SUBIECTUL: MEDICINA

Subiect: Bazele alimentație rațională

Articol: Medicament

Tipul muncii: Abstract.

Eseul a fost înaintat la gimnaziul Zaporozhye nr. 107 cu un rating „excelent”.

Rezumatul este scris în limba rusă.

Plan

1. Conceptul de nutriție rațională

2. Principiul de bază al alimentaţiei raţionale

3. Elemente de bază ale unei alimentații echilibrate

4. Cel mai important principiu echilibrul nutrițional

5. Importanța produselor vegetale și animale

6. Modul de alimentare

7. Reguli pentru alimentația rațională

8. Problema excesului de greutate și lupta împotriva acestuia

9. Cultura alimentară

În corpul uman, acestea se descompun în mod constant și sunt restaurate materie organică. Produșii de descompunere sunt excretați prin intestine, rinichi, piele și plămâni. În același timp, are loc refacerea celulelor organelor, mușchilor și sângelui. Exercițiu fizic influențează acestea procesele metabolice. Îmbunătățirea sistemului cardiovascular și sistemele respiratorii, muschii scheletici promovează transferul nutriențiși oxigen către țesuturile corpului până la celulele individuale. În cele din urmă, modificările în țesuturi și organe depind de natura nutriției unei persoane și de gradul acesteia. activitate motorie. Cantitatea și calitatea alimentelor consumate trebuie aduse în concordanță cu natura muncii prestate. munca profesionalași volumul total de stres fizic și psihic al unei persoane.

2. Principiul de bază al alimentaţiei raţionale

Dar principalul indicator al schimbului de energie este cantitatea de activitate fizică. În același timp, fluctuațiile metabolismului pot fi destul de semnificative. De exemplu, procesele metabolice funcționează viguros mușchi scheletic poate crește de 1000 de ori față de un mușchi în repaus.

Chiar și cu odihnă completă, energia este cheltuită pentru funcționarea corpului - acesta este așa-numitul metabolism bazal. Cheltuiala de energie în repaus într-o oră este de aproximativ 1 kilocalorie pe kilogram de greutate corporală. În acest caz, cu o greutate corporală de 70 kg, metabolismul principal pe oră va fi de 70 kcal, pe zi - 1680 kcal.

Când lucrezi intensitate scăzută, de exemplu, în industriile mecanizate și automatizate, o persoană cheltuiește suplimentar 1000-1200 kcal pe zi. Prin urmare, consumul de energie pe zi va fi de 2700-3000 kcal. Astfel, aproximativ 3000 kcal este dieta zilnică a astronauților. Când se lucrează în primul rând de natură mentală, conținutul de calorii al alimentelor poate fi redus la 2500 kcal, iar în timpul activității fizice intense poate fi crescut la 4000-4500 kcal.

În 15-20 de minute de exerciții de dimineață se consumă doar 50-70 kcal. 40-60 kcal sunt cheltuite pe pauze de educație fizică și gimnastică industrială în timpul zilei de lucru. Costurile cu energia pt complex de gimnasticăîn timpul zilei acestea se ridică la 100-120 kcal.

În prezent, din cauza consumului excesiv de grăsimi și carbohidrați, în principal produse de cofetărie și dulciuri, conținutul de calorii din dieta zilnică a unei persoane a crescut la 4.000 și chiar 11.000 kcal. În același timp, există observații că reducerea conținutului de calorii al dietei la 2000 kcal și chiar mai mic duce la o îmbunătățire a multor funcții ale corpului, cu condiția ca dieta să fie echilibrată și să conțină suficiente vitamine și microelemente. Acest lucru este confirmat de studiul alimentației centenarilor. Astfel, aportul caloric mediu al dietei abhaziei care trăiesc 90 de ani sau mai mult a fost de 2013 kcal de mulți ani.

Un corp în creștere necesită mai multe cantitati mari alimente, în special proteine ​​și vitamine. Iarna și în regiunile reci, conținutul de calorii al alimentelor poate fi ușor crescut în comparație cu in vara sau a sta într-un climat cald.

Depășirea conținutului de calorii al alimentelor față de norma fiziologică duce la supraponderal, iar apoi la obezitate, când pe această bază unii procese patologice- ateroscleroza, unele boli endocrine etc. Dacă o persoană mănâncă doar un sandviș suplimentar cu unt (200 kcal) pe zi, atunci într-un an aceasta va da o creștere de 7 kg de grăsime.

În nutriție, este necesar să se țină cont nu numai de cantitatea de alimente consumate, ci și de caracteristicile sale calitative. Acest lucru este deosebit de important pentru persoanele de vârstă mijlocie și vârstnici, atât în ​​scopul prevenirii unui număr de boli, cât și al creșterii performanței și activității psihofiziologice.

3. Elemente de bază ale unei alimentații echilibrate

Elementele principale ale unei diete echilibrate sunt echilibrul și modul corect.

O dietă echilibrată este considerată a fi cea care oferă un raport optim de substanțe nutriționale și biologic active de bază: proteine, grăsimi, carbohidrați, vitamine și minerale.

De asemenea, se acordă o mare importanță echilibrului substante esentiale, nesintetizat în organism sau sintetizat în cantități limitate. La principal componente esentialeîn alimentația umană sunt opt acizi esentiali(lizina, metionina, leucina, triptofanul etc., care sunt componente ale proteinelor), mai multe polinesaturate acizi grași, incluse în structura grăsimilor, precum și vitaminele și aproape toate minerale.

4. Cel mai important principiu al echilibrului nutrițional

Cel mai important principiu al echilibrului nutrițional este raportul corect principal nutrienți- proteine, grasimi si carbohidrati. Acest raport este exprimat prin formula 1:1:4, iar pentru munca fizică grea - 1:1:5, la bătrânețe - 1:0,8:3. Echilibrul include și o relație cu indicatorii de calorii.

Pe baza formulei de echilibru, un adult care nu se angajează în muncă fizică ar trebui să primească 70-100 g de proteine ​​și grăsimi pe zi și aproximativ

400 g de carbohidrați, din care nu mai mult de 60-80 g de zahăr. Proteinele și grăsimile trebuie să fie animale și origine vegetală. Este deosebit de important să fie inclus în alimente grăsimi vegetale(până la 30% din numărul total), având proprietăți protectoareîmpotriva dezvoltării aterosclerozei, reducând colesterolul din sânge. Se recomandă ca cantitatea totală de grăsimi vegetale să fie crescută la 50%.

