Ajutor la Tele2, tarife, intrebari

Puteți pune o întrebare unui DOCTOR și puteți obține un RĂSPUNS GRATUIT completând un formular special pe SITE-UL NOSTRU, urmați acest link >>>

Cum să mănânci corect dacă ai colită intestinală?

Colita este boala grava intestine, provocând suferință și neplăceri tuturor persoanelor cu această boală. Boala se caracterizează prin inflamarea membranei mucoase a perete interior intestinul gros. Poate apărea în acute sau forma cronica. Tratamentul medicamentos selectat corespunzător poate reduce simptomele bolii, dar numai o dietă pentru colita cronică și alte tipuri poate ajuta la recuperarea completă.

Cauzele colitei și indicații pentru dietă

Apariția colitei se datorează impact negativ câțiva factori, principalii fiind:

• lipsa dietei;
• abuzul de alcool;
• prezența infecției intestinale;
• patologii congenitale și insuficiență a proprietăților intestinale;
• luând un curs de antibiotice și alte medicamente care interferează cu floră normală intestine;
• boli de stomac.

Un meniu special pentru inflamația intestinală este recomandat dacă apar următoarele simptome:

• senzație ascuțită sau durere de tăiereîn zona abdominală;
• diaree sau constipație;
• balonare sau zgomot în stomac;
• flatulență;
• greaţă;
• un amestec de mucus sau sânge în scaun;
• ameţeală.

Necesitatea de a urma o dietă în timpul tratamentului bolii este indicată tuturor pacienților cu spastice, nespecifice colită ulcerativăși celelalte tipuri ale sale.

Principii de nutriție pentru colită

Pentru fiecare semn de boală intestinală, medicul curant prescrie o dietă specifică, care depinde și de simptomele și stadiul bolii. Medicii specialiști au dezvoltat 4 diferite dieta dietetica pentru tratamentul colitei, pe baza mese fracționate de 5 ori pe zi.

Dieta nr. 2 Recomandat pacienților cu exacerbare ușoară a colitei cronice. Ajută la restabilirea funcțiilor intestinale precum funcțiile secretoare și motorii și, de asemenea, reduce fermentația. Această dietă reduce consumul de fibre grosiere, mâncare picantă, lapte si condimente. Alimentele sunt permise pentru consum după măcinare.

Dieta nr. 3 necesar pentru tratamentul colitei cronice cu mișcări intestinale neregulate. Produsele permise includ:

1. rosii.
2. Produse lactate fermentate.
3. Morcovi proaspeți.
4. Pâine cu făină de grâu aspru, pâine de secară.
5. Prune și curmale.
6. Caise și smochine.
7. Sfeclă.

Dieta nr. 4, precum și 4A este recomandat persoanelor cu colită cronică care se manifestă diareeși fermentație. Meniul pentru astfel de pacienți exclude laptele nedospit, condimentele, produsele afumate, murăturile și limitează carbohidrații și grăsimile. In cazul cresterii fermentatiei intestinale este indicat masa de dieta 4A, care minimizează carbohidrații și proteinele din dietă.

Tratament cu dieta nr 4B este prescris pacienților cu colită cronică în stadiul acut în combinație cu alte boli și inflamații ale tractului gastrointestinal. Mâncărurile pot fi consumate numai fierte sau fierte la abur și bine făcute piure. Este posibil să includeți produse de copt fără crustă în meniu.

Dieta pentru diferite tipuri de colita

Nutriția în tratamentul inflamației intestinale presupune consumul de mese fracționate în porții mici pe parcursul zilei. Vasele sau produsele nu trebuie să fie uscate sau dure. Acest model de consum de alimente elimină deteriorarea pereților intestinali.

Pacienților cu colită li se interzice utilizarea mancare prajita. Meniul ar trebui să constea în principal din mâncăruri și produse proteice, nu enervant secțiunile mucoase ale tubului digestiv și eliminând procesele de fermentație. Este permisă folosirea unor cantităţi mici de ulei şi piure de carne. Este permisă includerea în alimentație a unor fructe, decojite în prealabil.

Este important de reținut că meniul pentru fiecare pacient este elaborat individual. Acest lucru se datorează reacției diferite a organismului la alergeni alimentariși depinde de simptomele și stadiul de dezvoltare a bolii.

Dieta pentru colita nespecifica si ulcerativa

1. Alimentele trebuie să fie calde, fierte sau fierte la abur.
2. Baza dietei ar trebui să fie proteinele (până la 150 de grame pe zi).
3. Trebuie să mănânci în porții mici la fiecare 2,5 ore, iar supraalimentarea este interzisă.
4. Cantitatea de lichid consumată trebuie redusă.
5. Dieta ar trebui să conțină alimente bogate în calciu și potasiu.
6. Cina trebuie luată cel târziu la ora 20, pregătind un fel de mâncare ușor.

La produsele permise când colita nespecifica raporta:

• pâinea de ieri;
• ciorba cu chiftele pe al doilea bulion;
• preparate din pește;
• jeleu, jeleuri și compoturi de fructe uscate;
• mere coapte;
• terci de lapte diluat cu apă;
• omletă cu ouă sau ouă fierte;
• produse lactate fermentate;
• brânză de vacă;
• soiuri cu conținut scăzut de grăsimi brânză;
• unt.

Toate alimentele care provoacă balonare și tulburări abdominale sunt excluse din dietă. Acestea includ:

Pentru colita ulceroasă se poate adăuga la dietă nuci.

Nutriție pentru colită cu mișcări intestinale neregulate

Dieta pentru colita cu constipatie include alimente care pot relaxa stomacul. Acestea includ preparate care conțin cantitate mare fibre grase si fibre. Utilizarea de siropuri, smântână, miere, lapte acru, kvas, unt, pâine neagră și untură. Recomandat a fi inclus in dieta supe de legume, caserole de cereale, produse lactate fermentate, terci, compoturi.

Ce alimente ar trebui să evitați dacă aveți colită intestinală?

