesteia caracteristici utile. Acest reprezentant al leguminoaselor este capabil sa ofere organismului un aport de energie pentru intreaga zi, asa ca este ideal ca gustare pentru vegetarieni si crudisti. Conținut grozavîn produs nutrienți vă permite să luptați cu multe afecțiuni și să preveniți dezvoltarea bolilor periculoase.

Boabele acestei nuci sunt ascunse în păstăi cu o coajă densă, aspră. În aparență, seamănă cu fasole. Fiecare păstaie conține mai multe nuci, care sunt acoperite cu o coajă roșiatică. Culoarea principală a alunelor de sub piele este galbenă.

Compoziție unică

Ingredientul conține o cantitate impresionantă de vitamine (grupele B, E, D, A, PP) care se pot îmbunătăți stare generală corp. Cel mai substante necesare se găsește tocmai în arahide crude, deoarece tratamentul termic reduce ușor beneficiul produsului. Conținut ridicat proteinele, grăsimile vegetale, calciul, fosforul, zincul, magneziul, potasiul, cuprul și alte minerale ajută la prevenirea sclerozei și la normalizarea nivelului de colesterol din sânge.

Carbohidrații și zahărul conținute în acesta pot da organismului un impuls necesar de vigoare și energie. Antioxidanții găsiți în arahide ajută la combaterea bolilor cardiovasculare și, de asemenea, cresc funcții de protecție sistem imunitar. Totuși, datorită conținutului ridicat de calorii al produsului (550 kcal la 100 g), acesta trebuie consumat cu moderație, în special pentru persoanele supraponderale.

Proprietăți benefice generale

Compoziția chimică bogată a ingredientului vă permite să îmbunătățiți complet starea generală a corpului. Printre principalele caracteristici unice ale produsului merită evidențiate următoarele:

• face față bine problemelor de îmbătrânire a pielii și, de asemenea, vă permite să-i mențineți tonusul (datorită vitaminelor E și B incluse în compoziție);
• acest reprezentant al leguminoaselor nu conține colesterol, așa că persoanele cu diabet îl pot include în siguranță în dieta lor;
• produsul contine un numar mare de proteine ​​(care se absoarbe perfect în stomac), deci este un excelent înlocuitor al cărnii pentru vegetarieni și raw foodisti;
• ingredientul ajută la prevenirea dezvoltării cancerului deoarece conține o structură fibroasă;
• este foarte hranitor, asa ca consumul unui pumn de nuci pe zi poate invinge cu usurinta senzatia de foame;
• produsul descompune eficient grăsimile, motiv pentru care ar trebui să fie folosit ca mijloc de pierdere în greutate;
• arahideîmbunătățește funcționarea sistemului nervos, datorită căruia o persoană se simte veselă și doarme bine;
• normalizează funcția ficatului.

Beneficii pentru sexul frumos

Sexul frumos, care are grijă de silueta lor, își va putea menține greutatea la cote normale datorită manganului inclus în produs. Îmbunătățește metabolismul și ajută la reducerea kilogramele în plus. Mineralele conținute în ingredient care sunt esențiale pentru sănătate vă vor ajuta la întărirea unghiilor și la accelerarea creșterii buclelor. Femeile vor putea observa că părul lor a încetat să cadă datorită biotinei conținute de produs. Beneficiile acestei substanțe solubile în apă vor avea un efect pozitiv asupra rezistenței și sănătății firelor.

Îmbunătățiți-vă stare emoțională femeile pot mâncând o mână de leguminoase pe zi. Proprietăți unice Alunele vor compensa lipsa de acizi precum triptofanul, care ajută la combaterea depresiei, îmbunătățește starea de spirit și somnul. Beneficiile de neînlocuit ale produsului vor fi impact pozitiv asupra funcției de reproducere a femeilor. Incluzând nuci crude în dieta ta, sexul frumos se va putea îmbunătăți fond hormonalși stabilizează ciclul menstrual.

Beneficiile arahidelor pentru bărbați

Compoziția chimică utilă a ingredientului va îmbunătăți sănătatea corpului nu numai a femeilor, ci și a bărbaților. Metionina inclusă în produs favorizează formarea masei musculare, ceea ce este deosebit de important pentru cei care își monitorizează forma corpului. Acest element vă permite să restabiliți forța fizică consumată după ce ați făcut sport.

