Ajutor la Tele2, tarife, intrebari

Colesterolul este un alcool solubil în grăsimi cu scop „neclar”, majoritatea care este sintetizat de corpul uman (în medie, aproximativ 80% din volumul total). Restul intră în organism ca parte a produselor de origine animală. Colesterolul este folosit de organism ca material de construcție pentru membranele celulare, protejează celulele roșii din sânge de otrăvurile hemolitice și, de asemenea, participă la sinteza acizilor biliari, a vitaminelor D și a hormonilor sexuali (testosteron și estrogen).

De ce este dăunător colesterolul ridicat?

Astăzi, colesterolul este considerat Motivul principal una dintre cele mai frecvente boli ale vremurilor noastre – ateroscleroza. Majoritatea medicilor și oamenilor obișnuiți sunt convinși că colesterolul este substanța teribilă care face ca sute de mii de oameni din întreaga lume să moară în fiecare an. Dar este chiar așa?

Se pare că există mai multe teorii care explică formarea plăcilor sclerotice pe pereții arterelor. Mai mult, în unele dintre ele colesterolul nu joacă rolul principal...

De exemplu, mulți oameni de știință cred că ateroscleroza apare nu atât din cauza excesului de colesterol din sânge, cât din cauza unei încălcări a metabolismului lipidelor în corpul uman. Plăcile de colesterol, în opinia lor, ar putea fi doar o consecință a unei astfel de tulburări.

Mai mult, în ciuda existenței unor opinii diferite în această chestiune, toți experții sunt de acord asupra unui singur lucru: riscul de atac de cord și accident vascular cerebral depinde direct de nivelul de colesterol din sânge. Prin urmare, este vital să înțelegem care sunt factorii care au cel mai mare impact asupra nivelului de colesterol din sângele unei persoane.

Medicina modernă identifică următorii factori:

• fumat
• activitate fizica
• preferinţele culinare şi regimul de consum de apă
• masa corpului
• prezența diferitelor boli precum diabetul, hipotiroidismul, alcoolismul etc.

Cum să scazi nivelul colesterolului din sânge? Foarte simplu! Trebuie doar să nu fumați, să nu beți alcool, să nu vă îmbolnăviți boli cumplite, conduce imagine activă viață, ai grijă la greutatea ta, bea mai multă apăși mănâncă corect.

Nu e simplu? Tot ce rămâne este să găsești puterea de a face toate acestea și, de asemenea, să-ți dai seama ce să mănânci dacă ai colesterolul ridicat. Dar mai întâi, să ne familiarizăm cu normele pentru nivelul de colesterol din sângele uman...

Nivelul de colesterol din sângele unei persoane este considerat normal dacă se încadrează în intervalul 70 până la 190 mg/dL (1,8-5 mmol/L). Orice depășește aceste limite necesită, cel puțin, o consultare amănunțită a medicului, și, la maximum, adoptarea imediată a măsurilor de reducere a colesterolului din sânge prin influențarea factorilor menționați mai sus.

Același lucru este valabil și pentru situațiile în care proporția de lipoproteine ​​de înaltă densitate (HDL) este mai mică de 20% din cantitatea totală de colesterol din organism.

Și acum vă aducem în atenție o listă de alimente care conțin cantități mari de colesterol.

Alimente care conțin colesterol

După cum înțelegeți, nu este posibil să enumerați toate produsele alimentare care conțin colesterol, deoarece acestea sunt sute și chiar mii (după tipurile de viețuitoare folosite pentru alimentație). Prin urmare, ne propunem să evidențiem câteva dintre cele mai populare grupe de alimente care conțin colesterol...

Vă rugăm să rețineți că cantitatea de colesterol din produsele alimentare depinde în principal de conținutul lor de grăsimi. Cu cât este mai mare conținutul de grăsimi, cu atât mai mult colesterol și invers.

În plus, este posibil să fi observat deja că Tabelul 1 conține doar produse de origine animală. Motivul acestei „discriminari” este simplu - produsele de origine animală conțin colesterol, dar produsele vegetale nu.

Cu toate acestea, trebuie avut în vedere faptul că colesterolul din sânge crește nu numai din alimentele bogate în colesterol. Cantitatea acestuia în organism crește și pentru că anumite tipuri de substanțe (toxine, radicali liberi etc.) dăunează țesuturilor și arterelor corpului, stimulând astfel sinteza crescută a colesterolului în ficatul uman. În acest sens, vă recomandăm să consumați mai puține grăsimi trans, care sunt conținute în majoritatea margarinelor, în alimentele prăjite în ulei, cârnați și produse de panificație industrială (în special fursecuri) și, de asemenea, să încercați să reduceți proporția de prăjiți, bogate în proteine ​​și alte alimente. in alimentatia ta.care contin elemente daunatoare organismului.

Pe de altă parte, dimpotrivă, printre produsele de origine animală se numără cele care ajută la eliminarea colesterolului din organism. Același lucru este valabil și pentru produse vegetale, dintre care majoritatea sunt destul de eficiente și reduc rapid colesterolul din sângele uman.

Alimente care scad colesterolul din sânge

Puteți reduce nivelul de colesterol din organism căi diferite(refuz obiceiuri proaste, crește activitate fizica etc.), cu toate acestea, cel mai simplu și mai accesibil pentru fiecare dintre noi este alegerea corectă a alimentelor. Ce înseamnă alegerea corectă?

Ei bine, aici sunt doar două reguli:

1) trebuie să reduceți cantitatea de alimente bogate în colesterol din dieta dumneavoastră

2) încercați să mâncați alimente care neutralizează colesterolul

Apropo, situația cu colesterolul crescut în sânge poate și trebuie corectată în două moduri: reducerea nivel general colesterol și crește proporția de colesterol bun (HDL). Cu toate acestea, ambele procese apar cel mai adesea în organism simultan.

Deci, alimente care scad colesterolul din sânge (Tabelul 2)

Colesterolul nu este atât de rău pe cât se crede...

ÎN anul trecut Opiniile oamenilor de știință sunt din ce în ce mai auzite, susținând că colesterolul „extern” (din alimente) are o contribuție foarte mică la stare generală corp. O influență mult mai mare, spun ei, o exercită colesterolul „intern”, a cărui producție este accelerată atunci când este consumat. mâncare proastă, dăunătoare țesut conjunctiv, organele și sistemul circulator.