Colita este o inflamație a colonului, ale cărei simptome pot fi minimizate prin alimentație adecvată. Să vedem ce alimente trebuie evitate, care sunt permise și cum să creăm un meniu.

Importanța dietei pentru colită

Dieta joacă un rol important în tratament tulburări cronice funcția intestinală. Funcționarea corectă a colonului, unde saruri mineraleși apă și rămășițele mancare nedigerata sunt aruncate cu fecale, depinde de unele caracteristici ale dietei:

• din alimentele pe care le consumi;
• asupra volumului de material nedigerat.

Alegerea dietei corecte, însă, nu este sarcină simplă: Toate produse, care pot provoca tulburări digestive, diferă de la individ la individ: ceea ce unii mănâncă fără probleme, alții nu pot tolera deloc.

Prin urmare, dieta trebuie analizate și compilate în strânsă cooperare cu medicul, luând în considerare caracteristicile personale.

Ce este colita

Colita este o inflamație a colonului, adică ultima secțiune a intestinului care se termină la anus.

Se manifestă diverse simptome, care diferă de la persoană la persoană. Dar putem evidenția manifestări generale colită: dureri abdominale, balonare cu flatulență, tulburări de defecare ( diaree persistentă sau constipatie) slăbiciune generală, febră, în unele cazuri sânge în scaun.

Această inflamație poate avea origine nervoasă (colita spastica sau sindromul colonului iritabil) sau din cauza motive organice, începând cu bacteriene sau infecții virale, boli precum guta sau diabetul și chiar boala Crohn.

Ce poți mânca dacă ai colită intestinală și ce dietă ar trebui să urmezi?

Colita intestinală este o patologie gravă care necesită un diagnostic atent și un tratament competent. Nutriția joacă un rol important în tratamentul colitei intestinale. Este foarte important să alegeți corect și dieta echilibrata, altfel va fi imposibil să scapi de boală.

Esența și etiologia bolii

Cu colita devine inflamată secțiune groasă intestine, în legătură cu aceasta, se dezvoltă atrofia pereților intestinali și funcționalitatea acestuia este afectată. Colita apare adesea simultan cu procese inflamatorii în intestinul subtire si in stomac. Cauza acestei inflamații este microflora patogenă.

Dacă focarele de infecție afectează alte organe care sunt conectate la intestine, atunci boala ia o formă cronică, în plus, colita cronică poate fi o consecință. utilizare pe termen lung consumul de alimente greu de digerat, răsfăț excesiv preparate picanteși abuzul de alcool.

La adulți, colita se poate dezvolta din următoarele motive:

• infecţie;
• utilizarea sistematică a anumitor medicamente;
• otrăvire;
• stres frecvent și lipsă de dietă;
• expunerea la metale toxice;
• circulație slabă a sângelui în organe;
• gustari pe fuga si mancare uscata.

În unele cazuri, patologia se dezvoltă ca urmare a consumului de marinate, conserve, citrice și alte produse care irită intestinele.

Simptomele bolii

Simptomele colitei intestinale pot să nu fie întotdeauna aceleași; acest lucru se datorează prezenței mai multor tipuri de boală. Simptome generale poate fi:

• Dureri de stomac;
• balonare;
• diaree sau constipație;
• stare febrilă;
• nevoia frecventă de a merge la toaletă;
• scaune cu sânge;
• deshidratare.

În unele cazuri, pot apărea slăbiciune și greață.

De câte ori ai vrut să mănânci un baton de ciocolată sau marshmallow, dar, amintindu-ți de boala, ți-ai schimbat gândirea reversul, îți este frică să nu te întâlnești cu o agravare? Sau, după ce ai mâncat marmeladă, ți-ai reproșat tot restul zilei și ai descoperit dâre de sânge în scaunul tău dimineața?

Ce dulciuri poți mânca dacă ai UC? Cum poți evita agravarea după ce ai mâncat un produs „interzis”? Veți găsi răspunsuri la aceste și alte întrebări în articolul de astăzi.

Ce sunt endorfinele

Scopul principal urmarit de pacientii cu IBD este de a asigura trecerea usoara si nestingherita a alimentelor din dinti pana la intrarea in lume.În acest sens, apar întrebări:

1. Ce dintr-un anumit dulce poate afecta negativ procesul de digestie și/sau irita pereții intestinali?
2. La ce ai putea fi alergic?

În ceea ce privește alergiile, vă sfătuiesc să citiți articolul, dar ar trebui să vă opriți la prima întrebare.

Ce trebuie să știți despre pectină, marshmallows, marmeladă și marshmallows

Ce delicatese populare cunoașteți? Marshmallows, ciocolată, marmeladă, marshmallows, miere îmi vin în minte...

Îmi amintesc că medicul meu mi-a permis să mănânc alimente de înaltă calitate, marmeladăȘi bezea: Totul ține de pectina pe care o conțin.

Pectină- aceasta este, de fapt, fibre solubile, care, trecând prin intestine, se absoarbe Substanțe dăunătoare si colesterolul. Pectina stabilizează procesele redox ale organismului, îmbunătățește circulația sângelui și peristaltismul și creează un mediu favorabil pentru microbiocenoza în intestine. În plus, pectina, datorită capacității sale de a lega ionii metale grele, recomandat pentru alimente pentru persoanele care lucrează în medii poluate.

Compoziție de bezele de înaltă calitate:

• Piure de fructe.
• Biciuit albușuri de ou.
• Zahăr.
• Substanță care formează jeleu (pectină/agar-agar/gelatină).

Nu știu despre agar-agar și gelatină, dar pectina, de regulă, nu dăunează pacienților cu UC. În ceea ce privește celelalte ingrediente, zahărul oferă organismului energie, deși pe termen scurt, iar albușurile sunt o sursă. aminoacizi esentiali. Uneori se adaugă diverse lucruri la marshmallows acizi alimentari(lămâie sau măr, de exemplu); sub influența acestor acizi, este stimulată producția de diferite enzime în tractul gastrointestinal.