5. Importanța produselor vegetale și animale

ÎN meniu zilnic ar trebui să existe o mare varietate de produse: carne slabă, pește și fructe de mare, lapte și lactate, fructe si legume. Legumele sunt deosebit de importante. Nu pot fi înlocuite cu nimic din dietă, norma zilnică nu trebuie să fie mai mic de 300-400 g. Cartofii, de exemplu, pot înlocui parțial pâinea, conțin o mulțime de carbohidrați și o cantitate semnificativă de potasiu, care joacă un rol semnificativ în metabolismul electroliticîn mușchiul inimii, care este foarte important pentru prevenirea suprasolicitarii miocardice, precum și ateroscleroza și hipertensiune.

Varza este foarte utilă; acest produs este cu adevărat unic. Varza albă conține multe vitamine, în special C și P, și acid tartronic, care poate inhiba conversia carbohidraților în țesut gras. Vitamina C, care practic a dispărut în legume până în primăvară, este reținută destul de mult în varză, în special în varză murată. Suc de varză are proprietăți vindecătoare.

Sfecla, morcovii, ceapa, usturoiul și ierburile sunt esențiale în dietă.

Dintre fructe, merele atrag o atenție deosebită. Au un efect pozitiv asupra digestiei și asupra sănătății generale. Zahărul din ele este reprezentat în principal de fructoză și glucoză, care este deosebit de importantă pentru persoanele în vârstă și pentru cei supraponderali.

Cu o dietă variată și suficientă, mâncarea conține, de regulă, toate vitaminele de care are nevoie o persoană, mai mult de 30. Este important ca alimentele să conțină suficiente vitamine A, E, care sunt solubile numai în grăsimi, și C, P și grupa B, care sunt solubile în apă. Există mai ales multe vitamine în ficat, miere, nuci, măceșe, coacăze negre, muguri de cereale, morcovi, varză, ardei roșu, lămâi și, de asemenea, în lapte.

Iarna și primăvara devreme, când dieta conține mai puține vitamine, ar trebui să bei sucuri de fructe și legume, diluându-le cu apă în proporție de 2:1 sau 1:1, de asemenea. preparate cu vitamine. Deoarece organismul nu stochează vitamine pentru utilizare ulterioară, masa ar trebui să fie îmbogățită cu ele pe tot parcursul anului.

În perioadele de stres fizic și psihic crescut, se recomandă administrarea de complexe de vitamine și doze mai mari vitamina C (acid ascorbic). Având în vedere efectul stimulator al vitaminelor asupra centrală sistem nervos, nu trebuie să le luați noaptea, iar din moment ce majoritatea sunt acizi, luați-le numai după masă pentru a evita iritarea mucoasei gastrice.

6. Modul de alimentare

Nutriția rațională include și distributie corecta mesele din timpul zilei. Nerespectarea dietei duce la tulburări nu numai la nivelul sistemului digestiv, ci și starea generala corp. S-a dovedit că mesele rare duc la creșterea nivelului de

colesterolul din sânge este unul dintre principalii factori în dezvoltarea aterosclerozei și a hipertensiunii arteriale. Fiziologii recomandă să mănânci de cel puțin 4-5 ori pe zi. Deci, dacă primul mic dejun este consumat la ora 8, atunci la ora 11 aveți nevoie de un al doilea mic dejun (pranz), la ora 14 - prânz, la ora 16 - ceai de seară și cina nu mai târziu de ora 19. ceas Înainte de a merge la culcare, trebuie să mănânci o altă cină ușoară, constând, de exemplu, dintr-un pahar de chefir cu biscuiți sau biscuiți.

Acest mod creează o sarcină uniformă asupra aparatului digestiv și are loc cea mai completă prelucrare a produselor. sucurile digestive, iar organele digestive primesc odihna necesara timp de 8-10 ore zilnic.

Prea mult cina copioasa nu favorizează somnul. " Oricine mănâncă o cină mare înainte de a merge la culcare - a scris dr. Mair, „este asemănat cu un șofer de locomotivă cu abur care și-a pornit motorul și apoi l-a pus în depozit”.. Funcționarea pe timp de noapte face ca glandele digestive să devină suprasolicitate și epuizate. Pentru că noaptea totul procese chimice curge în organism de două ori mai lent decât în ​​timpul zilei, apoi alimentele, rămânând prea mult timp în interior tractului digestiv, începe să fermenteze, Prin urmare, pentru cină ar trebui să mănânci alimente ușor digerabile, cum ar fi Ceaiuri din plante cu lămâie sau suc de portocale, paine uscata cu unt, branza sau branza de vaci. Primire generoasă Mâncatul după-amiaza, când procesele metabolice sunt mai scăzute decât înainte de prânz, duce la o creștere a greutății corporale.

Nutriția rațională este o dietă care asigură funcționarea normală a unei persoane, îi îmbunătățește sănătatea și previne bolile. Principii de nutriție rațională – echilibru energetic, aderență la aportul alimentar și dieta echilibrata.

Primul principiu al nutriției raționale - echilibrul energetic - presupune că valoarea energetică a dietei zilnice să corespundă consumului de energie al organismului, nici mai mult, nici mai puțin.

Al doilea principiu al nutriției raționale este o dietă echilibrată. Aceasta înseamnă că organismul trebuie să primească substanțele de care are nevoie, și în cantitățile sau proporțiile în care este necesar. Proteinele sunt materiale de construcție pentru celule, o sursă de sinteză a hormonilor și enzimelor, precum și a anticorpilor împotriva virușilor. Grăsimile sunt un depozit de energie, nutrienți și apă. Carbohidrații și fibrele sunt combustibil. Raportul dintre proteine, grăsimi și carbohidrați din dieta zilnică trebuie definit cu strictețe.

Pe scurt, normele de nutriție rațională pot fi prezentate după cum urmează:

• grăsimi animale - 10%;
• grăsimi vegetale - 12%;
• proteine ​​animale - 6%;
• proteine ​​vegetale - 7%;
• carbohidrați complecși - 60%;
• zahăr - 5%.

Al treilea principiu al nutriției raționale este dieta. Dieta rațională se caracterizează după cum urmează:

• mese fracționate de 3-4 ori pe zi;
• mese obișnuite - întotdeauna la aceeași oră;
• alimentație echilibrată;
• ultima masă nu mai târziu de 3 ore înainte de culcare.

Bazele nutriției raționale

Bazele nutriției raționale sunt urmând reguli:

1. Pentru ca dieta să fie completă și echilibrată, este necesar să se consume o varietate de alimente care conțin o mulțime de nutrienți, microelemente și vitamine diferite. Astfel poți satisface pe deplin nevoile organismului.