Prin urmare, dacă doriți cu adevărat să mâncați un ou la micul dejun, atunci nu ezitați să-l mâncați. Doar adăugați niște verdeață la el. Îți place să mănânci ouă de pește, curcan și carne de vită? Noroc! Dar ai grijă de garnitura de legume sau salata proaspata asezonat cu una sau două linguri de ulei vegetal...

În general, acum știți ce alimente scad colesterolul din sânge, care îl cresc și dacă ar trebui să vă fie frică de mâncarea preferată. Gândește cu bun simț, respectă moderația, nu intra în panică sub nicio formă și fii sănătos!

Colesterolul este o substanță necesară pentru o viață normală. Face parte din membranele celulare și, în consecință, participă la construcția celulelor. Organismul produce singur 80%, restul îl consumăm cu alimente. După ce ai citit articolul, vei înțelege ce înseamnă colesterolul bun și rău. Să vorbim despre cum să-și readucem indicatorii la normal. Aflați conținutul de colesterol din alimente, tabelul vă va ajuta să vă modelați dieta.

Toata lumea iubeste mancare delicioasa, dar puțini oameni se gândesc la beneficii și daune, precum și la ce alimente conțin colesterol. Mâncăm alimente grase, supragătite, sărate. Amintiți-vă, după un festin, simțim afecțiuni la nivelul tractului gastrointestinal. Dacă efectuați un test de sânge după astfel de sărbători, veți vedea că indicatorul iese din scară.

Nu este nevoie să ne gândim la această substanță ca la ceva negativ. Este prezent în organism și are o misiune importantă - participă la structura celulelor. Există 2 tipuri de LDL și HDL. Ambele sunt prezente în organism. Pericolul lucrurilor rele este că atunci când există exces, acesta se distribuie în interior vase de sânge depozite de grăsime. Astfel, se formează plăci de ateroscleroză.

• HDL este o lipoproteină de înaltă densitate. Promovează scurgerea grăsimii din vasele de sânge în timpul formării plăcilor de ateroscleroză.
• LDL - lipoproteine ​​cu densitate joasă. Pericolul este ca atunci cand este in exces se distribuie in interiorul vaselor de sange grăsime corporală. Astfel, se formează plăcile aterosclerotice.

Boli care apar atunci când există un exces de substanță în organism:

• Ischemie
• Angină pectorală
• Tromboza vaselor de sânge
• Atac de cord
• Ateroscleroza
• Distracție și tulburări de memorie

Cum să reduceți rata acasă

Nivelul de LDL din sânge este măsurat exclusiv cu ajutorul unui test. Este important să-l monitorizați în mod regulat, mai ales dacă există o predispoziție la obezitate. La predispozitie genetica De asemenea, fii mai atent la dieta ta.

Produse cu continut ridicat colesterol - carne (soiuri grase), uleiuri animale, brânzeturi tari. Minimizați-le consumul sau, mai bine, eliminați-le din alimentație. Înlocuiți-le cu altele inofensive, cu conținut scăzut de grăsimi.

7 pași pentru a scădea nivelul LDL:

• Mănâncă alimente care ajută la reducerea lipoproteinelor.
• Scapă de obiceiurile proaste - fumatul și consumul de cafea.
• Evita situatiile stresante. A reduce tensiune nervoasa aplica exerciții de respirație. S-a dovedit că stresul afectează Nivelul LDL.
• Micul dejun dimineața este bun pentru întreaga zi. Nu sări peste această masă. Este mai bine să luați micul dejun cu cereale. Te vei simți rapid plin și vei oferi corpului tău fibre vegetale.
• Urmărește starea figurii tale. Daca observi ca te ingrasi in talie, atunci exista un risc boli cardiovasculare.
• Sport Cel mai bun modîmbunătățește-ți sănătatea. Medicii insistă că pentru a scădea colesterolul din artere trebuie să alergi. Dacă aveți boli de inimă, înlocuiți alergatul cu mersul pe jos (40 de minute).
• Legume proaspăt stoarse și sucuri de fructe crește HDL.

8 alimente care scad LDL:

1. Fruct citric. Sunt utile datorită conținutului ridicat de pectină, care, datorită structurii sale, creează o masă vâscoasă în stomac. Astfel, substanța este eliminată din organism înainte de a intra în sânge.
2. Tărâțe de ovăz. Primul asistent când încearcă să scadă LDL.
3. Vânătă. Foarte utile pentru sistemul vascular, normalizează echilibrul de sare.
4. Ceai verde. Flavonoidele întăresc capilarele, astfel încât consumul este benefic.
5. Ardei gras. Nu numai că ajută la reducerea LDL, dar ajută și la normalizarea tensiunii arteriale.
6. Morcov. Un depozit de vitamine și, ca și citricele, conține multă pectină.
7. Leguminoase. Sunt bune pentru bolile de inima și conțin și proteine, care înlocuiesc carnea grasă.
8. Fistic. Fitosterolii prezenți în compoziție nu permit absorbția colesterolului.

Citiți mai multe despre alimentele care cresc colesterolul

Produsele pot conține cantități scăzute de colesterol. Există acelea care ajută la scăderea LDL. Și există unele pe care ar trebui să le evitați, deoarece conțin o mulțime de LDL. Atunci când se determină gradul de utilitate al alimentelor, nu se poate concentra doar pe conținutul caloric și cantitatea de grăsime. Conținutul de colesterol din alimente este important pentru a crea o dietă sănătoasă.

9 produse care merită menționate separat:

1. Produse mezeluri. Cârnații sunt fabricați din carne de porc grasă, cu adaos de arome și emulgatori. Nivelurile de LDL din aceste alimente sunt în afara graficelor.
2. Lapte plin de grăsime. Grăsimile din laptele de origine animală sunt dăunătoare pentru persoanele cu hipercolesterolemie.
3. Margarine. Unul dintre cele mai periculoase alimente sunt grăsimile trans.
4. Caviar. La 100 g de caviar roșu există 300 mg de substanță.
5. Subproduse din carne. De exemplu, ficatul are niveluri mai mari de LDL decât carnea procesată.
6. Conserve de peste in ulei. Uită de ei dacă nu vrei probleme cu sistem vascular. Dar dacă acestea sunt conserve în suc propriu, vor fi benefice.
7. Produse din brânză. Sunt interzise brânzeturile tari cu un conținut de grăsime de 45% sau mai mult. În același timp, brânza conține calciu, așa că folosiți soiuri cu conținut scăzut de grăsimi.
8. Fast food. Chiar si pentru persoana sanatoasa o astfel de mâncare este distructivă. Conținutul ridicat de calorii, carnea grasă și grăsimile animale sunt folosite pentru prăjit.
9. Crustacee. Stridii, midii, creveți - aceste fructe de mare se caracterizează prin LDL ridicat.