Următoarea delicatesă permisă „oficial” pentru mine este: marmeladă. Compoziția marmeladei este chiar mai simplă decât marshmallows: sirop sau suc de fructe, zahar si aceiasi agenti de ingrosare. Cu toate acestea, marmelada este mai ușor de digerat decât marshmallows din cauza lipsei de proteine.

Durează lista pastă. Ai ghicit deja că compoziția acestei delicatese este extrem de asemănătoare cu marshmallows și marmeladă? Sunt două reteta clasica bezele. În primul, ingredientele sunt sos de mere iar zahărul, în al doilea - sirop de pectină/agar-agar și melasă. Rata de absorbție a produsului este aproape aceeași cu cea a marmeladei. Dar în cazul marshmallows, marmeladei și marshmallows, nu urmărim scopul de a introduce vitamine și macro sau microelemente benefice în corpul nostru. Sarcina principală este de a satisface nevoia de senzații de mult uitate.

Câteva despre ciocolată și despre utilizarea ei în UC și CD

Poate că nici marshmallow, nici marmeladă cu marshmallows nu pot concura cu ciocolata în lupta pentru cea mai favorită răsfăț atât pentru copii, cât și pentru adulți.

Dacă vorbim despre colita ulcerativă nespecifică, atunci am avut noroc în acest sens: conform rezultatelor testului meu de sânge pentru alergeni, reacție negativă Nu a fost detectată boabe de cacao, așa că îmi face plăcere să mănânc cafeaua cu o bucată de ciocolată neagră. Principalele proprietăți benefice ale ciocolatei:

• Reducerea riscului de atac de cord, accident vascular cerebral, ateroscleroză, diabetul zaharatȘi .
• Influenta benefica asupra vaselor de sânge și a mușchiului inimii.
• Stimularea activității creierului.
• Prevenirea racelilor.

Unul dintre aspectele negative care ar trebui să fie luate în considerare de către pacienții cu IBD este un anumit efect laxativ al ciocolatei. Dacă ești înclinat să diferite feluri alergii, atunci boabele de cacao isi pot intensifica manifestarea. În plus, unele surse raportează că ciocolata poate provoca o exacerbare a colitei ulcerative și a bolii Crohn. Acestea sunt plăcintele.

Mierea ca medicament

Apropo, un medic celebru de televiziune susține răul total al laptelui și mierii pentru oameni. Cel mai rău lucru este că mulți oameni cred asta.

Mierea, pe lângă fructoză și glucoză, conține o serie de vitamine utile si minerale: magneziu, fier, potasiu, calciu, sodiu, clor, sulf; vitaminele B1, B2, B3, B5, B6 și C. Puteți afla mai multe despre beneficiile vitaminelor din articolul despre. Caracteristici benefice Miere:

• Acțiuni antifungice, antivirale și antibacteriene.
• Accelerarea regenerării tisulare.
• Performanță crescută.
• Îmbunătățirea calității sângelui.
• Reglează procesul de digestie.
• Promovează retenția de calciu în organism (rețineți efectul secundar

Schimbare obiceiurile alimentare nu numai posibil, ci și necesar, mai ales dacă se pune un diagnostic de colită. Dieta pentru colita intestinală are un meniu specific. Produsele și metodele de preparare a acestora facilitează activitatea intestinului gros în timpul proces inflamator. Nutriția pentru colita intestinală este împărțită în mai multe variații, în funcție de forma bolii și de intensitatea manifestărilor. Cât timp va trebui să urmați o dietă pentru colită este decis de medicul gastroenterolog curant.

Cum poate ajuta dieta pe cineva cu colită?

Colita (lat. colita) este o leziune inflamator-distrofică a membranei mucoase a intestinului gros cu predominanța semnelor de tulburări funcționale. Boala este acută, dar mai des natura cronica. În acest caz, apare sindromul de colon iritabil, asociat cu impulsuri frecvente pentru golire.

Dieta pentru colita si intestinul iritabil reduce reactie inflamatorie. Rezultatul se obține prin suprimarea activității microflorei putrefactive și fermentative. Scopul final dieta terapeutica– restabilirea unui echilibru pozitiv microfloră benefică, accelerează vindecarea ulcerelor și eroziunilor, stabilește scaune normale.

Combat inflamația membranei mucoase prin eliminarea produselor care irită pereții intestinali, provocând flatulență și formarea excesivă de gaze. Conținutul de carbohidrați și grăsimi este redus, lăsând proteinele la niveluri normale.

Rutina zilnică și metode de gătit

Dieta este concepută pentru a mânca la fiecare 2-3 ore sau de 6 ori pe zi. Puteți mânca în porții unice de până la 500 g pentru a preveni balonarea din cauza colitei.

Metode de gătit acceptabile:

• fierbere în apă;
• aburire;
• coacerea în cuptor fără crustă - în folie sau sub capac.

Consistența preparatelor gata preparate este lichidă, fiertă, moale, făcută piure. Mâncarea nu conține particule grosiere, mari, care pot deteriora intestinele. Temperatura mâncare gata trebuie să fie la temperatura camerei, niciodată cald sau rece. Alimente dieteticeîntărește scaunul, reduce simptomele dureroase - crampe intestinale, disconfort în timpul defecării.

Ce să mănânci pentru colită cu diaree

Tulburarea funcțiilor colonului impune restricții semnificative pe lista alimentelor consumate. Dieta pentru colita intestinală cu diaree permite carne fără grăsime, vene. Produsele din carne tocată la abur, piureul și sufleul sunt preparate din muschi de vițel, piept de pui sau curcan și iepure tânăr. Este deosebit de bine să pregătiți pentru prânz supă proaspătă de pui cu un ou diluat în bulion.

Nu pește gras fiert fără piele și zdrobit. Este mai bine să-l aburiți pește alb– cod, biban, pollock, merluciu, crap, pollock. Se recomandă consumul de 100 g de file de pește la cină de cel puțin 3 ori pe săptămână. Codul fiert conține 18% proteine, carnea sa este fragedă și hrănitoare. Conținut ridicat mineralele din pește restabilește echilibrul electroliților în timpul colitei cu diaree.