2. Asigurați-vă că mâncați pâine, cereale, Paste sau cartofi. Aceste produse conțin o mulțime de proteine ​​și carbohidrați, precum și fibre, minerale (calciu, magneziu, potasiu), vitamine ( acid ascorbic, carotenoide, acid folic, vitamina B6), în timp ce în formă pură Aceste produse au un conținut scăzut de calorii.

3. Legumele și fructele (precum și leguminoasele) sunt o componentă obligatorie rația zilnică. Trebuie să mănânci cel puțin 500 de grame de legume și fructe pe zi. Legumele conțin necesare organismului fibre alimentare, vitamine, acizi organici si antioxidanti. Cele verzi și cele verzi sunt deosebit de utile legume cu frunze- spanac, broccoli, rucola, salata verde, verdeata, castraveti, varza de Bruxelles.

4. În fiecare zi trebuie să consumi produse lactate cu conținut scăzut sarea și grăsimea sunt o sursă valoroasă de calciu.

5. Inlocuieste carnea grasa cu peste, pasare, oua, leguminoase sau carne slaba. Conțin aceeași cantitate de proteine, dar nu este nevoie să consumați grăsimi animale inutile - veți obține cantitatea de grăsime animală necesară, în conformitate cu standardele de nutriție rațională, din soiuri cu conținut scăzut de grăsimi de carne, pește și pasăre.

6. Alegeți alimente cu conținut scăzut de grăsimi, renunțați la obiceiul de a mânca pâine și unt, în loc de prăjit, preferați alimentele fierte sau coapte - grăsimile se găsesc peste tot și cu siguranță nu veți rămâne fără porția de grăsimi stabilită de standardele de nutriție rațională, dar ar trebui nu o depasi. În loc de cremoasă și ulei de floarea soarelui folosește ulei de măsline - conține mai mult substanțe utile si antioxidanti. Evitați margarinele și uleiurile rafinate - acestea conțin mai multe Substanțe dăunătoare decât util.

7. Limitați-vă consumul carbohidrați rapizi si zaharuri – nu au valoare nutritionala: tot ceea ce dau organismului este energie rapida, carii si dezechilibru metabolic. Amintiți-vă că ponderea carbohidraților rapizi conform standardelor de nutriție rațională este de doar 5% din total continutul zilnic de calorii(aceasta este doar 150-200 kcal pe zi).

8. Bea apă. Pentru un adult (nu un atlet) norma zilnică apă - 2 litri, pentru un sportiv - 3-3,5 litri. Apa este esențială pentru toată lumea reacții chimiceîn corp, fără el pur și simplu nu poți trăi.

9. Rata de utilizare sare de masă pentru un adult - 6 g pe zi. O persoană modernă consumă aproximativ 18 g de sare de masă pe zi. Evita sa consumi alimente sarate, afumate si conserve, invata sa mananci alimente putin sarate.

10. Valoarea indicelui de masă corporală (IMC) se calculează folosind formula: (greutate în kg) împărțit la înălțimea în metri pătrat. Dacă IMC este mai mic de 18,5, ești subponderal; dacă IMC este mai mare de 25, ești subponderal. greutate excesiva. Controlează-ți greutatea.

11. Maximum acceptabil prin standarde Pentru o dietă echilibrată, doza zilnică de alcool este de 20 de grame de alcool pur. Chiar și un singur exces din această doză poate dăuna organismului. Consumul zilnic de alcool se va transforma mai devreme sau mai târziu în alcoolism. Fii inteligent în ceea ce privește consumul de alcool și, atunci când îl bei, alege-le pe cele naturale. bauturi alcoolice- vin, coniac.

12. Baza unei diete echilibrate este sănătoasă hrana naturala. Încercați să înlocuiți tot ce este nenatural din dieta dumneavoastră cu altele naturale.

Organizarea alimentației sănătoase

Dacă acasă îți poți organiza dieta în conformitate cu principiile și fundamentele nutriției raționale, atunci în afara casei, organizarea alimentației raționale poate întâmpina anumite dificultăți. Acest lucru se datorează faptului că în majoritatea unităților Catering folosesc maioneza, conservanti, nu cel mai mult produse de calitate, arome - astfel de alimente vă pot potoli foamea, dar cel mai probabil nu vă vor aduce beneficii. Dacă aveți ocazia să luați mâncare gătită acasă la serviciu sau la școală, folosiți-o. Dacă acest lucru nu este posibil, folosește sfaturile noastre pentru a organiza mese sănătoase în afara casei.

În supermarket puteți cumpăra fructe, legume, pâine integrală și produse lactate (chefir, iaurt).

În zilele noastre există multe cafenele ecologice, cafenele vegetariene, iar unele unități îți vor oferi meniu de dietă. Multe unități au Meniul postului- în timpul postului corespunzător, alegeți feluri de mâncare din el.

În vacanță, alegeți restaurante cu bucătărie tradițională de casă pentru zonă. În țările calde, încercați să mâncați cât mai multe fructe posibil; în stațiunile de pe litoral, fructe de mare. Evitați alimentele necunoscute. Dacă nu sunteți mulțumit de micul dejun la hotelul dvs., nu vă zgârciți cu sănătatea, luați micul dejun într-o cafenea bună.

Meniu alimentatie sanatoasa

Meniul de dietă echilibrată, așa cum sa menționat mai sus, constă în produse naturale, produse proaspete. Maioneză, cârnați, cartofi prăjiți, chipsuri, cola - toate acestea ar trebui excluse din meniul alimentar echilibrat. Consumați legume și fructe proaspete și procesate (în special cele locale), carne de pasăre gătită în casă, pește și carne ( soiuri cu conținut scăzut de grăsimi), cereale și leguminoase, precum și lactate și produse lactate fermentate. Conservele (cu excepția preparatelor de casă pentru iarnă) și carnea afumată nu au nici un loc în meniul alimentar echilibrat. Nu te lăsa dus de cafea naturală și elimină complet cafeaua instant din dieta ta; bea mai multă apă plată pură, ceai verde, infuzii de plante.

Articole populare Citiți mai multe articole

02.12.2013

Cu toții ne plimbăm mult în timpul zilei. Chiar dacă avem stil de viata sedentar viață, încă mergem - la urma urmei, avem...