Beneficiile alunelor sunt indispensabile pentru bărbați funcția de reproducere. Proprietățile produsului vă permit să depășiți disfuncție erectilă, precum și pentru a proteja sexul puternic de infertilitate și adenom de prostată. Este destul de simplu sa previi afectiunile sistemului genito-urinar consumand acest produs crud (sau usor prajit).

Proprietățile esențiale ale acestei leguminoase pot preveni dezvoltarea bolilor cardiovasculare, ceea ce este util în special bărbaților. Atât femeile, cât și bărbații, folosind produsul zilnic, se vor putea proteja de atacurile de cord. De asemenea, este foarte ușor să îmbunătățiți funcționarea tractului gastrointestinal, datorită beneficiilor componentei.

Contraindicatii

Cu exceptia proprietăți pozitive acest produs și acesta beneficiu de neînlocuit Din motive de sănătate, există încă cazuri când ar trebui să evitați consumul de fasole. Daunele cauzate de ingredient pot fi observate în următoarele cazuri:

• prezența problemelor cu tractul gastrointestinal, deoarece componenta, ca toate leguminoasele, este dificil de digerat în stomac;
• boala hepatică poate dăuna, de asemenea, sănătății;
• prezența unei reacții alergice la acest reprezentant al leguminoaselor;
• atunci când o persoană are pancreasul slăbit, merită, de asemenea, să reduceți cantitatea de produs consumat, astfel încât să nu dăuneze sănătății;
• daca ai boli articulare, componenta trebuie exclusa si din alimentatie (poate fi daunatoare daca ai una dintre boli precum artrita, artroza, guta).

Merită să ne amintim că beneficiile consumului acestei fasole vor fi vizibile dacă o depozitați corect. Arahidele crude pot fi dăunătoare sănătății dacă sunt neglijate. urmatoarele conditii. Cerealele trebuie păstrate întotdeauna la temperaturi scăzute și umiditate minimă. În acest caz, este ușor să eliminați formarea de ciuperci care poate provoca rău și vă poate îmbogăți corpul numai cu substanțe utile.

Alunele sunt produs universal, care poate aduce beneficii organismului și îi poate îmbunătăți sănătatea. Ingredientul nu va dăuna niciodată sănătății dacă respectați măsurile de precauție (nu utilizați dacă aveți boli) și îl păstrați corect. De asemenea, fasolea nu îți va dăuna silueta dacă mănânci cereale cu moderație. Adăugând arahide în diverse feluri de mâncare, este foarte ușor să vă diversificați dieta și să faceți orice delicatesă deosebit de gustoasă.

Sursa http://legkopolezno.ru/zozh/pitanie/chem-polezen-arahis/

Alunele, numite altfel arahide, sunt una dintre cele mai populare leguminoase. Beneficiul extraordinar al alunelor este că sunt pline de o mare varietate de nutrienți. Atât cei care mănâncă carne, cât și vegetarienii se bucură de gustări cu alune.

Calorii de arahide

Deși lista calităților benefice ale arahidelor este destul de extinsă, ar trebui să se țină cont de conținutul ridicat de calorii al acestui produs (conținutul de calorii al arahidelor este de 548 kcal la 100 g). În această lumină, alunele nu ar trebui să fie folosite în exces persoana sanatoasa cu greutate corporală normală, ce putem spune despre cei care întâmpină probleme cu excesul de greutate?

Compoziție chimică

Arahidele conțin un întreg set de vitamine - A, grupa B, D, E, PP. În plus, beneficiile extreme ale arahidelor sunt indicate de prezența aminoacizilor unici și a grăsimilor vegetale, în special, acizii liolic și folic polinesaturați, biotina și altele. materie organică. Arahidele constau din mai mult de o treime din proteine ​​și mai mult de jumătate din grăsimi vegetale, dar, în mod surprinzător, nu există colesterol în alune.

Beneficiile și daunele alunelor

Caracteristici benefice

Consumul de arahide ajută la menținerea nivelului optim de zahăr din sânge. Din acest motiv, arahidele în cantități mici sunt utile pacienților sub diferite forme diabetul zaharat Arahidele sunt utile și pentru conținutul de compuși de magneziu care se normalizează tensiune arterialași procesele metabolice din organism în ansamblu. Conform rezultatelor a numeroase studii, consumul de arahide în cantități rezonabile reduce riscul de atac de cord și alte boli cardiovasculare. Pentru asta calitate utila Alunele conțin grăsimi mononesaturate naturale.