Primele feluri se prepară folosind bulion diluat de carne și pește. În loc de legume și paste, puneți cereale. Ei folosesc gris, orez, cereale. Supa piure de orez va ajuta la oprirea diareei și a formării scaunul drept. Terciul se fierbe în apă și se amestecă cu un blender. Fiertă și bătută ovaz La micul dejun, învăluie ușor și protejează intestinele.

Legumele și fructele sunt permise numai în stare fierte și ras. Decocturile de legume servesc drept bază pentru primele cursuri ale unei diete pentru colită. Pentru a le pregăti luați:

• un morcov;
• un dovlecel;
• trei linguri de orez;
• 100 g file de piept de pui;
• un praf de sare, 5 g unt;
• 1 litru de apă.

Puneți morcovii și dovleceii tăiați în apă clocotită și gătiți timp de 10 minute. Scoateți legumele fierte și lăsați deoparte pentru felul al doilea. Sarați bulionul, adăugați orezul spălat și bucățile de file. Gatiti 15 minute, adaugati untul. Amesteca supa cu un blender pana se face piure.

Pentru colita cu diaree, puteți mânca doar mere și pere în piure crude. Fructele boabelor de fixare - gutui, afine, câini, cireș de păsări - sunt consumate sub formă procesată. Ei gătesc jeleu, jeleu, compoturi. Jeleul de afine învăluie, absoarbe toxinele și se întărește datorită taninurilor.

Băuturile pentru colită cu diaree au un accent de întărire. Ei beau decoct de măceșe, ceai negru și verde, compoturi de afine și cireșe de păsări, coacăz negru. Puteți bea cacao cu apă și cafea neagră pentru colita cu scaune moale.

Pâinea nu este permisă mai mult de 200 g pe zi, doar sub formă de biscuiți albi uscati. Ouăle se consumă fierte moale sau într-o omletă aburită la micul dejun. În meniul săptămânal pentru colită, planificați 1-2 ouă la două zile. Laptele nu merge bine cu diaree. Calciul se obține din brânză de vaci nedospită, brânză la inflamație acută intestinul gros nu se mănâncă. O lingurita de unt premium adăugat la terci piure pe apa.

Mierea pentru colită, la fel ca zahărul, dulceața, marmelada, pastilele, se consumă în porții strict limitate, nu mai mult de 2-3 lingurițe pe zi sau 2-3 bucăți gata făcute.

Ce să mănânci dacă ai colită cu constipație

O dietă pentru colita intestinală cu constipație și balonare are ca scop reducerea formării de gaze, eliminarea flatulenței și stimularea peristaltismului. Este necesar să includeți în meniu legume fierte în piure - conopidă, dovleac, dovlecei, morcovi, sfeclă. Puteți pregăti o salată de sfeclă fiartă cu prune uscate la abur.

O dieta pentru colita cu constipatie permite consumul de fructe proaspete, coapte. Bananele pentru colita cu constipatie activeaza peristaltismul si alimenteaza organismul fibre dietetice, potasiu pentru echilibrul sistemului nervos. Curmalul non-astringent va îmbogăți dieta cu vitaminele A și C și va facilita mișcările intestinale.

Pentru colita cu constipatie, poti consuma tarate de pana la 3 ori pe saptamana. Două linguri tărâțe de grâu se toarnă caldă apa fiarta. Mănâncă la primul mic dejun, asezonează cu trei linguri de chefir și sfărâmă o banană coaptă.

Terciul de porumb este prezent în dieta pentru colita cu constipație la cină. Terciul, bine fiert în apă, se bate cu un blender. Dimineața va oferi mișcări ușoare ale intestinului. Este mai bine să bei chefir cu 2 ore înainte de culcare. Microorganismele probiotice ale produsului lactat fermentat stabilizează biocenoza intestinală.

Băuturile fortifiante făcute din afine, cireșe de păsări, gutui, precum și ceai și cafea tari, nu trebuie folosite în dieta pentru inflamația intestinelor cu constipație.

Ce să mănânci pentru colita acută

Dieta pentru colita acută este limitată la o listă restrânsă de alimente permise. Așa-numita dietă nr. 4a conform lui Pevzner implică reducerea proporției de cereale și feluri de mâncare din făină din dietă. Procentul de produse proteice crește în perioada de exacerbare a colitei și cu semne pronunțate de fermentație.

În prima zi a unei exacerbări, la micul dejun se servesc ouă fierte moi. Pentru prânz, pregătiți o caserolă cu brânză de vaci și fructe. Luând prânzul supa de pui, chiftele la abur. Pentru o gustare de după-amiază - compot de coacăze negre proaspete sau congelate. Pentru cină - pește fiert.

Când colita se agravează, nu ar trebui să bei cafea neagră tare. În schimb, o băutură este preparată din cicoare. Pentru a face băutura mai asemănătoare cu cafeaua, adăugați soia sau soia la cicoare pentru colita cu exacerbare. lapte de ovaz. Această băutură este tonifică sistem nervos, scade nivelul de zahar din sange.

Evitați fructele proaspete, legumele, chefirul și alte băuturi din lapte fermentat în timpul exacerbării colitei.

Ce să mănânci dacă ai colită ulceroasă

Colita ulcerativă se caracterizează prin mici defecte hemoragice ale mucoasei intestinului gros. Mâncarea pentru colita ulceroasă este aceeași ca și pentru colita cu diaree. Cu toate acestea, dieta are propriile sale particularități.

Ovăzul este un ingredient important. Din boabe de ovăz spălate și uscate se prepară un decoct vindecător. Pune două linguri de cereale într-un termos și toarnă 500 ml apă clocotită. Se lasă 4 ore, se strecoară printr-o strecurătoare fină. Bea un pahar cu 30 de minute înainte de masă de 4 ori pe zi. Tratați colita remediu popular din ovăz este oferit pe tot parcursul lunii.