Conținutul de colesterol în diferite alimente

Pentru a formula corect o dietă, trebuie să acordați atenție conținutului de colesterol din alimente. Evitați să mâncați alimente cu Rata ridicată. Este important să menținem echilibrul. Oferim informații despre cantitatea de substanță din produse.

În fiecare zi, pe mesele noastre sunt preparate din alimente care conțin colesterol. Carne, organe, ouă, lapte integral, unt, brânză - toate acestea sunt surse de grăsime animală, care în timpul procesul digestiv sunt absorbite în fluxul sanguin, saturându-l cu lipide. Alimentele în exces cu colesterol sunt un factor de risc pentru tulburări metabolice grave și obezitate.

Sănătatea umană este indisolubil legată de nutriție. Mai jos vom lua în considerare ce alimente care conțin colesterol ar trebui limitate. Pot afecta dezvoltarea aterosclerozei, boli cardiovasculare sau pot provoca tulburări? metabolismul grăsimilorîn organism? De asemenea, vom determina deținătorii recordului pentru conținutul de colesterol din produse: tabelul va ajuta la identificarea „liderilor” cărora le este contraindicat să apară pe tabelele pacienților cu dislipidemie.

Colesterolul Mare și Teribil

Deci, de ce consumul de alimente bogate în colesterol ar putea fi periculos pentru sănătatea ta? Acest lucru se întâmplă din cauza reglementării biochimice complexe a proceselor vitale.

Colesterolul (colesterolul) este un alcool gras monohidric care poate aduce atât beneficii, cât și daune ireparabile organismului. Mai mult de jumătate (70-80%) din această substanță este produsă de hepatocite (celule hepatice) și este utilizată pentru:

1. Oferind rezistență și permeabilitate selectivă membranelor bioplasmatice care acoperă fiecare celulă a corpului uman.
2. Sinteza hormonilor steroizi (glucocorticoizi, mineralocorticoizi, hormoni sexuali).
3. Sinteza vitaminei D, necesar pentru operatie normala imunitate, oase puternice și sănătoase.
4. Funcționare normală tract gastrointestinal(o anumită cantitate de colesterol face parte din bilă implicată în digestie).

În mod normal, doar 20% din alcoolul gras provine din alimente, care sunt cheltuite pentru nevoile curente ale organismului. Dovedit a fi echilibrat dietă pe bază de plante sărac în grăsimi animale pentru o lungă perioadă de timp nu duce la probleme de sănătate: organismul găsește rezerve pentru a crește în mod independent producția de alcool gras necesar. Dacă dieta se bazează pe alimente bogate în colesterol, excesul de substanță se acumulează în sânge și se depune pentru suprafata interioara vase, formând plăci voluminoase. Ele interferează cu alimentarea normală cu sânge și, în primul rând, cu organele care au nevoie de un aport constant de oxigen și nutrienți. Plăcile de colesterol sunt punctul principal în patogeneza dezvoltării aterosclerozei și a complicațiilor sale care pun viața în pericol - infarct miocardic, accident vascular cerebral.

Notă! Aproximativ 2,5 g de colesterol sunt necesare zilnic pentru a satisface toate nevoile organismului. În acest caz, aproximativ 2 g sunt produse de celulele hepatice, iar 0,5 g sunt consumate din rezervele de alcool gras furnizate cu alimente.

Prin urmare, este important să fim conștienți de alimentele care conțin cantități mari de colesterol și să limitați consumul acestora.

Alimente bogate în grăsimi animale

O persoană sănătoasă trebuie să consume 300-400 mg de colesterol pe zi. Pentru ateroscleroză și alte tulburări metabolice, această cifră trebuie redusă la 150-250 mg. Deținătorul recordului pentru conținutul de colesterol este grăsimea animală. Ca urmare a evoluției, celulele ființelor vii au dobândit puternice, dar în același timp permeabile la substanțe utileși ionii necesari peretele, care include acest alcool gras monohidric. În special, o mulțime din această substanță se găsește în mâncărurile grase, „grele” pentru digestie. Un tabel cu conținutul de colesterol din alimente, inclusiv carne, pasăre, pește și produse lactate, este prezentat mai jos.

Toate alimentele cu niveluri ridicate de colesterol pot fi împărțite în 3 grupe în funcție de efectul lor asupra formării aterosclerozei: Risc ridicat, risc mediu, risc minor.

De exemplu, grăsime de vită sau Pulpe de pui cu pielea sunt considerate produse „indezirabile” în ceea ce privește formarea dereglărilor metabolismului lipidic, nu numai pentru că conțin foarte mult colesterol. O altă problemă cu aceste produse este că sunt refractare și slab solubile în sânge. grăsimi saturate in compozitie. Peștele de mare, dimpotrivă, în ciuda prezenței alcoolului gras, este considerat util datorită conținutului de acizi anti-aterogeni omega-3 și omega-6. Să ne uităm la ce alimente conțin cel mai mult colesterol și care dintre ele sunt asociate cu un risc crescut de apariție cerebrală și complicatii cardiovasculare ateroscleroza.

Carne și organe

Carnea și produsele „conexe” (ficat, rinichi, creier, pate) sunt unul dintre principalii aliați ai aterosclerozei. Conținutul de colesterol în tipurile grase carnea poate atinge valori semnificative.

Tabelul arată că cel mai mult colesterol se găsește în organe - creier, rinichi. În dieta zilnică a unei persoane moderne, mâncărurile preparate din ele apar destul de rar (sau sunt complet absente), dar în restaurante pot fi servite ca o delicatesă rafinată.

În ceea ce privește mâncărurile din carne, un exces al acestora în dietă poate provoca nu numai tulburări ale metabolismului lipidic și ateroscleroză, ci și probleme intestinale cauzate de stagnare, putrezire a proteinelor, tulburări de imunitate și chiar așa. boala grava ca guta. La nivel ridicat colesterol, medicii recomandă renunțarea la carne grasă, organe, pateuri, cârnați. Aveți voie să consumați 150-200 g carne slabă de vită, iepure, miel sau cal pe zi, fiartă, aburită sau înăbușită. Este util să aranjați de două sau trei ori pe săptămână zile de post, consumând în principal legume și fructe.