Alături de alte lucruri, consumul de alune ajută la întărirea sistemului imunitar uman. Consumul de arahide ajută organismul să lupte împotriva infecțiilor și slăbiciunii cauzate de stresul cotidian. Alunele sunt extrem de utile în lupta împotriva stări depresive, deoarece conține aminoacidul natural triptofan, din care organismul sintetizează serotonina, un hormon special care ridică starea de spirit și elimină depresia și fobiile.

Adesea, doar creșterea cantității de serotonină poate scoate o persoană din cea mai severă depresie și poate scăpa de cea mai persistentă fobie. Și toate acestea fără mult timp tratament medicamentos, cu o singură tehnică arahide. În plus, beneficiul obiectiv al alunelor constă în conținutul de niacină - vitamina B3, care este necesară pentru a asigura funcționarea normală a creierului, pentru a îmbunătăți memoria și capacitatea de concentrare. Consumând în mod regulat arahide, o persoană poate rezolva mai eficient problemele de zi cu zi care apar înaintea lui.

Alunele conțin unii dintre cei mai eficienți antioxidanți - fitosteroli. În prezența lor, creșterea tumorilor maligne încetinește și se oprește treptat. Acesta este un alt fapt care vorbește în favoarea alunelor și a produselor pe bază de acestea. Utilizare regulată arahide în cantități mici previne, de exemplu, cancerul intestinal. Cu toate acestea, acest lucru se întâmplă datorită nu numai fitosterolilor, ci și fibrelor naturale, care, de fapt, formează miezul de arahide.

Din același motiv, consumul de arahide previne apariția colelitiaza, îmbunătățește digestia în general și activează eliminarea toxinelor și a altor substanțe nocive din organism. Alunele sunt îmbogățite cu fier, care îmbunătățește direct calitatea sângelui, în special, crescând numărul de globule roșii.

Experții cred în mod destul de rezonabil că atunci când mănâncă alune, oamenii scapă de infertilitate, atât bărbații cât și femeile în mod egal, deoarece alunele sunt utile pentru capacitatea lor de a se îmbunătăți. echilibru hormonal corpul uman. Și, de exemplu, acid folic– bogăția principală de arahide – reduce probabilitatea ca fătul să dezvolte patologii congenitale.

Daune de arahide

Cu toate proprietățile benefice ale arahidelor, ar trebui să vă amintiți întotdeauna asta arahide crude capabile să provoace tulburări digestive. De asemenea, este necesar să se țină cont de faptul că beneficiile alunelor sunt slăbite de proprietățile alergene ale pielii sâmburi. Pentru a reduce acest efect, arahidele trebuie prelucrate termic - prăjite, de exemplu. După prăjire, pielea este ușor separată de sâmburi. Cu toate acestea, chiar și în aceste condiții, răul alunelor poate fi resimțit de persoanele care suferă de artroză, artrită, gută și alte boli articulare.

Și, desigur, trebuie să rețineți că alunele sunt sănătoase doar atâta timp cât sunt depozitate corect. Depozitare adecvată presupune pastrarea nucilor in conditii de umiditate scazuta, daca este posibil zero. În acest caz, mucegaiul toxic nu va apărea niciodată pe suprafața nucilor.

Și un ultim lucru. Dacă te hotărăști să-l încerci singur proprietăți medicinale arahide, asigurați-vă că vă consultați medicul.

Sursa http://www.yourlifestyle.ru/polza/530-polza-arahisa.html

Aproape fiecare produs conține substanțe nutritive valoroase sau pentru care sunt contraindicate o anumită boală. Arahidele, ale căror nociuni și beneficii nu fac excepție, sunt numite în mod obișnuit nucă, dar de fapt aparțin leguminoaselor. Este adesea numită „nucă măcinată”. Și astăzi este unul dintre cele mai populare datorită gustului și calităților sale nutriționale și a costului relativ bugetar. Folosit în gătit, industrie, medicină, cosmetologie.