Proaspăt stors ajută foarte mult suc de morcovi, diluat în jumătate cu apă. Conținutul ridicat de caroten stimulează vindecarea ulcerelor de pe membrana mucoasă. Este indicat să bateți supele și terciurile cu un blender. Sufleul de ficat este inclus în meniu pentru a acoperi pierderea hemoglobinei. La sfatul medicului, luați multivitamine după mese.

Ce să mănânci pentru colita cronică

Dieta pentru colita intestinală cronică oferă o dietă nutritivă completă, reducând încărcarea tractului digestiv. Domeniul de aplicare al dietei nr. 4 b este mult mai larg decât recomandările nutriționale pentru colita cu tulburări de scaun. Pacientului i se permit terciuri de lapte, cu excepția meiului și orzului perlat. Nu este necesar să măcinați legumele fierte.

Puteți mânca până la 100 g de brânză pe zi. Soiurile cu conținut scăzut de grăsimi - Adyghe, Suluguni, brânză feta - sunt potrivite pentru alimentația pentru colita cronică. Excesul de sare din brânzeturile cu saramură se îndepărtează prin înmuierea feliilor de brânză în lapte timp de o oră. În meniul zilnic sunt incluse smântâna cu conținut scăzut de grăsimi și fără acid, laptele copt fermentat, chefirul.

Pacientului i se permit biscuiti uscati, chifle vechi de o zi cu cafea sau ceai albit cu lapte. Pentru colita de vindecare superficială, puteți lua chiar și câteva cuburi de ciocolată cu lapte pe zi.

Odată cu exacerbarea colitei cronice, dieta devine din nou mai strictă. Toate răsfățurile precum brânză, chefir, terci de lapte, ciocolată sunt eliminate. Mesele constau din nou în supe piure și terci în bulion de legume, pui sau pește slab.

Ce nu ar trebui să mănânce persoanele cu colită

Pentru orice formă de colită, nu trebuie să mâncați:

• carne grasă cu vene;
• bulion gros de carne și pește;
• produse din carne și pește sărate, afumate, marinate;
• cârnați, cârnați, conserve, produse fast-food;
• peste gras, caviar;
• ciuperci, nuci, legume murate;
• ceapa, usturoi, varza alba;
• citrice, caise, struguri, prune;
• paste, mazăre, fasole, orz, mei, orz;
• produse proaspete de patiserie, pâine de secara, produse de patiserie, prăjituri;
• dulciuri cu ciocolată, băuturi carbogazoase.

Lista produselor interzise este întocmită individual, în funcție de stadiul și tipul bolii. Cu siguranță există un tabu pentru colita intestinală pe alcool și produsele din tutun.

Rețete dietetice

A urma o dieta nu inseamna sa renunti la mancarea delicioasa. Rețetele vor ajuta la diversificarea mesei fără a compromite principiile alimentatie terapeutica.

Sufleu de pui

Pentru a pregăti oferta sufleu dietetic vei avea nevoie:

1. 100 g file de piept de pui fiert.
2. 2 albusuri.
3. O lingura de unt.
4. O lingură de brânză rasă.
5. O jumătate de pahar de lapte.
6. Sarat la gust.

Fiert fileu de pui Se macină într-un blender cu unt, sare și brânză rasă. Bateți albusurile într-o spumă puternică și amestecați cu grijă cu amestecul de la blender. Puneți sufleul într-o formă și dați la cuptor pentru 20 de minute la 180°C.

Codul fiert se va dovedi sănătos și hrănitor conform acestei rețete:

1. 100 g file de cod.
2. O lingurita de unt.
3. O treime dintr-un pahar de lapte.
4. O lingurita de faina.
5. Un galbenus.
6. 100 ml supa de peste.
7. Sare.

Puneți bucățile de file într-o tigaie tip wok, turnați 100 ml bulion, adăugați sare și fierbeți 20 de minute cu capacul închis. Când peștele este gata, scurgeți bulionul și pregătiți din el un sos. Se diluează gălbenușul cu lapte și se amestecă rapid în bulionul fierbinte. Se toarnă sosul rezultat peste pește.

Jeleu de coacăze negre

Pentru desert la dieta pentru colita intestinala se serveste jeleu de fructe de padure. Jeleul de coacaze este bogat in vitamina C, are un gust proaspat si aroma placuta.

Pentru a pregăti aveți nevoie de:

1. Un pahar de coacăze.
2. Trei linguri de zahăr.
3. Două linguri de amidon.
4. 500 ml apă.

Sortați fructele de pădure și clătiți. Puneți-le într-un blender împreună cu zahărul, adăugați 300 ml de apă și macinați. Frecați masa rezultată printr-o sită. Se acoperă sucul și zahărul cu folie și se lasă deoparte, se toarnă tescovină cu 200 ml apă și se fierbe. Se strecoară bulionul, se răcește și se dizolvă amidonul în bulionul rece. Se toarnă în tigaie bulionul cu amidon, coacăze strecurate și zahăr. Se încălzește încet și se amestecă până se îngroașă.

O dietă pentru colită normalizează consistența scaunului și promovează vindecarea defectelor ulcerative. Variațiile de nutriție terapeutică sunt destinate colitei acute sau cronice cu predominanța diferitelor simptome.

Informațiile de pe site-ul nostru web sunt furnizate de medici calificați și au doar scop informativ. Nu vă automedicați! Asigurați-vă că consultați un specialist!

Gastroenterolog, profesor, doctor Stiinte Medicale. Prescrie diagnostice și efectuează tratament. Expert grup de studiu boli inflamatorii. Autor a peste 300 de lucrări științifice.

Pe stadiul inițial colita acuta apare stare generală de rău, greață, pierderea poftei de mâncare, dureri abdominale etc. Durerea este cel mai adesea localizată în regiunile iliace. Scaunele sunt frecvente, jignitoare și la început de natură fecală, apoi devin puține cu mucus și sânge. În primele zile ale bolii, trebuie să urmați odihna la pat si pe langa dieta tratament medicamentos. Colita acută nu provoacă modificări morfologice grosolane la nivelul mucoasei intestinale.