604887 65 Mai multe detalii

Alimentația umană rațională

2. Principii de bază ale alimentației raționale, echilibrate

De-a lungul vieții, corpul uman suferă continuu metabolism și energie. Sursa materialelor de construcție și a energiei necesare organismului sunt nutrienții proveniți din Mediul externîn principal cu alimente. Dacă mâncarea nu intră în organism, o persoană se simte foame. Dar foamea, din păcate, nu vă va spune de ce nutrienți și în ce cantități are nevoie o persoană. De multe ori mâncăm ce este gustos, ce poate fi preparat rapid și nu ne gândim cu adevărat la utilitatea și calitatea produselor pe care le consumăm.

Nutriția rațională este o nutriție suficientă cantitativ și completă calitativ, satisfacând nevoile energetice, plastice și de altă natură ale organismului și asigură nivelul necesar de metabolism. Alimentația rațională se bazează pe gen, vârstă, caracter activitatea muncii, condiții climatice, caracteristici naționale și individuale.

Principiile nutriției raționale sunt:

1) conformitatea valorii energetice a alimentelor care intră în corpul uman cu cheltuiala energetică a acesteia;

2) aportul unei anumite cantități de nutrienți în organism în proporții optime;

3) dieta corecta;

4) varietatea produselor alimentare consumate;

5) moderație în alimentație.

Consecințele adverse ale excesului de nutriție pe un fundal scăzut activitate fizica ne permit să credem că unul dintre principiile de bază ale nutriției raționale în timpul muncii intelectuale ar trebui să fie o scădere a valorii energetice a alimentelor până la nivelul cheltuielilor energetice sau o creștere a activității fizice până la nivelul conținutului de calorii al alimentelor consumate.

Valoarea biologică a alimentelor este determinată de conținutul de nutrienți esențiali necesari organismului - proteine, grăsimi, carbohidrați, vitamine, saruri minerale. Pentru viața umană normală, este necesar nu numai să îi furnizezi o cantitate adecvată (în funcție de nevoile organismului) de energie și nutrienți, ci și să se observe anumite relații între numeroși factori nutriționali, fiecare având un rol specific în metabolism. O dietă caracterizată printr-un raport optim de nutrienți se numește echilibrată.

O dietă echilibrată oferă organismului uman raportul optim de proteine, aminoacizi, grăsimi, acizi grași, carbohidrați și vitamine din dieta zilnică.

Conform formulei de nutriție echilibrată, raportul dintre proteine, grăsimi și carbohidrați ar trebui să fie de 1: 1,2: 4,6. În același timp, cantitatea de proteine ​​din dietă este de 11 - 13% din valoarea energetică zilnică, grăsimi - în medie 33% (pentru regiunile sudice - 27 - 28%, pentru nord - 38 - 40%), carbohidrați - aproximativ 55%.

Sursele de nutrienți sunt produsele alimentare de origine animală și vegetală, care sunt împărțite în mod convențional în mai multe grupuri principale.

Prima grupă include laptele și produsele lactate (brânză de vaci, brânzeturi, chefir, iaurt, acidophilus, smântână etc.); al doilea - carne, carne de pasăre, pește, ouă și produse realizate din acestea; al treilea - brutărie, paste și cofetărie, cereale, zahar, cartofi; al patrulea - grăsimi; al cincilea - legume, fructe, fructe de pădure, ierburi; al șaselea - condimente, ceai, cafea și cacao.

Fiecare grupă de produse, fiind unică prin compoziția sa, este implicată în furnizarea primară a anumitor substanțe către organism. Prin urmare, una dintre regulile de bază ale nutriției echilibrate este varietatea. Chiar și în timpul postului, folosind o gamă largă produse vegetale, poți oferi organismului aproape tot ce este necesar.

Nu există produse alimentare ideale în natură care să conțină un complex de toți nutrienții, necesar unei persoane(excepția este laptele matern). Cu o dietă variată, adică hrană mixtă constând din produse de origine animală și vegetală, corpul uman primește de obicei suficienti nutrienți. O varietate de alimente din dietă are un efect pozitiv asupra valorii sale nutritive, ca diverse produse se completează reciproc cu componentele lipsă. În plus, o dietă variată ajută o mai bună absorbție alimente.

Conceptul de dietă include frecvența și timpul aportului alimentar în timpul zilei, distribuția acesteia în funcție de valoarea și volumul energetic. Dieta depinde de rutina zilnică, de natura activității de muncă și de condițiile climatice. Pentru digestie normală mare importanță are regularitate în mâncare. Dacă o persoană ia întotdeauna mâncare în același timp, atunci dezvoltă un reflex de a excreta în acest moment suc gastricși se creează condiții pentru o mai bună digestie a acestuia.

Este necesar ca intervalele dintre mese să nu depășească 4-5 ore.

Cel mai favorabil este patru mese pe zi. În același timp, micul dejun reprezintă 25% din valoarea energetică a dietei zilnice, prânzul - 35%, gustarea de după-amiază (sau al doilea mic dejun) - 15%, cina - 25%.

Obiceiurile alimentare sărace joacă un rol negativ în sănătate. Se manifestă printr-o scădere a numărului de mese pe zi de la patru la cinci la două, distribuirea incorectă a dietei zilnice în mese separate, o creștere a mesei la 35-65% în loc de 25%, o creștere a intervalelor dintre mese de la 4-5 la 7-8 ore. Poruncile sunt uitate înțelepciunea populară despre nutriție: „Scurtează-ți cina, prelungește-ți viața”; „Mănâncă cu înțelepciune, trăiește mult.”

Mulți ani de practică au dezvoltat următoarele reguli de nutriție rațională.

1. Mâncare proaspătă. Plantele proaspete sunt cele mai utile. Lucrurile învechite și uscate sunt mai puțin valoroase. Nu lăsați alimente gătite nici măcar câteva ore. În ea încep să aibă loc procesele de fermentație și degradare. Prin urmare, trebuie consumat imediat.

2. Dieta cu alimente crude. S-a crezut mult timp că plantele crude conțin cea mai mare forță dătătoare de viață.

3. Varietate de alimente: cu atât mai mult produse diferite incluse în dietă, cu atât mai multe substanțe active fiziologic intră în organism. Acest lucru este deosebit de important datorită faptului că, odată cu stresul mental, nevoia de ele crește, iar apetitul este adesea redus.

4. O anumită rotație a produselor. Rezultă din precedentul și indică faptul că nu poți folosi același fel de mâncare sau produs pentru o perioadă lungă de timp.

5. Sezonalitatea nutriției. Primăvara și vara trebuie să creșteți cantitatea planteaza mancare. Pe vreme rece, adăugați alimente bogate în proteine ​​și grăsimi în dieta dumneavoastră.