Se numește „arahide sau mazăre” din cauza caracteristicilor sale de coacere. O floare care înflorește pe o plantă anuală se îndoaie treptat spre pământ și, ca urmare, se îngroapă complet în ea. Acolo are loc maturarea în continuare a nucilor. În SUA, este cel mai popular și este adesea dat copiilor, deoarece echilibrul dintre beneficiile pentru sănătate și daunele alunelor permite să se facă din ea zeci de produse alimentare diferite.

Compoziția chimică și conținutul caloric al arahidelor

Nucile sunt foarte mari valoare nutritionala, deoarece jumătate dintre ele sunt formate din grăsimi, conțin și multe proteine ​​și suma nesemnificativa carbohidrați și fibre dietetice, frasin. Alunele, al căror conținut caloric la 100 de grame este mai mare de 500 kcal, sunt considerate un fel de mâncare destul de greu. Conține multe fibre, care îmbunătățesc funcția intestinală, și oligoelemente calciu, potasiu, fier, magneziu, fosfor și multe altele. Nuca conține vitaminele C, PP, E și grupa B.

Arahide, al căror rău și beneficii le diferențiază de alte nuci, conțin în comparație cu alte tipuri mai multe proteineși mai puține grăsimi și calorii. Este util mai ales vegetarienilor sau persoanelor cărora carnea este contraindicată dintr-un motiv sau altul. Conține coenzima Q10 și proteine ​​implicate în metabolismul energetic, astfel încât beneficiile alunelor sunt evidente. Nuca conține aminoacizi, antioxidanți și acizi nesaturați.

Proprietățile benefice ale arahidelor

Datorită conținutului de aminoacizi, este capabil să regleze nivelul de colesterol din sânge, crește masa musculara corp, controale grăsime corporalăîn ficat . Beneficiul alunelor pentru organism este producerea de enzime și hormoni care ajută calciul să fie mai bine absorbit. 100 g de arahide pot satisface necesar zilnic uman în vitamina PP sau acid nicotinic.

Datorita continutului de antioxidanti, arahidele sunt indicate pentru probleme cu vasele de sange, inima, diverse tumori si ateroscleroza. Încetinește procesul de îmbătrânire în organism. Ce arahide sunt mai sănătoase, prăjite sau crude? Orice nutriționist va răspunde la această întrebare, deoarece conținutul de antioxidanți din nucile prăjite crește. Nucile au un efect coleretic, prin urmare sunt indicate pentru boli duoden, ficat, stomac și gastrită, dar nu în stadiul acut.

Unii oameni de știință susțin că beneficiile alunelor apar și în tratamentul infertilității. Are cu siguranță un efect benefic asupra stării sistemului genito-urinar, îmbunătățește auzul și vederea, iar datorită conținutului de acid folic reînnoiește celulele pielii. Pentru bărbați, nuca este utilă pentru a ajuta la restabilirea potenței și la vindecarea cheliei. Proprietățile benefice ale arahidelor vor ajuta la epuizarea morală, pierderea forței, nervozitatea și oboseala crescută. Doar o mână de nuci în fiecare zi vă va înveseli și vă va tonifica corpul.

Dacă vorbim despre beneficiile alunelor pentru organism, atunci un fapt important este că crește imunitatea, activează forte de protectie corp. Acest lucru ajută la răceli și boli virale Reveniți pe picioare mai repede și este, de asemenea, o măsură preventivă excelentă. Eliberează flegmă și este folosită pentru inflamație tractului respirator cu tuse uscată. Dacă se prelungește, atunci mănâncă orez fiert cu nuci prăjite.

Cantitatea de carbohidrați din alune sugerează că acestea pot fi consumate diabetul zaharat. Cantitate mică produs brut chiar scade nivelul de zahar din sange. Substantele continute de acesta afecteaza coagularea sangelui, o maresc si sunt indicate pentru hemofilie.

Daune și contraindicații

Pe langa beneficii, consumul nelimitat de arahide se manifesta in pericolele arahidelor. Amintiți-vă conținutul său ridicat de calorii; consumul în exces va adăuga câteva kilogramele în plus. Din intoleranță individuală sau poate nu sunteti imun la alergii, de aceea este recomandat sa dati cultura copiilor, incepand cu cantitati mici.

Alunele sunt contraindicate celor cu sânge gros, deoarece ajută la coagulare. Nucul este interzis pentru varice. Dă crud sau prăjit incarcatura grea asupra organelor digestive. Își perturbă procesele, reduce activitatea enzimelor și absorbția nutrienților în intestine. Nu mâncați nuci dacă aveți pancreatită, cu siguranță va agrava boala.