Colita cronică este însoțită de modificări inflamatorii-distrofice în intestin și există întotdeauna o încălcare a funcțiilor sale.

Cauzele formei cronice a bolii sunt:

• infecții intestinale anterioare;
• utilizarea necontrolată a medicamentelor;
• intoxicație endogenă constantă;
• abuzul de alcool;
• tulburări de nutriție (consum de alimente picante și grosiere, prost digerabile, nutriție monotonă, proteică sau carbohidrată).

Principalele simptome ale colitei cronice sunt alternanța cu diaree sau scaun moale, însoțită de dureri care se intensifică în timpul actului de defecare. Durerea este dureroasă sau caracter spasticși sunt localizate în abdomenul inferior și lateral. Apare cel mai adesea la 7 ore după masă; de obicei scad după trecerea gazului. Mulți pacienți prezintă greață și râgâială .

Dacă digestia este afectată, în fecale se găsesc boabe de amidon, grăsimi neutre și fibre musculare nedigerate. La termen lung colita cronică se caracterizează prin progresia tulburărilor digestia intestinală care este însoțită de pierderea în greutate, dezvoltarea atrofiei țesutului adipos și muschii scheletici, crescând deficitul de proteine ​​și.

Tratamentul bolii ar trebui să fie cuprinzător, incluzând medicamente antiinflamatoare (,), învăluitor și astringent medicamente(la diaree ), tratament fizioterapeutic ( electroforeză , diatermie , ozocherită , băi cu radon ). Condiție obligatorie este terapia nutrițională.

Pentru simptomele colitei diferite etape iar in caz de disfunctie intestinala se prescrie diferential tratamentul cu dieta.

Deci, pentru colita acută și pentru exacerbarea colitei cronice, care apar cu diaree, se recomandă. Implica excluderea produselor care cauzează peristaltism crescut intestinele (legume, tarate, fibre) si stimuleaza secretia pancreasului, stomacului si secretia biliara. De asemenea, sunt excluse toate produsele care provoacă fermentație și putrezire.

Dacă în colită predomină constipație , se prescrie, îmbogățit cu fibre (pâine de tărâțe, legume, vinegrete, sucuri de legume).

Arata cand colita cronica(dincolo de exacerbare) și cele cronice concomitente cu secreție redusă, deci include preparate și alimente care stimulează secreția ( băuturi din lapte fermentat, bulion, sucuri, fructe de pădure, legume și mâncăruri prăjite fără crustă aspră).

Dieta nr. 4 în cazul colitei cu diaree, protejează intestinele, reduce inflamația și normalizează digestia, deoarece în ea sunt limitate tot felul de iritanți (mecanici, chimici și termici).

Reguli de baza:

• șase mese pe zi, a căror bază este piure, supe slimy, piure, moale, mâncăruri semi-lichide;
• reducerea cantității de grăsimi (până la 70 g) și carbohidrați (250 g);
• conținut de proteine ​​fiziologice (90 g);
• excluderea alimentelor care conțin fibre (legume, fructe, pâine de secară, pâine integrală și tărâțe);
• excluderea alimentelor foarte calde și reci;
• metoda de preparare fiert (abur);
• interzicerea alimentelor tari și groase;
• performanţă regimul apei(1,5-2 l);
• sare in cantitate de 8-10 g.

Dieta pentru colita ulcerativa

Colita ulcerativa nespecifica -inflamarea intestinului gros cu prezenta leziuni ulcerative mucoasă, necroză și hemoragie. Cel mai adesea procesul este localizat în direct și colon, și cu leziuni severe, toate părțile colonului sunt implicate. Cauzele bolii nu au fost stabilite. Se crede că se bazează tulburări imunologiceși predispoziție ereditară, iar factorul predispozant este prezența infecției.

Cu colita ulcerativă nespecifică, pacientul este deranjat de diaree amestecată cu sânge sau puroi. Frecvența mișcărilor intestinale ajunge de 20 de ori pe zi sau mai mult (în cazurile severe). Adesea există sânge în scaun și este posibilă pierderea de sânge de 100-300 ml pe zi. CU se caracterizează prin dureri severe de crampe care se intensifică după masă.

În cazuri severe, se observă sindromul de intoxicație cu slăbiciune, temperatură ridicată, scăderea apetitului este de asemenea caracteristică manifestări sistemice(, leziuni ale ochilor, ficatului). În forma cronică a cursului se dezvoltă sindrom distrofic (piele uscată, scădere în greutate, hipovitaminoza ).

Cu această boală recuperare totală membrana mucoasă și normalizarea digestiei și absorbției nu are loc perioadă lungă de timp. Și doar respectarea strictă nutriție alimentară, și recepție medicamente crearea condiţiilor pentru obţinerea remisiunii. ÎN în acest caz, numit Tabelul nr. 4 și varietățile sale în funcție de stadiul procesului.

În timpul unei exacerbări, dieta include terci lichid și piure (orez, gris) în apă (sunt excluse laptele și bulionul). Hrişcăîmbunătățește abilitățile motorii, deci nu este recomandat în timpul exacerbării. Este convenabil să folosiți terci pentru alimente pentru copii, dar trebuie diluat la jumătate cu apă.

Include preparate de la carne slabăși pește (sub formă de carne tocată fiartă, quenele, cotlet aburit, pate). Omletele cu proteine ​​făcute din ouă sunt utile (nu mai mult de două pe zi). În timpul unei exacerbări, cantitatea de proteine ​​din dietă trebuie crescută la 120-125 g.

Din băuturi poți infuzii de plante, compoturi și jeleu, suc aronia. Merele și perele coapte sunt permise. Atentie speciala Merită să acordați atenție produselor care reduc motilitatea intestinală - decocturi și jeleu din cireșe de păsări, afine, gutui, câini, pere, negru puternic și ceai verde. În perioada de exacerbare, unii pacienți nici măcar nu tolerează legume fierte, deci este mai bine să le excludeți. Lapte de băut produse lactate fermentate, smântâna, brânzeturile și brânza de vaci, de asemenea, nu sunt recomandate.