Notă! Nivelul poate fi influențat de calitatea produsului, de condițiile în care animalul a fost ținut înainte de sacrificare, dacă au fost utilizate tehnologii crestere intensiva cu utilizarea medicamentelor hormonale.

Pasăre

Puiul, rața și curcanul apar destul de des pe mesele noastre: carnea de pasăre este mai ieftină decât carnea, este ușor de gătit, iar preparatele preparate din ea sunt excelente. calități gustative. Există mult colesterol la păsările de curte? lista plina produsele care indică concentrația acestuia sunt prezentate în tabelul de mai jos.

Pentru a reduce riscul de ateroscleroză, medicii recomandă excluderea din dietă inimioare de pui, ficatul și stomacul, mănâncă în principal carne albă de piept fără piele. Datorită conținutului mare de grăsimi, rața este un produs care crește nivelul de colesterol, așa că nu trebuie să o consumi mai mult de 2-3 ori pe lună.

În anii 80-90 ai secolului trecut, multe informații despre pericolele ouălor de găină au apărut în domeniul public. Într-adevăr, 100 de grame de produs conțin o cantitate record de colesterol - 500-600 mg (din care aproape 97% se află în gălbenuș), și logic ar fi interzis pentru toți pacienții cu tulburări ale metabolismului lipidic. in orice caz cercetarea modernă a dovedit că consum moderat ouăle (3-4 ori pe săptămână, 1-2 bucăți) nu pot crește nivelul de colesterol.

Lecitina „protejează” organismul de intrarea în exces a moleculelor de grăsime în sânge. Aceasta este o substanță biologic activă conținută în gălbenuș de ou, care:

• poate reduce fracțiile „rău” ale colesterolului și crește pe cele bune;
• îmbunătățește digestia;
• normalizează metabolismul grăsimilor;
• restabilește celulele și previne distrugerea lor sub influență factori nefavorabili(lecitina este un puternic antioxidant natural).

Astfel, lecitina nu numai că suprimă efectul negativ al colesterolului, ci și are influență pozitivă asupra corpului ca întreg.

Notă! Utilizare excesivă gălbenușurile de pui mai pot duce la consecințe negative(indigestie, eructatii, dureri la nivelul ficatului) cauzate de aportul in organism a unor cantitati mari de proteine ​​si grasimi.Pentru a evita acest lucru, incearca sa mananci oua in prima jumatate a zilei.

Peste si fructe de mare

În ciuda conținutului ridicat de colesterol, acesta ar trebui să apară în dieta unui pacient cu ateroscleroză de cel puțin 1-2 ori pe săptămână. Majoritatea membrilor familiei ajută la luptă tulburări metabolice. Necesar pentru organism acizii grași polinesaturați contribuie la creșterea concentrației de grăsimi. Echilibrul stabilit între ele va ajuta la eliminarea excesului de colesterol din organism și va asigura prevenirea bolilor vasculare.

Sul pește sănătos indicând concentrația de alcool gras conținut în acesta, este prezentată în tabelul de mai jos.

Încercați să cumpărați pește proaspăt în magazine mari unde se efectuează regulat controlul sanitar al produselor. Metode de gătit preferate: fierbere, coacere la cuptor, tocănire cu legume.

Lactat

Medicii numesc colesterolul din produsele lactate cel mai invizibil: conținutul acestei substanțe depinde în mare măsură de conținutul de grăsime al materiilor prime, de condițiile în care este ținut animalul și de tehnologia de gătit. Laptele integral cu spumă cremoasă bogată și produsele realizate din acesta conțin de câteva ori mai mult colesterol decât băuturile fermentate cu conținut scăzut de grăsimi.

Principalii reprezentanți ai grupului, indicând conținutul lor de colesterol, sunt prezentați în tabelul de mai jos.

Astfel, untul, brânzeturile tari și smântâna devin cele mai periculoase pentru pacienții cu ateroscleroză. Excluderea acestora din dieta dvs. vă va permite să obțineți rezultate excelente. În dietă, experții recomandă un consum moderat de lapte și produse lactate. Principalul lucru este că au un conținut scăzut de grăsimi.

Se găsește colesterolul în alimentele vegetale?

Există colesterol în alimente? origine vegetală? Nu, această substanță se găsește doar în grăsimea animală. Prin urmare, inscripția „Nu conține colesterol” de pe etichetele uleiului de floarea soarelui nu este altceva decât cascadorie publicitara. Nici un ulei vegetal nu îl conține în compoziția sa.

Să ne uităm la diferențele dintre grăsimile vegetale și cele animale, pe lângă absența sau prezența colesterolului:

1. uleiurile vegetale sunt mai bine absorbite de organism;
2. datorită conținutului de acizi grași polinesaturați benefici, uleiurile vegetale reglează metabolismul grăsimilor și previn formarea plăcilor de ateroscleroză;
3. vitaminele A, D, E, conținute de floarea soarelui și alte uleiuri vegetale, au un efect pozitiv asupra funcționării tuturor organelor și sistemelor;
4. în unele uleiuri vegetale (floarea soarelui, piersici, semințe de struguri) conține o gamă completă de antioxidanți care protejează organismul de îmbătrânirea prematură și de dezvoltarea cancerului.

Prin înlocuirea grăsimii animale (unt, margarină, untură) cu ulei vegetal, se poate observa o scădere a concentrației de colesterol cu ​​10-15% față de cea originală. Experții recomandă, de asemenea, să bei 1 linguriță dimineața pe stomacul gol. ulei de inîn absența contraindicațiilor (cronic boli distructive ficat, pietre la rinichi, gastrita ulcerativa sau enterita).

Principiile unei diete care normalizează metabolismul grăsimilor în organism

Prevenirea și tratamentul aterosclerozei începe întotdeauna cu dietă. Este important să se limiteze consumul de alimente bogate în colesterol și să le înlocuiască cu acizi grași polinesaturați sănătoși.