Arahidele acumulează săruri de acid uric și aici sunt dăunătoare. Ele distrug cartilajele și articulațiile, astfel încât produsul nu este permis pentru gută, artrită sau artroză. Proprietățile benefice ale arahidelor depind și de calitatea depozitării. Puneți-l într-un borcan de sticlă într-un loc întunecat și răcoros. Nivelul de umiditate ar trebui să fie minim, altfel mucegaiul va crește în el. Când cumpărați, acordați atenție aromei și aspect, mirosul de mucegai nu este permis.

Dacă alunele au fost transportate sau procesate necorespunzător chimicale sau a fost depozitat necorespunzător, se va forma substanță otrăvitoare– aflatoxină. Ea duce la diverse tulburări sau reacții alergice, atunci răul alunelor, mai degrabă decât beneficiile, va fi mai pronunțat.

Utilizarea și consumul nucilor

Arahidele se consumă crude, fierte, prăjite sau sărate. Cel mai bine este să-l mănânci ca o gustare între mese. Potolește perfect foamea, dă energie și putere, stimulează activitatea creierului. Poartă-l cu tine și la primul atac de foame, gustați produsul. Arahide prăjite bunătate sărată iar răul ei se spune mai mult faţă de a doua. La urma urmei, sarea reține lichidul în organism, iar acest lucru va duce la edem și boli de rinichi și inimă.

Nucile sărate pentru bere sunt foarte populare, dar utilitatea unei astfel de utilizări este destul de îndoielnică. Alunele sunt cunoscute în gătit; sunt folosite în panificație, producția de cofetărie și produse de patiserie: prajituri, produse de patiserie, dulciuri, nuga, marshmallows. Nuca este folosită pentru a face lapte, adăugat la amestecuri de nuci sau amestecuri de fructe uscate.

Nu numai nuca în sine este sănătoasă, ci și produsele făcute din ea. Uleiul de arahide nu este inferior ca gust și calitate uleiului de măsline și este folosit la prepararea mâncărurilor: cofetărie, panificatie, conserve. Este folosit în industria farmaceutică. Calitățile inferioare sunt trimise la producția de săpun. Știți deja dacă alunele prăjite sunt sănătoase, iar oamenii de știință au stabilit informatie uimitoare, că nucile fierte au chiar mai mulți antioxidanți decât cele crude sau prăjite.

Untul de arahide delicios este făcut din nuci măcinate. Este foarte bogat in calorii, si este recomandat sa o consumi doar in prima jumatate a zilei pentru a incarca organismul cu energie pentru intreaga zi.

Beneficiile alunelor se manifestă nu numai în alimentație, ci și lipici, dinamită, lână și plastic sunt făcute din ea.

În ciuda faptului că alunele sunt bogate în calorii, pe baza lor a fost inventată o dietă cu arahide. Esența sa este că untul de arahide și nucile în sine suprimă pofta de mâncare și sting senzația de foame. Oamenii de știință au descoperit că atunci când uz zilnicȘapte nuci pe zi te pot ajuta să scapi de obezitate. În cantități mici, produsul, dimpotrivă, crește pofta de mâncare. În timpul dietei, se recomandă, alături de nuci și paste, să consumați fructe în timpul zilei (cu excepția bananelor sau strugurilor), orice legume și carne slabă fiartă. Bea mai multă apă în aceste zile și ceai verde fara zahar.

Urmăriți un videoclip despre cum să alegeți arahide sănătoase:

Sursa http://coolhealth.ru/nutrition/arahis-polza-i-vred-dlya-organizma.html/amp

Sărat sau dulce, prăjit sau crud, această nucă este considerată cea mai autentică bombă cu vitamine. Care sunt beneficiile alunelor gustoase și aromate pentru corpul uman? Nuca are arahide proprietăți nocive? Toate acestea sunt un motiv pentru o discuție reală. La urma urmei, unii oameni nu pot trăi o zi fără el, adăugându-l la toate salatele, deserturile și produsele de patiserie, în timp ce alții nu suportă mirosul. Pe această pagină a site-ului web Popular About Health, vom clarifica dacă alunele merită sau nu să fie incluse în dieta unei persoane.