În termen de o lună de la o exacerbare, este necesar să se respecte cu strictețe dieta; ulterior, se recomandă trecerea la o masă comună cu restricția anumitor alimente din motive de sănătate. După o exacerbare, alimentele care favorizează hematopoieza sunt introduse în dietă, se adaugă treptat caviar roșu și negru, nuci și bulion de carne. În perioada de remisie stabilă, consumul de legume (broccoli, conopidă, morcovi, dovlecei, ceapa).

Soiuri

Soiurile sunt, 4B , care diferă în gama de produse și indicații de utilizare.

Asa de, Tabelul 4A recomandat pentru colita cu predominanța proceselor de fermentație, prin urmare carbohidrații sunt strict limitati în dietă (zahăr până la 20 g, cereale, pâine până la 100 g). Dieta nr. 4A pentru colita cronică, presupune creșterea consumului de proteine ​​din cauza brânzei de vaci și preparate din carne. În caz contrar, nu diferă cu mult de dieta principală și include: un ou fiert moale pe zi, supe moale, orez piure și terci de gris, carne și pește fierte, chefir cu conținut scăzut de grăsimi, decoct de afine și coacăze negre, jeleu și jeleu din aceste fructe de pădure.

Tabelul 4B este prescris pentru colita cronică în perioada de ameliorare (etapa de exacerbare care se estompează) sau pentru exacerbarea ușoară. Dieta este diferită o cantitate mare proteine ​​(100-110 g), creșterea grăsimilor (până la 100 g) și carbohidraților (până la 400-420 g). Dieta rămâne aceeași ca și în dieta principală, dar lista alimentelor permise a fost extinsă semnificativ prin includerea în dietă a tăițeilor, cartofilor, tăițeilor, morcovilor, conopidă, dovleceilor, smântână, smântână, chefir și fructe de pădure dulci.

Tabelul 4B indicat în perioada de recuperare după colita acută și trecerea la alimentația normală. De asemenea, este prescris pentru boli cronice intestine în afara unei exacerbări sau în timpul perioadei de atenuare a unei exacerbări. Compoziție chimică, ca tabelul anterior, dar sunt deja activate grăsimi vegetale iar lista de produse se extinde: plăcinte, varză, chifle sărate, Mazare verde, cârnați de doctor, lapte, șuncă, sfeclă, portocale, struguri, pepene verde, zmeură, mandarine, căpșuni, cantitatea de unt a fost crescută la 15 g.

Indicatii

Dieta este indicata pentru diaree , care apare atunci când:

• colita acuta ;
• enterocolită ;
• exacerbare severă colita cronica .

Produse autorizate

Dieta se bazează pe terci de piure: gris, orez (alb), hrișcă și fulgi de ovăz, care sunt gătite în apă; puteți folosi și bulion cu conținut scăzut de grăsimi. Toate felurile de mâncare sunt fierte sau înăbușite. Untul este adăugat la feluri de mâncare (5 g per porție). Pâinea de grâu este permisă și numai uscată sau sub formă de biscuiți. Puteți mânca 200 g de biscuiți pe zi. Sunt permise prăjiturile uscate.

Supele se prepară cu apă sau bulion slab de pește/carne cu conținut scăzut de grăsimi, adăugând un minim de legume piure (sau bulion de legume), piure de carne, fulgi de ou, quenelles sau chiftele. Se recomanda consumul de soiuri slabe de vita, pui, vitel sau curcan. Carnea se degresează suplimentar, iar carnea de pasăre se gătește fără piele. Din carne tocată pregătiți cotleturi aburite sau chiftele.

Cotleturile pot fi, de asemenea, fierte cantitate mica apă. La prepararea cotletelor sau chiftelelor, la carnea tocată se adaugă orez fiert. Utilizați conținut scăzut de grăsimi pește de mare, se prepara bucatele sau sub forma de cotlet si chiftele. Ouăle sunt permise (fierte moi, omletă cu abur) până la două pe zi, pot fi adăugate în supe.

Brânza de vaci poate fi doar preparată proaspăt, calcinată, nedospită (neacid) și făcută piure. Se mai foloseste si in caserole. Legumele sunt folosite doar ca aditiv la supe. Sunt permise piure de mere crude și sos de mere. Jeleul de fructe de pădure, decocturile și băuturile din fructe sunt preparate din afine, lemn de câine, gutui, cireșe de păsări, coacăze negre și pere afine. Permis: Ceai de ierburi, decoct de măcese, ceai verde și negru, apă plată până la 1,5 litri pe zi. Dacă este bine tolerat, diluat sucuri proaspete din fructe de pădure neacide.

Tabelul produselor permise

Produse limitate total sau parțial

În nutriția terapeutică, alimentele care conțin fibre sunt complet excluse: legumele (chiar fierte), tărâțe, secară și cereale integrale, pâine cu semințe adăugate, deoarece rănesc mucoasa și aproape nu sunt digerate.

Pâine proaspătă, produse de patiserie, produse din făină provoacă fermentație în intestine, deci sunt complet excluse din dietă. Din același motiv, dulceața, fructele uscate, mierea și alte dulciuri sunt interzise, ​​iar zahărul este permis în cantitate de 50 g pe zi, inclusiv adăugarea lui în preparate.

Cioroanele bogate în grăsimi sunt interzise, ​​deoarece cresc peristaltismul, carnea grasă, orice cârnați, peștele gras și conservele (carne, pește). În perioada de exacerbare, terci din cereale grosiere (orz, mei, orz perlat) și leguminoase slab digerabile și Paste. Supe cu cereale integrale, legume, paste și supe de lapte. Ouăle fierte tari și prăjite nu trebuie consumate.

Laptele integral, smântâna și smântâna pot provoca diaree , deci sunt excluse. Laptele este folosit sub formă diluată la prepararea budincilor. Kvas, cacao și cafea cu lapte cresc motilitatea intestinală, iar băuturile cu gaze provoacă în plus balonare.