6. Restricție alimentară. Cercetările arată că cei care mănâncă mult sunt mai puțin productivi și mai susceptibili la oboseală.

7. Plăcere maximă de la mâncare. Pentru a face acest lucru, în primul rând, trebuie să renunțați la graba, deși 6 secunde în timpul meselor. În plus, ar trebui să renunți pentru totdeauna la obiceiul de a sorta lucrurile peste mâncare, precum și de a citi.

8. Anumite combinații de produse. Există feluri de mâncare incompatibile, iar acest lucru trebuie luat în considerare. Cu combinații nefavorabile de alimente, fermentația crescută și putrezirea alimentelor se dezvoltă în intestine și apare otrăvirea cu substanțele nocive rezultate.

9. Evitați stresul alimentar ( schimbări bruște diete care provoacă un stres semnificativ asupra mecanismelor de adaptare), adică Nu poți să mănânci de la mână la gură într-o zi și să mănânci după pofta inimii în următoarea.

Alăptarea

Conținutul caloric al alimentelor trebuie crescut cu 700-1000 kcal pe zi. Conținutul caloric total al dietei ar trebui să fie de 3200-3500 kcal. Dieta trebuie să includă: 1 litru de lapte (sub orice formă); 150 g carne sau pește; 20-30 g brânză, 100-150 g brânză de vaci...

Natural remedii universale prevenirea bolilor și sănătatea corpului

Din cele mai vechi timpuri, oamenii au înțeles importanța enormă a nutriției pentru sănătate. Gânditorii antici - Hipocrate, Galen și alții le-au dedicat tratate întregi proprietăți medicinale tipuri variate mâncarea și consumul ei rezonabil...

Catering pentru școlari

La alcătuirea dietei copiilor și adolescenților și la pregătirea alimentelor destinate copiilor și adolescenților trebuie respectate principiile de bază ale unei alimentații raționale, echilibrate, adecvate...

Nutriție și sănătate

Alimente dietetice organizat conform principii generale alimentație echilibrată (rațională), ținând cont de tulburările metabolice. Tactici moderne alimentatie terapeutica se bazează pe următoarele principii de bază. 1...

Nutriție și sănătate

Alimentația rațională ar trebui considerată una dintre componentele principale imagine sănătoasă viata ca unul dintre factorii de prelungire perioada activă activitate de viață. Corpul uman respectă legile termodinamicii...

Nutriția și sănătatea populației scena modernă. Evaluarea igienei. Modalități de rezolvare a problemelor

Reprezentări moderne despre portiuni cantitative si calitative cura de slabire se bazează pe conceptul de nutriție echilibrată dezvoltat de A.A. Pokrovsky...

Alimentație, nutriție - factori de sănătate

Alimentația rațională trebuie considerată una dintre componentele principale ale unui stil de viață sănătos, ca unul dintre factorii de prelungire a perioadei active de viață. Corpul uman respectă legile termodinamicii...

Nutriția rațională (din latinescul rationalis - rezonabilă) este fiziologic alimentatie buna oameni sanatosi luând în considerare sexul, vârsta, natura muncii și alți factori. Scopul nutriției raționale este menținerea sănătății...

Alimentația rațională: fundamente teoretice și rol în menținerea sănătății și asigurarea longevității active

În definirea vieții ca formă de schimb de substanțe cu mediul înconjurător, timp în care organismul, ca sistem deschis, primește din exterior substanțe care servesc drept materiale de construcție care asigură creșterea și dezvoltarea sa...

Rolul nutriției în prevenirea bolilor a sistemului cardio-vascular

boli de inimă hipertensiune arterială infarct 1. Echilibrul aportului de energie și cheltuiala energetică a organismului în funcție de sex, vârstă, natura muncii. 2...

Dieta echilibrata

Proteinele pot fi numite materiale de construcție ale corpului. Provenind din alimente, ele sunt transformate în aminoacizi în timpul digestiei. Corpul le poate descompune și „le lasă să intre” în diverse scopuri...

Esența studierii principiilor de bază ale nutriției raționale

Principiile de bază ale nutriției raționale sunt următoarele: 1) satisfacerea completă a nevoilor energetice, plastice și de altă natură ale organismului; 2) furnizare nivel adecvat metabolism; 3) aportul de cantități suficiente de vitamine...

Nutriția este unul dintre cele mai naturale procese ale vieții pentru noi. Atât de natural încât parcă nu trebuie să te gândești la asta: toată lumea știe cu siguranță să mănânce și pentru asta nu ai nevoie nici de studii universitare, nici educația școlară. Cu toate acestea, tocmai această atitudine față de acest proces, la prima vedere simplu, dar atât de important, duce la consecințe triste: boli fizice, obezitate, depresie. „Mâncăm pentru a trăi și nu trăim pentru a mânca” - aceasta este regula principală a nutriției umane raționale .

Dieta echilibrata, așa cum spune definiția, este o dietă fiziologic completă și echilibrată pentru oameni sănătoși, ținând cont de sexul, vârsta, natura muncii și condițiile climatice. O dietă echilibrată ajută la menținerea sănătății și a rezistenței la factorii nocivi mediu inconjurator, fizic ridicat și performanta mentala, în special la copii, și longevitatea activă. Există elemente de bază nutriționale pe care trebuie să le cunoaștem pentru a avea o dietă echilibrată.

Trei principii de bază ale nutriției raționale

Primul și unul dintre cele mai importante este echilibrul energetic al dietei.

Foarte des mâncăm în exces, uitând că, de fapt, o persoană nu are nevoie de o anumită cantitate de mâncare, ci de ceea ce a fost mâncat. Deci, de multe ori, cu o cantitate mare de mâncare, nu primim cantitate suficientă calorii sau, dimpotrivă, după ce gusti câteva bucăți de prăjitură, îți poți „câștiga” necesarul zilnic, fără să te simți deloc plin. Conform tradițiilor bucătăriei rusești, consumăm zilnic multă pâine, cartofi, zahăr, grăsimi animale, ducând astfel organismul la un dezechilibru: consumăm mai mult în termeni energetici decât putem cheltui. Această dietă duce la obezitate, care, la rândul său, ne dă nu numai deznădejde față de silueta noastră fără formă, ci și o serie de boli care se dezvoltă pe această bază - de la boli gastrointestinale la diabetul zaharat iar până la urmă totul duce la depresie. Astfel, dacă vrem să rămânem sănătoși, trebuie să începem să numărăm caloriile din alimentele pe care le consumăm.