Compoziția sănătoasă a alunelor

Pentru a înțelege dacă această nucă poate fi benefică pentru sănătatea noastră, trebuie doar să priviți compoziția sa. Și este uimitor de divers și bogat. Deci, împreună cu arahide obținem:

Vitamina E – este pur și simplu vitală pentru ca membranele celulelor noastre să protejeze împotriva radicalilor liberi; este nevoie de celulele roșii din sânge, care asigură transportul oxigenului în întreg organismul. Pur și simplu, este vitamina frumuseții și tinereții.

Vitamina PP este principalul participant în procesele de procesare a carbohidraților și grăsimilor în energie valoroasă și este necesară pentru a menține reacțiile redox în organism;

Vitamina C este necesară pentru întărirea sistemului imunitar și creșterea rezistenței organismului nostru la toate tipurile de viruși și bacterii;

Vitamina B5 – necesară pentru activarea creierului și îmbunătățirea memoriei;

Vitamina B1 – reală antioxidant natural, care vă permite să întăriți membranele celulare și să preveniți formarea tumorilor;

Vitamina B9 - fără ea, este imposibil să se formeze un sistem nervos dezvoltat corespunzător al fătului în timpul sarcinii.

Alunele conțin, de asemenea, o mulțime de proteine, carbohidrați, fibre alimentare, acizi grași saturați și chiar amidon. Elemente utile– calciul, fosforul, magneziul, potasiul, fierul și sodiul sunt foarte ușor absorbite de organism.

Pe baza acestui set de componente valoroase, putem spune că alunele sunt cu siguranță benefice pentru organism și au un efect care se manifestă:

În întărire a sistemului cardio-vascularși menținerea nivelului normal de colesterol din sânge;

În munca de normalizare organele digestiveși prevenirea gastritei;

Prevenirea diabetului;

Intarirea sistemului nervos, cresterea rezistentei si rezistentei la activitatea fizica;

În efectul coleretic și capacitatea de a elimina excesul de bilă;

În prevenirea aterosclerozei;

În normalizarea echilibrului hormonal în corpul feminin.

Cu privire la Sanatatea barbatilor, atunci beneficiul alunelor este că nuca este capabilă să o întărească și să activeze producția de testosteron. Se îmbunătățește funcția sexuală, iar după consumul de alcool, alunele elimină toxinele dăunătoare.

Acestea sunt motivele pentru care ar trebui să incluzi în continuare arahide în dieta ta. Exista insa si o serie de avertismente de care ar trebui luate in considerare pentru a nu te face rau cu acest produs, chiar daca este tratarea ta preferata.

Daune din consumul de arahide

Alunele sunt considerate un produs foarte bogat in calorii, insa numarul de calorii variaza in functie de forma in care sunt consumate - prajite, branza, sarate, dulci.

Alunele prăjite nu sunt recomandate dacă sunteți predispus la boli hepatice, iar alunele dulci nu trebuie consumate dacă aveți diabet. Sub orice formă, acest produs este alergen puternic. În timpul sarcinii, poate provoca alergii la copilul nenăscut al femeii. Pentru a reduce riscul, este necesar să-i curățați coaja, care este cea mai alergenă.

Pericol și vătămare pot consta, de asemenea, în formarea de mucegai pe coajă, dacă este depozitată necorespunzător. De regulă, este imposibil de văzut, dar consumul ciupercii vă va afecta cu siguranță sănătatea. Nu ar trebui să cumpărați nuci în locuri dubioase, deoarece acestea sunt adesea tratate cu agenți speciali pentru a le crește durata de valabilitate. compuși chimiciși insecticide împotriva formării ciupercilor. Un astfel de produs cu siguranță nu va aduce niciun beneficiu.

Prăjit sau crud?

În ceea ce privește alunele prăjite, acestea nu sunt foarte benefice pentru sistemul digestiv și pentru persoanele predispuse la creșterea în greutate. greutate excesiva. Tratament termic crește conținutul de grăsimi din nuci. Nu este nevoie să te lași dus de arahide sărate, deoarece combinația de cantități mari de proteine, carbohidrați și săruri duce la tulburări ale stomacului și ficatului și crește nivelul de colesterol. Alunele sărate sunt contraindicate persoanelor cu tulburări procesele metabolice, cu tendinta la edem. În acest caz, este mai bine să vă satisfaceți dorința cu nuci dulci.