• Gătiți mâncarea cu o cantitate mică de ulei vegetal, nu cu unt. Eliminați organele (inclusiv ficatul), untura, carnea grasă și brânzeturile tari din dieta dvs. Este indicat ca un pacient cu ateroscleroza sa aiba intotdeauna legume si fructe proaspete pe masa. Mâncăruri făcute din carne slabă de vită, iepure, miel și produse leguminoase- năut, fasole, mazăre. Se toarnă 1-2 pahare de apă și se fierbe la foc mic, apoi se adaugă condimente și se pisează cu un blender. Rezultatul este un pate gustos și sănătos, care poate fi consumat cu pâine sau ca preparat cu „carne”.
• Carbohidrații oferă, de asemenea, multă energie: terci de cereale, musli, paste dure. Este bine dacă sunt luate în prima jumătate a zilei. Cu toate acestea, cei care încearcă să slăbească nu trebuie să se lase duși de carbohidrați: aportul excesiv al acestora din alimente poate duce la obezitate.
• Este important să înlocuiți deficitul rezultat de grăsime care intră în organism produsele potrivite, care va ajuta organismul în lupta împotriva aterosclerozei. Acizii grași nesaturați omega-3 și omega-6 se găsesc în aproape toate uleiurile vegetale (măsline, floarea soarelui, piersici, semințe de in). La reumplere proaspătă salate de legume Merită să folosiți unul dintre ele.
• De asemenea, în grăsimi se observă un conținut ridicat de grăsimi „sănătoase”. pește de mare precum somon, somon, macrou, hering. Incluzându-le în dieta dumneavoastră, puteți îmbunătăți tulburările de metabolism al grăsimilor fără a lua pastile (pentru dislipidemii ușoare până la moderate).
• Fructele și legumele nu numai că hrănesc organismul vitamine esentialeși microelemente, dar ajută și la reducerea greutății corporale, la reducerea concentrației de colesterol „rău” și la curățarea pereților vaselor de sânge de plăcile aterosclerotice. Experții recomandă consumul acestor produse proaspete; legumele pot fi și fierte, înăbușite sau la grătar (dar nu prăjite în cantități mari de grăsime).
• Nucile sunt, de asemenea, benefice pentru pacienții cu ateroscleroză. În ciuda conținutului lor ridicat de calorii, 1 mână mică de nuci ar trebui să însoțească una dintre mese în prima jumătate a zilei. S-a dovedit că utilizare regulată arahide nuci sau fistic (nesarat), reduce nivelul colesterol total cu 10-15% din original. Și migdalele delicioase, datorită conținutului unui complex unic de vitamine și minerale, previn dezvoltarea bolilor cardiovasculare. Doar 150 de cereale pe săptămână vor oferi pacientului prevenirea atacului de cord sau a accidentului vascular cerebral.
• Consumul de produse lactate ar trebui limitat. Este mai bine să renunți la laptele integral (conținutul de grăsime poate depăși 8-9%) și la toate derivatele acestuia (smântână, smântână, iaurt, chefir, brânză tare). Citiți cu atenție informațiile de pe ambalaj și încercați să alegeți un produs cu cel mai scăzut conținut conținut de grăsime
• Untul, margarina și așa-numitele tartine sunt aliați răi în lupta împotriva aterosclerozei. Este mai bine să renunțați complet la utilizarea lor pentru întreaga perioadă de tratament. Deoarece aceste alimente conțin cantități mari de colesterol, este mai bine să le înlocuiți cu uleiuri vegetale mai sănătoase.
• Medicii recomandă și limitarea consumului sare de masă până la 3 g pe zi. Abilitatea de a influența metabolismul electrolitic, rețin apa în corp și provoacă hipertensiune arteriala face din sare un produs care poate provoca patologii cardiovasculare și cerebrale, complicații ale aterosclerozei. Urma reguli simple: în timp ce gătiți, nu adăugați sare; nu puneți sare pe masă în timpul prânzului; verificați conținutul de sodiu de pe etichetele alimentelor pe care le cumpărați; Pentru a face mâncarea să aibă un gust mai strălucitor, utilizați condimente sau condimente gata făcute fără sare.

După 1-2 luni de o astfel de alimentație, pacienții se obișnuiesc cu noul gust al alimentelor. Mâncarea cunoscută anterior începe să le pară prea sărată și lipsită de gust. Mulți oameni observă schimbări pozitiveîn organism cauzată de restricția de sare: tensiunea arterială se normalizează, greutate excesiva, iar umflarea dispare, nivelul colesterolului scade cu 5-10%.

Erorile alimentare sunt acceptabile pentru ateroscleroză?

Dieta este una dintre principalele metode de tratare a aterosclerozei și normalizarea metabolismului grăsimilor. Desigur, este recomandabil să-l respectați pe tot parcursul curs terapeutic. În practică, o astfel de aderență strictă a regulilor de terapie nu este întotdeauna posibilă: pacienții adesea „se strică” atunci când se găsesc la un festin somptuos sau nu își pot refuza plăcerea de a mânca delicatesa lor preferată din carne.

Orice malnutriție poate avea un impact negativ asupra nivelul actual colesterol în sânge. Prin urmare, este important să vă puneți împreună și să reveniți la tratament. dieta echilibrata, cât mai repede posibil. Dar să te înfometezi în speranța de a pierde mai repede excesul de greutate este, de asemenea, periculos. Corpul percepe refuzul de a mânca ca situație stresantă, și rearanjează munca tractului digestiv, încetinind metabolismul și încercând să se acumuleze formând colesterol.

Astfel, întreaga dietă a pacienților cu ateroscleroză (sau predispoziție la aceasta) ar trebui să se bazeze pe principiile nutriției cu hipocolesterol:

1. Reducerea cantității de alimente bogate în colesterol pe întreaga perioadă de tratament.
2. Dieta echilibrata cu o multime de legume proaspete si fructe.
3. Mănâncă mese mici la fiecare 2-2,5 ore. Mâncatul frecvent și în porții mici este necesar pentru a normaliza metabolismul în organism și pentru a suprima producția de colesterol endogen în ficat.
4. Bea multe lichide (2-2,5 litri) in timpul zilei.

În plus, este important să se respecte metode non-medicamentale tratamentul bolii: un stil de viață activ, practicarea de sporturi aprobate de medic, mersul în aer curat și pacea psiho-emoțională. Reducerea colesterolului ar trebui să fie cuprinzătoare, având ca scop eliminarea cauzei bolii și normalizarea metabolismului.

De ce este colesterolul din alimente periculos? Această substanță grasă, asemănătoare ceară, este produsă de ficat și servește la construirea membranelor celulare și ajută organismul să producă bilă, necesară digestiei, și hormoni.

Ficatul tău produce doar suficient colesterol operatiune adecvata corp. Dar excesul de colesterol intră în organism cu alimente. Grăsimi în exces depuse pe pereții arterelor sub formă de plăci, determinând îngustarea acestora. În locurile în care vasele de sânge se îngustează, se formează cheaguri de sânge, care pot priva complet un anumit organ de alimentarea cu sânge.