Valoarea energetică a alimentelor depinde de mulți factori: sex (femeile au nevoie de mai puține calorii decât bărbații), vârsta (copiii au nevoie în special de un numar mare de calorii) și ocupație (persoane cu mari activitate fizica nevoie de mai multă energie).

Al doilea principiu este varietatea și echilibrul în nutriție. .

În fiecare zi, pentru a fi sănătoși, trebuie să obținem până la 70 de substanțe diferite din alimente. Printre acestea se numără binecunoscutele proteine, grăsimi și carbohidrați. Și toți trebuie să fie prezenți în dieta zilnica. Desigur, avem nevoie de aceste substanțe cantități diferite- de exemplu, ar trebui să existe mai mulți carbohidrați, din care organismul nostru produce energie, decât proteine ​​sau grăsimi, dar este și inacceptabil să excludem oricare dintre aceste substanțe. De asemenea, este imposibil, contrar părerii vegetarienilor, înlocuirea completă a proteinelor animale cu proteine ​​vegetale, deci fără carne alimentația umană nu va fi completă, în special cea a copiilor.

Pe lângă grăsimi, proteine ​​și carbohidrați, corpul nostru are nevoie de vitamine și minerale. De aceea auzim cu toții în mod constant despre beneficiile legumelor și fructelor. Rămâne doar să adăugăm la acest adevăr că nu toate vitaminele sunt bine absorbite fără a fi combinate cu alte alimente. De aceea morcovii sunt buni pentru vedere atunci când sunt consumați cu smântână.

Al treilea principiu al nutriției raționale este aderarea la regim.

În primul rând, pentru a nu expune organismul la stres din cauza alimentației neregulate, cel mai bine este să vă creați un program clar de masă. Cel mai bine este să mănânci de 3-4 ori pe zi. Acesta este numărul de mese care este considerat optim. Desigur, fiecare își alcătuiește singur dieta, în funcție de programul său de lucru, activități și alte circumstanțe, dar experții recomandă următoarele ore pentru a mânca de la 8:00 la 9:00, de la 13:00 la 14:00 și de la 17:00 - 18:00. În acest moment, glandele alimentare la om produc de obicei cel mai mare număr enzime alimentare. Cu toate acestea, fiecare organism este individual, așa că cel mai bine este să-i ascultați dorințele (dacă nu se referă la câteva sandvișuri pentru culcare - mâncatul înainte de culcare este cu adevărat dăunător). O alta punct important- aceasta este cantitatea de mâncare din fiecare „ședere”. Îți amintești zicala - „nu avem nevoie de cină”? Așa e, la cină trebuie să mănânci o cantitate mai mică de mâncare, dar la începutul zilei de lucru, acesta este momentul să mănânci cu poftă, chiar mai din poftă decât la prânz.

Puțină practică

Mai există câteva reguli care vă pot ajuta să vă raționalizați dieta:

• Fructele trebuie consumate separat de alte feluri de mâncare, de preferință cu 20 de minute înainte de masă și 1-2 ore după masă; pot fi combinate cu nuci.
• Cerealele și leguminoasele nu pot fi amestecate între ele. Excepție fac mâncărurile bogat asezonate cu ierburi și legume fără amidon.
• Legumele nu se consumă cu fructe, cu excepția cazurilor în care s-au „întâlnit” în același suc.
• Mâncărurile care combină aluatul cu carnea sunt dăunătoare pentru stomac - prăjituri, paste marine, plăcinte, clătite cu carne și găluște.
• Laptele integral nu trebuie combinat deloc cu alte alimente și nu uitați că un organism adult poate să nu îl perceapă.
• Lichidele trebuie consumate înainte de mese. De asemenea, este mai bine să începeți să mâncați cu legume crude, aceasta va curata stomacul de substantele in exces.
• Nu trebuie să mâncați feluri de mâncare cu pâine.

Nutriția umană rațională nu este o dietă sau a fi deosebit de strictă cu corpul tău. Aceasta este norma, după ce ați stăpânit pe care, vă veți simți mai bine. Și corpul tău îți va mulțumi pentru asta!

Nutriția este cel mai natural proces de viață din primele minute de viață pentru orice creatură de pe planetă. Necesitatea ei servește ca o manifestare a instinctelor de bază. Hrana este singura sursă de energie pentru oameni până când evoluția a oferit o altă modalitate de a menține susținerea vieții.

Pentru ca organismul să funcționeze ca un ceas, are nevoie de peste 60 de specii diverse substanțeși elemente. Cifra pare uriașă și nu este imediat clar de unde să le obțineți, dar totul nu este atât de înfricoșător dacă aplicați o abordare rațională a nutriției.

Funcțiile nutriției raționale

Dar, înainte de a vorbi despre alimentația rațională, să înțelegem funcțiile acestei alimentații.

După cum a notat foarte exact bătrânul Socrate: „Nu trăim pentru a mânca, ci mâncăm pentru a trăi”.

Prin urmare, prima funcție a nutriției este de a furniza energie organismului nostru îndelungat de suferință. Și aici, poate, cea mai bună comparație ar fi cu un avion. Uite: avionul este plin cu kerosen aproape în cantitatea spre care trebuie să zboare locul potrivit. Dacă nu alimentează, nu reușesc, vor cădea. Iar când se alimentează, se vor rotește peste aeroport, „ardând” combustibilul rămas pentru a ateriza normal.

La fel este și în corpul nostru: „nu realizăm combustibil” - nu avem suficientă forță, pierdem totul. Ei bine, „reumplerea” este garantată să ne afecteze greutatea, deoarece de multe ori suntem pur și simplu prea leneși să „terminăm” combustibilul ca un avion.

A doua funcție a nutriției este furnizarea la timp a organismului cu substanțe plastice. Și în primul rând, acestea sunt proteinele, apoi vin mineralele și grăsimile, iar carbohidrații sunt chiar în coadă. Ei bine, așa este, pentru că corpul nostru, ca un avion, necesită reparații și reînnoiri constante. Noi, la fel ca și avionul, trebuie să reparăm unele componente, ansambluri, scaune uzate și să schimbăm anvelopele „chele”. Prin urmare, nu ne putem descurca fără completarea constantă a kitului de reparații.

A treia funcție a nutriției este furnizarea neîntreruptă a organismului nostru din punct de vedere biologic substanțe active, necesar pentru reglarea normală a proceselor sale vitale. Pur și simplu - vitamine. Pentru vitaminele prezente în alimente sunt componente niște hormoni și enzime.