Tabelul produselor interzise

* datele sunt pentru 100 g de produs

Meniu dietă pentru colită intestinală (regim de dietă)

Este necesar să se organizeze 6 mese pe zi și astfel încât meniul alimentar al săptămânii să includă alternarea unei varietăți de preparate proteice (pui, pește, vită, brânză de vaci) și cereale. Puteți include mâncăruri cu ouă zilnic.

Trebuie retinut ca in cazul colitei ulcerative, dieta trebuie urmata o perioada indelungata si trebuie introduse cu mare atentie alimente noi. Este indicat să excludeți definitiv ciupercile, porumbul, leguminoasele, semințele, macul și nucile și să renunțați la carnea tare.

Când procesul încetează, puteți adăuga legume pasate cu conținut scăzut de fibre (dovleac, dovlecei, cartofi). Dacă sunteți intolerant la produsele lactate, puteți obține calciu introducând în alimentație brânză de vaci calcinată din lapte de soia și preparate cu broccoli. Suma necesară proteinele se calculează pe baza a 1,5–2 g per kilogram de greutate. În timpul zilei, sunt permise 200 g pâine uscată de grâu.

Mai jos este meniu exemplu pentru cateva zile.

luni

marţi

miercuri

Rețete

Prima masă

Nu puternic ciorba de vacuta, ou, unt.

Adăugați sare în bulion, aduceți la fiert, adăugați unt. Printr-o strecuratoare adaugam un ou bine batut in bulion si amestecam repede.

Supa piure de pasare cu orez

Carne de pui, orez, apă, unt, biscuiți.

Se fierbe bine orezul si se face piure. De asemenea, pasați pulpa de pui fiert sau bateți-o într-un blender. Conectați congee cu piure de carne, se adauga sare si ulei, se fierbe totul impreuna.

Cursuri secunde

Carne de vită, orez, sare.

Gata Carne de vită se adauga orezul fiert si piureat, sarea si se bate. Tăiați amestecul în bile și gătiți la fierbere.

Cod fiert cu sos polonez

Cod, pentru sos - bulion de peste, faina, sare, ou.

Tăiați peștele în porții și fierbeți în apă cu sare. Se usucă făina într-o tigaie fără ulei, se adaugă bulion de peste, se adaugă sare și se fierbe 3-5 minute. Se adauga tocat sau ras ou fiert. La servire se toarna sosul peste o portie de cod.

Băuturi

Afine, zahăr, amidon de cartofi, apă.

Sortați afinele, faceți piure și stoarceți sucul. Se toarnă apă peste pulpă și se fierbe timp de 10 minute. Se strecoară bulionul finit și se adaugă zahăr, se fierbe și se toarnă treptat puțin din zeama cu amidon. Amestecați, aduceți la fierbere și adăugați restul de suc la sfârșit.

Fără exagerare, pepenele verde poate fi numit o delicatesă preferată nu numai pentru copii, ci și pentru adulți. La urma urmei, pulpa sa dulce este un excelent potolitor de sete și este, de asemenea, pur și simplu benefică pentru organism. Dar unele boli pun sub semnul întrebării posibilitatea de a mânca pepene verde. Deci, este posibil să mănânci pepene verde pentru colită și la ce alte contraindicații va trebui să respectați pentru o astfel de boală?

Este permis pepenele verde pentru colită?

Experții moderni acordă atenție faptului că mulți oameni pot mânca pepene verde. Cu toate acestea, are și o serie de limitări și chiar contraindicații. În special, pentru colită, pepenele verde poate fi consumat doar în cantități strict limitate.

Tratamentul colitei cu pepene verde

Nu uitați că pepenele verde poate fi util în tratarea colitei dacă este utilizat corect. În special, efect terapeutic se poate obține nu numai din fructe, ci și din coaja pepenelui și semințele acestuia. Dar cea mai mare aplicațieîncă găsit coji de pepene verde pentru colita.

Pentru a prepara un decoct special din coaja de pepene verde, acestea sunt mai intai uscate, care se poate face chiar si la cuptor pentru a accelera procesul. Mai departe deja coji uscate sunt umplute cu apă, aproximativ 1 până la 10, și apoi lăsate timp de 30 de minute baie de apă. Apoi, trebuie să fie răcite și să se adauge din nou apă pentru a obține volumul inițial, după care masa este filtrată.

Acest decoct pentru colită trebuie consumat de 4 ori pe zi, câte 0,5 căni, înainte de masă.

Dieta pentru colita

Dieta pentru colită va fi determinată în mare măsură de stadiul și faza acestei boli. În special, în cazul colitei acute, inițial va fi necesar postul complet timp de 1-2 zile, după care puteți adăuga treptat orez și legume la abur, precum și pâine, în dietă. Principalul lucru este să evitați orice aliment cu ierburi, condimente și condimente. În plus, dieta ar trebui să conțină: cantitate normala proteinele, dar grăsimile animale, dimpotrivă, sunt supuse restricțiilor.

Într-un fel sau altul, dieta pentru colită are ca scop salvarea intestinelor, împreună cu creșterea abilităților sale de regenerare a membranei mucoase și eliminarea oricăror procese putrefactive și fermentative din interiorul acesteia, tulburări metabolice.

In caz de inflamație cronică intestine este, de asemenea, prescris un special dieta terapeutica, al cărui scop principal va fi refacerea functia motorie intestinul gros, crescând activitatea principalelor sisteme enzimatice.

Alegerea nutriției terapeutice pentru colită va fi determinată de faza bolii, adică de perioadele de remisiune sau de exacerbare, precum și de reacția individuală a organismului la anumite substanțe, inclusiv alergenii alimentari.

ÎN perioade acute veți avea nevoie de o dietă blândă care poate reduce nivelul peristaltismului în intestinul gros. La urma urmei, în acest moment mucoasa intestinală este deosebit de iritată.

Dacă, într-un moment în care starea pacienților se normalizează, aceștia încep să sufere de constipație, atunci au nevoie de administrarea în timp util a acelor produse care conțin cantitate suficientă fibre care elimină constipația prin accelerarea mișcării conținutului în intestine.