Când lumenul arterelor care alimentează mușchiul inimii cu oxigen se îngustează, se dezvoltă boala coronariană. Dacă un cheag de sânge blochează complet alimentarea cu oxigen către mușchiul inimii, zona respectivă tesut muscular moare, iar medicii vorbesc despre infarctul miocardic. Când un cheag blochează fluxul de sânge către creier, are loc un accident vascular cerebral, care este moartea parțială sau completă. celule nervoase creier

Infarctul și accidentul vascular cerebral sunt foarte conditii periculoase. Dacă sănătate nu apare imediat, deseori apare moartea. Infarctul, ca complicație a bolii coronariene, se află pe primul loc printre cauzele de deces în rândul populației. țările dezvoltate, accidentul vascular cerebral este a doua cea mai frecventă cauză de deces.

Pentru a înțelege modul în care dieta îți afectează sănătatea, este important să știi cum funcționează colesterolul în organism.

Colesterolul nu se dizolvă în lichid. Moleculele de grăsime sunt transportate în tot corpul împreună cu fluxul sanguin, legate de proteine. Această combinație de proteine ​​și grăsimi se numește lipoproteine.

Există mai multe categorii principale de lipoproteine:

• Lipoproteina de înaltă densitate (HDL) este considerată „bună”. HDL-urile livrează excesul de colesterolînapoi la ficat, care elimină substanțele în exces din organism.
• Lipoproteinele cu densitate joasă (LDL) sunt numite „rele”. Aceste complexe de molecule transportă colesterolul de la ficat la diverse corpuri corpuri. Când LDL devine prea mare, excesul de colesterol se depune pe pereții vaselor de sânge sub formă de plăci dense, afectând fluxul sanguin. Depunerile de pe pereții vaselor de sânge provoacă boala ateroscleroză și în cele din urmă pot duce la moarte.
• Lipoproteinele cu densitate foarte scăzută (VLDL) servesc în primul rând ca purtător pentru trigliceridele, o altă formă de grăsime din organism. Un numar mare de VLDL este, de asemenea, asociat cu riscul de ateroscleroză.

Conținutul de colesterol în diferite alimente

Această secțiune oferă un tabel cu conținutul de colesterol din alimente. Utilizați-l pentru a controla cantitatea de acest tip de grăsime care vine zilnic cu alimente. Pentru persoanele sănătoase, medicii recomandă limitarea aportului de colesterol la 300 de miligrame pe zi.

Dacă există riscul de a dezvolta boli cardiovasculare sau în cazurile în care nivelul grăsimilor dăunătoare din sânge este crescut, ar trebui să reduceți consumul zilnic colesterol până la 200 miligrame.

Ce alimente conțin colesterol? Această substanță conține toate alimentele de origine animală, în special grăsimi animale. Primul loc în conținutul acestui tip de grăsime este ocupat de o delicatesă - creierul de vită. Conținutul de colesterol la 100 de grame de creier poate depăși trei mii de miligrame – de zece ori valoarea zilnică. Acest lucru nu este surprinzător, deoarece creierul oamenilor și al animalelor constă în principal dintr-un amestec apă-grăsimi. Uleiul de pește ocupă locul al doilea - aproximativ 760 de miligrame la 100 de grame. Dar, deoarece uleiul de pește este rar consumat în cantități mari, nu există niciun efect grav asupra sănătății colesterolului în ulei de pește de obicei nu.

Dintre alimentele consumate în mod obișnuit, cele mai multe concentrație mare colesterolul este diferit de gălbenușul de ou.

Există alimente care conțin colesterol bun? Consumul de alimente grase în cantitati mariÎn orice caz, este rău pentru sănătatea ta. Dar dacă urmați recomandările medicilor, o cantitate mică de grăsimi animale ar trebui să fie prezentă în alimentația noastră. Dacă te încadrezi în cadru normele zilnice consumul de colesterol, ar trebui să alegeți alimente cu conținut normal de grăsimi, și nu alimente cu conținut scăzut de grăsimiși alimente care conțin grăsimi trans.

Ce concluzii se pot trage din datele prezentate?

• Dacă vă îngrijorează nivelul colesterolului, nu mai mâncați ouă. Medicii recomandă să nu consumați mai mult de șapte ouă întregi pe săptămână sau să aruncați unele dintre gălbenușuri. În proteine ou de gaina practic nu conține colesterol.
• Cei care sunt îngrijorați de bolile de inimă ar trebui, de asemenea, să evite organele și mâncărurile preparate din acestea.
• Limitați-vă consumul de fast-food. Un Big Mac conține aproximativ 85 mg. colesterolul. Deosebit de nociv este carnea de pui sau de porc pane gălbenușuri de pui- aceasta combinatie contine aproximativ 225 miligrame de colesterol.
• Cel mai produse din carne poate fi înlocuit preparate din peste. Peștele conține acizi omega-3, care sunt buni pentru inimă. Se recomandă reducerea consumului de carne la 140 de grame pe zi. O bucată de carne dintr-o porție nu trebuie să depășească dimensiunea unui pachet de cărți de joc.
• Untul și margarina trebuie înlocuite cu ulei vegetal, de preferință măsline sau rapiță. O sursă sănătoasă de grăsimi sunt nucile ( Nuc, migdale).
• Puiul și curcanul trebuie consumate fără piele. Cea mai mare cantitate grăsime - în stratul adipos subcutanat.
• Reduceți cantitatea de sare adăugată în alimente.
• Reduceți aportul de zahăr. Înlocuiți dulciurile cu fructe.
• Mănâncă mai multe legume și produse din cereale integrale.
• Limitați-vă consumul de alcool. Bauturi alcoolice reduce cantitatea de lipoproteine ​​rele, dar răul alcoolului îl depășește caracteristici benefice. Dacă beți deja alcool, ar trebui să reduceți consumul la moderație.

Grăsimile trans

Uleiuri vegetale nu contin colesterol. Dar atunci când uleiul vegetal este rafinat în continuare în timpul producției de shortening sau margarină, se formează grăsimi trans. Grăsimile trans diferă de grăsimile obișnuite în configurația moleculelor sale. Oamenii de știință au descoperit că uleiurile vegetale hidrogenate și margarinele pot crește nivelul de colesterol din organism. În plus, un astfel de ulei, spre deosebire de grăsimile animale, reduce nivelul de lipoproteine ​​„bune” din sânge, accelerând formarea depunerilor pe pereții vaselor de sânge.