Ei bine, ultima, a patra funcție a nutriției este, în mod ciudat, dezvoltarea imunității. Nu cu mult timp în urmă, oamenii de știință au descoperit că amploarea răspunsului imun la agresiunea virușilor, bacteriilor și a altor infecții depinde de calitatea nutriției și, cel mai important, de continut normal alimentele conțin calorii, proteine ​​complete și, bineînțeles, vitamine.

Deci, baza nutriției corecte, adică raționale, sunt trei principii, trei, îndrăznesc să spun, stâlpi, trei reguli de nezdruncinat. Sunt doar trei și, în mod ciudat, probabil că le cunoști foarte bine pe toate. Acestea sunt: ​​echilibrul energetic, varietatea și aportul alimentar.

Trei principii de bază ale nutriției raționale

Primul principiu este echilibrul energetic al nutriției

Foarte des mâncăm în exces, uitând că, de fapt, o persoană nu are nevoie de o anumită cantitate de mâncare, dar valoare energetică ce s-a mâncat.

Așadar, de multe ori, cu o cantitate mare de mâncare, nu obținem suficiente calorii, sau, dimpotrivă, după ce mâncăm câteva bucăți de prăjitură, „câștigăm” necesarul zilnic, fără să fim deloc sătulați.

Conform tradițiilor bucătăriei rusești, consumăm zilnic multă pâine, cartofi, zahăr, grăsimi animale, ducând astfel organismul la un dezechilibru: consumăm mai mult în termeni energetici decât putem cheltui. Această dietă duce la obezitate, care, la rândul său, ne dă nu numai deznădejde față de silueta noastră fără formă, ci și o serie de boli care se dezvoltă pe această bază - de la boli gastrointestinale la diabet, iar în cele din urmă totul duce la depresie.

Valoarea energetică a alimentelor depinde de mulți factori: sex (femeile au nevoie de mai puține calorii decât bărbații), vârsta (în special copiii au nevoie de o cantitate mare de calorii) și ocupație (persoanele cu activitate fizică mare au nevoie de mai multă energie).

Al doilea principiu este varietatea și echilibrul în nutriție.

În fiecare zi, pentru a fi sănătoși, trebuie să obținem până la 70 de substanțe diferite din alimente. Printre acestea se numără binecunoscutele proteine, grăsimi și carbohidrați. Și toate acestea ar trebui să fie prezente în dieta zilnică. Desigur, avem nevoie de aceste substanțe în cantități diferite - de exemplu, ar trebui să existe mai mulți carbohidrați, din care organismul nostru produce energie, decât proteine ​​sau grăsimi, dar este inacceptabil să excludem oricare dintre aceste substanțe. De asemenea, este imposibil, contrar părerii vegetarienilor, înlocuirea completă a proteinelor animale cu proteine ​​vegetale, deci fără carne alimentația umană nu va fi completă, în special cea a copiilor.

Pe lângă grăsimi, proteine ​​și carbohidrați, corpul nostru are nevoie de vitamine și minerale. De aceea auzim cu toții în mod constant despre beneficiile legumelor și fructelor. Rămâne doar să adăugăm la acest adevăr că nu toate vitaminele sunt bine absorbite fără a fi combinate cu alte alimente. De aceea morcovii sunt buni pentru vedere atunci când sunt consumați cu smântână.

Al treilea principiu al nutriției raționale este aderarea la regim

În primul rând, pentru a nu expune organismul la stres din cauza alimentației neregulate, cel mai bine este să vă creați un program clar de masă. Cel mai bine este să mănânci de 3-4 ori pe zi. Acesta este numărul de mese care este considerat optim.

Desigur, fiecare își alcătuiește singur dieta, în funcție de programul său de lucru, activități și alte circumstanțe, dar experții recomandă următoarele ore pentru a mânca de la 8:00 la 9:00, de la 13:00 la 14:00 și de la 17:00 - 18:00. În acest moment, glandele alimentare umane produc de obicei cea mai mare cantitate de enzime alimentare.

Cu toate acestea, fiecare organism este individual, așa că cel mai bine este să-i ascultați dorințele (dacă nu se referă la câteva sandvișuri pentru culcare - mâncatul înainte de culcare este cu adevărat dăunător).

Un alt punct important este cantitatea de mâncare din fiecare „ședere”. Îți amintești zicala - „nu avem nevoie de cină”? Așa e, la cină trebuie să mănânci o cantitate mai mică de mâncare, dar micul dejun de la începutul unei zile de lucru este momentul să mănânci cu poftă, chiar mai din poftă decât la prânz.

Concluzie

Încălcarea principiilor nutriției raționale duce inevitabil la dezvoltarea unor boli care scurtează viața umană, o fac incompletă și uneori dureroasă. Este suficient să spunem despre probleme precum foametea, obezitatea, deficitul nutrițional cronic de nutrienți esențiali.

Astfel, alimentația este cel mai important factor care determină sănătatea umană. Fiecare persoană educată trebuie să aibă informațiile necesare despre alimentația rațională, substanțele care alcătuiesc alimentele și rolul lor în viața unui organism sănătos și bolnav. Toate acestea formează cultura alimentară și fac parte integrantă din cultura societății.

Bazele nutriției raționale

Bazele nutriției raționale sunt următoarele reguli:

1. Pentru ca dieta să fie completă și echilibrată, este necesar să se consume o varietate de alimente care conțin o mulțime de nutrienți, microelemente și vitamine diferite. Astfel poți satisface pe deplin nevoile organismului.

2. Asigurați-vă că mâncați pâine, cereale, paste sau cartofi la fiecare masă. Aceste produse conțin multe proteine ​​și carbohidrați, precum și fibre, minerale (calciu, magneziu, potasiu), vitamine (acid ascorbic, carotenoizi, acid folic, vitamina B 6), în timp ce în forma lor pură aceste produse au un conținut scăzut de calorii. conţinut.

3. Legumele și fructele (precum și leguminoasele) sunt o componentă esențială a dietei zilnice. Trebuie să mănânci cel puțin 500 de grame de legume și fructe pe zi. Legumele conțin fibre alimentare, vitamine, acizi organici și antioxidanți necesari organismului. Legumele verzi și cu frunze sunt deosebit de utile - spanac, broccoli, rucola, salată verde, ierburi, castraveți, varză de Bruxelles.

4. În fiecare zi trebuie să consumi produse lactate sărace în sare și grăsimi - aceasta este o sursă valoroasă de calciu.

5. Inlocuieste carnea grasa cu peste, pasare, oua, leguminoase sau carne slaba. Conțin aceeași cantitate de proteine, dar nu este nevoie să consumați grăsimi animale inutile - veți obține cantitatea de grăsime animală necesară, în conformitate cu standardele de nutriție rațională, din soiuri cu conținut scăzut de grăsimi de carne, pește și pasăre.