Cele mai sanatoase arahide sunt arahidele crude, fara prelucrare termica, culinara sau chimica. În forma sa naturală originală, conține o mulțime de beneficii, dar ar trebui consumat numai în cantități limitate - nu mai mult de 20 de nuci pe zi pentru un adult, nu mai mult de 10 pentru copii. Exces standarde acceptabile va transforma imediat toate beneficiile în rău pentru corpul uman.

Dacă nu ați mai avut dorința de a mânca câteva pumni de nuci înainte, nu începeți cu porții mari imediat. Testează-ți reacția corpului permițându-ți mai întâi câteva alune. De asemenea, este necesar să se obișnuiască treptat copiii, de preferință nu mai devreme de vârsta de 7 ani.

Arahidele, mai bine cunoscute de noi ca arahide, au fost de mult stabilite ferm în viața noastră. O mâncăm crudă și prăjită, o adăugăm la diverse feluri de mâncare și nu avem idee despre beneficiile și daunele alunelor pentru corpul uman.

De fapt, alunele aparțin familiei leguminoase. Nucile în sine sunt în păstăi a câte 2-3 bucăți fiecare, iar ca formă seamănă cu adevărat cu fasolea.

Cel mai utilizare largă Arahidele au fost primite în SUA, unde sunt folosite atât ca hrană pentru animale, cât și ca materie primă pentru producerea untului de arahide. A devenit mega popular în timpul celui de-al Doilea Război Mondial, când aprovizionarea cu alimente era destul de dificilă. Alunele sunt foarte hrănitoare, motiv pentru care au putut hrăni soldații armatei americane cu ajutorul lor.

Astăzi proprietăți nutriționale alunele nu și-au pierdut nimic din relevanța. Desigur, acum nimeni nu va mânca nuci singur, dar totuși rămân unul dintre alimentele preferate ale locuitorilor celui mai democratic continent.

Care sunt beneficiile alunelor pentru organism?

Fructele de arahide au o compoziție variată de vitamine și minerale. Exista si vitamine precum C, PP, D, E, si substante importante pentru construirea celulelor din organismul nostru: fier, magneziu, potasiu, zinc, seleniu, mangan, calciu, cupru, sodiu.

Dar poate cel mai important beneficiu pentru oameni vine din acizii grași nesaturați pe care îi conține, în special acidul linoleic. Prezența acestui acid în corpul uman previne dezvoltarea unor boli precum scleroza.

Mai mult, este cantitate suficientă acizi nesaturați V vase de sânge permite menține nivelurile normale, și previne apariția plăci de colesterolși, ca urmare, blocarea vaselor de sânge.

Arahidele conțin o cantitate mare de antioxidanți - fitosteroli, care au un efect foarte pozitiv asupra reducerea dezvoltării tumorilor maligne. În special, utilizarea sa regulată poate preveni apariția cancer intestine.

În plus, datorită acțiunii fitosterolilor, treptat în Partea pozitivă se modifică situația cu digestia. De asemenea, crește capacitatea organismului de a scăpa de toxinele și deșeurile celulelor noastre.

Alunele sunt utile și pentru acele cupluri care visează de mult să aibă un copil sănătos. În plus, acest lucru se aplică în mod egal atât bărbaților, cât și femeilor. O proprietate benefică uimitoare a alunelor este capacitatea normalizarea nivelului hormonal, care este adesea cauza infertilității. Și acidul folic, conținut în acesta în cantități semnificative, reduce posibilitatea ca fătul să dezvolte orice patologii.

Sunt sănătoase alunele prăjite?

Ce alune sunt mai sănătoase: prăjite sau crude? Se crede că alunele prăjite sunt mai sănătoase deoarece... La prăjire, pe suprafața nucii se formează un strat care protejează de distrugere vitamina E. Vitamina în sine este păstrată în timpul procesării.

În plus, crește concentrația de antioxidanți.

Despre nociv...

Alunele (crude și prăjite) pot aduce nu numai beneficii, ci și daune oamenilor. Este important ca cei care îl iubesc să știe că pe lângă a lor calități pozitive, poate provoca o reacție alergică severă. Cel mai adesea se manifestă în aspect mâncărime severă, pot apărea roșeață a pielii, umflarea laringelui, eczeme sau chiar urticarie alergică.