Producătorii de alimente economisesc bani - grăsimile trans sunt mai ieftine decât grăsimile animale în producție. Acum, astfel de grăsimi se găsesc în orice produse de patiserie, fast-food și sunt folosite în producția de gustări: chipsuri, floricele de porumb. Uleiurile vegetale înlocuiesc laptele în producția de înghețată. În multe țări, utilizarea grăsimilor trans în alimente începe să fie limitată sau interzisă.

ulei de palmier nu este o grăsime trans, dar, conform unor date, poate reduce și concentrația de colesterol din organism. Opiniile oamenilor de știință cu privire la această problemă sunt împărțite. Ulei de palmier – mai mult alternativă sigură margarina si uleiul vegetal hidrogenat, dar de obicei produsele de patiserie si dulciurile contin atat grasimi trans cat si ulei de palmier.

Alimente care scad colesterolul

Există produse anti-colesterol? Când colesterolul este ridicat, medicii prescriu medicamente care blochează producția de către ficat a acestei substanțe. Dar mai multe Produse alimentare au, de asemenea, capacitatea de a reduce nivelul de grăsimi din sânge sau lipoproteinele LDL dăunătoare.

În primul rând, acestea sunt alimente bogate în fibre, care nu sunt digerate în stomac și intestine. Colesterolul este folosit de ficat pentru a produce bilă, în timp ce excesul său este absorbit în intestine și folosit pentru a produce bilă nouă. Solubil în apă fibre vegetale are proprietatea de a absorbi bila, reducând astfel producția de colesterol.

Alimente bogate în fibre solubile în apă:

• Ovăz, fulgi de ovăz
• Orz
• Fasole, mazăre, linte
• orez brun
• Vânătă
• Morcov
• Seminte de in
• Merele
• Strugurii
• Citrice

În plus, puteți lua medicamente suplimente nutritive conţinând fibre solubile în apă.

Blocante naturali ale colesterolului:

• Ceapa rosie si usturoi
• Ghimbir
• Ridiche
• Ceai verde
• Cacao și ciocolată neagră

Prevenirea bolilor de inima

Puteți:

• Mâncați o dietă cu conținut scăzut de sare și zahăr, care include multe fructe, legume și cereale integrale
• Evită consumul de grăsimi animale în alimentația ta, folosește ulei vegetal cu moderație
• Slăbiți kilogramele în plus și mențineți o greutate sănătoasă
• Renunță la fumat
• Studiu exercițiu fizic cel puțin o jumătate de oră pe zi
• Bea alcool cu ​​moderație sau nu mai bea

Bolile de inimă se află în fruntea listei bolilor fatale în rândul tuturor categoriilor de pacienți. Principalul motiv pentru multe dintre ele este nivelul ridicat de colesterol din sânge și tulburările și patologiile asociate din sistemul cardiovascular. Ce este această substanță și care este pericolul ei?

Colesterolul este o acumulare asemănătoare grăsimii care se depune pe pereții vaselor de sânge, reducându-le permeabilitatea la sânge și provocând boli arteriale, hipertensiune arterială și accidente vasculare cerebrale. Așa-numitele plăci de colesterol pot bloca complet vasul și pot opri hrănirea inimii sau a altui organ. Dacă se rănește artera carotida, se dezvoltă accident vascular cerebral ischemic, periculos pentru viata pacientului. În acest sens, este necesar să se monitorizeze cu atenție nivelul de colesterol din sânge, în special pentru acei pacienți care au o ereditate slabă.

Stadiul inițial al bolii nu are simptome și continuă ascuns, crescând treptat amenințarea la adresa inimii și a întregului corp. În astfel de cazuri, nivelul de colesterol poate fi determinat folosind un test de sânge care ia în considerare raportul dintre colesterolul „bun” și „rău”.

Primul se numește HDL și este esențial în organism, crescând rezistența membranelor celulare și prevenind riscul de accident vascular cerebral și atac de cord. Datorită acestei substanțe, acumulările de grăsime în exces sunt îndepărtate din vase și returnate în ficat, unde sunt sintetizate. Colesterolul LDL „rău” determină apariția plăcilor în vasele de sânge și arterele și dezvoltarea aterosclerozei. La conducere analize de laborator luați în considerare relația dintre ele și faceți un verdict despre prezența hipercolesterolemiei.

Colesterolul și ateroscleroza

O creștere a nivelului de colesterol din sânge indică în primul rând o tulburare metabolică existentă. Un astfel de pacient este expus riscului din cauza posibila dezvoltare ateroscleroza. În același timp, există o relație clară între conținutul de LDL din sânge și probabilitatea bolilor cardiovasculare:

• Risc ridicat: mai mult de 6,21 mol/l.
• Stare limită: 5,2–6,2 mol/l.
• Risc scazut: mai puțin de 5,17 mol/l.

Factorii care provoacă ateroscleroza sunt obezitatea și diabetul zaharat. În același timp, s-a dovedit științific că consumul de alimente bogate în colesterol nu este întotdeauna principala cauză a aterosclerozei. Rol principal Compușii proteici, cum ar fi lipoproteinele cu densitate scăzută și foarte scăzută, joacă un rol în acest sens.

Ce sunt lipoproteinele

Un complex de proteine ​​și lipide care face parte din membranele celulare și fibrele nervoase care circulă liber în sânge se numesc lipoproteine. Această componentă are o structură chimică diferită și este împărțită în 4 grupuri principale:

1. Fosfolipide de înaltă densitate. Raportul dintre proteine ​​și lipide din ele este de 52 până la 48 la sută.
2. Colesterol cu ​​densitate scăzută (LDL). Constituenții au un raport de 21% proteine ​​la 79% lipide.
3. Trigliceride cu densitate foarte scăzută (VLDL), cantitatea de lipide depășește 91 la sută.
4. Holomicronii, compusi aproape în întregime din lipide.

Cu cât sunt mai multe lipide cu densitate mare în sânge, cu atât este mai mic riscul de îmbolnăvire boala coronariană boli de inima, accident vascular cerebral, infarct, boala Alzheimer. În mod normal, sângele poate conține până la 0,5 mmol/l. VLDL și 2,1–4,7 mmol/l. LDL. Creșterea acestor indicatori se datorează mai multor motive.