6. Alegeți alimente cu conținut scăzut de grăsimi, renunțați la obiceiul de a mânca pâine și unt, în loc de prăjeli, preferați alimentele fierte sau coapte - grăsimile se găsesc peste tot, și cu siguranță nu veți rămâne fără porția de grăsimi stabilită de standarde de nutriție rațională, dar nu trebuie să o depășiți. În loc de unt și ulei de floarea soarelui, folosește ulei de măsline - acesta conține mai mulți nutrienți și antioxidanți. Evita margarinele si uleiurile rafinate – contin mai multe substante nocive decat cele benefice.

7. Limitați consumul de carbohidrați rapidi și zaharuri - nu au valoare nutritivă: tot ce dau organismului este energie rapidă, carii și dezechilibru metabolic. Amintiți-vă că ponderea carbohidraților rapizi conform standardelor de nutriție rațională este de doar 5% din conținutul total de calorii zilnic (aceasta este doar 150-200 kcal pe zi).

8. Bea apă. Pentru un adult (nu un sportiv), aportul zilnic de apă este de 2 litri, pentru un sportiv - 3-3,5 litri. Apa este necesară pentru toate reacțiile chimice din organism, fără ea pur și simplu nu poți trăi.

9. Norma de utilizare a sării de masă pentru un adult este de 6 g pe zi. O persoană modernă consumă aproximativ 18 g de sare de masă pe zi. Evita sa consumi alimente sarate, afumate si conserve, invata sa mananci alimente putin sarate.

10. Valoarea indicelui de masă corporală (IMC) se calculează folosind formula: (greutate în kg) împărțit la înălțimea în metri pătrat. Dacă IMC este mai mic de 18,5, ești subponderal; dacă IMC este mai mare de 25, ești supraponderal. Controlează-ți greutatea.

11. Doza zilnică maximă de alcool admisă de standardele raționale de nutriție este de 20 de grame de alcool pur. Chiar și un singur exces din această doză poate dăuna organismului. Consumul zilnic de alcool se va transforma mai devreme sau mai târziu în alcoolism. Abordați problema consumului de alcool cu ​​înțelepciune și, atunci când îl beți, preferați băuturile alcoolice naturale - vin, coniac.

12. Baza unei diete echilibrate este alimentația naturală sănătoasă. Încercați să înlocuiți tot ce este nenatural din dieta dumneavoastră cu altele naturale.

Alimentație echilibrată: meniu pentru săptămână

Vă oferim meniu săptămânal alimentație rațională, concepută pentru femeie sanatoasa, care te va ajuta să-ți schimbi obiceiurile alimentare și să scapi de kilogramele în plus.

Luni:

Mic dejun: fulgi de ovăz cu lapte cu conținut scăzut de grăsimi, miere, o mână de orice nuci. Cafea sau ceai.

Al 2-lea mic dejun: banană și un pahar de chefir.

Prânz: supă (orice), pui sau cotlet de pește Cu salata de legume asezonate cu ulei de măsline.

Gustare: ciocolată mică (20 grame), ceai.

Cina: pește (de preferință aburit), salata de fructe cu iaurt.

Mic dejun: hrişcă pe apa. Cafea sau ceai cu o lingurita de miere.

Al 2-lea mic dejun: orice fructe, iaurt 6% grăsime.

Prânz: supă, tocană de porc cu legume, ceai.

Gustare de după-amiază: ceai cu marmeladă sau marshmallows.

Cina: branza de vaci cu stafide, fructe.

Mic dejun: omletă, ceai sau cafea, miere cu o felie de pâine cu tărâțe.

Al 2-lea mic dejun: brânză de vaci cu smântână slabă.

Pranz: supa, tocanita de peste cu vinegreta. Ceai sau cafea.

Gustare de după-amiază: fructe, jumătate de marshmallow.

Cină: pui fiert, broccoli aburit.

Mic dejun: fulgi de cereale cu iaurt, ceai sau cafea.

Al 2-lea mic dejun: sandvișuri calde fără maioneză.

Pranz: supa, gulas de vita cu salata de legume.

Gustare de după-amiază: salată de fructe.

Cina: pește înăbușit cu legume.

Mic dejun: terci de orez, cafea sau ceai.

Al 2-lea mic dejun: suc de citrice cu un biscuit.

Prânz: supă, tocană cu salată de legume.

Gustare de după-amiază: fructe uscate și cacao.

Cină: caserolă cu brânză de vaci, ceai.

Mic dejun: cheesecake de la brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, smântână. Cafea.

Al doilea mic dejun: orice fructe sau fructe de pădure.

Prânz: supă, orez și preparat din pește.

Gustare de după-amiază: biscuiți și suc de portocale.

Cina: carne la gratar cu legume.

Duminică:

Mic dejun: caserolă cu brânză de vaci, ceai sau cafea.

Al 2-lea mic dejun: salata de fructe sau doar ceai cu fructe uscate.

Pranz: carne prajita, orice salata.

Gustare de după amiază: suc de roșii, pâine cu brânză.

Cină: varză murată, conserve de carne înăbușită.

Acum cunoașteți elementele de bază ale alimentației sănătoase și vă puteți schimba viața în bine!

Trebuie să știi asta

O alimentație sănătoasă nu ajută doar la prevenirea bolilor tract gastrointestinalȘi sistem digestiv, dar și boli a sistemului cardio-vascular, metabolismul și multe altele.

Alimentația echilibrată ca element al unui stil de viață sănătos ar trebui să devină o parte integrantă a vieții tuturor omul modern. La urma urmei, ritmul rapid modern al vieții își dictează propriile condiții; organismul suferă deja adesea de stres oboseala cronica, suprasolicitare nervoasă, condiții de mediu nefavorabile și supraîncărcare în continuare mâncare proastă nu merita.

O dietă echilibrată nu necesită niciun fel de special costurile materiale sau efort excesiv, trebuie doar să rămâneți la sistemul ales, alegeți mancare sanatoasa, nu muriți de foame și nu mâncați în exces.

O dietă echilibrată ajută la întărirea sistemului imunitar, crește vitalitate, vă ajută să vă mențineți în formă fizică și psihologică bună.

Obiceiul de nutriție rațională ar trebui cultivat la o persoană de la bun început. primii ani. O persoană ar trebui să experimenteze plăcere atunci când mănâncă alimente proaspete și sănătoase și ar trebui să fie conștientă de ce și de ce mănâncă.