În plus, arahide crude poate provoca senzații dureroaseîn zona stomacului, așa că este mai bine să prăjiți puțin nucile înainte de a le mânca. Dar nici sub această formă, persoanelor care suferă de boli articulare (artrită, artroză etc.) nu li se recomandă să o consume.

Dar toate acestea se aplică numai produsului care este depozitat conform tuturor regulilor. Dacă au fost încălcate condițiile de depozitare, și anume, nu a fost menținut un anumit nivel de umiditate, atunci aftoloxinele (elemente care nu sunt în cel mai bun mod posibil afectarea funcției hepatice).

În plus, umiditatea ridicată favorizează formarea de ciuperci pe nuci, care pot dăuna oamenilor. Pericolul aici este că fără anumite dispozitive nu poate fi detectat. În astfel de circumstanțe, răul cauzat reduce beneficiile alunelor pentru corpul uman la zero.

Și ceva cu adevărat dăunător - despre gene...

Un producător agricol modern dorește să vadă o recoltă puternică pe câmp, care nu este susceptibilă la insectele dăunătoare. Și în acest demers, ei sunt ajutați foarte activ de oamenii de știință care introduc gene suplimentare în produs.

În special, introducerea genei petunia în alune a devenit o salvare de dăunători; datorită acesteia, insectele au încetat să mănânce această cultură, ceea ce a afectat direct creșterea randamentului.

Dar, pe de altă parte, anulează toate beneficiile nucilor de arahide și crește semnificativ răul. La urma urmei, despre efectul produselor modificate genetic asupra corpul umanștim deja destule. În ciuda asigurărilor cercetătorilor că astfel de alimente sunt sigure, medicii au început să observe în rândul populației o scădere bruscă imunitatea, care, la rândul său, a dus la o creștere a cel mai mult diverse boli până la oncologie.

Cel mai neplăcut efect al OMG-urilor este perturbarea funcției de reproducere.

Desigur, este mai bine să mănânci arahide fără gene străine, dar cine poate garanta că o vei cumpăra exact pe cea potrivită?

Câte alune poți mânca pe zi?

Arahide: proteine ​​- 29,2; grăsimi - 50,2; carbohidrați - 10,8.

Acest produs este destul de satios si hranitor. Conținutul caloric al alunelor la 100 de grame este de 550 kcal. Necesarul mediu zilnic este de 1500 kcal. Așa că dacă lupți pentru o siluetă elegantă, nu ar trebui să mănânci mai mult de 50 de grame de nuci, pentru că nu doar le mănânci. Cât despre cei care sunt mulțumiți de silueta lor, 100 de grame sunt în regulă dacă „încape” :) În orice caz, ca orice alte nuci sau miere, cele de pământ nu ar trebui să fie folosite în exces.

Și, desigur, orice aditivi aromatizanți sunt de la cel rău.

Cum să alegi arahidele potrivite

Cumpărați alune pentru omul modern- nici o problemă. Se vinde în piețe, magazine mici și supermarketuri. Poate fi vândut în sau fără coajă, crud sau prăjit.

Atunci când alegeți, acordați atenție următorilor indicatori:

• mirosul de nuci: nu trebuie să fie rânced sau mucegăit (acesta este un semn sigur de mucegai);
• dacă preferați să cumpărați nuci în coajă (și acest lucru este corect, deoarece păstrează pe cât posibil toate proprietățile benefice ale arahidelor), inspectați cu atenție coaja pentru crăpături și pete întunecate necaracteristice, plus coaja ar trebui să fie uscată și grea și dacă se agită, puteți auzi un sunet surdă;
• Asigurați-vă că acordați atenție ambalajului. Inscripția „non-OMG” nu garantează, din păcate, că nu există OMG-uri, dar mai există o șansă :)

Cum să păstrezi arahide acasă

Nucile vor rămâne proaspete mult timp dacă le puneți într-un borcan închis ermetic la frigider. Temperaturile scăzute vor permite conservarea produsului timp de nouă luni. În acest caz, nucile trebuie lăsate neschimbate - nu se sfărâmă și nu se toacă.

Indiferent de proprietățile benefice și contraindicațiile alunelor, acestea au devenit de multă vreme una dintre preferatele noastre. Pentru ca este delicios :)