Cea mai frecventă este tulburarea metabolică. Dacă această patologie se manifestă printr-o scădere a numărului de receptori sensibili la LDL; acest tip de lipoproteină nu are timp să pătrundă în țesut și se instalează pe pereții vaselor de sânge. Ca urmare, apar plăci aterosclerotice, care sunt periculoase pentru sănătatea pacientului.

Un alt motiv pentru dezechilibrul lipoproteinelor din sânge este asociat cu o alimentație deficitară, atunci când o persoană ține o dietă strictă pentru o perioadă lungă de timp sau, dimpotrivă, consumă multe grăsimi și puține alimente proteice. Ateroscleroza se poate dezvolta și din cauza bolilor ficatului, care produce lipoproteine, precum și a rinichilor și a intestinelor, care transportă și îndepărtează această componentă.

Când vorbim despre nivelul normal de colesterol din sânge, ne referim la raportul corect între HDL și LDL (VLDL). Acest coeficient la pacienții adulți nu trebuie să depășească trei. Cu cât sunt mai multe lipoproteine ​​cu densitate scăzută în organism, cu atât este mai mare riscul de patologii cardiovasculare periculoase și boli fatale. Mai jos este un tabel cu nivelurile normale de colesterol

Norma medie la adulți trebuie evaluată ținând cont de vârstă, deoarece la femei după menopauză și la bărbați după 50 de ani, nivelul colesterolului din sânge crește. În ceea ce privește copiii, verificarea acestor indicatori este considerată necesară doar dacă există asociați boală gravă sau ereditate proastă. Pentru alți pacienți copilărie Nu este indicat să verificați colesterolul înainte de vârsta de 9 ani.

Simptome de colesterol ridicat (hipercolesterolemie)

Diagnosticul acestei patologii este foarte complicat din cauza faptului că manifestari clinice nu există boli și este adesea asimptomatică. Indirect pe colesterol ridicat indica:

• Durerea apăsătoare și disconfort V cufăr iar în regiunea inimii.
• Tulburări de memorie.
• Tromboză vasele periferice.
• Menopauza precoce printre femei.
• Predispoziție ereditară.
• Dureri la nivelul picioarelor și slăbiciune a extremităților inferioare din cauza circulației deficitare.
• Tensiune arterială crescută.

Un semn clar de ateroscleroză este apariția sub pielea pleoapelor a unor noduli galben-cenusii formați din colesterol (xantelasmă). Suspiciunea de hipercolesterolemie necesită un diagnostic atent pentru a-i identifica cauzele și pentru a elimina boala de bază. Pacienților li se prescriu următoarele studii:

• Chimia sângelui.
• Analiza genetică pentru a identifica factor ereditar.
• Măsurarea tensiunii arteriale.
• Analiza generală a urinei.
• Lipograma.

Medicul colectează și date despre existente boli cronice pacientul și prezența obiceiurilor proaste. Acest lucru vă permite să începeți tratamentul în timp util și să preveniți acest lucru complicatii severe, cum ar fi accidentul vascular cerebral, atacul ischemic tranzitoriu și atacul de cord.

Cauzele crescute ale colesterolului din sânge

Factorii comuni care influențează dezvoltarea aterosclerozei și creșterea nivelului de colesterol includ dieta proastă, stil de viata sedentar viata, obezitate, varsta peste 50 de ani, ereditate. De asemenea, medicul trebuie să fie atent la bolile concomitente, cum ar fi diabetul și hipertensiunea arterială asociate cu tulburări metabolice.

Corpul unei persoane sănătoase sintetizează aproximativ 5 grame zilnic. colesterol și primește o „porție” suplimentară din acesta din alimente. Dacă metabolismul este la nivel normal, Acea cantitate dată lipoproteinele sunt cheltuite pentru următoarele nevoi:

• Pentru a restabili structura tecii nervoase din creier și măduva spinării- 20 la sută.
• Pentru educație acizi biliariȘi digestie corectă- 60–75 la sută.
• Pentru producția și structura hormonilor sexuali - 2 la sută.
• Restul colesterolului este folosit pentru sinteza vitaminei D.

Cu hipotiroidism, diabetul zaharat, colelitiaza, procesele de utilizare a colesterolului sunt perturbate. Ce poate provoca semne de hipercolesterolemie? În unele cazuri, nivelul de colesterol din sânge crește odată cu utilizarea anumitor medicamente (imunosupresive).

Tratamentul tulburărilor metabolismului colesterolului

Pentru eliminarea tulburărilor de metabolism lipidic, se prescrie tratamentul medicamentos și corectarea obligatorie a bolii cu ajutorul dietei. Din medicamente cele mai eficiente sunt:

• Un acid nicotinic.
• Antioxidanți.
• Statine.
• Sechestranți care leagă colesterolul în intestin.
• Fibrați care accelerează metabolismul.

În caz de malabsorbție a grăsimilor în intestine, se prescriu Pancreatin și Guarem, în cazul bolilor hepatice - Essenital. Pentru a restabili raportul dintre colesterolul bun și cel rău din sânge - Probucol. Terapie complementară include injecții cu vitamina B2.

Pentru a avea vase curate, fără plăci sclerotice, nu trebuie doar să conduceți imagine sănătoasă viata si controleaza nivelul colesterolului din sange, dar si monitorizeaza-ti dieta, tinand cont de continutul de colesterol din alimente

Pentru a facilita navigarea pe care pericol potenţial transportați anumite alimente, puteți folosi următorul tabel care indică conținutul de colesterol din 100 de grame de alimente:

Alimente care cresc colesterolul din sânge

După cum se poate observa din tabelul de mai sus, principala sursă de colesterol rău sunt produsele animale bogate în grăsimi. Este vorba, în primul rând, de carne, cârnați, afumaturi, pateuri, ficat și ficat. O mulțime de colesterol se găsește în unt, ghee și grăsimi animale, precum și în ouă. Astfel de alimente sunt dăunătoare pentru pacienții cu ateroscleroză, boli hepatice și a sistemului cardio-vascular. Acestea afectează negativ metabolismul lipidic, sunt slab absorbite în intestine și cresc nivelul de colesterol din sânge.

Alimente care scad nivelul colesterolului din sânge

În prezența hipercolesterolemiei, este indicat să înlocuiți grăsimile și uleiurile animale cu cele vegetale și să consumați mai mult pește slab, legume, sucuri, fructe și produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi. De asemenea, este recomandabil să limitați cantitatea de sare și băuturi alcoolice.

Video util

Colesterolul. Mituri și înșelăciune. De ce este necesar colesterolul?